A borsófajták és -típusok legjobb magjainak leírása és jellemzői

Sok zöldségtermesztő borsómagot vet a kertjében, hogy borsótermést hozzon. Az ültetés előtt azonban időt kell szánniuk a megfelelő fajta kiválasztására. Javasoljuk, hogy előzetesen ismerkedjen meg a különböző borsófajtákkal a megfelelő választás érdekében.

Fajta kiválasztása

A borsófajták kiválasztását komolyan kell venni, mivel a kapott termés minősége ettől függ.

A hüvelyesek minden fajtája két fő csoportra oszlik, amelyek különböző fajtákat tartalmaznak:

• Cukor. Ez a fajta zöldborsó A cukorborsót kulináris felhasználásra szelektálják és ültetik. Az érett hüvelyek egészben is fogyaszthatók, mivel hiányzik belőlük a pergamenréteg. Az ebbe a csoportba tartozó hüvelyesek megkülönböztető jellemzői közé tartozik a gyakorlatilag hiányzó keményítő és a magas cukortartalom. Pontosan ezért van a cukorborsónak ilyen kiváló íze. A cukorborsó minden fajtája megfelelő gondozást és kártevőirtást igényel.
• Héjbab. Ez a fajta kevésbé ízletes, mivel sok keményítőt tartalmaz és nem tartalmaz cukrot. A héjbabot meleg ételek főzéséhez vagy téli zöldséglekvár készítéséhez termesztik. Friss fogyasztásra nem ajánlott, mivel nem túl ízletes.

A hüvelyesek színétől, méretétől és szerkezeti jellemzőitől függően a hüvelyeseket három kis alcsoportra osztják:

• Étkezési borsó. Ezek magas növények, amelyek terméséből zselét, leveseket, borscsot és egyéb hőkezelést igénylő ételeket készítenek. A friss étkezési borsó gyakorlatilag ehetetlen, mivel nincs benne cukor.
• Konzerválás. Az ilyen típusú hüvelyeseket sokoldalú növényként termesztik, amely konzerválásra vagy zöldségételek elkészítésére használható. Magas cukortartalmúak, így nagyon ízletesek.
• Sokoldalú. Az érett borsó összetétele nagyon hasonló a konzervborsóéhoz, mivel szintén nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. A babot további fagyasztásra vagy konzerválásra használják.

Agyfajták

Az agyborsófajták a hüvelyük ráncos, agyszerű megjelenéséről kapták a nevüket. Ezek a borsók különösen igényesek a hőmérséklet és a talaj nedvességtartalma tekintetében.

Többféle hüvelyes létezik, amelyek alkalmasak kerti parcellákon való termesztésre.

A kelvedoni csoda

Ez a hüvelyes növény népszerű az agyagtermésű fajták kedvelői körében. A Kelvedon Miracle borsó termése másfél hónapon belül beérik, így korai érésű fajtának tekinthető. Ez a fajta viszonylag magas bokrokról különböztethető meg a többitől. 15-20°C körüli hőmérsékleten termesztve a növény szára 80-90 cm-re nő. A magas bokrok törésének megakadályozása érdekében erős támasztékokhoz kell kötni őket.

A Kelvedon Miracle termései kerekek és kicsik, 6-8 cm átmérőjűek. A termést a tejszerű érettségi szakaszban ajánlott betakarítani, mivel a teljesen beérett bab kellemetlen, keserű ízt fejleszt ki.

A tapasztalt kertészek, akik már évek óta termesztik a Kelvedon csodát, azt javasolják, hogy március első felében ültessék el, hogy a nyár közepén betakaríthassák az érett babot.

Nagy borsómagok

Sok zöldségtermesztő nagy termésű borsófajtákat termeszt a nagy, ízletes terméseik miatt. Nagy méretük miatt a hüvelyek átlagos hossza eléri a 15-20 cm-t. Annak érdekében, hogy a szárak ne törjenek el egy ilyen nagy termés súlya alatt, ajánlott a növények köré támasztékokat telepíteni.

Prelado

Ez a nagy termetű borsófajta az egyik legkorábban érő hüvelyesnek számít. A Prelado borsó tenyészideje körülbelül 35-40 nap, így május végén vagy június elején friss termést lehet betakarítani. A borsó felszínét nagy ráncok borítják, és sötétzöld színű. Minden hügő több mint hat borsót terem. A Prelado szára magas, eléri a 75-80 cm magasat. Üvegházba ültetve a növény elérheti a 90-100 cm magasat is.

A Prelado előnyei közé tartozik a magas hőmérséklethez való alkalmazkodóképessége. Ez lehetővé teszi a jó terméshozamot még forró éghajlaton is.

Gribovszkij 11

Ezt a fajtát hazai nemesítők fejlesztették ki az ország északi régióiban történő termesztésre. A Gribovsky 11 borsó meglehetősen gyorsan érik – az ültetés után 40-50 napon belül. A növény bokrai alacsonyak, mindössze 40 cm magasra nőnek. Ezért a Gribovsky 11 termesztésekor a szárak karózása nem szükséges.

A hüvelyek egyenesek, a csúcsuk közelében enyhén íveltek. A teljesen érett hüvely 10-12 cm hosszúra és 1-2 cm szélesre nő. A Gribovsky 11 magjai ráncos felületűek, sárgásak, zöldes árnyalattal. A borsó kellemes ízű, ezért gyakran fagyasztják télire, vagy zöldséges ételekhez adják.

Édesborsó ültetésre

Azok, akik frissen tervezik a bab fogyasztását, az édesborsófajtákat választják ültetésre. Magas cukortartalmuk kiváló ízt kölcsönöz nekik. Ezeknek a fajtáknak a hüvelyein hiányzik a pergamenréteg, ezért sokan egészben fogyasztják őket a héjuk eltávolítása helyett.

Cukor

A korán érő édes fajták közül a cukorborsó emelkedik ki, amely két hónapon belül teljesen beérik. A növényeket erős támasztékokra van szükség, mivel szabadföldi termesztésben 80-85 cm-esre is megnőnek. A cukorborsó igen termékeny termésű. Minden növény 4-5 hügőt hoz, amelyek mindegyike legalább öt nagy magot tartalmaz.

A fajta fő előnyei közé tartozik az aszkochita-folttal szembeni ellenállása. A bokrok jól tűrik a hideg időjárást is. Az alacsony hőmérséklet nem csökkenti a növekedést vagy a terméshozamot.

Oszkár

A termékeny cukorborsófajták közül kiemelkedik az Oscar fajta. Ez a korai érésű növény 60-70 nap alatt érik be a hüvelyeit. A borsó palántái akár 90 cm magasra is megnőnek, ezért a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy karókat vagy lugasokat helyezzenek az ágyások közelébe a szárak megtámasztására. Az Oscar borsó érésével 10-12 cm hosszú sötét hüvelyek képződnek a bokrokon. Minden hüvely 8-10 magot tartalmaz.

Oscar termesztésekor ajánlott megelőző intézkedéseket alkalmazni a közönséges zöldségnövények ellen, mivel a fajta átlagos betegség-ellenállósággal rendelkezik.

Zsegalova

A Zhegalov 112 borsófajta korai érésű fajtának számít. Az érett borsó betakarítása a vetés után 55 nappal lehetséges. Ez a hüvelyes növény a legmagasabbnak számít, szára akár 150 cm-esre is megnőhet. Magassága miatt a Zhegalov 112 gyenge megdőlési ellenállással rendelkezik, ezért karózni kell a borsó és a talaj közötti érintkezés minimalizálása érdekében. A karózást legalább 1-2 méter magas karókkal kell elvégezni. A karókat a legjobb közvetlenül az ültetés után, vagy a borsó termesztésének első néhány hetében telepíteni.

Cukorcsúszka

Azok a kertészek, akik gyors, érett termésre vágynak, Sakharok Polzunok borsót termesztenek. Ennek a fajtának a babja 45-50 napon belül teljesen beérik. Ennek a borsónak a megkülönböztető jegye a terméshozási ideje, amely sokkal hosszabb, mint más korai érésű babfajtáké.

A szakharkai kúszónövény szára megfelelő hőmérsékleten termesztve eléri a 80 cm magasat. Magasságuk ellenére a bokrok további támaszték nélkül is nevelhetők, mivel nem dőlnek meg. Az érett hüvelyek 8-9 cm hosszúra nőnek. Fagyasztva, konzerválva és frissen fogyasztva kaphatók.

Gyermekcukor

Ezt a fajtát gyakran összekeverik a „Gyermeköröm” borsóval, amelyet nem is tekintenek édesbabnak. A „Gyermeköröm” borsó jellegzetes tulajdonsága a bokor magassága, amely eléri a 120-130 cm-t. A vegetációs időszakban a bokrokon apró, körülbelül 10 cm hosszú és 1-2 cm széles hüvelyek képződnek. A növény ellenáll a fuzárium hervadásának és más veszélyes kártevőknek.

Támasztás nélkül növekvő borsó

Nem titok, hogy minden magas növénynek szüksége van kiegészítő támasztékra a szára megtámasztásához. Vannak azonban olyan borsófajták is, amelyek nem igényelnek támasztékot. Ide tartoznak az összes alacsony növésű babfajták, amelyek legfeljebb 65-70 cm magasra nőnek meg. Mielőtt ezeket a növényeket termesztenénk, fontos megismerkedni a népszerű fajtákkal.

Alfa

Azoknak a kertészeknek, akik kedvelik a korai érésű növényeket és kiváló minőségű termésre vágynak, érdemes megfontolniuk az alfaborsó termesztését. Az első termést a borsómagok kertbe ültetése után 55 nappal lehet betakarítani.

A bokrokat alacsony növekedés és nagy terheléssel szembeni ellenállás jellemzi. Nem igényelnek támasztékokat, és karók nélkül is jól fejlődnek. Egyes kertészek azonban mégis karókat helyeznek el a bokrok közelében, és kikötik azokat, mivel ez pozitív hatással van a terméshozamra.

A vegetációs időszakban a növény 7-8 cm hosszú hüvelyeket hoz, amelyek 7-9 babot tartalmaznak. Az érett alfa gyümölcsök nagyon táplálóak, vitaminokban és fehérjékben gazdagok.

A fajta hátrányai közé tartozik az igényes talajviszonyok. Az Alpha csak könnyű, jól trágyázott talajban fejlődik jól.

Avola borsó

Az alacsony növésű borsófajták közül az Avola egyre népszerűbb. Támasztás vagy további karózás nélkül is termeszthető. Ez a fajta az egyik legkorábbinak számít, mivel a borsó beérése 40-50 napot vesz igénybe. Az Avola megkülönböztető jegye a szára, amely mindössze 45 cm-re nő. A bokrok több virágzatot hoznak, amelyek mindegyike 2-3 hügőt tartalmaz. Az érett borsó kiváló ízű, így ideális befőzéshez vagy friss salátákhoz.

Az Avola igénytelen az éghajlati viszonyokkal szemben, ezért alacsony hőmérsékleten, nyílt terepen termesztik.

Borsó héja

A borsóhéj nagyon magas kalóriatartalmú, sok keményítőt tartalmaz, és alacsony a cukortartalma. Emiatt csak meleg ételekhez használják. A borsóhéj számos fajtája közül öt fajta emelkedik ki magas hozamával.

Dakota

A Dakota fajta egy korai érésű, héjas borsó, amelynek babja 60 nap alatt érik be. Üvegházban termesztve a palánták elérik a 75 cm-es magasságot. A Dakota borsó rossz ellenálló képességgel rendelkezik a megdőléssel szemben, ezért a növényeket kötéllel kell a támasztékokhoz kötni.

A szárakon apró, hosszúkás, körülbelül 10 cm hosszú hüvelyek képződnek. 5-6 zöldborsót tartalmaznak, amelyek a technikai érés során enyhén besötétednek. Beérés után a fajta ellenáll az időjárás változásainak és a betegségeknek.

A Dakota előnyei közé tartozik a növények hosszú távú tárolásának képessége.

Villa

A hangvilla egy gyakori borsófajta, amely népszerű a kertészek körében. Mielőtt termesztenéd a hangvilla borsófajtát, fontos megismerkedned a növény jellemzőivel és leírásával.

A borsónövények megkülönböztető jellemzője a magasságuk, amely akár másfél métert is elérhet. További támaszték nélkül a hangvilla szárai eltörnek, ezért le kell kötözni őket. Megfelelő gondozás mellett a növények 3-5 babot tartalmazó hüvelyeket kezdenek hozni. A hangvilla gyümölcseinek fő előnye, hogy nem esnek le.

Adagumsky

Az Adagumsky fajtát tartják a legfinomabb és leglédúsabb héjborsónak. Előnyei közé nemcsak az egyedi íze, hanem a termésének jótékony tulajdonságai is tartoznak. Az Adagumsky borsó ideális azoknak a kertészeknek, akik korábban még soha nem termesztettek hüvelyeseket, mivel kevés gondozást igényel.

Az érett növények szára akár 70 cm-esre is megnőhet, és ellenáll a megdőlésnek. Az Adagum borsó első termését a palánták ültetése és csírázása után 45 nappal gyűjtik be. Ez idő alatt a hüvelyek megjelennek a szárakon, amelyek akár 8 cm hosszúra is megnőhetnek. Növényenként legalább öt hüvely alakul ki.

Voronyezs zöld

A Voronyezsi zöldborsó népszerű az alacsony növésű babfajták kedvelői körében. A növény maximális magassága 65-70 cm. Korai érésű fajtának számít, 40-50 nap alatt érik be. A Voronyezsi zöldborsó megkülönböztető jellemzői közé tartozik a sötét színe és a szár felszínén található világos viaszos bevonat.

Ezt a fajtát a bab egyenletes érése jellemzi, amely a vegetációs időszakban a bokrokon képződik. Négyzetméterenként legalább másfél kilogramm terméshozam érhető el.

Dinga

A dingborsónak számos előnye van, beleértve a magas hozamot és a gyors érést. Teljes érettségét 45-55 nap alatt éri el. A korábban tárgyalt fajtákkal ellentétben a dingborsó támasztást igényel, mivel szára 90-95 cm-re nő. Öt növény körülbelül 1-2 kg babot hozhat.

Magas

A magas fajtákat szabadföldi növényeknek tekintik. Ebbe a kategóriába tartozik minden olyan borsófajta, amely eléri a 110-120 cm-es magasságot. Ha minden termesztési gyakorlatot betartanak, a szárak több mint két méteresre nőhetnek. A magas borsó termesztése előtt fontos megismerkedni ezeknek a növényeknek a népszerű fajtáival.

Madonna

Ezt a német fajtát kifejezetten kültéri, hűvös hőmérsékleten történő termesztésre fejlesztették ki nemesítők. Ez azért lehetséges, mert a Madonna borsó magjai ellenállnak a hőmérséklet-ingadozásoknak, és jól csíráznak hűvös talajban.

A Madonna tenyészideje rövid, így a technikai érettség 65 nap alatt bekövetkezik. Előnyei közé tartozik a magas terméshozam, amely lehetővé teszi hektáronként több mint 50 centner gyümölcs betakarítását. A Madonna termesztésekor elengedhetetlen a betegségek megelőzése, mivel a fajta fogékony a gyökérrothadásra és az aszkóchita levélfoltosságra. A palánták megerősítése érdekében rendszeresen szerves és ásványi műtrágyákkal kell etetni őket.

Rakéta

A rukkola termesztése előtt tanulmányozza a fajta leírását, hogy jobban megismerje a jellemzőit. Ezt a fajtát 2010-ben német nemesítők fejlesztették ki. A rukkola fő előnye a magas terméshozam, amely négyzetméterenként 2-3 kg termést tesz lehetővé.

Az érett bokrokat meg kell támasztani, mivel akár egy méter magasra is megnőhetnek, és támaszték nélkül gyakran eltörnek. A kertészek szívesen termesztik a rukkolát a szabadban, mivel ritkán szenved szürkepenésztől és aszkochita levélfoltosságtól. A bokrok gondozása során ajánlott nitrogéntrágyát adni a talajhoz a terményhozás növelése érdekében.

A legjobb fajták a moszkvai régió számára

A moszkvai régióban élő kertészeknek érdemes megfontolniuk a szabadföldi termesztésre alkalmas borsófajtákat. Számos fajta létezik, amelyek jól alkalmazkodnak a régió éghajlatához.

Moszkvai csemege

Sok kertész termeszti a Moskovsky Delikates borsófajtát, mivel magas hozamú fajtának számít. A csírázástól a technikai érettség eléréséig legalább három hónap telik el. A növényre jellemző a kompakt, 55-60 cm-esre is megnövő bokrok. Nem kell őket megtámasztani, mivel erős száraik megakadályozzák a törést.

Virágzáskor a bokrokon hüvelyek jelennek meg, fokozatosan 10-12 cm-re nőnek. Ez a moszkvai finomság rendszeres öntözést és a talaj lazítását igényli a hozam növelése érdekében.

Szlovan

A levéltelen hüvelyesek közül a Slovan borsófajta gyors érésével és bőséges terméshozamával tűnik ki. Korai érése népszerűvé teszi a gyorsan betakarítani vágyó kertészek körében. Megfelelő termesztés esetén a bab 50-65 nap alatt éri el a teljes érettséget.

A Slovana bokrok akár 120 cm-esre is megnőnek, ezért sokan azt javasolják, hogy karózzuk őket, hogy megakadályozzuk a törésüket. A szárak karózása is kismértékben növeli a terméshozamot.

A Slovan ideális kezdőknek, mivel igénytelen a talaj termékenysége, öntözése és trágyázása tekintetében.

Salamanca

Aki Salamanca borsót termeszteni tervez, annak érdemes megismerkednie a fajta leírásával. Ez a korai érésű növény 40 napon belül beérik. A Salamanca növények elérik a 90 cm-es magasságot, ezért ajánlott karókat elhelyezni a sorok mentén, hogy a szárakat hozzájuk lehessen kötni. Jó öntözéssel a Salamanca lenyűgöző hozamot produkál, négyzetméterenként akár 4-5 kg-ot is.

A fajta nem tűri jól a fagyot, ezért kora tavasszal üvegházakban termesztik a moszkvai régióban. A Salamanca csak április második felében ültethető szabadföldre.

gótikus

A gótikus borsófajta leírása segít a későbbi termesztésében, ezért érdemes előzetesen megismerkedni vele. A borsó a legtermékenyebb hüvelyesfajták közé tartozik. A gótikus fajta további előnye a kiváló íze, ezért a háziasszonyok gyakran használják a termését meleg ételekben vagy lekvárokban.

A bokrok magasak, körülbelül 90-95 cm-es magasságot érnek el. Az erős széllökések gyakran a szárak letörését okozzák, ezért a legjobb, ha rácsra rögzítjük őket. A bokrokon lévő hüvelyek akár 10 cm-esre is megnőnek, és körülbelül 8-10 nagy babot tartalmaznak.

Belmondo

A Belmondo borsófajta leírásának elolvasásával megismerheti a növény összes jellegzetes tulajdonságát. A Belmondo előnyei közé tartozik a kis termet és az egyszerű, erős szára. További figyelemre méltó előnyök közé tartozik a kiváló szárazságtűrés és a kártevőkkel szembeni ellenállás.

Szibériához megfelelő fajták

Nem titok, hogy a borsó könnyen termeszthető növény, amely még kedvezőtlen időjárási körülmények között is jól fejlődik. Azonban nem minden borsófajta terem jól Szibériában. Ezért mielőtt borsót termesztenénk ebben a régióban, fontos kiválasztani az Urál-hegység számára legmegfelelőbb borsófajtákat.

Altaj smaragd

A szibériai lakosoknak, akik korán érő növényeket szeretnének termeszteni, érdemes kipróbálniuk az Altai Emerald borsót. Ez a korai érésű fajta 45 napon belül teljesen beérik. Az alacsony növésű Altai Emerald bokrok sokkal könnyebbé teszik a termesztését, mivel a kertészeknek nem kell aggódniuk a karók miatt. Egy kifejlett növény átlagos magassága 40-45 cm.

Egy hónappal az ültetés után 7-8 cm hosszú, csavart hüvelyek képződnek a bokrokon, amelyek sok fehérjét és vitamint tartalmaznak, kellemes és gazdag ízt adva nekik.

Ambrózia

Az Ambrosia borsófajta Szibériában az egyik leggyakoribb hüvelyesfajta. A növény megkülönböztető jellemzői közé tartozik a korai érése és a veszélyes betegségekkel szembeni immunitás.

A bokrok az ültetés után hat héttel kezdenek termőre fordulni. 10-15 Celsius-fok feletti hőmérsékleten az Ambrosia szára akár 65 cm-esre is megnő. A fajta négyzetméterenként 1-2 kg termést hoz.

Vetőmag-előkészítés

Miután kiválasztotta a legjobb borsófajtákat, meg kell kezdenie az ültetés előtti előkészítést. Ez megvédi a palántákat a rovaroktól és jelentősen növeli a terméshozamot. Az ültetés előtti kezelés minden borsófajtánál azonos, függetlenül a növényfajtól.

Az előkészítés a csíráztatásra szánt palánták kiválasztásával kezdődik. Csak nagy, egészséges magokat választunk ki ültetésre. A kicsi és ráncos magokat jobb azonnal kidobni, mivel rosszul csíráznak.

Ahhoz, hogy csak kiváló minőségű magokat válasszunk vetésre, helyezzük őket sóoldatba 10-15 percre. Ez idő alatt a rosszul növő, romlott magok a felszínre jönnek.

A jobb csírázás biztosítása érdekében a tapasztalt kertészek előzetesen felmelegítik a magokat. Ehhez terítsd szét az egész palántát egy kis darab vastag kendőre, és helyezd egy fűtött radiátorra. Nyáron vagy késő tavasszal vedd ki a magokat a napra, hogy felmelegedjenek. Kerüld a magok két óránál hosszabb ideig történő melegítését, mivel ez rontja a csírázásukat.

Áztatás ültetés előtt

A zöldségfélék csírázásának felgyorsítása érdekében ajánlott a magokat beáztatni. Ez 2-3-szorosára gyorsítja a különböző borsófajták első hajtásainak megjelenését.

Az eljárást két héttel az ültetés előtt végezzük. A magok áztatásához egy mély edényt félig megtöltünk meleg vízzel. Ezután az összes ültetésre szánt magot egy szövetzacskóba helyezzük, amelyet aztán a víztartályba merítünk. 12-14 óra elteltével a borsót kivesszük a vízből, és alaposan megszárítjuk a napon. Egyes kertészek azt javasolják, hogy az eljárást 2-3 alkalommal ismételjük meg a jobb csírázás érdekében.

A borsó termesztésének sajátosságai otthon és a földben

Szinte minden borsófajta megfelelő gondozást igényel, ezért a legjobb, ha előzetesen megismerkedünk a növény termesztésének árnyalataival. Az ültetett borsó gondozása több szakaszból áll, többek között:

• Öntözés. A magas hőmérséklet gyakran a talaj gyors kiszáradását okozza, ami akadályozhatja a borsó növekedését. Javasoljuk, hogy előzetesen nedvesítse meg a talajt, hogy megakadályozza a teljes kiszáradást. Az első 1-2 hétben hetente kétszer öntözze a növényeket. A vegetációs időszakban a növénynek több vízre van szüksége, ezért napi öntözésre van szükség. A talaj nedvesítése nyár közepén, amikor a hőmérséklet emelkedik, gyakrabban is ajánlott.
• Trágyázás. A tápanyagok jobb felszívódásának biztosítása érdekében a trágyázást legjobb öntözés előtt végezni. A borsópalánták trágyázására nitroammofoszka oldatot használnak. Elkészítéséhez két teáskanálnyi oldatot kell összekeverni 10 liter vízzel. Ez a keverékmennyiség elegendő egy négyzetméter kezeléséhez. A virágzási időszakban szerves trágyákat, például humuszt és komposztot is adnak a talajhoz.
• Támasz. Miután a palánták kikeltek, érdemes minden bokor közelében megbízható támasztékokat elhelyezni. Ehhez 1-2 méter magas vasrudakat vagy karókat kell felállítani a területen. Minden egyes támaszték közé egy zsinórt feszítenek, amelyhez a szárakat kötik.
• Betegség- és kártevővédelem. Sok kertész érdeklődik a borsó gomba elleni védelmének módjai iránt. Ez magában foglalja a fertőzött növény eltávolítását a parcelláról, hogy megakadályozzák a szomszédos egészséges növények fertőzését. A fertőzött palánta helyét kálium-permanganát oldattal kezelik és forró vízzel öntözik. A szomszédos növényeket megelőző intézkedésként gombaölő szerekkel permetezik.

Következtetés

A borsó egy gyakori növény, amelyet gyakran látni a kertekben. Mielőtt elültetnéd és termesztenéd, fontos, hogy megismerkedj a népszerű fajták részletes leírásával és termesztési igényeikkel.