Az Elsanta eperfajta leírása és jellemzői, gondozása és termesztése

Az Elsanta eperfajta iránti fogyasztói érdeklődést az a tény vezérli, hogy a növény nemcsak szabadföldön és üvegházakban, hanem lakásokban is nő és terem, így a környezetbarát gyümölcsök egész évben elérhetőek.

Az Elsanta epernemesítés története

2007-ben az Elsanta szamócafajtát 9610367 számon jegyezték be az Orosz Föderációban termesztésre jóváhagyott nemesítési eredmények állami nyilvántartásába. Holland nemesítők negyed évszázaddal korábban fejlesztették ki az Elsantát két amerikai kerti szamócafajta – a magas hozamú Holiday és a nagy gyümölcsű Gorella – keresztbeporzásával.

A kultúra előnyei és hátrányai

Az Elsanta eperfajta termesztésekor a kertészek a növény következő pozitív tulajdonságait veszik figyelembe:

• akár 1,5 kg hozam bokoronként;
• kiegyensúlyozott gyümölcsízű desszert;
• sűrű pép, amely szállítás közben megőrzi a bogyók alakját;
• immunitás, amely védelmet nyújt a vírusok, foltok és a verticillium hervadása ellen.
• ipari méretű termesztés lehetősége;
• a felhasználás sokoldalúsága;
• a bogyók könnyű elválasztása a szártól.

A kultúra hátrányai közé tartoznak:

• alacsony téli keménység, menedék iránti igény, üvegházakban való termesztés;
• a lisztharmat és a gyökérrothadás elleni immunvédelem hiánya;
• szárazságtűrő, magas nedvességigényű.

Más fajtákhoz hasonlóan az Elsantát 3-4 évente újraültetik.

Leírás és jellemzők

Az eperfajták tulajdonságainak összehasonlításakor az Elsanta fajtát használják viszonyítási alapként. Legfontosabb pozitív tulajdonságai a kiváló íz, a stabil hozam és a szállíthatóság.

Bokor és hajtások

A közepes méretű Elsanta szamócabokor elágazó, sekély gyökérrendszerrel és föld feletti gyökérrendszerrel rendelkezik. A növény egynyári rizómákat képez csúcsi és hónaljrügyekkel, amelyekből a következő évben erőteljes, a levéllemezekkel megegyező hosszúságú virágzó hajtások bújnak.

Az élénkzöld, erősen ráncos levelek enyhén homorúak. A vegetatív szaporításhoz az epernövény elegendő számú indát hoz ahhoz, hogy palántákat vásároljon, és megújítsa a kerti eperültetvényeket.

Virágzás és terméshozás

Egy hónap telik el attól a pillanattól kezdve, hogy az Elsanta szamóca kikel a télből, és fehér, biszexuális virágokkal virágzik, amelyek nem igényelnek beporzást. A gyümölcs ugyanennyi idő alatt érik a virágzás kezdetétől számítva. Ezt a korai érésű fajtát június-júliusban szüretelik. A nagy, kúp alakú gyümölcsök 30-50 gramm súlyúak. A hús vörös, lédús, édes és enyhén ropogós. A bogyók 7% cukrot és 0,7% savat tartalmaznak.

A bogyók ízminősége és alkalmazási köre

Különböző források szerint az Elsanta eper kóstolási pontszáma 4,7 és 5 pont között mozog. Az epret frissen fogyasztják, és házi készítésű lekvárokhoz használják.

A sűrű, üregmentes pép megőrzi a bogyók alakját az elkészített kompótokban és felolvasztás után is, ami az eper esetében nagyon ritka.

Fagy- és betegségállóság

Az Elsanta szamóca fagyállósága -14°C-ra korlátozódik, ezért még hazájában is termesztik üvegházakban. Oroszországban a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni toleranciát az ásványi műtrágyák intenzitásának csökkentésével és a növény szigetelésével növelik.

A -14°C-os hőmérsékletig terjedő fedél nélküli teleléshez hótakaróval kell védeni a növényeket.

Az olvadások és fagyok váltakozása arra kényszeríti az epret, hogy felhasználja a tavaszi vegetációhoz szánt tápanyagkészletét.

Mire a nyugalmi időszak megszakad, a bokrok a kimerültségtől elpusztulhatnak. Az Elsanta szamóca ellenáll a vírusoknak, a verticillium hervadásának és a fehér foltosodásnak. A kerti szamócát támadó kártevők közül immunitást fejlesztett ki a takácsatkákkal szemben.

Eper ültetése és gondozása

Az Elsanta szamóca termesztésekor a szokásos mezőgazdasági gyakorlatokat követik. Ültetés előtt elő kell készíteni a helyet és a palántákat, és ki kell választani a kedvező szomszédokat. Az ajánlott technika és minta szerinti ültetés után az epret alaposan meg kell öntözni, fel kell lazítani és gyomlálni kell.

A talajtakarás, a léghajtások metszése, a bokrok téli kezelése és takarása mind elengedhetetlen feladatok, amelyek stabil terméshozamhoz vezetnek.

A fajta legjobb elődei és szomszédai

Az Elsanta eper kedvezőtlen szomszédai és elődei:

• tök, napraforgó, káposzta, amelyek nagy mennyiségben fogyasztanak tápanyagokat;
• csuzmók, uborka, amelyek ugyanazoktól a betegségektől szenvednek, mint az eper;
• málna, amely nedvességet von el a talajból.

A következő növények pozitív hatással vannak a kerti szamócára:

• körömvirág, körömvirág, amelyek megvédik az epret a rovar kártevőktől, beleértve a fonálférgeket is;
• zsálya, petrezselyem, csigariasztók;
• hagymás virágos növények, amelyek serkentik az Elsanta termését;
• hüvelyesek, amelyek növelik a talaj nitrogéntartalmát, nedvességáteresztő képességét és oxigéntartalmát.

A hagyma és a fokhagyma nemcsak a rovaroktól védi a növényeket, hanem a rothadást és a fitoftályozást is megakadályozza. Egy évvel a kerti szamóca ültetése előtt ajánlott zöldtrágya növényeket vetni az ágyásba, hogy a talaj tápanyagokkal gazdagodjon. Ilyenek például a csillagfürt, a zab, a repce és a hajdina. Az olyan zöldek, mint a saláta, a spenót és a kapor könnyen ültethetők az eper mellé, mivel ezek a növények nem terhelik a talajt.

A helyszín és a palánták kiválasztása és előkészítése

Az alacsonyan fekvő területek és a sekély talajvízzel rendelkező ágyások nem alkalmasak az Elsanta szamóca termesztésére. Ha lejtős helyre ültetjük, a tavaszi hóolvadás és a nyári heves esőzések felfedik a felszíni gyökereket, és a növények elpusztulnak. Árnyékban az eper gyorsan vegetál, a termés rovására lombozatot halmoz fel.

A kerti szamóca számára megfelelő hely egy nyitott, napos, egyenletesen megvilágított terület.

A növény talajigénye a termékenység, a könnyűség és a megfelelő vízelvezetés. A savas talajokat előlúgosítják, míg a nehéz talajokat homokkal és humusszal hígítják. Az ágyást megtisztítják a gyomoktól, és felássák, négyzetméterenként 8 kg szerves anyagot, 2 evőkanál szuperfoszfátot és 1 evőkanál káliumsót adva hozzá. A palánták hosszú gyökereit 10 cm-re vágják, Kornevinbe áztatják, és fokhagymaforrázatban vagy gyenge kálium-permanganát oldatban fertőtlenítik.

Ültetési idők és szabályok

Nagyobb termés eléréséhez az Elsanta szamócát augusztusban vagy szeptemberben ajánlott ültetni, a régiótól függően. Ekkorra elegendő inda alakul ki a vegetatív szaporodáshoz, és a növény jól megerősödve és erőteljesen vonul át a télen.

Az előkészített ágyásokban 10 cm mély lyukakat ásunk. A palánták közötti távolságot 20–30 cm-en, a sorok között pedig 40 cm-en tartjuk.

Az Elsanta fajtájú eper ültetésének algoritmusa;

• a növényt függőlegesen, döntetlen nélkül, nedvesített lyukba engedik le;
• egyenesítse ki az összekuszált gyökereket;
• töltse fel hordozóanyaggal, tömörítse a felületet;
• öntözzük 500 ml víz öntésével a bokor alá;
• talajtakaró.

A talajba temetett csúcsi rügy gátolja a szamóca fejlődését. A szárnak szabadon kell lennie.

Öntözés és trágyázás

Az Elsanta szamóca felszíni gyökerei nem képesek önállóan nedvességet felvenni a mélyebb talajrétegekből, ezért rendszeres öntözést igényel. Az ültetés után a palántákat az első héten naponta, majd kétnaponta öntözzük. A kifejlett növények bőséges öntözést igényelnek a termésképződés és -érés időszakában, valamint a betakarítás után, amikor a virágszárak a következő évre kialakulnak.

Ha a csepegtető öntözés nem lehetséges, a talajt megnedvesítik, miközben a felső réteg szárad, és egy vödör vizet öntenek 1 négyzetméterenként.

+35°C feletti hőmérsékleten öntözés és árnyékolás nélkül az eper elpusztul.

Az Elsantát évente kétszer trágyázzák. Tavasszal a bokrokat ökörfarkkóró és csirketrágya infúziójával öntözik, és hamut szórnak rájuk. Ősszel komplex ásványi műtrágyákat (Fertika, Florovit) használnak, amelyek nagyobb koncentrációban tartalmaznak káliumot és foszfort, mint nitrogént.

A talaj mulcsozása és lazítása

A talajlazítás biztosítja, hogy az oxigén és a víz eljusson a gyökerekhez, ezért ezt akkor végezzük, amikor kéreg képződik a talaj felszínén, illetve gyomláláskor. A növények gondozásának megkönnyítése érdekében a bokrokat szerves anyaggal, például tőzeggel, komposzttal, szalmával és fűrészporral mulcsozzuk. A mulcs megtartja a hőt és a nedvességet, gátolja a gyomok növekedését, és további tápanyagokat biztosít a növényeknek.

Levelek és indák metszése

Általános vélekedés szerint a levelek metszése növeli a következő évi terméshozamot. A tudósok ezzel nem értenek egyet, azzal érvelve, hogy a növény kevésbé jól vészeli át a telet, és fogékonyabb a fagykárokra. A levelek, valamint az indák metszése augusztusban elfogadható, amikor még van idő az új levelek kibújására.

Védelem a rovarok és betegségek ellen

Az Elsanta szamócafajtát leggyakrabban érintő betegségek a lisztharmat, a fitoftályog és a fekete gyökérrothadás. Míg a lisztharmat spóráival fertőzött növényeket jód-rézszulfát oldattal történő öntözéssel meg lehet menteni, a gyökérrothadás és a fitoftályog nem kezelhető. A növényeket el kell távolítani az ágyásból, és meg kell semmisíteni.

A rothadás kialakulásának megelőzése érdekében fertőtlenítsük a gyökereket ültetés előtt, tartsuk be a mezőgazdasági gyakorlatot, és ne engedjük, hogy a talaj túlöntöződjön.

A növényeket károsító rovarok elriasztása érdekében a következő intézkedéseket hozzák:

• körömvirágot, fokhagymát és hagymát termesztenek a közelben;
• epret ültetnek az agroszál tetejére;
• talajtakaró fűrészporral;
• Tavasszal, a takaró eltávolítása után, öntözzük meg az ágyást forró vízzel.

Hatékony a szappanhamu-oldattal, fokhagymaforrázattal, dohányforrázattal és kamillaforrázattal történő permetezés. A gyökérevő vakondtücsköket csapdákkal lehet irtani. Erre a célra alkalmasak a kis mennyiségű mézzel töltött, fűvel letakart és a földbe ásott üvegek.

Menedék a télre

Röviddel a fagy előtt az epret bőségesen öntözik, és tőzeggel és komposzttal takarják be. Eper takarása télire Ez kötelező eljárásnak tekinthető. A burkolóanyagok közé tartoznak a lucfenyőágak, a lehullott erdei levelek és a széna. Spunbond vagy agrofibre használata esetén ajánlott az anyagot fém ívekhez rögzíteni.

Szaporodási módszerek

Az Elsanta szamócát leggyakrabban indákkal és hajtásosztással szaporítják. A magszaporítás időigényes, és a kertészek arról számolnak be, hogy a legtöbb mag nem csírázik ki.

Eper vetőmaggal történő ültetésének technológiája:

• a megkeményedett és csíráztatott magokat szétszórják a kivonaton;
• megszórjuk a tetejét talajjal, vízzel;
• fedjük le fóliával, amíg az első hajtások meg nem jelennek;
• Az első levél kialakulása után a növényeket újraültetik és üvegházba küldik további növekedés céljából;
• A palántákat 3-5 levél megjelenése után ültetik az ágyásba.

Az egészséges, kétévesnél nem idősebb termő bokrokon az anyanövények és az első rozetták közötti indákat megmetsszük, és a rozettákat azonnal átültetjük állandó helyükre. A bokrot 3-4 éves korban osztjuk fel. A növényt kiássuk, a száraz részeket eltávolítjuk, és a metszeteket úgy osztjuk fel, hogy minden metszet három levelet, egy gyökeret és egy csúcsi rügyet tartalmazzon.

Elsanta eper vélemények

Egor Vasziljevics, 59 éves, Moszkva

Az Elsanta gyümölcsei annyira finomak és vonzóak, hogy az unokák pillanatok alatt felfalják őket. Nem marad semmi feldolgozásra. Jövőre tervezem bővíteni az eperültetvényemet.

Vera Mikhailovna, 64 éves, Krasznodar

Amikor Elsanta eperpalántákat vettem, az eladó azt tanácsolta, hogy ne trágyázzam túl őket, hogy több termést teremjenek, ahelyett, hogy leveleket és indákat növesztenének. Meglepő módon ez a tanács bevált. Az ültetés utáni első évben egyáltalán nem használtam műtrágyát. A második és harmadik évben kétszer trágyáztam őket: tavasszal karbamiddal, ősszel pedig hamuoldattal. Ez elég volt ahhoz, hogy a terméshozam növényenként 1–1,5 kg között maradjon.

Valerij Fedorovics, 70 éves, Nikolaev

Az Elsantába édes íze, jellegzetes eperillata és alacsony gondozási igénye miatt szerettem bele. Az alapvető gondozás az öntözésből, a gyomlálásból és a téli termesztéshez szükséges agroszállal való takarásból áll. A rovarkártevők távol tartása érdekében minden évben körömvirágokat ültetek a növény kerülete köré.