Mikor és melyik hónapban érik a málna? A legjobb idő a bogyók szedésének megkezdésére

A málna erdőkben őshonos félcserje, bár termesztett fajtáit kertekben is termesztik. Vitaminokat, pektint és szalicilsavat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a fertőző betegségekből való gyors felépüléshez. A gyümölcs finom szerkezete, amely lédús csonthéjakból áll, gyorsan romlik, zúzódik és levet bocsát ki. Alkalmas lekvárkészítésre, befőttek készítésére, valamint szárításra és fagyasztásra. Gondoljunk arra, hogy mikor kezd érni a málna, hogy felkészülhessünk a szüretre és a későbbi felhasználásra szánt befőttekre.

Mikor érik a málna?

A málna érési ideje a következő tényezőktől függ:

• málnafajták (hagyományos vagy örökzöld) és termesztett növények;
• a termesztés régiója és a gyűjtés helye;
• kialakuló időjárási viszonyok.

Nézzük meg közelebbről kedvenc bogyóink érési idejét.

A fajtától függően

A termesztett málnafajtákat érési idő szerint a következő típusokra osztják:

• nagyon korán;
• korai;
• közép-korai;
• szezon közepén;
• közép-késői;
• késői érésű.

A málna termesztési szezonjának kezdete a különböző régiókban március vége és április közepe közé esik. A fajta érési idejének kényelmes meghatározásához a rügyfakadástól az első betakarításig eltelt napok számát használjuk.

Korai

A málnát nagyon korainak tekintik, ha a rügyfakadástól az első szüretig kevesebb, mint 65 nap telik el, mint például a Blesk. A korai fajták közé tartoznak azok, amelyek 66-70 nap alatt érnek, mint például az Ugolek, Rovnitsa, Novost Kuzmina, Gusar, Kaskad Bryansky és a Beglyanka (sárga gyümölcsű).

Szezon közepén

A középszezoni málna 71-75 nap alatt érik, beleértve a Barnaulskaya, Brigantina, Zorenka Altaya, Malakhovka és Prelest fajtákat is. A középszezoni fajták a középszezoni fajták (rügyfakadástól számított 76-80 nap) után érnek, mint például a Muza, a Peresvet és a Fregat.

Késői kultúrák

A késői érésű málnafajtáknak több mint 80 napra van szükségük a rügyfakadástól az éréshez. Ilyenek például a Samara Dense, a Priobskaya és a Koralovaya fajták.

A málnatermés hosszú idő alatt érik. Az elsőként érő bogyók azok, amelyek a vegetációs időszak elején fejlődtek ki és korábban virágoztak, mint mások.

A betakarítást háromnaponta kell elvégezni; a magas hozamú bokrokon a termés teljes időtartama elérheti az egy hónapot.

Milyen hónapokban gyűjtik a javító fajták betakarítását?

Örökzöld fajták, amelyek évente kétszer teremnek. Ezeket a fajtákat kora, középszezoni és késői fajtákra is osztják:

• a korai javító málna első termését június közepén, a másodikat augusztus közepétől szeptember végéig hozza;
• átlagos - első betakarítás július elején, második - augusztus végétől a fagyig;
• késői - az első betakarítás július közepén van, a második - szeptember elejétől a fagyokig.

Sok kertész és kereskedelmi ültetvényes gazdálkodó a tél előtti hajtások visszavágását gyakorolja, így lemondva az első betakarításról a jó minőségű második termés megszerzése érdekében.

A vadmálna érési ideje Oroszországban

Oroszország európai részén a málnaszüret szezonja július 20. körül kezdődik. Az Urál-hegységben és Szibériában az erdei bogyók általában augusztus első tíz napjában „készek”. Az erdei málna kisebb, mint a kerti málna, de magasabb lékoncentrációja miatt több vitamint és tápanyagot tartalmaz.

A termesztő régiótól függően

A déli régiókban a korai málna június közepén, a szezonközi málna június végén, a késői málna pedig július első felében érik. A Volga, a Közép- és az Altaj régióban a korai málna június végén, a szezonközi málna július első felében, a késői málna pedig július végén érik. Szibériában a korai málna július elején, a szezonközi málna a hónap harmadik dekádjában, a késői málna pedig augusztus elején érhet.

Az időjárási viszonyok befolyásolják ennek a gyógyító csemegének az érését. Ha a virágzást meleg, napos időjárás követi, a málna 7-10 nappal korábban érhet be az átlagosnál. Nedves és hűvös időben a bogyók érése 7-12 nappal késik.

Az időjárás mellett a bokor fekvése is szerepet játszik. A teljesen vagy részben árnyékos bokrokat 5-10 nappal később szüretelik, mint a teljes napsütésben nevelteket.

A gyümölcs érettségének jelei

A málna érettségét tépéssel ellenőrizzük. A teljesen érett bogyókon enyhe, száraz tépés található. A nagy gyümölcsű termesztett fajták egészben tépkednek le, anélkül, hogy különálló csonthéjas gyümölcsökre törnének.

Az erdei gyümölcsök, különösen a száraz vidékekről származók, széteshetnek.

Lehetséges éretlen bogyókat szedni?

Az éretlen gyümölcsöket nem szabad a főszezonban leszedni. Gyorsan elveszítik a nedvességet, savanyúak maradnak, és nem érnek be a bokoron kívül. A szezon végén, a fagyok beállta előtt a megmaradt éretlen gyümölcsöket a külső levelekkel együtt levágják, megszárítják, és télen teának főzik. Ez a főzet gargarizálószerként használható torokfájás esetén.

Betakarítási szabályok

Málnaszedéskor fontos, hogy mindkét keze szabad legyen, ezért a vödröket, tálcákat vagy szedőszékeket általában egy övhöz rögzítik, hogy megakadályozzák a tárolóedények felborulását vagy lengését. Ha hosszú ideig egy helyen szedünk, a szedőedényt a közelbe helyezhetjük.

Az egyik kezével (általában a ballal) emelje fel a fürtös hajtást, a másikkal (a jobbal) pedig széles mozdulattal szedje le a bogyókat. Ha még kevés az érett bogyó, akkor egyesével szedje le őket; ha a fürtök már érettek, akkor többet is szedjen le egyszerre.

Eszköz a gyors betakarításhoz

Az iparág speciális bogyószedő kanalakat gyárt. Az aljuk rudakból áll, amelyek a kanalak teteje felé enyhén íveltek. A bogyókat alulról felfelé mozgatva szedik, mint a fésűgallyakat. Ezek a kanalak további bogyószsákokkal is elláthatók. A kereskedelmi gazdaságokban a málnát nagy és kis felülről emelhető kombájnokkal szüretelik. A bogyók minden esetben minimálisan sérülnek és szárazak maradnak.

A málna szezonban erősen ajánlott minél több bogyót szedni friss fogyasztásra és téli tárolásra. A növény gyógyító tulajdonságai segítenek javítani az egészséget és fenntartani az erőnlétet a hosszú tél alatt.