A hosszú gyümölcsű tök Pink Banana leírása és termesztési technikái

A szokatlan alakú Jumbo Pink Banana Squash, vagy Rózsaszín Banántök, egy egzotikus dinnyefajta. Az Oroszországban elterjedt kerek tökkel ellentétben hosszúkás, cukkiniszerű gyümölcsöket hoz. Ezt a fajtát az Egyesült Államokban fejlesztették ki, és körülbelül 100 éve ismert, de hazánkba csak nemrég érkezett.

A növény általános jellemzői

A bokor hosszú indákkal rendelkezik, egy tök körülbelül 5 méter átmérőjű területet foglal el, és erőteljesen kúszik fel a támlákra. Az erős indák megtartják az érő gyümölcsök súlyát. Virágzás és érés során a Rózsaszín Banán nagyon díszessé válik.

A Pink Banana tökfajta megfelelő körülmények között számos gyümölcsöt képes teremni egész nyáron. Még kedvezőtlen helyen is egy-két nagy, jellegzetes megjelenésű gyümölccsel jutalmazza meg gazdáját. A növény ellenáll a legtöbb kórokozó gombák okozta betegségnek, ritkán szenved gyökérrothadástól, és jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat. Orosz körülmények között kültéri termesztésre is kiválóan alkalmas.

1 bokor hozama a Rózsaszín Banán tök gondozásától függően változik, és 10-15 és 50-60 kg között mozog.

Megfelelő termesztési gyakorlattal akár három gyümölcs is kialakulhat és elérheti a teljes érettséget egy szőlőtőkén; a megmaradt petefészkeknek nincs idejük teljesen kifejlődni, és a héjuk sem keményedik meg. Ehetők, bár hiányzik belőlük a teljesen érett tökök édessége. Ezeket a tököket nem lehet tárolni, de feldolgozhatók.

Rekordméretű tökterméshez ajánlott 2-3 tövet nevelni, mindegyiken 1-2 petefészket hagyva. Miután ezek a tövek kialakultak, a bokor növekedését a tövek végeinek leszűkítésével kell korlátozni. A nevelés lehetővé teszi, hogy kompaktabb növényt neveljünk, amely kevesebb helyet foglal el a terméshozam feláldozása nélkül. A hüvelyek minősége ebben az esetben sokkal jobb lesz.

A gyümölcsök fogyasztói tulajdonságai

A petefészkek alakja, még egyetlen növényen is, változhat. Leggyakrabban a Pink Banana gyümölcsök egy hosszú (akár 1,2 m), de nem túl vastag, hegyes "orrú" tökre hasonlítanak. Az ilyen banán hossz-vastagság aránya jellemzően 4:1. Egyes tököknek enyhén ívelt formájuk lehet, amely arra a gyümölcsre emlékeztet, amelyről a nevüket kapták.

A héja meglehetősen sűrű, világos rózsaszínes-sárga, és éretten puha. Ahogy a Pink Banana tök érik, a héja megkeményedik, és a biológiai érettség elérésekor még jobban megkeményedik. Ekkorra felveszi a fajtára jellemző rózsaszín színt narancssárga árnyalattal. Felvágáskor a héja ropogósra törik a kés alatt.

A tök húsa narancssárga, rostmentes és sima. A kertészek kiváló ízről számolnak be: a hús puha és kifejezetten édes, finom tökaromával. A gyümölcs értékes tápanyagokban és mikroelemekben gazdag, beleértve a magas béta-karotin-koncentrációt, amely a hús színét adja.

A zöldségtermesztők megjegyzik, hogy az érett gyümölcs finom húsa nyersen is fogyasztható, salátákba és előételekbe is belefoglalható. A gyerekek imádják ezt az édes zöldséget. A tököt különféle finom ételekben lehet felhasználni: majonézzel vagy tejföllel süthető szeletek, sütőtökös kása készíthető belőle, vagy édes és illatos húsával piték süthetők belőle.

Főzéskor az íze még hangsúlyosabbá válik, és az aromája gyümölcsös jegyeket kap. Sokan megjegyzik, hogy a rózsaszín banán nem igazán illik húsételekhez éppen az édes íze miatt.

A biológiai érettségükön (kemény héjjal, amelyet a köröm sem sérthet meg) leszedett tökök frissen tárolhatók. Tavaszig jól elállnak anélkül, hogy elveszítenék tápértéküket vagy ízüket. A kertészek úgy vélik, hogy a rózsaszín banán 1-2 hónapos tárolás után fejti ki legjobb ízét. A technikai érettségükön, puha héjjal szedett tököket feldolgozzák, mivel ezek legfeljebb 1 hónapig tárolhatók.

A hosszú tök terméséből finom töklevet, lekvárt, zselét és ízletes kandírozott gyümölcsöt készítenek. A tökpép felhasználható zöldségkaviárban. A sütőtök tartósításának legegyszerűbb módja a felszeletelt gyümölcs gyorsfagyasztása.

A fajta mezőgazdasági technológiája

A tököknek hosszú a tenyészidejük, és a vetés után 120-125 nappal kezdenek érni. A közép-oroszországi zöldségtermesztők gyakran palántákat használnak a rózsaszín banán termesztéséhez a kerti ágyásaikban, de a magokat közvetlenül a földbe is el lehet vetni szigetelt ágyások és műanyag takaró segítségével.

A palánták magjait április elején vessük el. Mint minden rokon növénynek, a tök gyökérrendszere is érzékeny az átültetés során bekövetkező károsodásra, ezért külön cserépbe, cserépenként egy magot kell elvetni. Ültetéskor óvatosan vegyük ki a növényt a cserépből anélkül, hogy a gyökérlabdát megzavarnánk. A tőzegcserepeket csak akkor szabad használni, ha az ültetés utáni első 2-3 hétben bőségesen öntözzük, hogy a cserép falai megpuhulhassanak.

Palántákhoz készítsen termékeny és áteresztő talajt humuszból, homokból és kerti földből egyenlő arányban. A tökpalánták ritkán fogékonyak a feketeláb-betegségre, és csak a 12°C alatti talajhőmérséklet befolyásolhatja őket. Az üres magvak elvetése és a hajtások gyorsabb kicsírázásának megvárása érdekében a szemeket vetés előtt beáztatják és csíráztatják.

A rózsaszín banánmagok szokatlan alakúak. A mag pereme megvastagodott és repedezettnek tűnik, mintha csírázna. Válasszon nehéz, telt magokat, és áztassa őket meleg vízben 1-2 órán át. Ezután tekerje a magokat nedves kendőbe, és hagyja meleg helyen, amíg a gyökerek ki nem kelnek. Ez több napig is eltarthat, és a kendőnek nedvesnek kell maradnia ez idő alatt. Amikor a mag hegyes végén repedés jelenik meg, és a gyökércsúcs láthatóvá válik, helyezze a magokat cserepekbe, 2-3 cm mélyre ültetve őket.

Helyezd a beültetett csészéket meleg helyre (+25°C), és figyeld a talaj felső rétegének nedvességtartalmát, ügyelve arra, hogy ne száradjon ki vagy kéregesedjen meg. Néhány napon belül egy pár erős sziklevél jelenik meg. Ez idő alatt a töknek sok fényre és melegre lesz szüksége. Mire eljön az ideje a kertbe ültetni, a palántáknak 3-5 levelük kell legyen.

Talajba vetés esetén a magok ugyanúgy csíráznak, mint a palánták esetében. A tököt friss trágyával szigetelt üvegházba vethetjük, amely hideg időben felmelegíti az ágyásokat. Helyezzünk boltíveket a szigetelt ágyások fölé, és fedjük le lutrasillal vagy fóliával. A tököt május közepén lehet vetni, de ehhez figyelni kell az időjárás-előrejelzéseket, és fagy esetén az üvegházat szigetelő szalmaszálakkal is le kell takarni.

A tök termesztésekor fontos, hogy elegendő tápanyaggal lássuk el őket. Ennek eléréséhez az ágyások talaját komplex műtrágyákkal, például Kemira Lux, Fertika és Agricola műtrágyákkal trágyázzák, amelyek megfelelő arányban tartalmaznak káliumot, foszfort és nitrogént, és mikrotápanyagokkal gazdagítottak. A virágzás és a terméshozás során a növényt foszfor-kálium műtrágyákkal (monokálium-foszfát, kálium-szulfát, szuperfoszfát vagy kész tökkeverékek) lehet táplálni.