14 magyar szilvafajta leírása, ültetése és termesztése

A magyar szilva termesztése viszonylag egyszerű folyamat, mivel ezt a növényt meglehetősen igénytelennek tartják. Ma már számos fajtája ismert. Közös jellemzőik vannak: sötétkék gyümölcs kékes virágzattal és megnyúlt alakkal. A bőséges termés érdekében a régió éghajlatának megfelelő fajtát kell választani, és be kell tartani az alapvető mezőgazdasági gyakorlatokat.

A kiválasztás története

A magyar szilva eredetéről nincsenek pontos adatok. Egyesek szerint egy hibridről van szó, amelyet a Kaukázusban a cseresznyeszilva és a kökény keresztbeporzásával hoztak létre. Más források szerint a növény Ázsia volt. Mindenesetre a növény a nevét onnan kapta, hogy 1900-ban Magyarországról érkezett Oroszországba.

A növényt eredetileg a Fekete-tenger partján termesztették. Ez az olasz fajta hőkedvelőnek és nem fagytűrőnek számít. Azonban a legédesebb gyümölcsöt adja.

Idővel számos olyan fajtát fejlesztettek ki, amelyek bizonyítottan jól bírják a fagyot és az aszályt. Ezek a növények megőrizték tulajdonságaikat. Ma is számos régióban termesztik őket.

A magyar szilva jellemzői

Ez a szilvafajta bizonyos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megkülönböztetik a többi fától.

Hogyan néz ki egy szilvafa?

Ennek a fajtának a fái közepes méretűnek tekinthetők, 3-5 méter magasra nőnek. A korona ovális alakú és hegyes végű. A fajtára jellemző a sűrű, vörösesbarna árnyalatú hajtások.

Gyümölcsök és betakarítási érési idők

A gyümölcsök jellemzően oválisak és enyhén megnyúltak. Nagyok – 4 centiméter szélesek és 5,5 centiméter hosszúak. A héjuk sötétkék vagy vöröses. A gyümölcs felszínét viaszos bevonat borítja. Kissé aszimmetrikusak. Az egyik oldalon a szilvák enyhén lapítottak, míg a másikon domborúak. Egy határozott varrás is látható.

A szilvákat sűrű és kemény hús jellemzi. Színe lehet sárgászöld vagy borostyánszínű. A mag kicsi és könnyen leválasztható.

A magyar sajt ízében meglehetősen édesnek számít. 16% cukrot és legfeljebb 0,75% savat tartalmaz.

Az érési idő a termesztőhelytől függően változik, a szezon közepétől a késői időszakig terjed. A termést stabil hozam jellemzi. Az ötéves növények akár 50 kilogramm gyümölcsöt is termelhetnek. Az érett növények akár 220 kilogrammot is hoznak.

Gyümölcsök gyűjtése, tárolása és feldolgozása

Magyar szilva szedésekor fontos pontosan felmérni a gyümölcs érettségét. Ha a gyümölcs még mindig szilárdan tapad az ágakhoz, akkor túl korai leszedni. A teljes íze akkor tárul fel, amikor a gyümölcs a kézben marad, miután megérintette. A legjobb azonban megvárni, amíg a szilva elkezd hullani.

A gyümölcsök jól tárolhatók és kiváló szállíthatóság jellemzi őket. Sokoldalúan felhasználhatók. Nyersen, szárítva, fagyasztva vagy savanyítva fogyasztják őket. A vitaminokban gazdag aszalt szilvát magyar szilvából készítik.

Előnyök és károk

Minél sötétebb a szilva héja, annál több hasznos tápanyagot tartalmaz. A magyar szilvát nagyon egészséges gyümölcsnek tartják, amely nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és pektint tartalmaz. A szilva beilleszthető az étrendbe. 100 gramm szilva legfeljebb 42 kilokalóriát tartalmaz.

A termék használata lehetővé teszi a következő eredmények elérését:

• erősíti az immunrendszert;
• a szabad gyökök hatásainak kiküszöbölése;
• megelőzi a rosszindulatú daganatok, hörgőasztma, ízületi gyulladás, szívroham előfordulását;
• csökkentse a vér koleszterinszintjét;
• javítja a vizuális szervek működését;
• erősíti a szívet és az ereket;
• helyreállítja a bélműködést.

Vannak azonban bizonyos ellenjavallatok a gyümölcsfogyasztásnak. A túlzott salátafogyasztás vesekő kialakulásához vezethet. Ezért az erre a problémára hajlamos embereknek kerülniük kell a szilvát.

A növénytermesztés jellemzői

A növény termesztéséhez megfelelően kell ültetni és gondoskodni róla.

Az ültetés időzítése és technológiája

Tavasszal ültetve fennáll annak a veszélye, hogy nem fog gyökeret ereszteni. Ezért ajánlott nyár végén elültetni. Az ideális időpont augusztus vége vagy szeptember eleje.

Helyszín kiválasztása

A magyar zsályát napos helyen kell termeszteni. Magasabb fekvésű helyekre ajánlott ültetni. Az alföldek nagy mennyiségű vizet gyűjtenek össze. Fontos, hogy a hely jól fűtött és huzattól védett legyen.

Talajkövetelmények

A magyar rododendron homokos vagy agyagos talajt igényel. A savas talaj nem alkalmas erre a növényre. A talaj savasságának csökkentéséhez adjunk hozzá 600 gramm fahamut. Dolomitliszt is használható.

A szilva nem érzi jól magát száraz, homokos talajban. Ilyen talajban a termőrügyek lehullanak, és csökken a terméshozam. Nem ajánlott meszezni az ültetőgödröt, mert megégetheti a gyökereket. Ha meszezésre van szükség, azt korán, a talajművelés során végezzük.

A palánta előkészítése

A legjobb, ha csemetét szakosodott kertészetből vásárolsz. Fa kiválasztásakor a következő kritériumokat vedd figyelembe:

• egyenletes törzs;
• életkor – 1-2 év;
• friss gyökérrendszer;
• törpe vagy félig törpe alany;
• a kéreg nem sérült;
• száraz ágak vagy rothadt gyökerek hiánya.

A legjobb, ha a palántákat termékeny földdel töltött műanyag edényekben vásároljuk. Így stressz és a gyökerek károsodása nélkül ültethetjük el a fát. Egyszerűen vegyük ki a palántát a cserépből, és tegyük át a lyukba. Ezt úgy kell tenni, hogy a gyökérlabda még a helyén legyen.

Ha a palántát konténer nélkül vásároltuk, ajánlott megnedvesíteni a gyökereit. Ezután egyenletesen elosztjuk őket a gödörben lévő földkupacon.

Faültetési terv és elrendezés

Szilvafa ültetéséhez ajánlott a következő lépéseket követni:

1. Két héttel korábban ássunk egy ültetőgödröt. Ennek 60-70 centiméter szélesnek és 50-60 centiméter mélynek kell lennie.
2. Javasoljuk, hogy egy csapot helyezzen a lyuk közepére, 20 centiméter mélyen.
3. Töltsük fel a lyukat termékeny földdel, humusszal keverve. Ajánlott továbbá 100 gramm ammónium-nitrát, 200 gramm kálium-klorid és 500 gramm szuperfoszfát hozzáadása. Kavics és folyami homok használata is ajánlott.
4. Helyezd a palántát egy földkupacra, és egyenletesen terítsd el a gyökereit.
5. Töltsd fel a lyukat termékeny földdel, öntözd meg, és mulcsozd be. A tőzeg vagy a fűrészpor jó választás.

Hogyan kell gondozni a szilvafákat nyílt terepen

A bőséges termés érdekében a szilvafáknak átfogó gondozásra van szükségük.

Öntözés és trágyázás

A szilva egy nedvességkedvelő növény. Az egyik legfontosabb előnye a szárazságtűrő képessége. Vannak olyan fajták, amelyek még a szélsőséges hőséget is elviselik. Az ilyen körülményeket azonban szélsőségesnek tekintik, és negatívan befolyásolják a növény egészségét.

Ezért a szakértők azt javasolják, hogy rendszeresen öntözzük a növényt. A normális fejlődéshez egy kifejlett növénynek szezononként 5-6 öntözésre van szüksége. Fontos, hogy a vízmennyiség 8-10 vödör legyen. Az öntözés a következő időszakokban elengedhetetlen:

• virágzás alatt;
• a petefészkek kialakulása során;
• gyümölcsnövekedés során.

Amikor a gyümölcs érni kezd, a fát meg kell öntözni. Ez pozitívan befolyásolja a terméshozamot. A palántákat ajánlott gyakrabban öntözni. Egy fiatal fának 3-4 vödör vízre van szüksége.

A műtrágyák időben történő kijuttatása is kulcsfontosságú. Ültetés után a talajt ásványi műtrágyákkal kell trágyázni. Ha a talaj termékeny, a műtrágya mennyiségét csökkenteni kell.

A tápanyagok első kijuttatása május közepén, a második egy hónappal később történik. Ez lehetővé teszi a jó növekedést ősszel.

Ahogy a palánták gyorsan fejlődnek, a műtrágya mennyiségét csökkenteni kell. A harmadik vagy negyedik évben a termés biztosítása érdekében a nitrogénműtrágya használatát fokozatosan ki kell vonni.

Trimmelés

A megfelelő korona kialakításához és a betegségek megelőzése érdekében ajánlott az évenkénti metszés. A magyar fa bőséges termést hoz. Ezért a legjobb, ha csak a legstabilabb ágakat hagyjuk meg, amelyek derékszöget zárnak be a törzzsel. A magyar fának ritkás, többszintes koronát ajánlott adni.

A metszés során fontos eltávolítani az aljnövényzetet. Ezenkívül távolítsa el a fa koronájába mélyen növő fagyott hajtásokat és ágakat. A fa metszése kora tavasszal ajánlott. Ez idő alatt a hőmérsékletnek stabilnak kell lennie, és nem szabad -10°C (14°F) alá esnie. A metszést nem szabad a hideg idő beállta előtt elvégezni.

A feldolgozás módja és szabályai

A magyar rododendron ellenálló a betegségekkel és kártevőkkel szemben. Rossz körülmények között fennáll a rozsda, a klaszteroszpórium, a moniliosis és a kokkomikózis kialakulásának veszélye. A réztartalmú készítményeket gombás betegségek kezelésére használják. Jó választás a bordói lé, 1%-os koncentrációban.

A permetezés mellett fontos eltávolítani a növényi maradványokat a fa törzsköréből, valamint az érintett leveleket és hajtásokat. Javasolt ezeket eltávolítani a területről és elégetni.

Megelőző intézkedésként tavasszal kezeljük a fát bordói lé oldattal. A koncentrációnak 3%-nak kell lennie. Ezt az eljárást a rügyfakadás előtt végezzük. A szilvafákat gyakran támadják meg kártevők, például almamoly, fűrészlegyek és sarjmolyok. A rovarirtók segíthetnek ezen rovarok elleni védekezésben. A betakarítás csak egy hónappal az eljárás után engedélyezett.

Felkészülés a télre

A legtöbb szilvafajta jól tűri a fagyot. Az érett fák nem igényelnek további szigetelést. A kertészek azonban azt javasolják, hogy a törzs körüli területet mulcsozzák. Ehhez a tőzeg vagy a humusz jó választás.

A fiatal növényeknek hatékonyabb szigetelésre lesz szükségük. Ehhez a törzseket zsákvászonba kell csomagolni, vagy lucfenyőágakkal kell letakarni. A mesterséges anyagok használata nem ajánlott, mivel ezek a fák rothadását okozzák, ami törzsrothadáshoz vezet.

Reprodukció

A magyar nyelv többféleképpen is terjeszthető:

1. Magok által. A földbe ültetés előtt a magokat rétegezni kell a hűtőszekrényben. Ez szeptembertől márciusig tart. Ezután földbe ültetik őket, ősszel pedig faiskolába. Egy év elteltével a palántát át lehet ültetni állandó helyére.
2. Vegetatív szaporítás. Ez hajtásokkal és dugványokkal történhet. A leghatékonyabb módszer a kis gyökerű hajtások gyökereztetése. Ezeket azonnal át lehet ültetni állandó helyükre.

 

A tapasztalt kertészek az oltással történő szaporítást javasolják. Ez a módszer azonban meglehetősen munkaigényesnek tekinthető.

A fajta népszerű fajtái

A kultúrának számos fajtája van, amelyek mindegyikét bizonyos jellemzők jellemzik.

Dubovszkaja

A fa fagytűrő, és öt év után kezd termőre fordulni. A gyümölcsök oválisak és 30 gramm súlyúak. A héjuk lila árnyalatú. Belül sárgászöld hús található. A fajta öntermékenynek tekinthető.

Bogatyrszkaja

Közepes méretű növények, szétterülő koronával. A fa bőségesen terem. Egy növény akár 120 kilogramm szilvát is hozhat. A betakarítás 4-5 évig tart. A szilva súlya 30-60 gramm.

olasz

Ennek a fának széles, akár 6 méter magas koronája van. A termés négyévente hoz. A száraz időjárás negatívan befolyásolja a terméshozamot. A gyümölcsöt augusztus végén szüretelik. Egy növény 50-70 kilogramm szilvát terem. A gyümölcsök nagyok, elérhetik a 40 grammot.

Moszkva vagy Caricinszkaja

A növény legfeljebb 3 méter magasra nő, és sűrű koronával rendelkezik. A terméshozás 6-8 év után kezdődik. Egyetlen fáról akár 35 kilogramm szilvát is lehet hozni. A növény öntermékeny, és szeptember elején terem. Előnye a fagytűrő képessége.

fehérorosz

A fa eléri a 3,5 méter magasat. Jellemző rá a kerekded, szétterülő korona. A terméshozás három év után kezdődik. A terméshozam eléri a 30 kilogrammot. A fajta részben öntermékenynek tekinthető. A termés augusztus végén érik.

Pulkovszkaja (Pokrovka, Zimovka vagy Zimnitsa)

A növény 4 méter magasra nő meg. A terméshozás a harmadik évben kezdődik. Egy fa 25 kilogramm termést hoz. A növény részben öntermékenynek tekinthető. Az optimális terméshoz beporzás szükséges.

Donyeck

Ez a fajta ötévente terem. A gyümölcs augusztus elején érik. A fa eléri a 4 métert, és akár 25 kilogramm termést is hoz. Minden gyümölcs 30 grammot nyom, és gazdag lila árnyalata jellemzi.

Micsurinszkaja

A fa eléri a 4 métert. Ez a fajta középszezonálisnak számít, és lédús gyümölcseiért nagyra becsülik. A szilva egy hónapig nem hullik. A növény azonban nem túl fagyálló.

Vanheim

Ez a fajta korán termőképes, és 3-4 év alatt terem. Az érett növények akár 120 kilogramm termést is hoznak. A betakarítás augusztus elején kezdődik. A növény ellenáll a gombáknak.

Magyar házias (ugor, közönséges)

A terméshozam elérheti a 150 kilogrammot. A betakarítás augusztus végén vagy szeptember elején kezdődik. A gyümölcsöket kékesfekete héj borítja, és gyakran aszalt szilva készítésére használják.

Azhana

A fa 4-5 év után kezd termést hozni. Az érett növények akár 70 kilogramm termést is teremhetnek. A gyümölcsök augusztus végén érnek. Ez a fajta enyhe éghajlatú területeken a legelőnyösebb termeszteni.

Magyar Kornejevszkaja

Ez a növény eléri a 4 méter magasat, és piramis alakú koronával rendelkezik. A terméshozam a harmadik vagy negyedik évben kezdődik. A terméshozam eléri a 30 kilogrammot. A növény öntermékenynek tekinthető, és augusztus végén érik be.

Urál

Ezt a magyar fajtát az Urál-hegységben nemesítették. Alacsony fája nagy, ovális, lédús gyümölcsöket terem. A fajta magas hozamáról ismert.

Voronyezs

A szilvafa eléri a 3 méter magasat, és füzérszerű koronája van. A terméshozás 5 éves korban kezdődik. A terméshozam eléri a 30 kilogrammot.

A magyar szilva kiváló hozamot és finom ízt ad. Könnyen gondozható, és számos fajtája létezik, így a kertészek kiválaszthatják a tökéleteset.