Az Altai Masterpiece nagy gyümölcsű paradicsomfajta leírása és termesztési technikái

Szibériai nemesítésű fajtaként az Altai Masterpiece paradicsom ellenáll a betegségeknek és a kedvezőtlen környezeti feltételeknek. Nem terem korán, de nyár végén bőséges terméssel örvendezteti meg a termesztőket, mindenféle paradicsomlekvárt biztosítva számukra. Ezek a paradicsomok különböző éghajlatokon termeszthetők, és jó termést hoznak mind a moszkvai régióban, mind Dél-Oroszországban.

A növény általános jellemzői

Az Altai Masterpiece paradicsomfajta 2007 óta szerepel az Oroszországi Nemesítési Eredmények Állami Nyilvántartásában. Az elmúlt évtizedben számos kertész tesztelte országszerte, és mindenhol megtalálta a kedvenc fajtáját. Ez a fajta könnyen gondozható, üvegházakban és szabadföldön egyaránt termeszthető. Alkalmazkodik a hirtelen hőmérséklet-változásokhoz és a magas páratartalomhoz, és ellenáll minden gombafertőzésnek.

Az Altai Masterpiece paradicsombokrok határozatlanok, akár 2 méterre vagy többre is megnőhetnek, de nyílt terepen a termesztők augusztus közepén a hajtások végei leszűrésével korlátozzák a növekedését. A vegetációs időszakban a bokrok körülbelül 1,5 méter magasra nőnek. A termesztési módtól függetlenül az Altai Masterpiece paradicsomot karókba kell állítani, és 1-3 szárra kell nevelni. A túlnőtt paradicsom kevesebb termést hoz.

A terméshozási időszak meghosszabbodik. A középérésű paradicsomok esetében az első termés augusztus elején már betakarítható, bár az Altaj és Szibéria hűvös nyarain a paradicsom akár augusztus közepén is elkezdhet érni. Egyes paradicsomokat a fehér vagy tejszerű érettségi állapotban kell leszedni, de szobahőmérsékleten, ládákban is jól érnek. A zöld paradicsomok érésének felgyorsítása érdekében tegyünk néhány piros paradicsomot a ládába velük együtt.

Az Altay Masterpiece paradicsomfajtát több éve termesztő kertészek véleményei azt mutatják, hogy a hozama alig ingadozik, mind kedvező években, mind kihívást jelentő évszakokban megbízhatóan terem. Minden Altay Masterpiece paradicsomnövény akár 5 kg nagy paradicsomot is hozhat. A terméshozam maximalizálása érdekében a növény 2-3 törzsre nevelhető, a bokrot rácshoz kötve.

Az Altaj remekmű gyümölcsei

Minden bokor szezononként 4-6 fürtöt hoz. Minden fürt 3-5 lapos, kerek, erősen bordázott gyümölcsöt terem, amelyek súlya 200 és 400 g között van. Különös gondossággal a kertészek rekord súlyú, 500-800 g körüli bogyókat is elérhetnek. E fajta egyes paradicsomai elérik az 1 kg-ot.

A héja vékony, de a paradicsomok ritkán repednek meg még túlzottan nedves talajban is. Érett állapotban jól tárolhatók, 1-1,5 hétig megőrzik piacképes megjelenésüket. A kemény paradicsomok könnyen szállíthatók, még kissé éretlenül is. A paradicsomok színe élénkpiros, éretten világoszöldre vált, tövükön sötét folttal.

A fajta jellemzői és leírása a kertészek véleményei szerint kiemelik az Altai Masterpiece paradicsom ízét. A marhaszegy paradicsom fajtájaként ezek a paradicsomok húsos húsúak, apró magüregekkel, amelyek közelebb helyezkednek el a gyümölcs falához. A hús rózsaszínes-vörös, néha világosabb a közepén.

A paradicsom kiváló ízű: körülbelül 6% szárazanyagot tartalmaz, és magas a cukortartalma. Ízét édesnek és fanyarnak írják le, de a savasság a hideg, esős évszakokban fokozódhat. Mesterséges érlelésű paradicsom édes-savanyú ízű és jellegzetes, jellegzetes aromájú.

A legtöbb marhahúsfajtához hasonlóan az Altai Masterpiece is salátazöldség. Frissen a legfinomabb. A bogyók fokozatos érése, melyeket a technikai érettségkor szüretelnek, november végéig biztosít paradicsomtermést a kertészeknek. Ez a paradicsom finom salátákban, és előételek vagy szeletelt ételek díszítésére is használható. Szeletelve tökéletes szendvicsekhez és hamburgerekhez.

A felesleges terményeket hagyományosan gyümölcslévé és szószokká dolgozzák fel. A húsos pép sűrű pépet eredményez, amely csak rövid forralást igényel. Ez a lé gyakorlatilag megőrzi a friss paradicsomban található összes tápanyagot és vitamint. Az élénk szín gyönyörű megjelenést kölcsönöz a lecsónak, a konzerv snackeknek és a lekvároknak, például a zöldségkaviárnak. Az egész paradicsom nem alkalmas befőzésre.

A fajta mezőgazdasági technológiája

A nagy gyümölcsű paradicsom termesztése nem különbözik más fajták gondozásától. A rekorddöntő paradicsom eléréséhez azonban bizonyos sajátosságokat figyelembe kell venni: A növekedéshez és a termésfejlődéshez műtrágyákra és speciális technikákra van szükség. Ezek nélkül a növény bőséges, de meglehetősen közepes, körülbelül 400 g-os paradicsomterméssel jutalmazza meg a kertészt.

Palánták vetésekor törekedjünk arra, hogy a palánták 90 naposak legyenek az ültetéskor. Így az első petefészkek az átültetést követő egy hónapon belül elkezdenek kialakulni.

A jó növekedés érdekében a paradicsomot a következő formákra szabják:

• 1 virágos kefe kialakulása előtt távolítsa el az összes oldalhajtást;
• 1 mostohafiút hagynak fölé, hogy a bokor második ágát képezze;
• ahogy a hajtások nőnek, távolítsa el az összes hajtást mindkét száron;
• A fő száron a második virágkefe kialakulása után még egy oldalhajtás hagyható.

Miután a bokor kialakult, az összes többi oldalhajtást eltávolítják, ahogy megjelennek.

Rekordméretű paradicsomokat termesztek tövében lévő petefészkekből. A dupla virágok néha egy vagy két virágfürtön alakulnak ki, amelyek különösen nagy terméseket hoznak. Ezek a növény törzséhez közelebb helyezkednek el. Annak érdekében, hogy a legnagyobb paradicsomok jól fejlődjenek, csípjük le a fürt tetejét, amint egy vagy két petefészek megjelenik. Ezek a paradicsomok minden tápanyagot megkapnak, és a fajtára jellemző átlagnál nagyobbra fognak nőni.

Annak érdekében, hogy a növényen maradó termések is nagyok legyenek, az átültetés után 7-10 nappal trágyázzuk (nitrogénkeverékekkel vagy szerves anyaggal), majd még kétszer trágyázzuk. Az elsőt az első fürtök kialakulásakor, a másodikat pedig két héttel később alkalmazzuk.