A legjobb fekete paradicsomfajták leírása nyílt talajra és üvegházakra

A fekete paradicsom, akárcsak a vörös, kúszónövényeken nő és szereti a napot. Az éretlen paradicsomoknak ugyanolyan zöld árnyalatuk van, de érettkor a termés lilára, sötétbarnára vagy csokoládébarnára változik a különböző pigmentek keveréke miatt. A fekete paradicsom előállításához a hagyományos paradicsomfajtákat hasonló, de vad, a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növényekkel keresztezték. Ezeket szelektív nemesítéssel, nem génmódosítással hozták létre, és számos hasznos összetevőt tartalmaznak.

Mi a különleges a fekete paradicsomban?

A sötét paradicsomok a jelentős cukortartalmuk miatt jellegzetes ízzel rendelkeznek a hagyományos, klasszikus fajtákhoz képest. A gyümölcsök édesebbek, és a szerves savak jellegzetes ízt kölcsönöznek nekik.

Mitől feketék a paradicsomok?

A klasszikus paradicsomok élénk színüket a likopin és a karotin, azaz a természetes színezékek kombinációjának köszönhetik. A paradicsom levelei és szára gazdag antocianinokban.

A piros gyümölcsök sok vitamint, ásványi anyagot és szerves savat tartalmaznak, de nem tartalmazzák ezt az összetevőt, amely csak a fekete paradicsomban van jelen, és sötét árnyalatot ad nekik.

A tudósok évek óta próbálkoznak olyan fajták kifejlesztésével, amelyek gyümölcsei antocianinokat tartalmaznak, és ezt termesztett és vadon élő növényfajok magvainak keresztezésével sikerült is létrehozniuk.

Milyen előnyei vannak a fekete paradicsomnak?

A lila vagy csokoládé színű paradicsom gazdag aszkorbinsavban, amely védi a szervezetet a megfázástól és erősíti az immunrendszert. A fekete paradicsomban található antocianinok természetes antioxidánsként működnek:

1. Enyhítik a gyulladást.
2. A sejtek degenerációjának megelőzése.
3. Nyugtatják az idegeket.
4. Eltávolítja a duzzanatot.

A fekete gyümölcsöknek az is előnyük, hogy erősítik az ereket, és rendszeres fogyasztás esetén pozitív hatással vannak a szívizomra. A B-vitaminok elősegítik a megújulást, a likopin pedig megelőzi a rákot.

Lehetséges kár

A fekete paradicsom, akárcsak a piros paradicsom, nem ajánlott nephrolithiasisban szenvedőknek. A paradicsom vízhajtó hatású, és kimozdíthatja a köveket. Ha allergiás valamelyik összetevőre, a sötét paradicsom allergiát okozhat. Mások számára ártalmatlan és jótékony hatású.

Specifikus íz

Néhány kertész, aki fekete paradicsomot ültetett beltérben, azt mondja, hogy nem szereti a gyümölcsöket, mert hiányzik belőlük a savasság és enyhén édes az ízük. Egyesek ezt hátránynak, mások előnynek tartják.

A leggyakoribb fajták

A fekete paradicsom jellemzői felkeltették a kertészek és a gazdálkodók figyelmét, és sokan közülük a klasszikus paradicsommal együtt szokatlan színű gyümölcsökkel kezdtek növényeket ültetni.

Az egyik legkorábban kifejlesztett fajta, a Paul Robeson, továbbra is népszerű, és nagy terméshozamáért és nagy paradicsomméretéért nagyra becsülik. Az egyes paradicsomok súlya meghaladja a 300 g-ot.

Szezon közepén Fekete láp paradicsom Gyorsan növekszik, és bár támasztást igényel, könnyen gondozható. Egyetlen fürt két tucat miniatűr gyümölcsöt terem.

A cigányfajta paradicsommal teli:

• kerek alakú;
• barna színű;
• kiváló ízű.

Egyetlen paradicsom közel 150 grammot nyom, a bokor pedig alig éri el az egy méteres magasságot. A Fekete Herceg leírásának elolvasása után sok kertész elkezdte termeszteni ezt a fajtát. Néhányan csalódtak, mivel a paradicsomok a kezelés hiánya miatt fitoftályogban elpusztultak, míg mások elégedettek voltak, és jó termést takarítottak be finom és édes gyümölcsökből. A bokrokat kötözni kell; elérik a közel 2,5 méteres magasságot.

A Fekete Körte fajta a kertészek kedvence. Ezek a sötétbordó paradicsomok kemény húsúak, alkalmasak konzerválásra és karotinban gazdagok.Az Indigo Rose és a Black Sun paradicsomokat az különbözteti meg, hogy a bokrokon érő gyümölcsök nem barna vagy lila árnyalatúak, hanem valódi fekete színűek.

Sötét fajták nyílt talajra

A nemesítők évente olyan hibrideket hoznak létre, amelyek üvegházakban is jól érzik magukat. A legjobb paradicsomok azonban, amelyeket napsütötte területen vagy kerti ágyásban termesztenek, gazdagabb ízzel és egyedi aromával rendelkeznek.

Fekete Krím

A déli régiókban a kertészek szívesen termesztik ezt a termékeny fajtát. A határozatlan paradicsombokrot két szárra nevelik, és egy tartóhoz kötik. Egyetlen növény akár 4 kg paradicsomot is teremhet.

• sötét bíbor színű;
• sűrű bőrrel;
• húsos pép.

Az egyes gyümölcsök akár 500 g-ot is nyomhatnak, és ideálisak gyümölcslevek és szószok készítéséhez, de tárolásra nem alkalmasak.

De barao fekete

Ezt a későn érő fajtát, amelyet brazil nemesítők fejlesztettek ki, számos országban termesztik. A legtöbb betegséggel szembeni immunitása, a félárnyékban való termőképessége és a hideg hőmérsékletet is jól tűri, ezért nagyra becsülik. A három méter magasra is megnőhet a bokrok, és akár 8 kg apró, vékony héjú, lila árnyalatú paradicsomot is teremhetnek.

Fekete bölény

Ezt az orosz nemesítők által kifejlesztett paradicsomfajtát az ország középső részén termesztik üvegházakban, és a déli régiók kertjében is jó termést hoz, feltéve, hogy rácsos tartószerkezettel támasztják alá. A paradicsom az ültetés után 110–120 nappal érik, éretten lilára színeződik, és körülbelül 500 g súlyú. Nem tárolható jól, gyümölcslé és paradicsom előállítására használják. A növényt ritkán érintik betegségek, bokronként körülbelül 5 kg termést hoz.

Fekete ananász

Bulgária és Belgium nemesítői együttműködve fejlesztettek ki egy érdekes gyümölcsű fajtát. Az eredmény magas, elágazó bokrok, egyenes hajtásokkal, amelyeket össze kell csípni és karózni kell. A fekete ananász jellegzetességei:

• jó hozam;
• kiváló eltarthatósági idő;
• nagy súlyú gyümölcsök.

A paradicsom húsa változatos színű – sárga és zöld, rózsaszín és lila –, a külső héja pedig barna. Felvágáskor érdekes minta jelenik meg.A fajta hátrányai közé tartozik a gondozás nehézsége, mivel a bokor gondos formázást és az oldalhajtások folyamatos eltávolítását igényli. Rossz időjárás esetén a gyümölcs íze romlik, súlyuk 400–500 g, és nem alkalmasak konzerválásra.

Fekete szarvasgomba

Dél-Oroszországban a kertészek már februárban vetik a paradicsommagokat palántáknak, hogy élvezhessék a korai paradicsomot. A fekete szarvasgomba egyike azoknak a fajtáknak, amelyek mindössze 90 nap alatt érnek be. A másfél méter magas bokrok körte alakú, barna, 150–180 gramm súlyú gyümölcsöket teremnek. Kiváló ízükért, hosszú eltarthatóságukért nagyra értékelik őket, és alkalmasak konzerválásra, de nem hoznak magas hozamot.

Fekete Báró

Elültetés után a kertészek folyamatosan termesztik ezt a hibrid fajtát, bár a szétterülő bokrokat át kell kötni, és az oldalhajtásokat el kell távolítani. A Fekete Báró a gondozásra olyan terméssel reagál, amely gazdag ízzel, lédús hússal és sűrű, fényes héjjal büszkélkedhet. A kerek paradicsomok fokozatosan, egyszerre több darabbal érnek. Az érett paradicsom mély bordó árnyalatot ölt, és átlagosan 200 grammot nyom.

Fekete finomság

Ez a magas, határozatlan fajta lenyűgözően hosszú termőképességű. Az első paradicsomokat júliusban szüretelik, az utolsók szeptemberben érnek.A narancshéjjal borított Black Delicacy paradicsom klasszikus formájú és körülbelül 100 g súlyú. Sötétbarna húsa sok cukrot tartalmaz, ami jellegzetes ízt kölcsönöz a paradicsomnak.

Étcsokoládé

A miniatűr növények eredeti látványt nyújtanak a kerti ágyásokban, és asztaldíszként is szolgálnak. A nemesítők erőfeszítéseinek köszönhetően megjelent egy paradicsom, amelynek barna-lila gyümölcsei a koktélparadicsomra emlékeztetnek. Az étcsokoládé szinte immunis a fitoftályossággal szemben, és megfelelő gondozással ellenáll a gyökérrothadásnak és a szürkepenésznek. A paradicsom meglepően gyümölcsös ízű, de nem alkalmas konzerválásra vagy tárolásra.

Kumato

A Kumat Tomatoes hibridet Nyugat-Európában fejlesztették ki, de egyedi színezése és kiváló műszaki tulajdonságai az orosz kertészek figyelmét is felkeltették. A legfeljebb 2 méter magas bokrok sűrű, csokoládé színű, zöld árnyalatú paradicsomot teremnek. A gyümölcsök gazdagok:

• szőlőcukor;
• provitamin;
• aszkorbinsav;
• fruktóz.

A paradicsom sokáig nem romlik meg, de alacsony hőmérsékleten elveszíti egyedi ízét. A kumato paradicsomot ételek díszítésére és gyümölcslé készítésére használják.

Vranac F1

Sok hibrid termeszthető mind a kertben, mind az üvegházban. Nem érinti őket a mozaik és a bakteriózis, és ellenállnak a következőknek: Paradicsom fuzárium hervadása Vranac F1. Egyetlen, legfeljebb egy méter magas bokor 200–250 paradicsomot terem kevesebb mint három hónap alatt. Egy-egy gyümölcs súlya akár 20 gramm is lehet, lenyűgöző gazdag vörös színével, héját sötét csíkok borítják. Orosz nemesítők által létrehozott csoda, amely tökéletes konzerválásra.

Csoki nyuszi

Alacsony termete ellenére ez a félig determinált paradicsom nagyszámú érő termést hoz. A növény oldalhajtásokat hoz, amelyek mindegyike egyetlen virágfürtöt hoz, és mindegyik akár 15 szilva alakú paradicsomot is hoz. Érett állapotban körülbelül 50 gramm súlyúak és csokoládészínűek. Ez a bolgár nemesítők által kifejlesztett fajta gyakorlatilag immunis a fitoftályossággal szemben és ellenáll a fuzáriumnak. A paradicsomok vastag héjúak, júliusban kezdenek érni, és a fagyok előtt szüretelik őket.

Indigórózsa

Az egzotikus Indigo Rose fajtát mindössze néhány évvel ezelőtt nemesítették az Egyesült Államokban. A hibridet változó éghajlatú régiókban termesztik, északon pedig üvegházakban terem. Ez a paradicsom, amely 1-1,5 méter magasra nő, számos előnnyel büszkélkedhet, többek között:

1. Alacsony hőmérséklettel szembeni ellenállás.
2. Immunitás a fuzárium és a szürke rothadás ellen.
3. Magas hozam.

Egy göndör levelű bokor körülbelül 8 kg vékony, fényes, fekete héjú gyümölcsöt terem. Ezeket a paradicsomokat gazdag ízük különbözteti meg, egyetlen ágon akár 8 paradicsom is teremhet. A lédús hús színe megegyezik a klasszikus fajtákéval.

Fekete Nap

Az „ifjúsági elixír”, vagy Fekete Nap, nagyon népszerű hazájában, de kevesen ismerik Oroszországban. A fajta az enyhe tengeri éghajlathoz alkalmazkodott, és Olaszországban nemesítették ki. Ez a paradicsom figyelemre méltó a fényes fekete héj és a lédús piros hús szokatlan kombinációjáról. Főzés után a jellegzetes színpaletta már nem annyira feltűnő.

Mérsékelt éghajlaton ez a hőszerető fajta csak zárt talajban gyökerezik.

Fekete elefánt

Ez a középérési időszakra termő paradicsomnövény akár másfél méter magasra is megnőhet. Az első virágzat a nyolcadik nagy levél alatt jelenik meg, ahol a paradicsom elkezd formálódni. Éréskor lapított, kerek formát és barna színt öltenek. A gyümölcs mérete megegyezik a nevével, az egyes példányok súlya meghaladja a 400 grammot. A paradicsomot palántákból termesztik. A kertészek értékelik ezeknek a paradicsomoknak az édes-savanyú ízét.

Fekete cukor

Ez a középérési idejű, meghatározatlan fajta akár 1,4 méter magasra is növő kompakt bokrokkal büszkélkedhet. Egy fürt körülbelül hat termést hoz. Az érett paradicsom kiváló ízű, gyümölcsös jegyekkel. Akár 400 gramm súlyú, húsos paradicsom, amelyet szószok és gyümölcslevek készítésére használnak. A fajta jellemzői:

• barátságos érés,
• jó szállíthatóság;
• hő- és szárazságtűrő képesség.

Négyzetméterenként egy egész vödör sötétbarna paradicsomot szüretelnek. A palánták magjait a tél utolsó hónapjában vetik el.

Fekete nő

Sok kertész kerüli a magas paradicsomok ültetését, mivel karózást és metszést igényelnek, de ezek a fajták kiváló hozamot biztosítanak. A Negrityanka jól fejlődik mind üvegházakban, mind szabadföldön, gyönyörű barna paradicsomot terem. Gazdag, gyümölcsös ízűek, 200 és 400 gramm közötti súlyúak, gyümölcslé előállítására használják őket, és hosszú távú tárolás során is jól megőrzik eltarthatóságukat.

Csokoládé tömb

Ezt a fajtát erőteljes, akár 1,5 méter magasra növő bokrok jellemzik. Korai termőre ültetik. Az első lilásbarna paradicsomok kevesebb mint három hónap alatt beérnek és nagyok; az ágak támaszték nélkül letörnek.A csokoládédarabok egyes példányainak súlya megközelíti az egy kilogrammot, de a gyümölcs átlagos súlya 300 g.

Farmer fekete

Ez a paradicsomfajta nem szerepel az oroszországi állami nyilvántartásban, de a kertészek szabadföldön termesztik, és közepes méretű bokrokról tisztességes vörösbarna paradicsomtermést hoznak. A gyümölcsök tárolás közben sötétednek, és kellemes édes-savanyú ízűek.

Kurszk Fekete

Ezt a középérésű, meghatározatlan paradicsomot nem nemesítők, hanem egy hobbi termesztő nemesítette. A fajta változatos éghajlatokon jól érzi magát, és gyönyörű bokorformával büszkélkedhet. A kerek paradicsomok sötétbarna árnyalatúra érnek, cseresznyeszínű hússal. A gyümölcsök akár 400 g-ot is nyomhatnak.

Fekete málna

A paradicsomot csak délen termesztik szabadban, de a kertészek szeretik ezt a fajtát, mert a bokrokat könnyű gondozni, és nem kell aggódni a fitoftályog vagy a gyökérrothadás miatt. A fekete málna ellenáll a gombás és bakteriális fertőzéseknek. A sötétbarna paradicsom könnyen szállítható és sokáig tárolható repedés nélkül, de nagyon kicsi.

Fekete gyümölcsű fajták üvegházaknak

A szokatlan színű paradicsomok évről évre egyre népszerűbbek a kertészek körében. A mérsékelt éghajlaton a paradicsomot jellemzően üvegházakban termesztik, de a nemesítők keményen dolgoztak a beltéri termesztésre alkalmas fajták kifejlesztésén.

A fekete herceg

Mérsékelt éghajlaton való termesztéshez a kertészek egy kínai termesztésű hibrid magjait vásárolják, amely a következőket ötvözi:

• az ellátás egyszerűsége;
• kiváló hozam;
• a gyümölcsök eredeti színe.

A paradicsomok héja vékony, húsa kemény, árnyalata a vöröstől a mélyliláig terjed. Egy Black Prince bokor körülbelül fél vödörnyi termést hoz, súlya 200–400 g. A paradicsom korán érik, és feldolgozás után sem veszítik el ízüket, de nem tárolhatók sokáig.

Fekete Mór

Ez a félig determinált paradicsomfajta a kertészek kedvence; még üvegházban is legfeljebb másfél méter magasra nő. A nyolcadik levél felett akár 10 szilvaszerű gyümölcsből álló fürtök is képződnek. Éréskor a paradicsom mélyvörösre színeződik és édes lesz. Vastag héjuk ideálissá teszi őket a befőzéshez.

Fekete jégcsap

Ebben a magas, szezonközi fajtában az ukrán nemesítőknek sikerült a bonyolult gyümölcsformát meglepő ízzel ötvözniük. A jó termés biztosítása érdekében:

1. A bokrok egy tartóhoz vannak kötve.
2. A mostohagyermekeket rendszeresen eltávolítják.
3. Három szár marad a növényen.

A Black Icicle paradicsom betegség-ellenálló és jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat. Az érett paradicsomok hosszúkás szilvára hasonlítanak, aranyos hegyes végűek, barna színűek és fényes héjjal borítottak. A kemény gyümölcsök 100 g súlyúak és sokáig elállnak.

Fekete körte

Ennek a magas, meghatározatlan fajtanak a neve tökéletesen megragadja a paradicsom formáját és színét. A paradicsomra jellemző a hosszú termőidő, és nagy terméshozamáról híres. A két szárra nevelt bokor több fürtöt hoz, amelyek mindegyike termést hoz.

Érett állapotban a fekete körte paradicsom édes ízt és sötét bordó színt kap, körülbelül 100 gramm súlyú, sűrű héjú, és szállítás és hőkezelés során nem reped.

Fekete csokor

Ez a határozatlan fajta, amelyet több mint fél évszázaddal ezelőtt holland nemesítők nemesítettek, ma is népszerű. A magas paradicsombokor vastag szárakkal és erős hajtásokkal rendelkezik. A fürtök körülbelül egy tucat paradicsomot teremnek, amelyek érés közben zöldről lilára változnak. A gyümölcsök 30 és 70 gramm közötti súlyúak. Tartósak, de jellegzetes ízük van.

Csernomor

Az egyik szokatlan színű paradicsom egy határozott alakú, erős törzzsel rendelkező növény. Az ágakon nagy termések fejlődnek, éretten több mint 300 g súlyúak. Egy Chernomor bokor szezononként körülbelül 6 kg paradicsomot terem, melyeket hosszanti csíkok díszítenek. Vastag, sötét héjuknak köszönhetően jól tárolhatók.

cigány

Ez a hőkedvelő fajta, amely a termés sötét pírjáról kapta a nevét, beltérben termesztik, és csak délen ültetik földeken vagy kerti ágyásokban. Ez a paradicsom nagyon termékeny, jól érzi magát a meleg, napsütéses időben, és nem tűri jól a hideget. Kedvező körülmények között egy négyzetméterről körülbelül két vödör sötétbordó paradicsom terem.

Japán fekete szarvasgomba

Ez a néhány évvel ezelőtt bevezetett határozatlan fajta nem sok kertész számára ismert, de azok, akik az egyik legújabbat ültették, elégedettek voltak a választásukkal. A japán szarvasgomba mérsékelt terméshozamot produkál, de gyakorlatilag betegség- és kártevőmentes. A körte alakú gyümölcsök gyönyörű barna színűek és fényes héjúak. Üvegekben egyediek, és kiváló ízükért nagyra értékelik őket.

Fekete orosz

A fekete orosz paradicsom üvegházban akár 1,5 méter magasra is megnőhet, egy tartóhoz tapadva, és bokronként akár hat fürtöt is hozva. Ez a fajta betegségálló és tolerálja a gyenge fényt. Az érett gyümölcsök csokoládébarnák és körülbelül 300 g súlyúak. A húsos, lédús pép cukorban és szerves savakban gazdag.

Fekete Császár

Ez a Dél-Amerikában nemesített, határozatlan érési idejű, bő terméshozamú paradicsom erős szárral rendelkező, szétterülő bokrokkal rendelkezik. Fürtönként akár hat termés is terem, amelyek a csírázást követő három hónapon belül beérnek. A megnyúlt paradicsomok négy, magokat tartalmazó kamrában helyezkednek el. A termések bordó színűek, fényes héjjal borítottak, lédús húsúak, édes, finom ízűek.

Fekete Frankenstein

Néhány kertész üvegházban termeszti a Frankenstein Black paradicsomot. Ez az amerikai nemesítésű fajta nagy terméshozamáért és nagy gyümölcsméretéért ismert. A húsos paradicsomok szemcsés, lédús húsúak, és akár 500 g-os súlyúak is lehetnek. Színük lilás, majdnem fekete.

Cseresznye

A fekete koktélparadicsomot magas, erőteljes, gyümölcsfürtökkel borított bokrok jellemzik. Ez a fajta meleg- és napfényigényes, öntözést és trágyázást igényel, de ritkán érinti a kladosporiózis és a levélhervadás. Megfelelő termesztéssel egyetlen növény akár 5 kg fekete-lila színű, 30 mm átmérőjű gyümölcsöt is hozhat. Az illatos paradicsomok mindössze 20 g-ot nyomnak, és nagyon jellegzetes megjelenésűek.

A legédesebb

A nap sugarai alatt, nyílt terepen termesztett paradicsomok cukrokkal telítettek, kellemes aromájúak és ízletesebbek, mint az üvegházban érlelt paradicsomok.

A következő fajták édes paradicsommal és magas hozammal gyönyörködnek:

• Fekete Istennő;
• Csokoládé;
• Viagra.

A hűvös éghajlatú és rövid nyarakkal rendelkező régiókban a paradicsomot takaró alá kell ültetni. Az üvegházi fajták közül az Ashkelon F1 hibrid adja a legízletesebb gyümölcsöket. Kerek formájúak és fényes, sötét bordó héjúak. Édes, miniatűr. paradicsom és japán szarvasgomba.

A legtermékenyebb

A Black Moor fajta akár 18 paradicsomot is terem hosszú fürtökben. Érett állapotban egy sötét cseresznyeszínű gyümölcs súlya 45–50 g, egyetlen bokor akár 6 kg-ot is hoz.

A hozam örvendetes:

• Kis fekete fiú;
• Barna cukor;
• Csernomor;
• Japán szarvasgomba;
• Cigány.

Mindezek a paradicsomok magasak, támasztékhoz kötődnek, betegségállóak, és egyetlen bokoron 4-8 kg sötét színű paradicsomot teremnek.

Korai érésű

A kertészek változó érési idejű zöldségeket termesztenek. A korai fajtákat még zord éghajlaton is termesztik; nincs idejük arra, hogy fogékonnyá váljanak a fitoftályozódásra. A korai érésű paradicsomfajták a következők:

• Fekete csokor;
• Csokoládé krém;
• Kongó F1.

A Nergo Pragna hibrid paradicsom alacsony növésű fajta, amely az ültetés után mindössze 80 nappal szüretelhető. Gyönyörű lila színnel, hosszúkás formával rendelkeznek, és akár 150 g-os súlyt is elérhetnek.

Alacsony termetű

A fekete paradicsom jellemzően másfél-két méter magas bokrokon nő, amelyeket támasztékkal tartanak. A legkisebb fajta a határozott szárú "Shaggy Kate". A 70 cm magas növény lila, serdülő alakú gyümölcsöket hoz.

A Morado és az Amethyst Jewel paradicsomok magassága 1,2–1,3 m.

Fitoftórának ellenálló

A fekete szilvaparadicsomot hűvös éghajlaton termesztik. Ez a fajta tolerálja az alacsony hőmérsékletet, és a legtöbb betegséggel szemben immunis. A gyümölcsök korán érnek, fényes, sötét cseresznyeszínű héjjal rendelkeznek. Ellenállnak a fitoftályognak. Fekete csokor, Vranac F1, Csoki nyuszi, japán szarvasgomba.

A középső zónához

Mérsékelt éghajlaton a paradicsomot üvegházakban termesztik. A nemesítők olyan fajtákat is kifejlesztettek, amelyek alkalmasak üvegházi termesztésre. Közép-Oroszországban sötét színű gyümölcsökkel rendelkező egzotikus paradicsomok teremnek: a Fekete Herceg, a Japán Szarvasgomba, a Fekete Csokor, a Cigány, a Negritenok és a Csokoládé.

Az Urál és Szibéria számára

Még hideg éghajlaton is, ahol a nyár gyorsan véget ér, és a téli hőmérséklet -40°C-ra csökken, termesztenek zöldségeket. A korai paradicsomfajtákat fűtött üvegházakban ültetik. A sötét, csíkos gyümölcsökkel rendelkező, bő termésű paradicsomok, mint a Fekete Herceg, a Csokoládé Nyuszi, a Vranac hibrid és az Abruznyj, Szibériában virágoznak.

Hogyan termeszthetünk fekete paradicsomot

Az egzotikus paradicsomok, a klasszikus fajtákhoz hasonlóan, a termékeny, laza talajt és a jó fényt kedvelik. Az érés felgyorsítása érdekében először palántákat nevelnek.

Talajelőkészítés

Könnyű, porózus és nedvességmegtartó talaj létrehozásához a levélpenészt tőzeggel, homokkal és humusszal keverik, és perlitet vagy fűrészport adnak hozzá. A paradicsompalánták talaját gőzöléssel, fagyasztással vagy forrásban lévő vízzel öntik.

Vetőmag-előkészítés

Az egymástól függetlenül gyűjtött magokat szétválogatják, hogy kiszűrjék az üres és gyenge, csírázni nem tudó magokat. A magokat 12 órán át áztatják, majd növekedésserkentőbe – aloe vera lébe vagy hamuoldatba – helyezik. Ültetés előtt a magokat sajtkendőbe csomagolják, és hűtőszekrénybe teszik, hogy megkeményedjenek.

Lépésről lépésre utasítások a vetésről

A palántanevelő tálcák aljára duzzasztott agyagot vagy apró kavicsokat helyezünk, hogy vízelvezető réteget képezzünk. Ezután előkészített vagy bolti, tápanyagban gazdag földet adunk hozzá. Öntözzük meg a talajt, 4 cm-enként barázdákat készítsünk, és ültessék el a magokat ezekbe, betakarva őket földdel. A magok közötti távolságnak legalább 20 mm-nek kell lennie. Fedjük le a tálcát műanyag fóliával, és helyezzük egy világos, legalább 22°C-os hőmérsékletű helyiségbe.

Amikor megjelennek a hajtások, csökkentsük a hőmérsékletet 18°C-ra. A palántákat rendszeresen permetezzük vízzel, és kéthetente öntözzük, hamuoldattal etessük, és fitolámpákkal világítsuk meg. Amikor három levél jelenik meg, a palántákat kiszúrjuk.

A paradicsom utógondozása

A termesztett paradicsompalántákat a kertbe vagy az üvegházba helyezzük át, amikor beköszönt a meleg idő, és már nem várható fagy. Ültetés előtt 10 nappal friss levegőn edzsük őket. A fekete paradicsom gondozása a következőket foglalja magában:

• bokrok képződése;
• a felesleges hajtások és mostohafiak eltávolítása;
• rögzítés a tartóhoz.

A magas paradicsomokon általában legfeljebb három szárat hagynak. Hetente öntözik őket, és a talajt alaposan fellazítják. A fekete paradicsomot virágzáskor hamuoldattal permetezik. Táplálékként általános célú műtrágyákat használnak, a termés megjelenésekor pedig szuperfoszfátot és káliumsót adnak hozzá. A paradicsomot mindenképpen idomítani kell, függetlenül attól, hogy kerti ágyásban vagy üvegházban termesztik-e.

A betegségek megelőzése érdekében a bokrokat Bordeaux-i keverékkel vagy karbamiddal permetezzük. Kártevők megjelenésekor biológiai kezeléseket alkalmazunk.

Tapasztalt kertészek véleményei

A klasszikus fajták mellett néhány kertész egzotikus paradicsom termesztésével is próbálkozik, és megosztja tapasztalatait más kertészekkel, leírva egy adott paradicsom előnyeit és azt, hogy mi nem tetszett nekik benne.

Tatjana Petrovna, 50 éves, Voronyezs: „Már több szezonja óta ültetem a Black Prince fajtát. A bokor akár 1,5 méter magasra is megnő, és két szárra nevelem. Bőséges virágzás után egy fürt 6-9 gyümölcsöt hoz. Éréskor édes ízűek, mélylilára színeződnek, és átlagosan 300 g-ot nyomnak. A családom nagyon szereti ezeket a paradicsomokat.”

Sztyepan Timofejevics, 65 éves, Rjazany: „Régóta termesztek paradicsomot, de tavaly tavasszal először ültettem el üvegházban a Fekete Csokrot. Szinte az összes mag kikelt, és a bokrok másfél méter magasra nőttek, amelyeket egy rácsra rögzítettem. Rengeteg apró gyümölcsöt hoztak, amelyek éréskor érdekes lila, szinte fekete színűek lettek. Nem igazán tetszett a paradicsom édes íze; nem voltak elég savanykásak.”