Mi a tamarillo gyümölcs, hogyan kell enni, és hogyan kell paradicsomfát termeszteni

A tamarillo egy egzotikus gyümölcs. Eredetileg paradicsomfaként ismerték, és csak 1967-ben nevezték át. A gyümölcs csak azután kapta ezt a nevet, hogy úgy döntöttek, más országokba is exportálják. A gyümölcs népszerűsége fokozatosan nőtt, és ma már a világ számos szegletében elismerik.

A gyümölcs leírása és jellemzői

A gyümölcsfa hazájának Dél- és Közép-Amerikát tekintik. Ennek ellenére jelenleg Új-Zéland a legnagyobb beszállítója. Innen exportálják a paradicsomtermés túlnyomó többségét.

A növényt erőteljes növekedés jellemzi, akár 300-400 centiméterre is megnőhet. Gyümölcsei megjelenésükben a hagyományos paradicsomra hasonlítanak. Sima héjuk és ovális alakjuk jellemzi őket. Az alakjuk jellegzetesen egyik oldalán elkeskenyedő, mint egy tyúktojásé. A gyümölcshús édeskés ízű. A gyümölcsök szélessége 4-6 cm, hossza pedig 10-15 cm.

A tamarillo típusai

Ennek a gyümölcsnek több fajtája létezik:

1. Vöröses héjú. Ez a fajta a legnépszerűbbnek számít. A gyümölcsök vöröses magokkal és narancssárga árnyalatú hússal rendelkeznek. Ez a gyümölcs nemcsak különféle ételekben, hanem díszítésre is felhasználható.
2. Aranyló héjuknak köszönhetően a gyümölcsök különösen lédúsak és húsosak. Méretükre sokkal nagyobb, mint más fajtáké.
3. Sárgás héjú. A sárgás gyümölcsök mérete kisebb, mint a pirosaké. Fő előnyük az ízük, mivel ezek a gyümölcsök sokkal édesebbek, mint a vöröses és aranysárga fajták.

Ennek a növényi termésnek minden fajta alfaja nem fél a rovaroktól, és a leggyakoribb patológiákkal szembeni ellenállással büszkélkedhet.

A gyümölcs előnyei, káros hatásai és ellenjavallatai

A tamarillo pép rengeteg hasznos elemet és vitamint tartalmaz. A gyümölcsök vasat, magnéziumot, kalciumot, káliumot, káliummal, valamint A- és C-vitamint tartalmaznak. Nátrium- és koleszterinmentesek.

A gyümölcs fogyasztása célzottan segíthet bizonyos egészségügyi problémák kezelésében. Például hatékonyan küzd a szédülés és a fejfájás ellen. Idegösszeomlások esetén ajánlott.

A tamarillo káros lehet nagy mennyiségben fogyasztva, vagy ha valakinek egyéni intoleranciája van rá. Ebben az esetben allergiás reakció léphet fel. Más ellenjavallatot vagy mellékhatást nem figyeltek meg.

Hogyan kell helyesen enni a tamarillót?

Megjelenésének és ízének köszönhetően a tamarillo széles körben elterjedt a főzésben. Ez a gyümölcs a következőkre ajánlott:

• friss;
• sült;
• főtt;
• konzervben.

Ezt a gyümölcsöt gyakran használják köretként húsételekhez, valamint szendvicsek, piték, pizza és lasagne töltelékeként. Desszertekben is használják, például fagylaltban, mousse-okban, lekvárokban, joghurtokban, gyümölcslevekben és narancslekvárban.

Leggyakrabban ennek a növényi termésnek a gyümölcseit frissen fogyasztják:

1. A gyümölcsöt forrázással hámozzák meg. A pépjét fogyasztják.
2. A gyümölcsöt megmossák és két részre vágják. A pépjét ezután kanállal fogyasztják.

Desszertekhez a legjobb narancssárga vagy sárgás színű gyümölcsöket választani. Főételekhez és salátákhoz válassz vöröses vagy lila színűeket.

A növénytermesztés jellemzői

Ez a gyümölcs népszerűvé vált a kertészek körében. Az erőteljes növekedés és fejlődés biztosítása érdekében fontos ismerni néhány ültetési és gondozási tippet.

Palánták ültetése

A tamarillo egy hibrid növény, amely ültetéshez magot igényel. A magokat február közepén kell elvetni a palánták számára.

Először is, a növényi anyagot fertőtleníteni kell. Ehhez 1%-os kálium-permanganát oldatot használunk. A magokat néhány órán át áztatjuk az elkészített oldatban. A fertőtlenítés után elkezdhetjük a vetést:

1. A magokat egy cserépbe helyezzük úgy, hogy a magok között 3 centiméter távolság legyen.
2. Ezt követően a fazékot fóliával borítják.
3. A tartályt meleg helyiségbe helyezik, amelynek hőmérséklete 25-30 fok között ingadozik.

Néhány hét múlva megjelennek az első levelek.

Átültetés nyílt terepre

A palántákat csak akkor ültetjük át, miután elérték az 1 méteres magasságot. A növények jellemzően július elejére érik el ezt a magasságot. Optimális körülmények között ez a magasság korábban, május végére is elérhető.

Átültetés előtt válasszon egy jó helyet. Szélvédett és jól megvilágított legyen. A talajt ásványi műtrágyák és komposzt hozzáadásával kell előkészíteni. Átültetés előtt támszerkezeteket kell létrehozni. Ezután ássa ki a gödröket. Hagyjon közöttük 85 centiméteres rést. Átültetéskor ne ássa el túl mélyen a palántákat.

Ápolási utasítások

Ízletes, húsos gyümölcsök és egészséges növény tereméséhez elengedhetetlen a megfelelő gondozás. Ez magában foglalja a trágyázást, a talaj öntözését és a metszést.

Locsolás

Paradicsomfa Rendszeres öntözést igényel. Hűvös időben a fát hetente egyszer kell öntözni. Meleg időszakokban az öntözés gyakoriságát heti 2-3 alkalomra kell növelni.

felső öltözködés

Rendszeresen trágyázzuk a talajt. A legjobb a folyékony paradicsomtrágya. Szükség esetén a hatékonysága lassú felszívódású műtrágyákkal fokozható.

Trimmelés

A paradicsomfák rendszeres metszést igényelnek. Az első szüret után egy évvel a fát körülbelül egy méter magasra metszik. Ez az eljárás ösztönzi az ágak erőteljesebb fejlődését. Az új hajtások serkentése érdekében ajánlott a már termő ágakat metszeni.

A metszést tavasszal vagy ősszel is el lehet végezni. Korai betakarításhoz ajánlott kora tavasszal metszeni.

Védelem betegségek és kártevők ellen

A Tamarillo egy hibridfajta, amelyet ritkán érintenek betegségek vagy rovarok. A problémák megelőzése érdekében a növényt rendszeresen trágyázni, metszeni és ellenőrizni kell a betegségek vagy kártevők jeleit illetően. Ha ilyenek megjelennek, az érintett területeket el kell távolítani, és a növényt speciális oldatokkal kell kezelni.

Betakarítás és tárolás

A betakarított gyümölcs 10 napig tárolható hűtőszekrényben. Ha a gyümölcsöt éretlenül szedték le, 3 napig meleg helyen kell tárolni. Ha a termést télig szeretné megőrizni, lefagyasztható vagy befőzhető.