A narancssárga paradicsom terméseinek leírása és a fajta termesztési technikái

A narancssárga paradicsom termesztésével a kertészek nemcsak finom terméshez jutnak, hanem igazi kerti díszhez is. A nagy, gömb alakú paradicsomok éretten dekoratívak, de fő előnyük a gazdag gyümölcsösszetételben rejlik.

A növény általános leírása

A narancssárga paradicsomnövények határozatlanok; több fürt kialakulása után nem hoznak maguktól csúcsot. A terméskötődés a szezon során folyamatosan folytatódik.

A narancssárga paradicsombokrok elérik a 80 cm-es magasságot. Viszonylag alacsony termetük ellenére támasztékot igényelnek. A bokor formázása is szükséges: ha az oldalhajtásokat nem távolítjuk el, a növény túl sok lombozatot növeszt. Ez gyakorlatilag terméshozam hiányához vezet.

Ez a fajta több évtizeddel ezelőtt jelent meg, és már számos kertész tesztelte az ország különböző régióiban és változatos időjárási körülmények között. Nem szabad összetéveszteni a viszonylag új Big Orange fajtával (más néven Bigorang) és az első generációs hibridekkel (Orange F1, Orange Boy, Orange Flavor, Orange Forte és mások). Ezek a fajták szintén narancssárga héjúak, de bokorszerkezetükben és gyümölcsméretükben különböznek.

A kertészek véleményei különösen kiemelik az Orange paradicsomfajta magas és állandó terméshozamát. Minden növény akár 4 kg piacképes termést is adhat. Négyzetméterenként 4-5 növény ültetésével a kertészek jó megtérülést érhetnek el. A túl sűrű ültetés nem ajánlott.

Az Orange fajta ellenáll a paradicsom és a dohánymozaik számos gombás betegségének. A fitoftóra a nyár második felében is hatással lehet a növényekre, ha hűvösebbre fordul az idő és hosszan tartó esőzések vannak. Ez általában a fő termőidőszak kezdete, ezért gombaölő szereket nem szabad használni.

A betegség megelőzése érdekében az összes alsó levelet eltávolítják a bokrokról, a szár magasságának körülbelül féléig. A fajta immunis az alternaria kórokozóival szemben.

Gyümölcsjellemzők

A növény 4-5 egyszerű, elágazás nélküli termésfürtöt hoz. Minden fürt 5-6 tiszta, gömb alakú, körülbelül 7 cm átmérőjű és 120-150 g súlyú paradicsomot tartalmaz. A magházai egyenletesen fejlődnek és érnek. Technikai érettség esetén a gyümölcs halványzöld, a tövénél sötétebb területtel. Érés közben a paradicsomok élénk narancssárgára változnak, apró narancsokra hasonlítanak. A kocsány közelében nem maradnak zöld területek.

A gyümölcs héja nagyon erős; a paradicsomok érés közben vagy hő hatására sem repednek meg. Könnyen szállíthatók – tartós héjuk lehetővé teszi, hogy több napig megőrzik piacképes megjelenésüket, és ne romoljanak meg. Az éretlen narancssárga paradicsom, amelyet technikai vagy blansírozott érettségen szednek, szobahőmérsékleten jól érik, gyakorlatilag íz- és vitaminveszteség nélkül.

A hús narancssárga, lédús és a kissé éretlen paradicsomoknál meglehetősen kemény, a biológiai érettségű bogyóknál pedig kellemes dinnyeszerű állagú. A gyümölcs szerkezete a marhaszelet paradicsoméhoz hasonlít: több apró magkamra koncentrálódik a húsban; a gyümölcs húsos.

A fajta jellemzői és leírása kiemeli a paradicsompép magas cukortartalmát és gazdag béta-karotin tartalmát. Ez az anyag adja a gyümölcs színét és húsát, valamint értékes tulajdonságait. A narancssárga gyümölcsű fajták likopintartalma ugyanolyan magas, mint a piros fajtáké. A világosabb színű paradicsomfajták csökkent allergén hatásuk alkalmassá teszi őket gyermekek számára és diétás táplálkozásra.

A kertészek magasnak vagy kiválónak értékelik az ízét. A gyümölcshús kifejezetten édes ízű; hűvösebb évszakokban enyhén pikáns savanykás ízt vesz fel. Az illata klasszikus paradicsomos, nem túl erős.

Ezek az élénk színű paradicsomok frissen a legfinomabbak. A gyönyörű szeletek színt adnak a salátáknak és az ünnepi tálaknak; szendvicsekhez is tökéletesek. Kellemes ízüknek köszönhetően elegáns előételek is. Meleg ételekben is használhatók, amelyekhez paradicsom szükséges. A velük készült szószok és levesek világosabb színűek lesznek a szokásosnál, de az aranysárga szín vonzó kiegészítő lehet.

A felesleges zöldségeket bármilyen hagyományos módszerrel el lehet tartósítani télre. A kis paradicsomokat egészben kell befőzni. A nagyon érett és nagy paradicsomokból sűrű, kellemesen narancssárga árnyalatú lé készíthető. Ez megőrzi a friss gyümölcs minden jótékony tulajdonságát, és a gyerekek kedvence. Egy szokatlan, paradicsom alapú előétel töltelékkel eredeti szószok és lecsó készíthető.

A fajta mezőgazdasági technológiája

A finom kerti "narancsok" termesztése nem túl nehéz, mivel ezeknek a szokatlan színű paradicsomoknak a gondozásának alapelvei nem különböznek a hagyományos piros paradicsomok termesztésétől. Az Orange fajta magjait csak egyszer vásárolhatja meg, majd hagyhatja, hogy a legjobb növényeken szaporodjanak. Az ezekből a magokból nevelt növények öröklik a szülő összes tulajdonságát. Vesse el 1,5-2 hónappal a szabadba való átültetés előtt.

Vetés előtt a magokat gyenge, meleg kálium-permanganát vagy Fitosporin oldatba kell áztatni, hogy elpusztítsuk a megmaradt gombakórokozókat. A talajt egyenlő arányban finom homokból, kerti földből és humuszból kell elkészíteni. A keverék savasságának csökkentése érdekében 5 kg talajhoz adjunk 1 evőkanál őrölt krétát vagy dolomitlisztet.

A talajt közvetlenül a magtálcában fertőtlenítheti, ha forró kálium-permanganát oldatba áztatja. A magokat a szubsztrátum lehűlése után vesse el.

Áztatás után a magokat kissé meg kell szárítani, hogy visszanyerjék folyóképességüket. Terítsük szét őket a nedves talajon, és fedjük be egy vékony réteg száraz homokkal vagy korábban tárolt földdel (0,5 cm). Fedjük le a dobozt üveg- vagy műanyag fóliával, amelybe 2-3 lyukat fúrtunk, és tegyük meleg helyre (+25°C). Ilyen körülmények között a paradicsom 4-5 napon belül elkezd csírázni. Távolítsuk el a fóliát, és neveljük a növényeket, amíg 2-3 valódi levél meg nem jelenik.

Amikor a palánták elérik ezt a kort, 10x10 cm-es mintázattal átültetik őket egyedi cserepekbe vagy egy közös dobozba. A palánták gondozása abból áll, hogy öntözik őket, mivel a tartályokban lévő talaj felső rétege kiszárad. A növényeket nem kell etetni.

Állandó helyükön a palántákat 40x40 cm-es osztásban kell ültetni. Ha a növények már magasra nőttek, célszerű vízszintesen ültetni őket: körülbelül 20 cm mély barázdákba. A szárakat úgy helyezzük el, hogy a végeik észak felé nézzenek, és takarjuk be földdel, de hagyjuk szabadon 4-5 felső levelet. Ha virágfürtök jelentek meg, takarjuk be őket földdel 1-2 levéllel alattuk.

A növényt a szezon során folyamatosan nevelik. Mielőtt megjelennek az első virágfürtök, az összes oldalhajtást el kell távolítani. A fürt feletti oldalhajtásból egy második szárat kell kialakítani, és a maradék oldalhajtásokat addig kell eltávolítani, amíg meg nem jelenik a második, rügyekkel rendelkező fürt. A fürt felett egy harmadik szárat kell hagyni. Ezt követően az oldalhajtásokat nyár végéig el kell távolítani, augusztus közepén pedig a szárak végeit le kell csípni, hogy minden rügynek legyen ideje elérni a technikai érettséget.