A Rose of the Winds paradicsomfajta jellemzői és fogyasztói tulajdonságai

Az orosz nemesítésű "Roza Vetrov" paradicsomfajtát a kihívást jelentő éghajlatú régiók számára fejlesztették ki. Ezek a paradicsomok mind a forró napsütést, mind a hosszan tartó hideg esőzéseket elviselik. Egyes kertészek úgy vélik, hogy rövid ideig, 0°C fölé is képesek ellenállni a hőmérséklet csökkenésének.

A növényi tulajdonságok jellemzői

A Rose of the Winds egy határozott fajta. A bokra rövid, akár 60 cm magasra is megnő, és 3-5 fürt után kihajt. Támaszokra kötözve ezeket a növényeket meglehetősen sűrűn lehet ültetni (négyzetméterenként akár 6 darabot is), ami növeli az egységnyi területre jutó terméshozamot.

A gyártó a Roza Vetrov paradicsomot korai érésűként írja le, az érési idő a vetéstől számítva körülbelül 95 nap. A kertészek véleményei azonban azt mutatják, hogy az első érett gyümölcsök később jelennek meg, mint a legtöbb korai, hasonló körülmények között termesztett fajta esetében. A Roza Vetrov középkorai paradicsomnak tekinthető, a tényleges érés a vetéstől számítva körülbelül 120 nappal következik be.

A zöldségtermesztők leírásai és a „Rose of the Winds” fajta jellemzői a „Rose of the Winds” paradicsom egy másik hátrányára is rámutatnak: hiányzik belőle a genetikai ellenállóképesség a barna levélfoltossággal és a gyökérrothadással szemben. A fajtát ezek a betegségek még viszonylag kedvező évszakokban is érinthetik, túlzott csapadék nélkül. A betegségek megelőzése érdekében a „Rose of the Winds” ültetési területét vegyszerekkel kell kezelni a termés megőrzése érdekében.

Az átlagos bogyótömeg 100-120 g, fürtönként 4-6 petefészek képződik, amelyek mind egyszerre érnek. A terméshozam nem különösebben magas, de egy alacsony növésű paradicsomhoz képest tisztességes. Egy bokor körülbelül 2 kg piacképes gyümölcsöt terem, négyzetméterenként 5-7 kg paradicsommal. Ezt a fajtát jellemzően szabadföldön termesztik, de üvegházi körülmények között is termeszthető.

Gyümölcsjellemzők

A paradicsomok kerekek, enyhén lapítottak, és nincs rajtuk kifejezett bordázat. Biológiai érettségükben gazdag rózsaszínűek, gyöngyházfényűek. Az éretlen paradicsomok halványzöldek, tövükön sötét folttal.

A héja kemény, nem érdes. Jól bírja a hőkezelést, érés közben nem reped meg, frissen fogyasztva gyakorlatilag észrevehetetlen. A paradicsom jól tárolható és éretten is bírja a szállítást.

A húsos, apró magüregekkel rendelkező pép puha és lédús. Az íze kiváló: a paradicsom édes, kellemes savassággal és gazdag aromával. A színe egyenletes, a gyümölcs közepén nincsenek világos foltok.

Az ilyen típusú paradicsomot leggyakrabban frissen fogyasztják. Az édes gyümölcsök finomak salátákban és előételekben, és ízletes szendvicset is készíthetnek belőlük. Sütve még kellemesebb ízt nyernek. A rózsaszín paradicsom alacsony savtartalmú, hipoallergén, és bébiételnek, valamint diétás fogyasztásra ajánlott.

A kicsi, méretre vágott bogyók jók egész gyümölcslekvárnak. Befőzéshez a legjobb, ha kissé éretlen paradicsomot választunk, amelynek keményebb az állaga. Az érett paradicsomból sikeresen készíthető szokatlan, gyönyörű és finom, világos rózsaszín árnyalatú paradicsomlé. A pépből hasonlóan egzotikus szószok, lecsó vagy paradicsompüré készíthető.

Paradicsomtermesztés

A palántanevelés időzítését a fajta jellemzői határozzák meg. A korai érésű fajtákat ideális esetben 50-60 nappal az állandó helyükre való átültetés előtt kell elvetni. A növény tényleges és későbbi érési idejét figyelembe véve azonban érdemes egy kicsit korábban vetni, hogy a palánták legalább 70 naposak legyenek az ültetés előtt. Így az első termés körülbelül 1,5 hónap múlva várható.

Vetéshez a talajt egyenlő arányban kell elkészíteni termékeny talajból, homokból és humuszból. A fertőtlenítést forró, sötét kálium-permanganát oldattal végezzük, bőségesen áztatva a talajt közvetlenül a palántatálcában.

A magokat akkor vessük el, amikor a talaj lehűlt. Szórjuk szét a magokat a felszínen, majd fedjük be őket egy vékony réteg (0,5 cm) száraz homokkal. Nem kell öntözni; egyszerűen fedjük le a cserepet folpackkal, és helyezzük meleg helyre (+25°C). Amint a palánták kikeltek, távolítsuk el a takarót.

A 2-3 leveles fázisban a palántákat 7x7 cm-es mintázat szerint ültetik át dobozokba. A palánták megnyúlhatnak, ezért célszerű fitolámpával megvilágítani őket, a nappali órákat 15-16 órára növelve.

A paradicsomot május közepén ültethetjük üvegházba, június elején pedig szabadföldre. Az ajánlott ültetési minta 30 x 60 cm. Ha a palánták megnyúltak, vízszintesen is ültethetjük őket, a szárakat körülbelül 20 cm mély árokba helyezve. Hagyjunk 3-4 felső levelet a felszín felett. A levelek közötti távolságnak meg kell felelnie a megadott ültetési mintának. A szárak eltemetett részein hamarosan további gyökerek fejlődnek, javítva a növény tápanyagellátását.