Az egzotikus paradicsom Blue P20 leírása, termesztése és gondozása

Az egzotikus Blue P20 paradicsom nem mindenkinek ízlik. A kertészek néha elégedetlenek az ízével, és kizárólag a gyönyörű, szokatlan színű gyümölcsei miatt termesztik. De a fajtának megvannak a maga előnyei is.

A növény általános jellemzői

A bokor határozatlan növekedésű, nyílt terepen nyáron eléri az 1,6 m magasságot, de üvegházban még magasabbra is nőhet. A növény szára erős, de továbbra is támasztékot igényel. Elágazódási hajlama miatt szükséges az oldalhajtások lecsípése és a bokrokat 2-3 szálas törzzsé nevelni.

A Blue P20 paradicsomfajta az Oroszországban jól ismert amerikai Indigo Rose fajta hibridje, amely nemcsak szokatlan színét, hanem a késői pásztázással szembeni magas ellenállását is örökölte. A leningrádi régió kertészeinek és ukrán kollégáiknak a véleményei szerint a betegség jelei még kedvezőtlen időjárási körülmények között sem jelentkeznek. A paradicsom nem érzékeny az Alternaria fertőzésre., fuzárium és a csutkafélék egyéb betegségei.

Az amerikai fajta jól alkalmazkodott az orosz körülményekhez. Nyáron tolerálja a hirtelen hőmérséklet-ingadozásokat, amikor a forróságok hideg esőkkel váltakoznak, ellenáll a száraz talajnak, és kevés gondozást igényel.

A terméshozam átlagos. A Blue P20 fajtát nem ipari zöldségtermesztésre fejlesztették ki, így nehéz elvárni tőle, hogy elérje a modern kereskedelmi hibridek teljesítményét. Azonban egészen korán asztali paradicsomot biztosítson, és késő őszig díszítse a salátákat. A szezon során minden növény körülbelül 4 kg ízletes és vonzó, közepes méretű paradicsomot terem.

Gyümölcsjellemzők

Ez egy korai érésű fajta. A vetőmagtermesztő (Biotekhnika) szerint a terméshozás a vetés után 95-100 nappal kezdődik. Orosz körülmények között (szabadföldön) azonban az első technikai érettségű paradicsomok csak július végén lesznek elérhetők, a kúszóparadicsomok augusztusban érnek. Egyetlen szár 3-5 egyenletes méretű, kerek, bordázatlan paradicsomfürtöt hoz. Egy fürt 6-8 paradicsomot tartalmazhat, amelyek mindegyike körülbelül 100 g súlyú.

A legszokatlanabb tulajdonság a gyümölcs színe. A Blue P20 fajta antocianinokat tartalmaz, amelyek kék árnyalatot adnak a héjának. A szín a gyümölcs kocsány melletti részén jelenik meg. Az ibolyakék szín különösen a technikai érettségi szakaszban lévő paradicsomon feltűnő, de az érés után is megmarad. Az antocianinokat tartalmazó paradicsom jótékony hatással van az emberre: a pigment gátolja a rákos sejtek fejlődését és segít megerősíteni az érfalakat.

Úgy tartják, hogy a tartalma védi magukat a paradicsomokat a gombás betegségektől.

A Blue P20 paradicsom sűrű héja jól védi a gyümölcsöt a repedéstől, a befőzés során a hőkezelés során nem reped meg, és nem színeződik el, ha forró ecet-só oldatnak teszik ki. Ezek a paradicsomok könnyen szállíthatók, és éretlenül (blansírozva) szobahőmérsékleten 2-3 hétig tárolhatók, fokozatosan elérve a teljes érettséget.

A gyümölcshús sűrű, mégis puha és lédús. A magkamrák nagyok, néhány magot tartalmaznak. A termés falai vastagok, akár 1 cm-esek is. A gyümölcshús egyenletesen sötétvörös, nagyon gazdag színű. Technikai érettségben szüretelve és mesterségesen érlelt állapotban elszíneződött terület maradhat a kocsány közelében.

A gyártó szerint az íze kiváló, édes, desszertszerű aromával. Egyes kertészek azonban a Blue P20 paradicsomot közepes ízűnek írják le, éles savassággal és viszonylag kevés édességgel. Az eltérést a paradicsom eltérő termesztési körülményei okozhatják: a meleg és a napfény hiányában sok édes fajta elveszíti cukortartalmának egy részét, és savanyúvá vagy íztelenné válik.

A Blue P20 fajta sokoldalúan felhasználható. Ezek a lilás-piros paradicsomok lenyűgözően mutatnak salátákban és szeletelt ételekben, és finom előételekhez is használhatók. Ezek a kicsi, vastag falú, adagolt paradicsomok tökéletesek saláták töltelékéül svédasztalos étkezésekhez, és gyönyörű kiegészítői lehetnek egy ünnepi tálnak vagy szendvicsnek.

A lila paradicsomok tartósításkor is szokatlanul néznek ki. A belőlük származó leve azonban egészen átlagos, bár sötétebb színű. A gyönyörű színű paradicsomokat szárításra is lehet használni; a héj színe így teljes mértékben megőrződik.

A fajta mezőgazdasági technológiája

Közép-Oroszországban a Kék P20 paradicsom termesztése csak palántákból lehetséges. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy valamivel korábban érjen be a paradicsom, ha a magokat 70-90 nappal az átültetés előtt veti el. Palántaneveléskor az első virágfürtök megjelenhetnek beltérben. A magokat saját növényeiből is megőrizheti; a fajta megőrzi szülőfajtájának minden jellemzőjét.

A paradicsomnál szokásos szabályok szerint vessük el: egyenlő arányban kerti földből, humuszból és finom homokból álló talajkeverékbe. 5 kg keverékhez adjunk 1 evőkanál őrölt krétát. Fertőtlenítsük a talajt közvetlenül a cserepekben forró kálium-permanganát oldattal (sötét rózsaszín) öntözve. Lehűlés után szórjuk szét a paradicsommagokat a nedves felületen, és fedjük be 0,5 cm száraz földdel vagy homokkal. Csíráztassuk fólia vagy üveg alatt 25°C-on.

Amikor a paradicsomnövények elérik a 2-3 valódi levelet, ültesd át a palántákat a sziklevelek közé. Könnyebb külön cserepekbe ültetni őket: növekedésük során egymástól el lehet tolni őket, hogy ne nőjenek túl hosszúra. Június első tíz napjában, az utolsó fagy elmúltával ültetjük ki őket a szabadba. Üvegházba 2-3 héttel korábban átültethetjük őket.

Az édesebb paradicsom érdekében ültessük őket a legnaposabb, legmelegebb, északi széltől védett helyre. A talajnak lazának és áteresztőnek kell lennie. A nehéz, tömörödött talajokhoz meszet (1-1,5 kg kréta vagy dolomit négyzetméterenként) és négyzetméterenként 2-3 vödör finom homokot adunk. Termésképződés idején 5-7 naponta egyszer öntözzük, négyzetméterenként 20-30 liter vizet juttatva ki.