A Podarok Moldovy édes, vagy bolgár paprikát a Moldovai Zöldségtermesztési Kutatóintézet nemesítette több mint 40 évvel ezelőtt. Ez a fajta a mai napig megőrizte népszerűségét mind a zöldségtermesztők, mind a magángazdaságok körében. Hosszú távú népszerűségének titka kivételes igénytelenségében és magas terméshozamában rejlik.
A növény általános jellemzői
A Podarok Moldovy paprika fajtaleírása a kompakt növekedési habitust hangsúlyozza. A növény standard méretű, akár 50 cm magas is lehet. A gyökérzet jól fejlett, és biztonságosan rögzíti a bokrot, amely érő gyümölcsöket terem. A gyökérzet nóduszai közötti távolságok kicsik, ami nemcsak kompakttá teszi a növényeket, hanem lehetővé teszi az ágak súlyának elviselését is. A levélhónaljban 1-2 nóduszként képződnek petefészkek; gyakran több rügy is képződik egy hónaljon belül, amelyek egymás után virágoznak.
A moldovai fajta nem igényel karózást. Az érő gyümölcsök mérete ellenére a kaliforniai paprika könnyű. Egy bokor akár 9-10 teljesen érett petefészket is hozhat, amelyek mindegyike akár 100 g-ot is nyomhat. Ahogy ezeket a gyümölcsöket betakarítják, további petefészkek kezdenek növekedni a növényen.
A Podarok Moldovy paprika hosszú termőidőre képes. Az első technikailag érett (zöld) gyümölcsök a vetés után 95-100 nappal szüretelhetők. 2-3 hét elteltével a gyümölcsök szabadföldi termesztés esetén Dél-Szibéria és Altaj körülményei között is elérhetik a biológiai érettséget.
A fajta átlagos terméshozama körülbelül 10 kg négyzetméterenként. Üvegházakban az érett gyümölcsök késő őszig betakaríthatók, de nyílt terepen a paprikát csak a fagy előtt, szeptember elején lehet betakarítani.
A paprikák száma alig csökken még nehéz időjárási körülmények között sem, bár ilyenkor a gyümölcsök egy részét éretlenül kell leszedni.
A Podarok Moldovy paprika ellenáll a legtöbb, a csutkaféléket érintő gombás betegségnek. Túlzottan csapadékos években a növényeket a nyár végén a fitoftályog károsíthatja, de ennek gyakorlatilag nincs hatása a termésre, mivel még nem teljesen érett állapotban is feldolgozható.
Vessen egy pillantást Is
A gyümölcsök fogyasztói tulajdonságai
A „Gift of Moldova” fajta termése kúp alakú, hegyes végű. A szár közelében sekély bemélyedés található; a termésen gyakran három szimmetrikus borda fut végig. Technikai érettségben a paprika világoszöld; napos területeken a termés sárgás elszíneződést mutathat. Érés közben a termés színe egyenetlenné válik, széles sárga és piros csíkok borítják. Biológiai érettségben a színe intenzív vörös.
A paprika héja meglehetősen kemény és tömör; éretten kellemes fényt kap. Főzés vagy hőkezelés során nem reped meg, így a betakarítás után megbízhatóan védi a húst a hervadástól. A paprika jól tárolható és érik meleg helyen, még érett állapotban szedve is.
A hús sűrű, lédús és ropogós. A falvastagság eléri a 0,5-0,7 cm-t. Biológiai érettségkor a hús élénkvörös, illeszkedik a héj tónusához.
Az ízprofil kiemeli a paprika édes húsát, teljesen mentes a fűszeres vagy kesernyés jegyektől. Az illata jellegzetes, tipikus a kaliforniai paprikára.
Ez a fajta friss fogyasztásra ajánlott. A Podarok Moldovy kaliforniai paprika magas C-vitamin- és béta-karotintartalommal rendelkezik, így egészséges zöldség gyermekek és felnőttek számára egyaránt. A ropogós karikák nyári salátákba is belefoglalhatók – a paprika fűszeres aromája tökéletesen kiegészíti a paradicsom és az uborka ízét, egy csipetnyi kifinomultságot kölcsönözve az ételnek.
A paprikából gyönyörű és finom előételeket lehet készíteni, a tölcséreket salátákkal és zöldségtöltelékekkel lehet megtölteni. A sült töltött paprikához a rendezett, egyenletes méretű és kis tölcséreket választják, és apróra vágva ez a zöldség az ázsiai, kaukázusi és mediterrán ételek elengedhetetlen része.
A „Moldova ajándéka” kaliforniai paprika nemcsak fűszerként, hanem ízletes zöldségként is szerepelhet a zöldségtálakban. Karikái gyönyörű kiegészítői a konzerv salátáknak, és az igazi lecsó elkészítése egyszerűen lehetetlen nélküle. A konzerváláson kívül a felesleges paprikát megtölthetjük darált hússal és lefagyaszthatjuk. Még a legkisebb, utolsóként szedett paprikákat is felhasználhatjuk: apróra vágva és fagyasztva, ízletes kiegészítője lehet a borscsöntetnek, vagy hagyományos ételek összetevőjeként is használható.
A paprika termesztésének technikái
A palántából történő paprikanevelés az egyetlen járható út ennek a hőkedvelő növénynek. A magokat úgy kell elvetni, hogy mire a kertbe ültetik őket, 90 naposak legyenek. Oroszországban a paprikát február végén kezdik elvetni.
Palántaneveléshez humusz, homok és kerti föld egyenlő arányú, laza, áteresztő és termékeny keverékét kell készíteni. Fertőtlenítéshez áztassuk be forró kálium-permanganát oldatba, és a magokat a talaj lehűlése után azonnal el lehet vetni.
A magokat szétszórjuk a talajon, és száraz földdel vagy homokkal fedjük be. A réteg vastagsága 0,5-0,7 cm legyen. A dobozt ezután üveggel vagy műanyaggal fedjük le, és meleg helyre tesszük csírázni. 25°C hőmérsékleten a palánták 7-10 napon belül megjelennek. A műanyagot eltávolítjuk a dobozból, de a fiatal növényeket átültetésig viszonylag meleg helyen kell tartani.
A palántákat akkor szúrjuk ki, amikor 2-3 valódi levelük van. A paprika kevésbé igényes a hely tekintetében, mint a padlizsán vagy a paradicsom, ezért ültethetjük őket közös edénybe 7x7 cm-es elrendezésben. A palánták növekedése során az elsődleges gondoskodás a rendszeres öntözés.
A paprikák napos, jól fűtött, az északi szelektől épületekkel vagy más növényekkel védett helyet igényelnek. A nagy, vastag falú és lédús paprikák biztosításához a talajt káliumot, foszfort és nitrogént tartalmazó komplex műtrágyával (Signor Pomidor, Agricola, Kemira Lux stb.) kell feljavítani, egy vödör komposztot adni, és négyzetméterenként 1-1,5 kg dolomitlisztet kell hozzáadni.
Állandó helyükön a palántákat 30x40 cm-es elrendezésben kell ültetni. A kertészek megjegyzik, hogy nem ajánlott a palántákat túl mélyre ültetni; elegendő 10-20 cm-rel a gyökérnyak felett. A paprikát keskeny ágyásokban (a Mittlider-módszer szerint) célszerű termeszteni, két sorban, egy körülbelül 30 cm széles hosszú gerinc mentén.
A paprika legfontosabb gondozása a megfelelő talajnedvesség biztosítása. A talaj felső rétegének kiszáradásából megállapítható, hogy mikor kell öntözni: nem szabad 1 cm-nél mélyebben kiszáradnia. Öntözéskor legalább 2 vödör vizet kell önteni 1 m²-enként.
Az első betakarítás felgyorsítása érdekében a tapasztalt zöldségtermesztők azt javasolják, hogy távolítsák el a két szár elágazásánál képződő első termést. Az első paprika megjelenhet, amíg a palánták még nőnek, és egy tapasztalatlan kertész becsben fogja tartani, abban a reményben, hogy hamarabb élvezheti a friss zöldséget. Jobb azonban feláldozni ezt a termést, hogy a növény elkezdhessen virágozni és termést hozni a többi ágon.
Kapcsolódó bejegyzések:
A paprika ültetése, termesztése és gondozása nyílt terepen
Paprika ültetése, termesztése és gondozása nyílt terepen a moszkvai régióban: a legjobb fajták
Édespaprika kártevők és hogyan lehet őket irtani, mit kell tenni és hogyan kell kezelni
Hogyan termeszthetünk paprikát magból otthon: fajtaválasztás, ültetés és gondozás
TOP 12 recept lecho készítéséhez paprikából télre. Megnyalod majd az ujjaidat.
A díszpaprika legjobb fajtáinak leírása, otthon termesztésük és gondozásuk
Miért fehérednek ki a paprika levelei? Mit kell tenni, és hogyan kell etetni őket üvegházban és a földben.
Az üvegházakban előforduló paprikabetegségek okai, leírása és kezelése
Imádom frissen fogyasztani ezt a paprikát; nagyon édes és lédús, és tökéletes salátákhoz. A paprika gyorsan nő, és én ezt a terméket használom.BioGrow".