A Big Beef paradicsomfajta leírása és jellemzői, hozama és termesztése

A Big Beef paradicsom népszerűségét ízének, valamint betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességének köszönheti. Széles körű elterjedését az is magyarázza, hogy Oroszországban is jól termeszthető.

A Big Beef F1 paradicsom leírása és jellemzői

A következő regionális zónákban termesztik:

• Közép-Fekete Föld;
• Északi;
• Központ;
• Északnyugati;
• Észak-Kaukázus;
• Volgovyatszkaja;
• Közép-Volga.

A Big Beef F1 fajtát holland eredetűnek tekintik. Számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, amelyek nemcsak a növény növekedését és fejlődését befolyásolják, hanem a termésképződés folyamatát és jellemzőit is.

Gyümölcs

Az érett és formált Big Beef zöldségekre a következő jellemzők jellemzőek:

• kerek alakú;
• sima bőr;
• a zöldségek átlagos súlya 200 g;
• magas ízminőség;
• húsos pép sok lédús;
• A pulpa több mint 6 kamrát tartalmaz.

A gyümölcsök megnövekedett szárazanyag-koncentrációt is tartalmaznak.

A növényi forma leírása

Ez a fajta a marhaszegy paradicsomcsoportba tartozik. Fő jellemzője a paradicsom nagy mérete. Egyes esetekben a gyümölcsök elérhetik a 800 grammot. Vannak jelentések arról, hogy ez a fajta akár 2 kilogrammos paradicsomot is terem.

A növényi forma a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• közép-korai érési időszak, 100-110 nap;
• határozatlanság;
• a rácsos rögzítés szükségessége;
• 4-5 zöldség nő 1 ecsen;
• ellenállás a különböző patológiákkal szemben.

A fajta aktívan fejlődik üvegházakban és nyílt terepen.

Újrafeldolgozás

A Big Beef ideális friss fogyasztásra és feldolgozásra. Finom levek, paradicsompürék, szószok és téli nassolnivalók készíthetők belőle.

A paradicsom ízvilága

A gyümölcsök gazdag, kellemes paradicsomízzel és -aromával rendelkeznek. Ez a paradicsomfajta a saláták csoportjába tartozik, de ahhoz, hogy puha ételt kapjunk, a kemény héjat forrázással kell eltávolítani.

Termelékenység és piacképesség

Egy ültetés átlagosan 4-5 kilogramm paradicsomot terem. A betakarított termés vastag héjuknak köszönhetően sokáig tárolható. A zöldségek a nagy távolságú szállítás során is jól megőrzik frissességüket.

Betegségekkel szembeni ellenállás

A fajta fő előnye a paradicsombetegségekkel szembeni fokozott ellenálló képessége. A fajta főbb betegségei közé tartoznak:

• gyökércsomó-fonálféreg;
• Kladosporiózis fertőzés;
• verticillium és fuzárium;
• dohány mozaikvírus;
• Alternaria szárrák;
• Szürke levélfoltosság.

Ennek a fajtának egy másik előnye, hogy nem fél az alacsony hőmérséklettől.

A termés jellemzői

Minden növény fürtönként 5-6 nagy paradicsomot terem. Ez akár 4,5 kilogrammos terméshozamot is lehetővé tesz növényenként.

Előnyök és hátrányok

A fajta fő előnyei közé tartozik az alacsony hőmérséklettel és a gyakori paradicsombetegségekkel szembeni ellenállása. Megnövekedett terméshozama és gyümölcsíze is kiemelkedő. A hátrányok között egyes nyári lakosok kiemelik a tartószerkezetek létrehozásának szükségességét.

A fajta termesztésének jellemzői

A maximális hozam eléréséhez ismernie kell az ilyen növénytermesztés árnyalatait.

Felkészülés a palánták vetésére

A Hollandiában működő vállalatoktól származó hibridfajták magvait általában már gombaölő szerekkel kezelik. Ezért nincs szükségük speciális vetés előtti előkészítésre. A növényt a várható átültetési időpont előtt néhány hónappal vetik el.

A magokat előre összekevert földkeverékkel együtt vetik el dobozokban. Ez lehet vásárolható föld vagy házilag készített tőzeg alapú keverék. A magokat sorokban osztják el a talajban. Ezután egyenletesen befedik őket hasonló keverékkel.

A magokat ezután legfeljebb 3-5 milliméter mélyre kell ültetni. Ezután öntözzük meg őket meleg vízzel. Fedjük le a cserepeket műanyag fóliával, és tegyük meleg helyre. A csírázás optimális hőmérséklete 20-25 Celsius fok. 5-6 nap elteltével, amikor az első hajtások megjelennek, távolítsuk el a műanyag fóliát.

A palánták gondozása

A palántákat a csírázás után 14-21 nappal, a két valódi levél megjelenésekor ültessük át egyedi edényekbe. Az átültetés után gyökérserkentő szerekkel öntözzük a talajt.

A paradicsomnak legalább 12 óra napfényre van szüksége, ezért a hajtások megnyúlásának megakadályozása érdekében mesterséges világításra van szükség. Erre a célra a kertészek fénycsöveket használnak.

Tizennégy nappal az ültetés előtt a növényt edzeni kell a hőmérséklet 20-ról 14-15 Celsius-fokra csökkentésével, napi néhány órán át tartó időszakos szellőztetéssel. A szellőztetés időtartamát fokozatosan kell növelni.

Ültetés nyílt terepen

A termesztett anyag talajba ültetése akkor történik, amikor az elsődleges virágfürtök kialakultak. Ez leggyakrabban a tízleveles állapotban történik. Ha a talaj nyitott, és a kültéri hőmérséklet még nem kezdett el folyamatosan emelkedni, a palántákat növekedésszabályozóval kell kezelni. Ez a kezelés megakadályozza a túlnövekedésüket. A növényeket négyzetméterenként legfeljebb négy palántával szabad ültetni.

Az üvegházban való termesztés jellemzői

Ha ezt a fajtát nem déli régiókban termesztik, akkor üvegházban kell termeszteni. Fontos szem előtt tartani, hogy az üvegháznak kellően magasnak kell lennie, mivel a növény határozatlan szárú. A paradicsomot egyetlen szárba kell formálni, elválasztva az összes oldalhajtást, amelyek a levélhónaljban képződnek.

Növényápolási szabályok

Ahhoz, hogy a növény teljes mértékben fejlődjön, és időben petefészkeket és gyümölcsöket képezzen, gondoskodni kell róla.

Paradicsom öntözése

Az öntözésnek rendszeresnek és gyakorinak kell lennie. A palántáknak adott víz mennyisége azonban csak kevés legyen. A terméshozási időszakban a rendszeres öntözés elmulasztása a termés repedéséhez vezethet. A csepegtető öntözés a legjobb megoldás.

Megtermékenyítés

A műtrágyákat öntözéssel együtt kell kijuttatni. A növény által igényelt tápanyagok aránya a paradicsom fejlődési szakaszától függően változik:

1. A gyökérrendszer kialakulásának időszakában a műtrágyát kétszer alkalmazzák. Erre a célra magasabb foszfortartalmú keveréket használnak. Az aktív növekedés időszakában a foszforkoncentráció jelentősen csökken. Az aktív virágzás kezdetén a foszfortartalmat ismét növelni kell.
2. A zöldségek virágvégi rothadásának megelőzése érdekében a talajt 14 naponta egyszer kalcium-nitráttal kell trágyázni.
3. Ahogy a zöldségek érnek, egyre több káliumra van szükségük. A hiány meghosszabbítja a színeződési folyamatot és csökkenti a paradicsom eladhatóságát.

A sikeres paradicsomnövekedéshez olyan műtrágyákat kell használni, amelyek a növekedési és fejlődési időszakra jellemzőek.

Bokorképződés

A növényképződés a rácshoz rögzítés után kezdődik. Az oldalhajtásokat hetente kétszer vagy háromszor távolítják el, amíg az oldalhajtások még kicsik. A növényt egyetlen szárrá nevelik, és rendszeresen támasztják.

Védelem betegségek és kártevők ellen

A növény rendkívül ellenálló a paradicsom gyakori betegségeivel szemben. Ennek ellenére továbbra is szükséges védekezni a betegségek és kártevők ellen.

A bokrokat csak fertőtlenítő oldattal kezelt talajba szabad ültetni olyan helyen, ahol korábban nem figyeltek meg patológiákat vagy talajkártevőket.

Ha az ültetést üvegházhatású szerkezetben végzik, rendszeresen szellőztetni kell a megnövekedett páratartalom és a gombás betegségek terjedésének megakadályozása érdekében.

A növények rendszeres ellenőrzése betegségek jeleit keresve szintén jó megelőző intézkedés. Ha bármilyen betegséget észlelnek, a növényt azonnal megfelelő termékkel kell kezelni, és az összes termést el kell távolítani.

Tisztítás és tárolás

A betakarítást öntözés előtt végezzük, hogy megakadályozzuk az érett gyümölcsök megrepedését. A barna paradicsomot is ugyanezen okból kell leszedni.

A betakarított termés vastag héjának köszönhetően jól tárolható. A paradicsomot legjobb hűvös, száraz helyen tárolni.

Nyári lakosok véleményei

A Big Beef nagyon népszerű az orosz kertészek körében finom íze miatt. A kertészek a növény alacsony gondozási igényét és bőséges terméshozamát is kiemelik. Fő előnye, hogy gyakorlatilag minden paradicsombetegséggel szemben ellenálló.

Tatyjana Vitalievna Zimakina, Leningrádi terület: „A kedvenc zöldségem a paradicsom, ezért több fajtát is termesztek a parcellámon. A Big Beef paradicsomot tartom a legjobbnak paradicsompüré és friss zöldségsaláták készítéséhez. A termesztett gyümölcsök gazdag ízükkel és lédússágukkal tűnnek ki.”

Mihail Jevgenyevics Szicev, Moszkvai terület: „A Big Beef fajtát választottam, mert ezek a paradicsomok nem igényelnek különösebb gondozást. Ez kulcsfontosságú tényező számomra, mivel nincs időm sok időt tölteni a dácsámban. A növény kevés gondozást igényel, a gyümölcsök nagyok, húsosak és lédúsak. A betakarított paradicsomot főként zöldségsalátákhoz és téli befőttekhez használom.”