Az Ural Emerald egres fajta leírása és jellemzői

2000 óta az Ural Emerald egres fajta szerepel az Orosz Föderáció Nemesítési Eredményeinek Állami Nyilvántartásában. A hibrid Nyugat- és Kelet-Szibériában termesztésre engedélyezett. Fagyállóság, igénytelen termesztés és magas hozam jellemzi.

A fajta leírása és jellemzői

Az Ural Emerald egres cseljabinszki nemesítők tudományos kutatásának gyümölcse. A fajtát a fagytűrő Pervenets Minusinsk és a tövis nélküli, magas hozamú Szamorodok fajta keresztezésével fejlesztették ki. A hibrid a legjobb tulajdonságokat örökölte az anyanövényeitől.

Az egresbokrok közepes méretűek (akár 1,2 m magasak is), kompaktak és sűrű levelűek. A zöld fiatal hajtásokon közepes számú tövis nő. A sötétzöld levéllemezek ráncosak, széleiken fűrészesek, nem egyformák és öt karéjúak. Rózsaszín kétivarú virágok nyílnak májusban. Ez a fajta önbeporzó.

Szárazságtűrés, fagytűrés

Fedő nélkül az uráli smaragd egres akár -35°C-os hőmérsékletet is elvisel. Hótalan és zordabb teleken a növényt szigetelni kell.

Ez a fajta nem szárazságtűrő. A terméshozam az öntözéstől függ.

Termelékenység és terméshozam

Az Ural Emerald egres zöld, nagy, egyforma termései június utolsó tíz napjában vagy július elején érnek. Egy bogyó súlya 6,5–7,5 g. A kóstoló bizottság az Ural Emeraldnak ítélte a legmagasabb értékelést a természetes cukrok és szerves savak egyensúlya miatt. A gyümölcs 100 g-jára jutó aszkorbinsavtartalom 20,5 mg, ami hozzájárul az egészségügyi előnyeihez.

A terméshozam a gondozástól és a növény magasságától függ. Az átlagos terméshozam 3–6 kg növényenként, vagyis 12 tonna hektáronként. A terméshozás 3–4 évvel az ültetés után kezdődik, és 15 évig tart.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

Megfelelő termesztési gyakorlattal az uráli smaragd egres ellenáll a gombás betegségeknek és kártevőknek. A magas páratartalom, a magas nyári hőmérséklet, valamint a mikrotápanyagok túlzott vagy hiánya kedvező feltételeket teremt az olyan kórokozóknak, mint az antraknózis, a fehér foltosság és a lisztharmat. A növény megelőző kezeléseket igényel.

Előnyök és hátrányok

A smaragd vagy uráli smaragd egres a következő pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:

• magas hozam - akár 6 kg bokoronként;
• immunitás a fenyőfűrészlegyekkel, molyokkal szemben;
• télállóság (-35°C-ig), alkalmazkodás Nyugat- és Kelet-Szibéria éghajlati viszonyaihoz;
• a gyümölcsök alakjának és ízének megőrzése szállítás közben;
• éves termés az időjárási viszonyoktól függetlenül;
• az ellátás egyszerűsége;
• nagy gyümölcsű;
• édes-savanyú ízű bogyók, 5 pontos kóstolási pontszámmal.

A kertészek az egres hátrányainak a sűrű koronát és a tövisek jelenlétét tartják.

Leszállási szabályok

Az ültetés fontos mezőgazdasági intézkedés, amelytől az uráli smaragd egres fejlődése és egészsége függ.

Ajánlott időkeretek

Egrest tavasszal ültethetünk, mielőtt a rügyek kinyílnak, de a növény jobban meggyökeresedik, ha ősszel, szeptember végén vagy október elején, egy hónappal a fagy előtt ültetjük.

Megfelelő helyszín kiválasztása

Az egres a termékeny közepes és könnyű vályogtalajokat kedveli, és nem tűri az áradásokat, a nehéz agyagos talajokat vagy a pangó vizet. Válasszon a növény számára egy magas, jól megvilágított helyet. Ha a talajvíz szintje kevesebb, mint 1 méterrel van a felszín alatt, építsen egy 0,5 méter magas mesterséges halmot.

Azok a helyek, ahol a korábbi években málna és ribizli nőtt, nem alkalmasak ültetésre, mivel ugyanazok a betegségek és kártevők érintik őket, mint az egrest.

A növény legjobb előfutárai a gyökérnövények és a hüvelyesek.

Hogyan válasszuk ki és készítsük el az ültetési anyagot

Az ültetésre alkalmas uráli smaragd egres palánta jelei:

• 2-3 fás gyökérből és rugalmas táplálógyökér-hálózatból álló gyökérzet;
• 3–4 metszett hajtás, legfeljebb 30 cm hosszúak;
• levelek, kéreg, szárított rügyek foltosodásának hiánya;
• a zöld hajtások rugalmassága.

Ültetés előtt az egres gyökereit először Kornevinben vagy cirkonban áztatják, majd agyagszuszpenzióba mártják a nedvesség megtartása érdekében.

Ültetési ábra

Az egres Ural Emerald-ot ritka mintázatban ültetik, ahol a bokrok közötti távolság 1,5 m, a sorok között - 2 m.

A parcella előkészítése a növénytermesztésre a gyomok eltávolításával és a talaj ásásával kezdődik. Két-három héttel korábban készítsen elő fél méter átmérőjű és 0,4 méter mély ültetési lyukakat. A termékeny talajréteget keverje össze egy vödör komposzttal és 400 gramm fahamuval.

Ha a palántát zárt gyökérzettel vásárolták, akkor a gyökérlabdával együtt ültetik el. A szabadon lévő gyökereket szétterítik, és a földkeveréket szakaszosan adagolják hozzá, tömörítve, hogy elkerüljék a légbuborékok kialakulását. A növényt 10 liter vízzel öntözik, és 10 centiméteres tőzeg- és fűrészporréteggel takarják be.

A gyökérnyakot 5–6 cm-rel elmélyítik.

Utógondozás

Az ültetés után az uráli smaragd gondozása magában foglalja a talaj nedvesítését, formáló és egészségügyi célú metszését, a talaj lazítását és a domboldalakhoz való hozzájutást. A betegségek és rovarkártevők megelőzésére irányuló megfelelő és időben történő trágyázás és megelőző intézkedések szintén növelik a terményhozást.

Locsolás

Az ültetés utáni első évben az egrest rendszeresen, hetente egyszer öntözzük, megakadályozva a talaj kiszáradását. Az érett bokrokat először a hajtások aktív növekedési fázisában, május végén vagy június elején öntözzük. Minden bokornak 30 liter vízre van szüksége. A második öntözésre a petefészkek kialakulásának idején kerül sor. Amikor a gyümölcs érik, három héttel az érés előtt, a növényt harmadszor is megöntözzük. Az utolsó öntözés nedvességpótló öntözés. Ha elegendő csapadék van, a növényt nem öntözzük.

felső öltözködés

Az egrest évente négyszer trágyázzák. Először, kora tavasszal 70 gramm ammónium-szulfátot szórnak a bokor alá, vagy a bokrokat 7-9 centiméter vastag rothadt trágyával vagy humusszal takarják be. Másodszor az egrest virágzás alatt trágyázzák. A növényt ökörfarkkóró és csalán infúziójával öntözik. A termésképződés során a bokroknak káliumra és foszforra van szükségük. A szuperfoszfát megfelelő, négyzetméterenként 70 gramm mennyiségben kijuttatva.

Ősszel, miután metszés az egres téli ellenálló képességének növelése érdekében 400 g kálium-nitrátot, 1 kg fahamu vagy 80 g kálium-szulfátot adunk a talajhoz.

Koronaképződés

Az egres ültetését követő évben az előző évi három hajtáshoz hozzáadnak három, a legerősebbeket kiválasztva. A többit eltávolítják. Ez az eljárás minden évben megismétlődik. Mire a terméshozás megkezdődik, a korona váza 12-15 különböző korú ágból áll. A hatéves és idősebb ágakat eltávolítják, mivel a fiatalabb hajtások termést hoznak.

Metszéskor a gyenge, a betegségek és kártevők által károsított, a földön fekvő, valamint a koronán belül növő ágakat is kivágják.

Kupacolás

Eső és öntözés után, amikor kéreg képződik a felszínen, az egresbokrok alatti talajt fellazítják. Ősszel, a télre való felkészülés jegyében a bokrokat felhányják, és szalmával és lehullott erdei levelekkel borítják.

Betegségek és kártevők

Az öntözési és trágyázási előírások be nem tartása, a sűrű koronák, a nem megfelelő megvilágítás és a talajvíz közelsége a következő betegségek előfordulásához vezet:

1. Septoria levélfoltosság. Apró, később világossá váló barna foltok jelennek meg a leveleken és a termésen, ahol a gombaspórák fejlődnek. Ahogy a betegség terjed, az egres idő előtt lehullatja leveleit. A fehér foltosodás megelőzése vagy kezelése érdekében a rügyfakadás előtt a bokrokat és az alatta lévő talajt bordói lével és réz-szulfáttal kell kezelni.
2. Antracnózis. A levéllemezeken lévő barna foltok idővel megnőnek és összenőnek. A levelek lehullanak, a hajtások növekedése gátolt, és a terméshozam csökken. A rézvirágfű megelőzésére és kezelésére hatékony termékek közé tartozik a Previkur, a Fundazol és a Skor. Két-három kezelésre van szükség, hetente egyszer.
3. Lisztharmat. A leveleken fehér, szétszórt lisztre emlékeztető bevonat jelenik meg. Nyárra a bevonat barnul. A levelek deformálódnak, a petefészkek leesnek, és a gyümölcsök kiszáradnak. A kezelés magában foglalja a Topaz gombaölő szert (2 mg szárazanyag vödör vízben), réz-szulfát-oldatot és a Hom gombaölő szert. Háromszori permetezéskor hetente váltsa a termékeket. A megelőzés magában foglalja a hagymahéj, a kőris és a fokhagyma infúziójával történő kezelést.

Az uráli smaragd egres leggyakoribb rovarkártevői a levéltetvek, a takácsatkák és a keskenytestű fúró. A rovarok támadásainak megelőzése érdekében a bokrokat üröm, dohány és burgonyalevél-infúzióval kell permetezni. Ha a népi gyógymódok nem járnak sikerrel, kémiai kezeléseket alkalmaznak. Az Iskra és az Aktara hatékony a levéltetvek ellen. A Fufanon és az Antikleshch hatékony a takácsatkák ellen. Ha a növényt fertőzte meg a fúró, a bokrokat Actellic vizes oldatával kell kezelni.

Betakarítás és tárolás

Az uráli smaragd egrest kézzel szedik száraz időben, június végétől július közepéig. A tövisek okozta kézsérülések elkerülése érdekében hosszú ujjú ruhát és kesztyűt kell viselni. A bogyókat egyenként, a szárral együtt szedik.

Ipari méretű termesztés esetén vibrációs berendezést vagy fésűt használnak a gyümölcs betakarításához. A gépesített és félig gépesített módszerek felgyorsítják a betakarítást, de a mechanikai sérülések miatt csökkentik az eltarthatóságot.

Kulináris feldolgozáshoz a bogyókat a technikai érettségüknél szüretelik. Ha a gyümölcsöket friss fogyasztásra termesztik, akkor tovább érnek, amit a megnövekedett cukortartalom és a kevésbé sűrű pép jellemez.

Ha elmulasztja a fogyasztói érettségi fázist, a gyümölcsök a földre hullanak.

A zöld, mosatlan bogyók hűvös helyen akár 5 napig, az éretlen bogyók pedig akár 10 napig is tárolhatók, ha a tartály térfogata nem haladja meg az 5 kg-ot. Az eltarthatóság 6 hónapra való meghosszabbítása és a vitaminok megőrzése érdekében a bogyókat fagyasztják. A sütőben szárított bogyók akár két évig is fogyaszthatók maradnak.

Alkalmazási területek

Az uráli smaragd egres leve fájdalomcsillapító, vízhajtó és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A bogyók vitamin- és ásványianyag-tartalmának megőrzése érdekében frissen ajánlott fogyasztani őket.

A gyümölcs édes-savanyú íze jól illik a halhoz és a húshoz, ezért a bogyókat szószokhoz adják, kifinomult ízt adva a terméknek.Mivel az egres legfeljebb 43 kcal-t tartalmaz, fogyáshoz használják. A bogyókból lekvárt, lekvárt, narancslekvárt és házi likőröket készítenek.