Az egyszeges fokhagyma leírása és termesztése, ültetési és gondozási szabályok

A legtöbb kertész és zöldségtermesztő az egygerezd fokhagymát különálló zöldségfajtának tekinti. Ez azonban tévhit. Az egygerezd fokhagyma különböző fokhagymafajták termesztéséből származó mag, amelyek növekedésük során nagy virágszárakat hoznak. A virágszárakból magok teremnek, amelyek léghagymákká vagy hagymafejekké érnek. Minden hagymafej 100-200 léghagymát hozhat, amelyekből egygerezd fokhagymát nevelnek.

A fokhagyma botanikai jellemzői

Az egygerezd fokhagymát a zöldség virágzása során gyűjtött magból termesztik. A kis léghajlati hagymák, ha a talajba ültetik, egyetlen szezonon belül nagy hagymává nőnek, amely nem válik szét különálló gerezdekre. Az egyetlen gerezd jelenléte adja a növény nevét.

Az egygerezd fokhagyma termesztéséhez mind téli, mind tavaszi ültetési módszereket alkalmaznak.

Megjelenés

Az egygerezdű hagyma kerek hagyma, egyetlen nagy, enyhén lapított gerezddel. Az egygerezdű hagymák mérete változó, és osztályokba sorolják. A hagyma színe a fajtától függően a fehértől a világosliláig terjed. A hagyma héja sűrű és többrétegű.

Fajtától függően a hagyma súlya 1,5 és 6 gramm között van, az optimális ültetési méret 10-20 mm. A nagyobb hagymákat elit palántáknak tekintik.

Fontos! Ezen hagymák ültetésével már az első szezonban teljes méretű, több gerezddel rendelkező fokhagymafejeket kapsz.

Alkalmazási kör

Az egygerezd fokhagyma termesztésének fő célja a zöldségtermesztés szaporítása és fajtajellemzőinek megőrzése. Az egygerezd fokhagymát a főzésben is használják. Salátákhoz, pácokhoz, hús- és halételekhez, valamint köretekhez adják. A növény fiatal, zamatos levelei kellemes, enyhén csípős ízűek, ezért salátákban és előételekben is használják őket.

Érési idő

Az ősszel szabadban elvetett magokból 3-5 mm átmérőjű apró hagymák nőnek. A zöldségtermés szeptemberben éri el teljes beérését. A betakarítás első jele a sárguló lombozat. A tetejük gyorsan kiszárad, és a hagymák mélyebbre süllyednek a talajba. Ezért a legjobb, ha nem hagyjuk ki a hagymacsomók érési időszakát.

Szaporodási módszerek

A szabadban ültetett téli fokhagymafajták késő tavasszal nagy virágszárat hoznak. A száron apró, légies hagymák találhatók, amelyeket összegyűjtenek és méret szerint elrendeznek.

A légi bulbleteket vagy bulbilokat osztályokba sorolják:

1. I. osztály – 12 mm-es vagy nagyobb ültetési anyag. Elültetéskor teljes méretű fokhagymafejek fejlődnek számos gerezddel.
2. II. osztály – legfeljebb 12 mm-es magok. Ez egygerezdű fokhagymát eredményez, amely szabadföldi ültetés esetén teljes értékű fajtafokhagyma-termést biztosít.

A kisebb magokat a zöldségtermés fajtajellemzőinek megőrzése és a további szaporítás érdekében hagyják meg.

Milyen előnyei és hátrányai vannak a termesztésnek?

Sok kertész kíváncsi arra, hogy miért bonyolítsák az életüket azzal, hogy levegőn vetett fokhagymát termesztenek, amikor könnyebb bármilyen zöldségfajta normál gerezdjeit elültetni. De az egygerezd fokhagyma kiváló minőségű és bőséges termést hoz. A levegőn vetett hagymákból szaporított fokhagyma természetesen immunis a betegségekre és kártevőkre, és igénytelen az éghajlati viszonyokkal és a talajösszetétellel szemben.

Az egyfogú fogak fő előnyei:

1. A magok gyorsan gyökeret eresztenek a talajban, és már az első ültetési szezonban jó fokhagymatermést tesznek lehetővé.
2. A fokhagymahagymákat nem osztják szét a nyílt terepen való ültetés előtt.
3. A légi hagymákból termesztett zöldségnövény megfiatalítja a fokhagyma kedvenc fajtáit.
4. A vetőmag ellenáll a fagynak, a betegségeknek és a kártevőknek.

Az egyszegű fokhagyma hátránya az ültetési anyag magas ára és az az idő, amely ahhoz szükséges, hogy egy teljes értékű, nagyszámú gerezddel rendelkező izzót kapjunk.

Légfejek ültetése és gondozása

A kiváló minőségű vetőmag termesztéséhez a következő követelményeknek kell megfelelni:

1. Válasszon olyan zöldségfajtát, amely a jövőben szaporodni fog.
2. Az aktív növekedés és fejlődés időszakában válasszon ki egy nagy, egészséges növényt, amely virágszárat képezett.

Fontos! Nyílt talajon ültetés előtt a magokat hűvös helyen kell tartani, és gyenge kálium-permanganát-oldattal kell kezelni.

Mikor kell vetni

Az ültetés a zöldség termesztési régiójának éghajlatától függ. A déli szélességi körökön és az enyhe telű régiókban a hagymákat késő ősszel, az első fagyok előtt 15-25 nappal ültetik ki a szabadba. A zord telű régiókban a palántákat kora tavasszal, amint elolvad a hó. A fokhagyma ellenáll a tavaszi hőmérséklet-ingadozásoknak, így a növény könnyen túléli a kisebb fagyokat.

Milyen mélységig

Ősszel, szabadban ültetéskor helyezd a magokat a talajba, és ültesd el őket mélyen, a hagyma méretétől függően. A kis és közepes magokat 2-3 cm-re ültesd a talajfelszíntől, míg a nagyobb magokat 3-5 cm-re. Tavaszi ültetéskor a magokat legfeljebb 3 cm-re ültesd. Kövesd a vetési irányelveket: a sortávolságot és a palánták közötti távolságot.

A magokat előre elkészített ágyásokba ültetik. Minden ágyásban öt-nyolc sort alakítanak ki, a hagymákat 20-25 cm távolságra egymástól. Ágyásonként legfeljebb 40 g kis hagymát és legfeljebb 80 g nagy hagymát vetnek. Az ágyások közötti távolság 50-70 cm.

Fontos! Minél kisebb a mag, annál sűrűbben kell szabadföldbe vetni. A nagyobb magokat ritkábban kell elvetni.

Vetési minták és technológia

Több lehetőség is van a zöldségtermesztésre hagymákból és a fajtához illő fokhagymahagymák előállítására. Az egyévesek esetében kétéves ciklust alkalmaznak betakarítással és újratelepítéssel.

Annak érdekében, hogy a zöldségtermés mindössze két év alatt kiváló minőségű termést hozzon, a következő lépésekre lesz szükség:

1. Késő ősszel a légi hagymákat nyílt terepen ültetik.
2. A növény télálló, az első hajtások kora tavasszal jelennek meg.
3. Ősszel ültetve az egyszálú gerezd nyár közepére érik be.
4. A hagymákat összegyűjtik és késő őszig tárolják.
5. A betakarított fokhagymatermést ősszel nyílt terepen ültetik.
6. Egy évvel később betakarítják a fajtazöldség termését.

A fokhagyma szaporításának ezen módszerének használatakor ki kell ásni az egyetlen gerezdjét, és meg kell őrizni a következő vetési szezonig.

Kétéves ciklus tisztítás és újratelepítés nélkül

A zöldségek újratelepítés vagy betakarítás nélküli kétéves ciklusmódszerének alkalmazásakor vegye figyelembe az elültetett hagymák közötti távolságot; a második évben nagyok lesznek.

1. Az ültetési munkálatokat októberben, 30-40 nappal a lehetséges fagyok előtt végzik.
2. A vegetációs időszakban a növényeket megfelelő gondozásban részesítik, de nyár közepén nem ássák ki őket.
3. A fokhagymát a kerti ágyásban hagyják áttelelni, a zöldségtermést pedig egy évvel később takarítják be.

A fokhagyma ültetésének ezen módszerével a zöldségtermesztés első évében nincs szükség betakarítási munkára.

Éves ciklus betakarítással és újratelepítéssel

Az éves zöldségültetés módszerét instabil éghajlattal és hideg telekkel rendelkező régiókban alkalmazzák.

1. A magvak nyílt terepen történő ültetése tavasz közepén történik.
2. A betakarítás akkor kezdődik, amikor a növény szára sárgulni kezd és száradni kezd.
3. A zöldségnövény előkészített hagymáit ugyanazon az őszön vagy a következő tavasszal vetik el.

Fontos! A hagymákat az első ültetés előtt egész télen tárolják, így nem távolítják el őket a virágzattal együtt levágott szárakról.

Gondoskodás

Az ültetett légi hagymák gyorsan nőnek és fejlődnek, ezért a növény további gondozást igényel.

Öntözés és trágyázás

Az alaptrágyákat és a kiegészítő tápanyagokat ültetés előtt juttatják ki a talajba. Azonban néha a zöldségfélék fokozott gondozást igényelnek. Az egygerezdű retket a vegetációs időszakban többször is trágyázzuk. A téli zöldségeket először április elején trágyázzuk szerves trágyával vagy karbamiddal. A trágyázás következő szakaszait május elején, majd júniusban ismételjük meg.

Nitrogénműtrágyák használatakor ne feledje, hogy a túl sok nitrogén elősegíti a növény föld feletti részének fejlődését és gátolja a rizómaképződést. Szükség szerint öntözze meleg, leülepedett vízzel. Száraz időszakokban 7-8 naponta egyszer öntözze.

A talaj lazítása és mulcsozása

A talajlazítás öntözéssel egy időben történik, és segít eltávolítani a gyomokat az ágyásból. Emellett biztosítja, hogy az oxigén és a nedvesség eljusson a növény rizómáihoz, ahol a zöldségtermés kialakulása és fejlődése zajlik.

A talajtakarás megvédi a növényeket a szárazságtól, a kártevőktől, valamint a gombás és vírusos betegségek terjedésétől.

Betegségek és kártevők: ellenőrzés és megelőzés

Ha a magok ültetésekor betartják a megfelelő vetésforgót, a talaj-előkészítést és a vetőmag-előkészítést, a betegségek és kártevők kockázata minimális. A fokhagyma jó előfutárai az uborka, a zöldségek, a sárgarépa vagy a cékla. Nem ajánlott fokhagymát ültetni fokhagyma és hagyma után.

Növényfertőzés esetén speciális terápiás és profilaktikus célú készítményeket használnak.

Betakarítás és betakarítás utáni munkák

Az egygerezd fokhagyma betakarításakor a munka időzítése fontos tényező.

Mikor kell betakarítani a fokhagymafejeket

Az érett hagymákat nyár közepén, amint a zöld levelek sárgulni és száradni kezdenek, azonnal ássuk ki. Minél tovább maradnak a növényi rizómák a talajban, annál mélyebbre kerülnek az érett hagymák. Az érett termést felhős napon vagy este takarítsuk be. A közvetlen napfény mindössze néhány perc alatt tönkreteheti az egész zöldségtermést.

Szükséges eszközök és technológia az egyfogú gerezdek kiásásához

A fokhagymát kereskedelmi forgalomban speciális berendezésekkel és eszközökkel takarítják be. A kertészek és a zöldségtermesztők ásóval takarítják be a fokhagymát. A hagymákat kiássák, megtisztítják a földtől és megszárítják. Miután megszáradtak, a tetejét és a gyökereit levágják. A fokhagyma szellős, száraz helyen tárolható.

Problémák a növekedésben

Még egy kezdő kertész is termeszthet egygerezd fokhagymát. Az egyszerű kertészeti irányelvek be nem tartása azonban károsíthatja a növényeket. Ha későn ültetik el, a fokhagymának nem lesz ideje számos gerezddé fejlődni, így a hagymában egyetlen nagy gerezd lesz. A túl korai egygerezd fokhagymaszüret nem lesz elég hosszú az ültetéshez. A hagymák elveszítik szilárdságukat és kiszáradnak.

A vetőmaganyag degenerálódik, ezért legalább negyedét évente lecserélik. Első pillantásra a fajtafokhagyma szaporítása munkaigényesnek és nehéznek tűnik. De ez csak a benyomás, mivel a fokhagyma termesztésének teljes folyamata kevés időt és energiát igényel.