Az Izyuminka szőlőfajta jellemzői és leírása, ültetés és gondozás

A szőlőt az emberiség régóta ismeri gyümölcseiről és melléktermékeiről. A szelektív nemesítésnek köszönhetően a kertészek számos tulajdonság alapján választhatnak növényeket. Az Izjuminka szőlő bogyói figyelemre méltó ízűek, színűek és formájúak. Ezen előnyök mellett azonban jelentős hátrányai is vannak, amelyeket csak egy tapasztalt borász tud leküzdeni.

Leírás és jellemzők

Korán érő étkezési szőlőfajta. A vegetációs időszak kezdetétől a fürtök beéréséig három és fél hónap telik el.

Szőlőtőke

A szára magas és a vegetációs időszakban erőteljes növekedést produkál. A metszés az első 2-3 évben nem ajánlott, mivel ez serkenti a növekedést és gyengíti a szőlőt.

Virágzatok

A nővirágok a szőlőtőkén képződnek. A beporzáshoz korai, hímivarú tulajdonságokkal rendelkező szőlőfajta szükséges. A beporzók közé tartoznak a méhek, dongók és darazsak. A fürt mérete közepes, átlagosan 500 gramm. A szőlőszemek lazán állnak. A terméshozam növelése érdekében ajánlott korlátozni a virágzatok számát a szőlőtőkén.

Bogyók

A fürtökön nincsenek apró és nagy bogyók. A szőlőszemek egyszerre érnek, ujj alakúak, akár 3 centiméter átmérőjűek, bordó-lila színűek. A héjuk vastag. Minden Izuminka szem 10 grammot nyom. A fajta neve onnan ered, hogy az érett bogyók a szőlőtőkén megszáradva mazsolává válnak.

Íz

A pép édes, sűrű, cukortartalma akár 20%.

Növekvő régiók

Az Izyuminka egy hőkedvelő szőlőfajta, amely rövid ideig -15 Celsius-fokig fagyálló. A fajta a Krasznodari terület, Sztavropol, a Krím-félsziget, Dél-Ukrajna és Moldova övezeteiben termesztik.

A kiválasztás története

A hibridet Ukrajnában fejlesztették ki a Chaush és a Cardinal fajták keresztezésének eredményeként.

Fő jellemzők

A szőlő gondos és hozzáértő gondozást igényel a jó terméshozam eléréséhez.

Szárazságtűrés

A szőlő nem tűri jól a nedvességhiányt. Száraz és meleg időben a gyümölcsképződés során rendszeres öntözésre van szükség.

Fagyállóság

Az őszi-téli időszakban a bokrot a meleg telek ellenére is be kell takarni.

Termelékenység és terméshozam

A fiatal tőkehalak akár 2-3 kilogrammot is hoznak. A negyedik vagy ötödik évtől kezdődően a szőlőhozam fokozatosan növekszik. Megfelelő termesztési gyakorlattal akár 18 kilogramm is termelhető tőkehalanként.

A gyümölcsök alkalmazási területei

A bogyókat frissen fogyasztják, mazsolává szárítják, és házi bor készítéséhez használják.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

A fajta gyenge immunitással rendelkezik minden szőlőkórokozóval és kerti kártevővel szemben.

Szállíthatóság

A sűrű héj biztosítja a fürtök jó megőrzését szállítás és tárolás során.

A fajta előnyei és hátrányai

Az Izyuminka szőlő előnye a gyümölcs minősége:

• a csokrok vonzó megjelenése;
• méret;
• forma;
• íz;
• a bogyók eltarthatósága.

A fő hátrány a termesztés nehézsége, amelyet a következők fejeznek ki:

• magas talajigény esetén;
• alacsony fagyállóság;
• gyenge immunitás;
• késői terméshozás.

A bokor metszéssel történő formázása még nagyobb sűrűséghez vezet, amit ősszel figyelembe vesznek.

Hogyan kell helyesen ültetni

Ahhoz, hogy az Izyuminka szőlőfajta jól gyökerezzen és gyümölcsöt hozzon, számos feltételnek kell teljesülnie.

Ajánlások a határidők kiválasztásához

A szőlőt tavasszal ültetik – április végén, május közepén, amikor a talaj és a levegő felmelegszik.

Helyszín kiválasztása

A szőlőnek napos, déli fekvésű, hideg szelektől védett helyet kell keresnie. A falaktól való távolságnak legalább egy méternek kell lennie.

Talajkövetelmények

A talajnak lazának, táplálónak és jól vízelvezetőnek kell lennie.

Aljzat összetétele:

• humusz;
• homok;
• kálium-foszfor műtrágyák keveréke;
• termékeny föld.

Az összetevők aránya: 2:1:0,5:3.

Helyszín előkészítése

Az ültetőgödörnek 60 x 60 centiméteresnek kell lennie. Az alját tört téglával, homokkal és humusz-trágya keverékkel, valamint műtrágyával béleljük. Az öntözéshez és trágyázáshoz csővágásokat ásunk a gödör szélébe.

Hogyan válasszuk ki és készítsük el az ültetési anyagot

A palántánál a következőket kell ellenőrizni:

1. A vágásnál a gyökérnek fehérnek és enyhén nedvesnek kell lennie.
2. A kéreg alatt a fa zöldes árnyalatú.
3. A rügyeknek nem szabad leválniuk vagy leesniük nyomásra.

Az ősszel vásárolt palántákat 0 és 2 Celsius-fok közötti hőmérsékleten, nedves homokban tárolják. A tavasszal vásárolt növényeket megedzik és akklimatizálják a napfényhez, mielőtt végleges helyükre ültetik őket.

Ültetési ábra

Több szőlőtőke ültetésekor ásson egy 60 centiméter mély és széles árkot. A tőkéket 2 méter távolságra egymástól helyezze el.

Ápolási utasítások

Az Izyuminka szőlő örömmel fogadja a kertészt a betakarítással, ha betartja a szőlőtermesztés agrotechnikai követelményeit.

Öntözési mód

Száraz időszakokban a virágzás pillanatától a betakarításig kutakon és csöveken keresztül kell öntözni: hetente 1-2 alkalommal.

felső öltözködés

A mazsola rendszeres táplálást igényel:

• háromévente adjunk hozzá egy vödör trágyát négyzetméterenként;
• tavasszal – nitrogén műtrágyák;
• nyáron – foszfor-kálium.

Talajtámogatás nélkül a szőlő nem fogja növelni a terméshozamát.

Felkészülés a télre

Az Izyuminka szőlőt a hidegtől való védelme érdekében agrotextíliával, a gyökereket pedig 30 centiméteres talajtakaró réteggel borítják.

Talajtakarás

A szőlő gyökereinek tőzeggel, humusszal és szalmával való befedése megvédi őket a túlmelegedéstől és csökkenti a párolgást, ami segít a kórokozó fertőzések leküzdésében.

Betegségek és kártevők megelőzése

A tenyészidőszakban 3 permetezést kell végezni Bordeaux-i keverékkel.

Trimmelés

A szőlőtőkéket tavasszal és ősszel metszik, 5-7 rügyet hagyva.

Szaporodási módszerek

A szőlőt oltott vagy magról gyökerező palántákkal szaporítják. Az oltott növények előnyei a hidegtűrés, a kártevők ellenálló képessége és a terméshozam tekintetében vannak.

Betegségek és kártevők

Az Izyuminka szőlő fogékony a gombás fertőzésekre, a levélsodrók hernyóira és a takácsatkákra.

Penész

A peronoszpóra egyik fajtája. Kifejlődéséhez 8°C és 30°C közötti hőmérséklet és magas páratartalom szükséges.

Nedves időben fehér bevonat jelenik meg a lombozaton, majd a zöld hajtásokon, rügyeken és gyümölcsökön. A gomba nem hatol be a gyökerekbe. A mazsola nem pusztul el, de gyengül. A hajtások és levelek fejlődése gátolt, és idő előtt lehullanak. Télen ezek a növények megfagynak és elpusztulnak.

Az Izyuminka levéllemez egy része világosabbá válik, apró foltok jelennek meg, amelyek sárgulnak és egybeolvadnak. Ezután barna foltok jelennek meg a hajtásokon. A virágzatok és a kis petefészkek elsötétülnek, fehér bevonattal borítják be őket, és lehullanak. Az érő gyümölcsök kiszáradnak és lehullanak. A termésveszteség eléri az 50-100%-ot.

A lisztharmatnak leginkább a fiatal és az érett Izyuminka szőlőtőkék érzékenyek, amelyeket nitrogénműtrágyákkal túltáplálnak és kálium-műtrágyák nélkülöznek, valamint a sűrű ültetvények.

Szürke rothadás

Gombás fertőzés, amely lehullott leveleken és bogyókon alakul ki. Barna foltok jelennek meg az Izuminka levelein, ami további fertőzéshez vezet. A levél elszárad és lehullik. A szőlőn a gomba a szőlő elhalását okozza, ami barnás árnyalatot és szürkés pihet eredményez.

A szürkepenész által érintett szőlővirágok nem fejlődnek ki, besötétednek és lehullanak. Lila foltok jelennek meg az Izyuminka bogyóin. A gyümölcsök ezután elhervadnak, kiszáradnak és lehullanak.

Antracnóz

A kertészek nevet adtak a gombás betegségnek, amellyel azonosítható az Izyuminka szőlőn:

• szőlőhimlő;
• foltos himlő;
• madártávlatból.

A kezdeti jel a fekete foltok megjelenése a leveleken, amelyek barna foltokká fejlődnek nekrotikus szegélyekkel. A levél piszkos rózsaszínűvé válik, összezsugorodik, majd lehullat.

Ezután hasonló foltok válnak láthatóvá az idei Izyuminka hajtásain. A barna foltok belenőnek a kadmiumba és kitágulnak, barna daganatot képezve. Ezeken a foltokon a szőlőszár megreped és letörik vagy elrothad.

A gyümölcsök jellegzetes vonása: barna körök lila maggal, amelyek a húsba süllyednek. Ezután megrepednek és lehullanak. Az antracnózis több mint négyötödös szőlőtermés-veszteséget okoz. A cukortartalom ötszörösére csökken. Az Izjuminka fürtjeinek és bogyóinak tömege két-háromszorosára csökken.

A 25 Celsius-fok feletti hőmérséklet és a 80% feletti páratartalom aktiválja a kórokozót. A betegség kitörései a szőlőben tavasszal és ősszel fordulnak elő.

A betegség kialakulásának egyéb okai:

• a kéreg mechanikai károsodása a nem megfelelő metszés, jégeső miatt;
• kálium és foszfor hiánya a talajban;
• a talaj sótartalmának vagy savasodásának növekedése.

Az antracnózissal fertőzött szőlő egyes részeit kiássák és elégetik.

Oidium

Mint minden gombás kórokozó esetében, a lisztharmat kialakulásához kedvező időjárási feltételek a meleg (20–25 °C) és a párás időjárás. Az Izuminka levelein hamuszerű bevonat jelenik meg. A fertőzés a levelekről a szőlőszemekre és a szárakra terjed. A bogyók héja megreped, majd begyógyul, mély heget képezve.

Az izuminka gyümölcsök savanyúvá válnak, megsoványodnak és kiszáradnak. A romlott bogyókat erős penészes ízük miatt nem szabad megenni vagy feldolgozni.

Levélsodrók

A kártevő a szőlőfürtöket és a szőlőtermést támadja meg.

A hajtásokon és fürtökön lévő hálósodás a levélsodródó megjelenésének bizonyítéka a szőlőn.

• kétéves;
• szőlő;
• szőlő.

Tavasszal a lepkék szőlőrügyekbe és rügyekbe rakják petéiket, amelyekből hamarosan hernyók kelnek ki. Egy lárva naponta 60 Izuminka rügyet pusztít el. Június elején a hernyók bebábozódnak. Tíz nappal később a lepkék második generációja repülni kezd, és petéiket az érő szőlőfürtökbe rakja. A hernyók a bogyókkal táplálkoznak, amelyek színt változtatnak, fonnyadnak és kiszáradnak.

Pókatka

Az 1 milliméternél nem nagyobb rovarok megtámadják a szőlőleveleket, kiszívják a növényi levet.

Izuminka fertőzés jelei:

• tuberkulumok az erek mentén;
• apró vörösesbarna foltok;
• háló a levél belsejében;
• csőbe gördülés;
• kiszáradás;
• eső.

A kártevő támadása az egész szőlőt érinti:

• a hajtásnövekedés lelassul;
• a fürtök kisebbek lesznek;
• a szárak szárítása.

Az atka a szőlő kérgében és gyomokon telel át, és 8°C (46°F) hőmérsékleten válik aktívvá. A szőlő fertőzésének fő útja az oltás és az Izyuminka szőlőből származó ültetési anyag.

Betakarítás és tárolás

A szőlőt a reggeli harmat után, száraz, napos időben szüretelik metszőollóval. A fürtöt alulról fogják meg, és a hajtásnál vágják le.

Az Izuminka szőlő tárolási módjai: Fagyassza le hűtőszekrényben vagy pincében. A fagyasztási hőmérséklet 24 Celsius-fok (75 Fahrenheit-fok). A szőlő tavaszig eláll. A pince tárolási követelményei: legfeljebb 55%-os páratartalom, 0 és 8 Celsius-fok (32 és 44 Fahrenheit-fok) közötti hőmérséklet, friss levegő.

A pincében az érett, sértetlen Izyuminka fürtöket egyetlen rétegben tárolják polcokon, száraz nyárfa fűrészporral bélelt dobozokban. A szőlő eltarthatósága akár három hónap is lehet.