A fekete körte paradicsom jellemzői és a fajta termesztési jellemzői

A fekete körte paradicsom tökéletes azok számára, akik értékelik az egyedi színű és gazdag ízű paradicsomot. A növény rendkívül dekoratív, és a termései sokféle célra felhasználhatók.

A fekete körte fajta jellemzői

A bokrok határozatlanok és magasak. Üvegházi körülmények között elérhetik az 1,8 métert. Nyílt terepen akár az 1,5 métert is, a kertészek pedig mesterségesen korlátozzák a további növekedést azzal, hogy augusztus közepén leszedik a tetejüket. Ezt azért teszik, hogy az utolsó fürtökön lévő petefészkek teljesen kifejlődhessenek.

A fajta hosszú termőidőszakkal rendelkezik. A vetéstől az első érett bogyókig a fekete körte körülbelül 120 napig nő. Azok azonban, akik szabadföldön ültették a fekete körte paradicsomot, megjegyzik, hogy az érési időszak további tíz nappal késik (körülbelül augusztus elejére). Az egyes fürtökön lévő paradicsomok egyenletesen érnek, így a termelők a termés egy részét már a szőlőn érve betakaríthatják, még Szibériában vagy az Urál-hegységben is.

A fekete körte terméshozama meglehetősen magas, bokronként eléri a 3-4 kg-ot. Minden szár 5-6 egyszerű, hosszúkás fürtöt hoz, amelyek mindegyikében 4-7 paradicsom található.

A fajta kertészek által adott jellemzői és leírásai azt mutatják, hogy az első gyümölcsök valamivel nagyobbak (akár 150 g-ig is elnyúlhatnak), különösen a dupla virágokból származók. A fennmaradó magházak sokkal kisebbek, és ritkán haladják meg a 100 g-ot. A növényenkénti terméshozam növelése érdekében 2-3 szálra nevelik, és rácsra kötik.

A növény fajtajellemzői közé tartozik az oldalhajtások képzésére való hajlam. Annak érdekében, hogy a bokor ne sűrűsödjön meg és ne veszítse el a virágfürtök képződésének képességét, az oldalhajtásokat rendszeresen el kell távolítani, és csak 1-2 hajtást kell hagyni a fejlődéshez. Ehhez a növény alsó részéről kell eltávolítani a leveleket.

Ez elősegíti az ültetvények jobb szellőzését, és megelőző intézkedésként szolgál a gombás betegségek ellen.

A paradicsom ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak és jól tűri a hideg időjárást. A szibériai időjárás azonban a gyakori, elhúzódó esőzésekkel hátrányosan befolyásolja a paradicsom ízét. A hideg nyáron termesztett gyümölcsök különböznek az üvegházban vagy forró, száraz időben érleltektől. A fekete körte igazi ízének megismeréséhez a legjobb, ha üvegházban vagy melegházban termesztjük, és a kert legnaposabb helyét választjuk neki.

Fekete körte gyümölcsök

A paradicsomok körte alakúak, keskeny vállúak és kiszélesedett csúccsal. A gyümölcsök néha finom bordázattal rendelkeznek, ami a szarvasgomba fajtára emlékeztet. Biológiai érettségükben a paradicsomok sötétbordó vagy barnás színűek, gyakran zöld foltokkal a vállakon (szabadtéri termesztés esetén).

A héja vastag és tartós. A fekete körte paradicsom éretten nem reped meg, és jól bírja a hőkezelést a konzerválás során. Az érett gyümölcsök körülbelül két hétig megőrzik piacképes megjelenésüket. Ez a fajta könnyen szállítható; a paradicsom éretten és zölden nagy távolságokra szállítható.

A hús húsos, finom, olajos állagú. A magkamrák kicsik, a keresztmetszet szélén helyezkednek el. A színe sötétvörös, világosabb maggal. Az íze kiváló: a paradicsom nagyon édes ízű, jellemző a sötét színű fajtákra, és gazdag paradicsomaromával rendelkezik. Mesterséges érleléskor vagy a hideg évszakban savanykás íz alakul ki, ami nem mindenkinek ízlik. A paradicsom nagy mennyiségű likopint, vitamint és fehérjét tartalmaz.

Ezek a paradicsomok frissen a legfinomabbak. Ha más körtefajtákat is termesztesz, színes körteszeletekkel vagy egy szokatlan és színes salátával díszítheted az asztalodat. A húsos hús szeletei tökéletesek hamburger tölteléknek, szendvics tölteléknek, vagy adagolt előétel alapjául. Az intenzív színű hús tökéletes borscshoz, tésztaszószhoz és zöldséges kaviárhoz.

A felesleges paradicsom eltehető télire. Kicsik, így ideálisak egészben savanyításra vagy pácolásra. Erre a célra a legjobb, ha kissé éretlen, kemény paradicsomot használunk. A nagyon túlérett, puha paradicsomokat gyümölcslének vagy szószoknak is használhatjuk. A dobozban érlelt paradicsomokat gyakran feldolgozásra is használják; frissen nem olyan finomak, mint a szabadföldön termesztettek.

A fajta mezőgazdasági technológiája

A fekete körte palántamagjait a földbe vagy üvegházba ültetés várható időpontja előtt 2,5 hónappal elvetheti. Vetéshez a talajt kerti föld, homok és humusz 1:1:1 arányú keverékével készítse elő. A gombák és kártevők elpusztítása érdekében a talajt sütőben sütje meg, vagy forró kálium-permanganát oldatba áztassa.

A Fekete Körte paradicsomfajta nem hibrid, magjait a következő évi szaporításhoz el lehet menteni. Vetés előtt a házilag termesztett magokat is fertőtleníteni kell, 30-40 percig kálium-permanganát meleg oldatban áztatva őket.

Szórjuk a magokat a talaj felszínére, és fedjük be 0,5 cm vastag száraz homokkal. A tálcákat fedjük le 2-3 lyukú műanyag fóliával, és helyezzük a magokat meleg helyre (+25°C). A palánták 4-5 napon belül megjelennek, ezt követően a műanyag fóliát el kell távolítani.

A 2-3 valódi levél fázisában a hajtásokat külön tartályokba vagy közös dobozokba ültetik át egymástól 10 cm távolságra.Átültetéskor a növény stresszt él át, amelyből gyorsan felépül és erőteljes növekedésnek indul. A palánták gondozása ebben az időszakban rendszeres öntözést foglal magában.

A paradicsomokat 40 cm távolságra kell a talajba ültetni egymástól. A sorok közötti távolság 70 cm legyen. Bokorképződéshez 1-2 virágfürt felett hagyjunk hajtásokat, a fennmaradó hajtásokat pedig a vegetációs időszakban távolítsuk el. A paradicsomot növekedés közben kétszer trágyázzuk. Az első trágyázást az első virágfürt megjelenésekor, majd az azt követő két hétben végezzük. További trágyázáshoz magas foszfor- és káliumtartalmú ásványi keverékeket használjunk (Signor paradicsom, Agricola Vegeta stb.).