A Centurion hibridfajta egy olyan káposztafajta, amely mind a kertészek, mind a gazdálkodók igényeit kielégíti. Sűrű, kompakt fejei ideálisak értékesítésre vagy téli tárolásra saját pincében. Ez a termékeny hibrid 2010-ben került fel az Oroszországi Nemesítési Eredmények Állami Nyilvántartásába, és az ország különböző régióiban ajánlott termesztésre.
A növény általános jellemzői
A káposztanövénynek jól fejlett gyökérrendszere van, szilárdan tartja magát a talajban, és nem roskad össze saját súlya alatt. Ezt tovább fokozza a rövid szára, kompakt levélrozetta. A növény csekély terjedési szokása lehetővé teszi a sűrű ültetést, a palánták 40 cm-es távolságra egymástól, és négyzetméterenként 4-5 növény ültetését.
A rozettás levelek szürkésbarna színűek, rövid nyelűek, és öregedéssel sem görbülnek a földre. Az alsó leveleket nem kell eltávolítani, így védve a termést a csigáktól és a betegségektől. Ezen előny mellett a rövid nyelek a káposztafejek magas fogyasztói minőségét is biztosítják.
A Centurion fajta ellenáll a fuzárium hervadásának és a peronoszpóra, és a tripszek is kismértékben károsítják.
A káposzta igénytelen a termesztési körülmények és az öntözés tekintetében, könnyen tolerálja az intenzív hőséget és a száraz talajt. Az orosz nyár, bőséges csapadékával és viszonylag hűvös hőmérsékletével ideális számára, de a déli régiókban is termeszthető. Amint a káposzta eléri a technikai érettséget, még az első őszi fagyokat is elviseli.
A fajta terméshozama elmarad a bevált hazai fajtákétól, mint például a Moskovskaya Pozdnyaya vagy a Nadezhda, de az évek során stabil marad és meglehetősen magas. 1 m²-ről akár 20 kg piacképes termés is nyerhető.
Fogyasztói tulajdonságok
Az első, technikai érettségű fejeket a magok elvetése után 120-130 nappal szüretelik. Ekkorra a Centurion F1 káposzta szilárd állagú; a felszíne nem rugóz vissza nyomásra. A legjobb, ha a betakarítást néhány nappal elhalasztjuk, hogy a káposzta édesebb ízt fejlesszen ki.
Vessen egy pillantást Is
A fejek kerekek. Az átlagos súly 2-2,5 kg, de megfelelő gondozással és öntözéssel a kertészek nagyobb káposztákat is nevelhetnek – akár 5 kg-ot is. A fejeket szorosan illeszkedő zöld levelek borítják, amelyek tárolás közben védik a finom belső részeket a fagytól és a hervadástól.
Az íze kiváló. A kertészek a Centurion káposzta ízét édesnek, keserűség nélkül írják le. Különösen kedvelik a növény rövid szárát, amely a fejnek csak egy nagyon kis részét foglalja el, és még a közepét sem éri el. A zöldség nagy részét fehér vagy enyhén krémszínű, puha levelek alkotják, gyakorlatilag kemény részek nélkül. A káposztalevelek feldolgozása során nagyon kevés a hulladék, és a zöldség nagy része ehető.
A magas vitamin- és mikroelem-tartalom elősegíti A Centurion káposzta az egyik legjobb fajta emberi fogyasztásra.
Elsődleges célja friss zöldséges ételek elkészítése. Ez a finom és puha káposzta bármilyen salátába és előételbe belefoglalható, sőt bizonyos esetekben akár a kínai kel helyettesítésére is alkalmas. A kemény szárak és a nagy erezetek hiánya puha, finomra aprított káposztát vagy nagy káposztafejeket tesz lehetővé kellemesen ropogós állaggal.
A százados káposzta tökéletes töltött káposztatekercsekhez bármilyen töltelékkel: csak szét kell választani a leveleket, anélkül, hogy időt kellene vesztegetni a makacs részek hámozásával. Ez a zöldség gazdag káposztaaromájával kiválóan alkalmas bármilyen meleg ételhez, borscshoz vagy bigoshoz is.
A középkésői érésű káposztafajtákat, beleértve a Centuriont is, téli tartósításra is használják. A kemény, kompakt káposztafejek, amelyeket külső leveleik biztonságosan takarnak, különleges kezelés nélkül is jól tárolhatók februárig. Egyszerűen húzzuk ki őket gyökerestül, és távolítsuk el a rozettás leveleket a szárakról. A káposztát ebben a formában, gyökérrel felfelé, hűvös, száraz pincében akasszuk fel.
A százados káposzta savanyításra is alkalmas. Magas cukortartalma biztosítja a teljesebb erjedési folyamatot, így a tartósított káposzta a következő betakarításig eláll. Savanyítva, egészben vagy felezve is savanyítható. A százados káposzta más módon is tartósítható: pácolva, salátákban és előételekben felhasználva. A nagy levelekből házilag is készítenek káposztatekercseket, amelyeket aztán lefagyasztanak.
Vessen egy pillantást Is
A fajta mezőgazdasági technológiája
A középszezoni káposztát palántából érdemes nevelni. Így a kertészeti szezon végére eléri a technikai érettséget. A fejek repedésének elkerülése érdekében a Centurion fajtát nem szabad túl korán elvetni. Ezt március végén vagy április elején lehet megtenni, körülbelül 1-1,5 hónappal a várható ültetési időpont előtt. A palántáknak elegendő idejük van 5-6 valódi levél és jól fejlett gyökérzet kialakítására.
Ha a magokat a gyártó nem kezelte betegségek ellen, áztassa őket gyenge kálium-permanganát vagy Fitosporin oldatba 30-40 percig. Ez elpusztítja a gomba- és baktériumspórákat, és lehetővé teszi a fiatal növények nagy részének megmentését. A kezelt magokat nem kell áztatni. Az egyes magok színe alapján megkülönböztethetők.
A talajt egyenlő arányban homokból, kerti földből és humuszból készítsük el, 5 kg keverékhez 1 evőkanál őrölt krétát vagy dolomitlisztet adva. A keveréket tegyük egy vetőedénybe, és áztassuk be forró, sötét kálium-permanganát oldatba. Miután a talaj lehűlt, vethetjük a Centurion káposztát.
Az áztatott magokat kissé meg kell szárítani, hogy könnyebb legyen egyenletesen elszórni őket. Vigyen fel egy vékony réteg (0,5 cm) száraz homokot vagy földet a magokra. Fedje le a dobozt műanyag fóliával, és tegye meleg helyre a csírázáshoz. A káposzta 1-3 napon belül kikel, ezért figyelje a vetést. Amikor megjelennek az első hajtások, távolítsa el a műanyag fóliát.
A növekedés első néhány napjában a palántáknak kevés vagy egyáltalán nincs szükségük öntözésre. A talaj állapota alapján meghatározható az öntözés időpontja: ha 0,5 cm mélységig száraz, óvatosan öntözzük meg a palántákat meleg vízzel és kálium-permanganáttal (világos rózsaszín oldattal).
Amikor a palántákon 2-3 valódi levél fejlődik, át kell ültetni őket különálló csészékbe vagy egy közös edénybe, 7 cm távolságra egymástól. A növényeket olyan mélyre kell ültetni, hogy elérjék a szív alakú szikleveleket. Az átültetés után a káposzta gondozása az időben történő öntözésből áll. Trágyázás nem szükséges.
A kertben az ültetési helyet a fényviszonyok alapján választjuk ki. A századfordulós káposzta hosszú nappalokat és sok napfényt igényel. Nem ajánlott nehéz, savas talajú helyre, vagy olyan helyre ültetni, ahol korábban keresztesvirágú zöldségek (fehérrépa, karalábé, mustár stb.) termesztettek.
Vessen egy pillantást Is
A káposzta talajának előkészítéséhez 1 m²-enként 1-2 vödör humuszt kell hozzáadni fűrészporral, 1-1,5 kg dolomitliszttel vagy más meszes anyaggal, valamint magas kálium- és foszfortartalmú komplex műtrágyákkal (Agricola Vegeta, Kemira és mások).
Ne használjon túlzottan nitrogénkeverékeket és szerves anyagokat: ez a zöld tömeg növekedéséhez és a káposztafejek hiányához vezet.
A növényeket 40 cm távolságra ültetjük egymástól. Az ültetés után 10-15 nappal a káposztát fel kell földelni, hogy a növekvő levéltömeg ne döntse le a törékeny szárat.
Kapcsolódó bejegyzések:
Sárgarépa ápolási útmutató kültéri termesztéshez a jó terméshozam érdekében
Hogyan kell otthon magból őszibarackfát termeszteni, ültetni és gondozni
Lehetséges magból sárgabarackfát nevelni a kertben? Hogyan kell ültetni és gondozni?
A Centurion herbicid használati utasítása és összetétele, adagolás és analógok
A legjobb padlizsánfajták polikarbonát üvegházban való termesztéshez: ültetés és gondozás
A legjobb hagymafajták leírása, ültetés és gondozás nyílt terepen
A legjobb szőlőfajták az Urálban termesztéshez, ültetési és gondozási szabályok nyáron
Cseresznye ültetése és gondozása, etetési és termesztési szabályok
Kiváló fajta; kizárólag szabadföldön termesztem ezt a káposztát. A gyümölcsök nagyra nőnek, így a levelek könnyen szétszedhetők. Ebből a káposztából finom káposztatekercsek készíthetők.