A bíboros szőlőfajta leírása és termesztési szabályai

A Cardinal az egyik legkiválóbb szőlőfajta, amely ötvözi a vizuális vonzerőt és a páratlan ízt. Amerikában fejlesztették ki, és gyorsan népszerűvé vált Európa-szerte, beleértve Oroszországot is. Az alábbiakban információkat talál a Cardinal szőlő termesztéséről, kerti szaporításáról, valamint tapasztalt borászok tippjeit és ajánlásait.

Leírás és jellemzők

A Cardinal szőlő egy korai érésű asztali szőlőfajta. A szüret augusztusban van. A bogyók oválisak vagy félig oválisak, színük a vöröstől a liláig terjed. A Cardinal szőlőfajtából számos fajtát fejlesztettek ki.

Anapa

A szőlőfürtök súlya 450 gramm és 1 kilogramm között változik. A bogyók édesek, muskotályos ízűek, vörös-kék színűek. Az Anapa szőlőfajtát az Észak-Kaukázus régióban termesztésre ajánlják.

krími

Ez az egyik korai szőlőfajta: a bogyók a rügyfakadás után 100 nappal érnek. Nagyok és rózsaszínűek. A szőlőfürtöket védeni kell a madaraktól.

Azos

Az Azos szőlőfajtát a Cardinal és a Criulyansky szőlőfajták keresztezésével fejlesztették ki az Anapa Kertészeti és Szőlészeti Zónában. Szülői fajták legjobb tulajdonságait örökölte: az előbbitől a korai érést és az ízt, az utóbbitól pedig a betegségállóságot és a magas terméshozamot. Az Azos szőlő vörös vagy sötétkék színű, viaszos bevonattal borított.

Fekete

A szőlő sötétkék, szinte fekete bogyóiról kapta a nevét. A szőlőfürtök nagyon kelendőek: elérik a 15 centiméter széles és 30 centiméter hosszúságot, és nagy, ovális alakú gyümölcsökből állnak.

Lux

Ez a korai érésű étkezési szőlő a Cardinal és a Criuleni fajtákból lett kifejlesztve. A szüret a rügyfakadás után 125 nappal érik. Az édes bogyók piros vagy sötétkék színűek és 21% cukrot tartalmaznak. A Lux az Azos fajta másik neve.

A kiválasztás története

A Cardinal szőlőfajtát az 1930-as években Kaliforniában nemesítették a Queen of the Vineyards és az Alphonse Lavallée keresztezésével. A fajta gyorsan népszerűvé vált Európában. 1958-ban hozták be Oroszországba, de csak 1974-ben vették fel az állami nyilvántartásba. A Cardinal szőlőből számos alfajtát fejlesztettek ki.

A fajta főbb jellemzői

A Cardinal a vegetációs időszak kezdetétől számított 105-120 nap alatt érik. A kóstolók 8-9 pontot adtak a bogyóknak a 10-ből.

Gyógyhatású tulajdonságok

A bíborszőlő nagyszámú vitamint, ásványi anyagot, savat és nyomelemet tartalmaz. Ennek az összetételnek köszönhetően a gyümölcsök a következő gyógyhatásúakkal rendelkeznek:

• fertőtlenítő;
• nyugtató;
• antioxidáns;
• gyulladáscsökkentő;
• normalizálja az emésztést;
• javítja a hematopoiesis funkcióját.

Érdekes! Az ampeloterápia egy speciálisan kifejlesztett technika különféle betegségek kezelésére szőlő felhasználásával.

Kalóriatartalom

A szőlő cukrot tartalmaz, így csillapíthatja az éhséget és feltöltheti az energiatartalékokat. 100 gramm bíborbogyó 64 kalóriát és 17 gramm szénhidrátot tartalmaz. Mértékletes fogyasztás esetén a súlygyarapodás valószínűtlen, a viszonylag magas energiaérték ellenére.

Előnyök és károk

A bíbor szőlő a következő előnyökkel jár a szervezet számára:

• javítja a gyomor-bélrendszer működését;
• megakadályozza a vesekövek kialakulását;
• aktiválja a mentális aktivitást;
• megnyugtatja az idegrendszert;
• csökkenti a nyomást;
• elősegíti a vérerek tisztulását.

A szőlő káros lehet a cukorbetegek, a rossz véralvadásúak, illetve a gyomor- vagy szájfekélyben szenvedők számára.

Savasság

A bíboros gyümölcsök édesek, cukortartalmuk 17-18%. A savtartalom 6-8 gramm literenként.

Bogyók és bokrok

A szőlőszemek nagyok, 6-10 gramm súlyúak. Ovális alakúak, lilásvörös színűek, édes, muskotályszerű ízűek. A húsos gyümölcsök 2-4 magot tartalmaznak.

A bokrok gyorsan nőnek, a hajtások elérhetik a 3 méter hosszúságot. A virágok biszexuálisak, így beporzókra nincs szükségük.

A szőlő jól érik, a kifejlett levelek nagyok, zöldek, közepesen boncoltak.

Betegségekkel szembeni ellenállás

A bíborszőlő fogékony a növény főbb betegségeire: a lisztharmatra, a gombafertőzésre és a bakteriális rákra. Ezek a betegségek gyorsan elterjedhetnek az egész szőlőn. Ezen betegségek megelőzése érdekében a szőlőt szezononként többször gombaellenes szerekkel permetezzük.

Fagyállóság

A bíborszőlő nem tűri a -20°C alatti hőmérsékletet. Ezért a bokrokat gondosan takarni kell télen, különösen a fiatal, legfeljebb 3-4 éves palántákat.

Termelékenység

Egyetlen tőke 20-25 kilogramm érett bogyót terem. A terméshozam az időjárási viszonyoktól függően változhat. A szőlő jobban tűri az enyhe szárazságot, mint a túlzott nedvességet.

Szállíthatóság

A bogyók vastag héjúak, így jól bírják a nagy távolságú szállítást. A hosszú távú tartósítás érdekében a fürtöket legfeljebb 20 centiméteres ládákban szállítják. Kiváló szállíthatóságuknak köszönhetően a Cardinal szőlő az egész országban értékesíthető.

Előnyök és hátrányok

A fajta pozitív tulajdonságai közé tartozik:

• korai érés;
• a bogyók hosszú eltarthatósága;
• kellemes ízű;
• jó szállíthatóság;
• magas hozam;
• szárazságtűrés.

A negatív jellemzők közé tartozik a betegségekkel és fagyokkal szembeni gyenge ellenállás, valamint a gyümölcsök egyenetlen érése a fürtökben.

Hogyan kell ültetni

Az ültetési anyagot ugyanabban a régióban kell megvásárolni, ahol ültetni fogják. Ellenkező esetben a palántáknak több időre lesz szükségük az alkalmazkodáshoz.

Ajánlások a határidők kiválasztásához

A szőlőt a tavaszi fagyok veszélyének elmúltával ültetik. Melegebb vidékeken ez akár március végén is megtörténhet. A tavasszal ültetett szőlőnek van ideje megerősödni, mielőtt beállnak a fagyok.

A szőlőt ősszel is lehet ültetni, de vannak kockázatok. A palántáknak időt kell adni arra, hogy megtelepedjenek az első fagyok előtt, amelyek a szokásosnál korábban érkezhetnek. Az ősszel ültetett növényeket szigetelni kell.

Helyszín kiválasztása és előkészítése

A szőlő meleg körülmények között érzi jól magát, ezért válasszon napos ültetőhelyet. A talajvízszintnek alacsonynak kell lennie, különben a gyökérzet elázik. A szőlő a termékeny talajt kedveli, de a homokos vagy agyagos talajban is jól érzi magát.

Ha a talaj savas, adjunk hozzá dolomitlisztet vagy krétát. Két-három héttel az ültetés előtt ássunk egy 60 centiméter mély lyukat.

Ha a talaj homokos vályog, akkor nincs szükség vízelvezetésre; ha vályogos, akkor a lyuk aljára egy réteg duzzasztott agyagot vagy apró köveket helyeznek.

Hogyan válasszuk ki és készítsük el az ültetési anyagot

A palántákat közvetlenül az ültetés előtt kell megvásárolni. A törzsnek egészségesnek, sértetlennek, a rügyeknek pedig szilárdan rögzültnek kell lenniük. A gyökerek életképességének ellenőrzéséhez el kell vágni és ellenőrizni kell őket: az egészséges gyökerek fehérek és nedvesek a vágáskor. Egy nappal az ültetés előtt a gyökérrendszert egy vödör szobahőmérsékletű vízbe kell meríteni.

Ültetési ábra

Egy 60 x 60 x 60 centiméteres árkot ásnak a szőlő számára. Az ültetést a következőképpen végzik:

• a lyukat ⅔-ig kitöltjük előkészített hordozóanyaggal;
• helyezze el a palántát, egyenesítse ki a gyökereket, adjon hozzá egy kevés talajt;
• öntsön bele 2 vödör vizet;
• adjuk hozzá a maradék földet, és enyhén tömörítsük le.

A fatörzs kört komposzttal és szalmával mulcsozzák.

Ápolási utasítások

A palánták mérsékelt öntözést, trágyázást és kezelést igényelnek szezononként többször, valamint a törzs körül mulcsot kell teríteni. Tavasszal és ősszel a bokrokat metszik és takarják a zord télre számítva.

Locsolás

A palántákat ültetéskor bőségesen öntözzük, hogy jól meggyökeresedjenek. Ezt követően az öntözést szabályozzuk, mivel a túlzott nedvesség gyökérrothadáshoz és a bogyók repedéséhez vezethet. A bokrokat a petefészkek és a rügyek kialakulása során kell öntözni.

felső öltözködés

A szőlő sokáig ugyanazon a helyen nő, és tápanyagokat szív a talajból. Ezért a bokrokat szezonban többször is trágyázni kell. Kora tavasszal granulált szuperfoszfátot szórnak a növények köré.

Májusban a zöldtömeg növekedésének fokozása érdekében a szőlőt nitrogénnel táplálják. Erre a célra ammónium-nitrátot vagy karbamidot használnak. A rügyezés kezdetén a szőlőt komplex ásványi összetételű, főként káliummal és foszforral trágyázzák. A szezon utolsó szakaszában, a szüret után a szőlőt káliummal táplálják.

Fontos! A műtrágya kijuttatása előtt bőségesen öntözze meg a fa törzsének területét, hogy elkerülje a só okozta égési sérüléseket a gyökereken.

Talajtakarás

Ültetéskor a bokrokat komposzttal, humusszal és szalmával mulcsozzák. A talajtakaró segít megtartani a nedvességet a talajban, és megakadályozza a gyomok gyors növekedését is.

Képződés

Az ültetés utáni első évtől kezdve a szőlőtőkéket nevelni kell. A kertészek jellemzően egyetlen, alacsony falként nevelik őket. Így a növény bőséges napfényt kap. Ezenkívül a bokor jó légáramlást kap, ami megakadályozza a betegségeket és a kártevőket.

Megelőző kezelés

A Cardinal szőlőfajta gyenge ellenálló képességgel rendelkezik a kórokozó mikroorganizmusokkal és a káros rovarokkal szemben. Emiatt a szezon során többszöri gombaölő és rovarirtó szeres kezelést igényel.

A tartószerkezet telepítése

Közvetlenül a szőlőtőke ültetése után egy támasztókarót helyeznek el mellette. Az ehhez rögzített hajtások a legkisebb széllökés sem törik el. Továbbá a szőlőtermesztő a karó segítségével biztosítja a tőke helyes irányát.

Menedék a télre

Ha zord tél várható, a bokroknak menedékre van szükségük. Ennek eléréséhez a gyökérzónát a fagy beállta előtt komposzttal, humusszal és szalmával mulcsozzák. A hajtásokat eltávolítják a támasztékaikról, és lucfenyőágakkal és nemszőtt anyaggal fedik le.

Védelem a darazsak és madarak ellen

A darazsak és a tollas kártevők elleni védekezésként helyezzünk madárijesztőket és akasszunk fóliát a szőlő közelébe. Ezenkívül minden fürtöt le lehet fedni egy speciális, finom szövésű zacskóval. A tábortűz füstje is elriasztja a szőlő kártevőit.

Termésnormáció

Egyetlen hajtáson legfeljebb két szőlőfürtöt hagyjunk. Ez segít a bogyóknak nagyobbra nőni és gyorsabban megtelni lével. A bokor terhelésének enyhítése segít abban, hogy könnyebben megbirkózzon a betegségekkel.

Egészségügyi metszés

Ősszel távolítsa el a száraz, törött és beteg ágakat. Tavasszal metssze meg a fagykárosodott hajtásokat, valamint a bokrot eltorzító felesleges hajtásokat. Hagyjon három-hat rügyet a szőlőn.

Dugványozás felnőtt alanyra

A szőlő szaporításának egyik hatékony módszere az érett alanyra történő oltás. Ezt az eljárást reggel vagy este, illetve felhős napon napközben végzik. Az oltás tavasszal, nyáron vagy ősszel többféleképpen is elvégezhető.

Hogyan kell előkészíteni a dugványokat

Ősszel a jól fejlett, 5-8 milliméter átmérőjű szőlőtőkékről fás dugványokat (csemetéket) szednek. Minden dugványnak legalább 2-3 rügyet kell tartalmaznia. Tárolás előtt a dugványokat réz-szulfát oldattal permetezzük. Száradás után műanyag fóliába csomagoljuk, és tavaszig a pincében tároljuk.

Kifejezés kiválasztása

A szőlő oltásának legjobb ideje a tavasz. A sikeres eljáráshoz a levegő hőmérsékletének el kell érnie a 15°C-ot. Az oltás optimális hónapja április.

Növekedést serkentő

A sikeres oltás érdekében a dugványokat 15-20 percre növekedésserkentő oldatba helyezhetjük. Ehhez Epin vagy más növekedésserkentő használható. A dugványokat kihegyezzük és az oldatba helyezzük.

Hogyan kell oltni

A vakcinázási eljárást a következőképpen végezzük:

• az alanyként használt bokrot 15-20 centiméter mélyre ássák;
• a szőlőt megtisztítják a kéregtől, és a felső gyökereket levágják;
• az alany közepén 3-4 cm mély hasítást készítenek;
• egy előkészített hegyes vágást helyeznek a résbe;
• Az oltási helyet fóliával csomagolják és agyaggal bevonják.

Szőlő tavaszi oltása Ez a módszer tekinthető a legsikeresebbnek. A szaporítás nyáron is elvégezhető egy zöld oltvány zöld hajtásra oltásával. Ha 2-3 héten belül nem jelennek meg hajtások az oltványon, az eljárást meg kell ismételni. Ehhez vágjuk le az alany tetejét, készítsünk egy új hasadékot, és ebbe helyezzük be az oltványt.

Megjegyzés! Az oltás után azonnal meg kell öntözni és le kell hempergetni a szőlőt, a törzs körüli talajt pedig fel kell lazítani az oxigénellátás javítása érdekében.

Betegségek és kártevők

A Cardinal fajta gyenge immunrendszerrel rendelkezik, és fogékony a főbb szőlőbetegségekre.

Oidium

Ezt a betegséget lisztharmatnak is nevezik, mivel a levelek liszttel borítottnak tűnnek. Ez különösen júniusban észrevehető. A betegség megelőzése érdekében a bokrokat és a környező területet gombaölő szerekkel permetezzük.

Penész

A betegséget mikroszkopikus gombák okozzák, amelyek növényi maradványokban telelnek át. A meleg időjárás beköszöntével gyorsan elterjednek az egész szőlőtőkén. A betegség a nitrogénfelesleg és a káliumhiány esetén is előfordulhat. Megelőző intézkedésként tavasszal és nyáron gombaellenes szerekkel permetezzük a szőlőt.

Betakarítás és tárolás

A bogyók egyenetlenül érnek, ezért a betakarítást fokozatosan, az érésük során végzik. A folyamatot száraz, napos időben végzik. A repedt gyümölcsöket először felhasználják. A tárolásra szánt szőlőnek tökéletes állapotban kell lennie.

A bogyók alkalmazása

A Cardinal egy étkezési szőlőfajta, amelyet elsősorban frissen fogyasztanak. Kereskedelmi célra is termesztik, mivel korán érő szőlője iránt nagy a kereslet. A bogyókból kompót, gyümölcslé és bor is készíthető.

Tippek és tanácsok tapasztalt kertészektől

A szőlőtermesztők a következő tippeket és ajánlásokat kínálják a bíborszőlő termesztéséhez:

1. Válasszon jól megvilágított helyet a palántáknak, különben a bogyók kevésbé édesek lehetnek, mint amilyennek a jellemzőkben szerepel.
2. Mérsékelten öntözd a bokrokat: jobban tolerálják az aszályt, mint a túlzott nedvességet.
3. Vágja le a felesleges hajtásokat és hajtásokat.
4. A betegségek és kártevők megjelenésének megelőzése érdekében távolítsa el a növényi törmeléket a fa törzsének köréből, és permetezze a bokrokat rovarirtó és gombaölő szerekkel.
5. Fagyos és hómentes télre számítva távolítsa el a szőlőt a tartóról, és fedje le talajtakaróval és nemszőtt anyaggal.

A bíboros egy szeszélyes szőlőfajta, de a termesztésével kapcsolatos információk tanulmányozásával a kertész rózsaszín-lila aromás bogyókkal rendelkező bokrokat termeszthet a parcelláján.