A Platovsky szőlőfajta leírása és jellemzői, termesztési szabályok

A Platovsky szőlőfajtának számos előnye van más fajtákkal szemben: kiváló termést hoz, korán érik, fagytűrő, nagyon bőtermő, számos betegséggel szemben ellenálló, és ritkán támadják meg a kártevők. A szőlőt az Észak-Kaukázus régióban és Közép-Oroszországban ültetik. Fontos azonban megjegyezni, hogy ősszel takarás szükséges, ha alacsony hőmérsékletű szélességi körökön termesztik. A bogyókból Oroszország legjobb fehérborai közé tartoznak.

Leírás és jellemzők

Ez egy technikai szőlőfajta. Az asztali szőlővel ellentétben a Platovsky szőlőből kiváló minőségű fehérbor készíthető.

A kiválasztás története

A Platovsky szőlőfajtát Korai Hajnal néven is ismerik. I. Kostrikin, A. Maistrenko, S. Krasokhina és L. Lychova nemesítették az Összoroszországi Szőlészeti és Borászati ​​Kutatóintézetben a Podarok Magaracha és Zaladende fajták keresztezésével. A szőlő fagyálló, gyakorlatilag betegségmentes és ellenáll a filoxérának. A szőlőfajtát 2003-ban vették fel a Nemesítési Eredmények Állami Nyilvántartásába.

Fő jellemzők

A Platovsky szőlőfajta rendkívül korai. A rügyfakadástól a szüretig 110 nap telik el. A fiatal hajtások vöröseszöldek vagy bordóak. A lombozat ötkaréjú, hullámos és sötét smaragdzöld. A levelek tövében lévő erek vörösek, amelyek a szélek felé világoszölddé válnak.

A bokor leírása

A szőlőtőkék közepes méretűek. A levelek kicsik, mérsékelten tagolódtak és serdülők. A virágok kétivarúak.

A fürtök és bogyók leírása

Egyetlen hajtáson egy-három fürt képződik. A fürtök kúpos henger alakúak, súlyuk 217 g. Sűrűségük átlagos.

A szőlőszemek zöldesfehérek, lédúsak és kerekek, muskotályos ízűek. Vékony héjuk van. Napon a bogyók rózsaszínes árnyalatot vesznek fel. Egy bogyó súlya 2-4 g. A száraz bor ízpontszáma 7,4. A cukortartalom 21,3%, a savtartalom 8,6 g/l. Teljes érettség után a bogyók akár egy hónapig is elállnak a tőkén anélkül, hogy lehullanának. Minden bogyó 2-3 magot tartalmaz. A szárak rövidek, és a szőlőszemek nem túl szorosan kapcsolódnak hozzájuk.

Termelékenység

Ez a fajta magas hozamot produkál, 100 négyzetméterenként 373-489 kg-ot. Bokronként akár 6 kg is betakarítható. A hajtások akár 80%-a is beérik.

Szállíthatóság

A fürtök sűrűek, így könnyen szállíthatók nagy távolságokra is.

Fagy- és szárazságtűrés

A szőlő könnyen tolerálja a -29°C-os fagyokat. Északi területeken ültetve a szőlőt télire takarni kell. Az Észak-Kaukázus régióban termesztésre ajánlott.

Betegségekkel szembeni ellenállás

A szőlő immunis a gombás betegségekkel szemben: lisztharmat, szürkepenész, oidium.

Ízbeli tulajdonságok

A bogyók nagyon lédúsak és édesek, muskotályos ízzel.

A bogyók alkalmazása

Az erjesztés után a bogyókból desszert- és asztali bor készül. A gyümölcsökből levet facsarnak, mazsolát készítenek belőlük, és frissen fogyasztják. Kompótokhoz és lekvárokhoz is használják őket.

A fajta előnyei és hátrányai

Előnyök:

• a szőlő palánták bármilyen talajban gyökereznek és szaporodnak;
• esőben ugyanannyi bogyó képződik, mint napsütésben, csak kevesebb cukrot tartalmaznak;
• a bogyók nem borsó nagyságúak;
• a bogyók az érés után 30 napig lóghatnak és nem eshetnek le;
• Bár ez egy technikai szőlőfajta, nemcsak borkészítésre használják, a bogyók jó desszertízzel is rendelkeznek;
• A magas cukortartalom és a gyümölcs jellegzetességei miatt a bor savanykás ízű, zöldalmás aromával.

A hátránya, hogy a szőlőt be kell takarni, ha télen nincs hó.

Hogyan kell helyesen ültetni

Olyan helyet kell választani, ahol a talajvíz legalább 1,5 m mély.

Válasszon jól megvilágított helyet, például déli, nyugati vagy délnyugati fekvésű parcellát. Kerülje a kúszónövények ültetését házak vagy kerítések közelébe. Kerülje az alacsonyan fekvő, túlzott nedvességtartalmú területeket. A déli fekvésű lejtő jó választás.

A szőlő a csernozjom, vályog vagy agyagos-mészkő talajokon kedveli a növekedést. A mocsaras, savanyú vagy sós talajokban nem érzi jól magát.

Ajánlások a határidők kiválasztásához

A palántákat októberben ültetik, 10 nappal az első fagy előtt. Jobb ősszel ültetni, mint tavasszal, mivel a szőlőnek van ideje gyökeret ereszteni a tél beállta előtt.

Tavasszal ültetés esetén a talaj hőmérsékletének +10 foknak, a levegő hőmérsékletének pedig +15 foknak kell lennie.

Hogyan válasszunk és készítsünk elő egy helyszínt

Három héttel az ültetés előtt ássuk ki az ültetőgödröket. Ezt korán kell megtenni, hogy a talaj leülepedhessen. A gödör átmérője 0,8 m, mélysége pedig 0,6 m legyen.

A lyukak aljára 10 cm vastag kavics- és duzzasztott agyagréteget helyeznek. Egy 6 cm átmérőjű műanyag csövet függőlegesen elásnak, amely 15 cm-rel a felszín fölé nyúlik az öntözéshez. Minden lyukba talajtakarót öntenek, és hagyják leülepedni a talajt. A talajnak egy vödör humuszból, egy csésze nitroammofoszkából és egy csésze hamuból kell állnia.

Hogyan válasszuk ki és készítsük el az ültetési anyagot

Vásárláskor egyéves, 50 cm magas palántákat válasszon. A hajtásméretüknek 6 cm-nek, a gyökérzetüknek pedig 10 cm-nek kell lennie. A gyökerek ne legyenek túlságosan szárazak, a növénynek egészségesnek kell lennie, erős rügyekkel, amelyek tavasszal enyhén megduzzadnak. A rügyek ne hulljanak le és ne legyenek szárazak.

Ültetési ábra

A palántát visszavágják, hogy négy rügy maradjon. A gyökérrendszert kissé megmetszik, és 2-3 órára 10 liter víz, 1 teáskanál nátrium-humát és 400 g agyag oldatába helyezik.

Minden lyukba egy földkupacot töltenek, és a palántát a rügyekkel északra, a gyökérlabdával délre helyezik. A gyökereket szétterítik és befedik földdel. A gyökérnyaknak a talaj alatt, a rügyeknek (szemeknek) pedig felette kell lenniük.

Bőségesen öntözd meg, önts a palánta alá 3 vödör vizet. Takard le a növény alatti talajt műanyag fóliával. Miután a növény megerősödött, távolítsd el a fóliát.

Ápolási utasítások

A növényt a vegetációs időszakban öntözik és trágyázzák. A betegségek kockázatának csökkentése érdekében a palántákat permetezik. Ősszel metszik őket, hogy formát öltsenek a szőlőtőkék. A sor elején és végén drótot kötnek csövekhez, a hajtásokat pedig a dróthoz.

Öntözési mód

Ültetés után a palántákat hetente egyszer öntözzük 30 napon keresztül. Minden palánta alá öntsünk 5 liter vizet. Ezután havonta kétszer öntözzük meg őket.

Amikor a szőlő megnő, a következőképpen öntözik:

• tavasszal, amikor a menedéket eltávolítják;
• 7 nappal a rügyek kinyílása előtt;
• miután a bogyók elkezdenek kötni.

Este öntsön 4 liter leülepedett vizet a bokor alá. Kerülje a levelek és a szárak öntözését. Adhat hozzá 500 g hamut a vízhez.

A vizet egy földbe süllyesztett műanyag csőbe öntjük. Ha nincsenek csövek, lyukakat ásunk. Ássunk egy kör alakú lyukat 30 cm-re a törzstől 25 cm mélyen. Öntözés után töltsük fel földdel.

Amikor a gyümölcsök érni kezdenek, a szőlőt nem öntözik, különben megrepednek.

Ősszel, az első fagy előtt 10 nappal, nedvességpótló öntözést végeznek.

felső öltözködés

Ha a palánták ültetésekor műtrágyákat adtak a talajhoz, akkor az etetés a telepítést követő 3. évben kezdődik.

Kora tavasz

Adjunk 20 g szuperfoszfátot, 10 g ammónium-nitrátot és 5 g kálium-szulfátot egy vödör vízhez. Öntsük ezt a keveréket az egyik növény alá. Ezután öntözzük meg.

Amikor rügyek képződnek

Egy vödör (10 liter) vízben 10 g kálium-magnézium-szulfátot és 20 g ammónium-nitrátot keverhetünk el. Ez a keverék 1 négyzetméter területre elegendő. A trágyázás után ismét meg kell öntözni a szőlőt.

Amikor az első bogyók érnek

Válasszon egy napsütés nélküli napot, és permetezze a leveleket Novofert, Aquarin, Kemira oldatokkal.

Metszés és formázás

A normális gyökérnövekedés elősegítése érdekében a felszínhez közel növő gyökereket metszeni kell. Az ültetés után egy évvel, augusztusban ássunk ki egy 20 cm vastag földréteget a törzs közelében, majd metszőollóval vágjuk le a szabadon lévő felső gyökereket. Ezután takarjuk be újra a palántákat földdel.

Hagyjon 3-4 rügyet a termővesszőkön, a többit vágja le. A bokorra eső teljes terhelésnek 30-40 rügynek kell lennie.

Talajtakarás

A talaj öntözés utáni túl gyors kiszáradásának megakadályozása érdekében az ültetés után 14 nappal 5-10 cm vastag tőzegtakarót teríthetünk a talajra. Ezután időnként lazítsuk fel a talajt.

Megelőző permetezés

A legjobb, ha a legbiztonságosabb biológiai szerekkel permetezünk. A hatékonyság érdekében a levegő hőmérsékletének legalább 10°C-nak kell lennie, így rügyfakadás előtt és virágzás után is használhatók. Ezek a gombaölő szerek (betegségek ellen) a következők: Fitosporin, Pentafag, Farmayod és Baktofit.

A rovarok elleni védekezésben használhatjuk az Actofitet (atkák és tripszek ellen), a Fitovermet és a Bitoxyballicint (levélsodrók ellen). Ezeket virágzáskor és terméskötéskor is alkalmazhatjuk.

Védelem a madarak és kártevők ellen

A madarak elleni védelem érdekében fémhálót helyezhet a bokrok köré. A bokrokat nejlonharisnyába vagy függönytüllbe is tekerheti.

A fajta ellenáll a filoxéra támadásainak.

Felkészülés a télre

Ősszel, miután a levelek lehullottak a szőlőtőkékről, megmetszik a szőlőtőkéket. A barna, azaz érett szőlőtőkéket meghagyják. A még nem érett, zöldes árnyalatú szőlőtőkéket levágják.

Ezután a törzseket felföldezik. A szőlőt kikötözik és a földre fektetik. Fém íveket szerelnek a talajba, és rájuk feszítik az agroszálat. Az üvegház végeit nem borítják agroszállal, csak a tetejét és az oldalait, hogy megakadályozzák a szőlőtőkék rothadását. A szőlőt teljesen beborítják agroszállal, amikor a levegő hőmérséklete -15°C alá süllyed. A lehullott havat az agroszálra helyezik.

Lazítás és gyomlálás

Öntözés és heves esőzések után a talajt kissé fel kell lazítani, hogy elkerüljük a kéregképződést. A gyomokat is el kell távolítani.

Szaporodási módszerek

A Platovsky szőlőt magvakkal, dugványokkal és rétegzéssel lehet szaporítani.

A legegyszerűbb módszer a rétegezés. A tőkét a talajba nyomják, barázdákat ásnak, majd a tőkéket földdel takarják be, folyamatosan nedvesen tartva a talajt. Ezután a gyökeres rétegeket levágják az anyatőkéről.

A szőlőt saját dugványokkal is szaporíthatod. Ősszel a szőlő közepéből vegyen legfeljebb 20-30 cm hosszú és 7-10 mm átmérőjű hajtásokat. Áztassa őket 24 órán át vízben. Ezután kezelje vas-szulfáttal. Ezután tegye pincébe, és tárolja január 15-ig.

Ezután termékeny talajt öntenek a levágott műanyag palackokba, és oda helyezik a dugványokat.

Dugványozáshoz a Riparia Kober 5BB vagy a Berlandieri fajták alanyainak használatát javasoljuk. Ezek ellenállnak a filoxérának.

Betegségek és kártevők

A szőlő kezeléséhez a használati utasítás szerint permetezze be Horus, Antracol, Ridomil készítményekkel.

A rovarkártevők elleni védekezés érdekében a szőlőt Actellic, Karbofos és Fufanon szerekkel kell permetezni. A permetezések között 10 napnak kell eltelnie.

Hogyan termeszthető hordóban

Minden hordónak 65 literesnek kell lennie. Ezután fúrjon 40 lyukat az aljába, mindegyik 1 cm átmérőjű. Helyezzen egy apró kavicsokból vagy duzzasztott agyagból készült vízelvezető réteget az aljára. A fennmaradó helyet töltse ki levélpenészből, homokból és tőzegből készült aljzattal.

A növényeket május végétől szeptember végéig lehet hordókba ültetni.

Télre a szőlőt tartalmazó hordókat a parcellán a földbe kell temetni, majd kora tavasszal a hordókat kiveszik a földből és az üvegházba helyezik. Ezután, már áprilisban, a növények virágozni kezdenek.

Betakarítás és tárolás

Délen a szőlő szüretelése augusztus első tíz napjában kezdődik. A bogyókat érés közben kell leszedni. Ehhez óvatosan vágjuk le a szőlőfürtöket ollóval. Ezután faládákba vagy kosarakba helyezhetjük őket.

A bogyós dobozokat +1 és +4 Celsius fok közötti hőmérsékletű helyiségbe helyezik. A túlérett fürtöket megeszik és borkészítéshez használják. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a fürtöket friss fűrészporral szórják meg.

Tippek tapasztalt kertészektől

Ajánlott a betakarítást standardizálni, 2 fürtöt hagyva a száron.

Emellett metszik az oldalhajtásokat és azokat a szőlőtőkéket, amelyek nem teremnek gyümölcsöt. Emellett levágják a leveleket is, amelyek eltakarják a fürtöket a nap elől.