Alacsony növekedésű standard paradicsomfajta Toptyzhka, termesztési technikák

Az orosz nemesítők a Toptyzhka paradicsomot Szibéria és a Távol-Kelet kihívást jelentő körülményeire fejlesztették ki. A középszezonális fajták közül a legfinomabbnak és legszebbnek tartják.

A fajta általános jellemzői

A Toptyzhka paradicsomot határozott, standard paradicsomként osztályozzák. Ez az elnevezés arra utal, hogy a bokrok nem nőnek 50-60 cm-nél magasabbra, kompaktak, és 4-5 virág- és termésfürt kialakulása után abbahagyják az önálló növekedést. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a kertészeknek nem kell nyár végén visszacsípniük a bokrokat a jó terméskötés érdekében.

A standard fajtákat általában úgy tekintik, hogy nem igényelnek támasztékot. A kertészek arról számolnak be, hogy a paradicsom szára, a gyümölcs súlya alatt, besüllyed a talajba, és további gyökérrendszert fejleszt ki. A zöldségtermesztők azonban a területegységre jutó nagyobb hozamok elérése érdekében sűrűbb mintázatban ültetik a paradicsomot. Ennél a technikánál a túlzsúfoltság elkerülése érdekében karókra kell támaszkodni.

A paradicsom alkalmas szabadföldi termesztésre, és fóliasátrak alatt is termeszthető. Nem mindenkinek van hely számára az üvegházban: a növény alacsony növekedési üteme miatt a hasznos hely kihasználatlan marad. Palántaként vetve az első termést a csírázás után 100-110 nappal lehet leszedni.

A gyümölcsök előnyei

A kertészek által a parcelláikról betakarított gyümölcsök jellemzői és leírása megegyezik a vetőmag-termelők által megadott tulajdonságokkal. Minden bokor 4-5 fürtöt hoz, amelyek mindegyike 4-6, megközelítőleg azonos méretű petefészket tartalmaz. A fürtökön lévő paradicsomok szinte egyszerre érnek. A Toptyzhka paradicsom átlagos súlya 100-150 g, de az első gyümölcsök elérhetik a 200-220 g-ot. A bokor átlagos terméshozama 2,5-3 kg.

A héj vastag és ellenáll a repedéseknek. Színe gazdag rózsaszín, finom, világos csíkokkal; az éretlen gyümölcsökön zöld folt található a szár közelében. A paradicsomok kerekek, enyhén lapítottak, és az aljuknál enyhén bordázottak.

A Toptyzhka paradicsom húsa édes-savanyú, finom ízű és jellegzetes, jellegzetes aromájú. Ízét egy 5 pontos skálán 4-5-re értékelték. A hús puha és lédús, húsos, és apró magkamrákat tartalmaz.

Ezt a fajtát salátákhoz nemesítették. A vonzó és ízletes kis paradicsomok tökéletesek előételeknek, szeleteléshez és szendvicsekhez. A felesleges zöldségek kényelmesen tartósíthatók télire. A gyümölcs sűrű héja nem reped meg a befőzés során, és a kis, kalibrált paradicsomok gyönyörűen mutatnak az üvegben és az asztalon is.

A paradicsom gyümölcslevekké és szószokká való feldolgozása nem különösebben népszerű az otthoni szakácsok körében. A paradicsom fakó húsa miatt az ilyen készítmények nem túl vonzóak. A gyümölcslé vagy püré íze azonban meglehetősen erős; a paradicsom nagy mennyiségű likopint, fehérjét és vitamint tartalmaz, és nem igényel hozzáadott cukrot.

Az érett paradicsomok nem tárolhatók jól, ezért a legjobb, ha kissé éretlenek (blansírozottak). Ezek a paradicsomok fokozatosan érnek a kamrában vagy az ablakpárkányon anélkül, hogy elveszítenék ízüket.

Agrotechnikai követelmények

A Távol-Keleten és Szibériában a szezonális paradicsomot kizárólag palántákból termesztik. A Toptyzhka magokat ajánlott 60-65 nappal az ültetés előtt elvetni. A vetést a standard módszerrel, 0,5 cm mélyre helyezve történik.

Amint 1-3 levél megjelenik a palántákon, a paradicsomot 10x10 cm-es mintával kell kiszúrni. A palánták nyúlásának megakadályozása érdekében otthon fénycsövekkel vagy speciális világítótestekkel kell megvilágítani.

Kelet-Szibériában a paradicsom szabadföldi termesztéséhez a „melegágyásos” módszert alkalmazzák. Ez a módszer a bomló szerves anyagok (komposzt, trágya) hőjét hasznosítja. A szerves anyagot deszka zsaluzatba helyezik, alaposan megöntözik forró vízzel, és legalább 40 cm vastag termékeny talajréteggel fedik le. Az ágyásokat ősszel készítik elő, hogy a szerves anyag tavasszal elkezdhesse rothadni. Ez felmelegíti a talajt a paradicsomtermesztéshez megfelelő hőmérsékletre.

Gyakran íveket szerelnek fel egy ilyen üvegház fölé, amelyekre fóliát vagy lutrasilt rögzítenek. Váratlan hideghullám esetén a menedék fenntartja a Toptyzhka paradicsom számára megfelelő mikroklímát. A növényeket ágyásokba ültetik a séma szerint 30x30 cm-es (a bokrok megkötésével) vagy 50x50 cm-es (megkötés nélkül).

A Toptyzhka paradicsom nem igényel további tápanyag-utánpótlást, mivel gyorsan terem. Száraz időszakokban elegendő 4-5 naponta öntözni. További gondozási intézkedések közé tartozik a gyomlálás és az érő paradicsom időben történő betakarítása.