A datolya előnyei és káros hatásai férfiak és nők számára, ellenjavallatok

Az ókortól kezdve a mandarin, a gránátalma és a narancs mellett az európai piacokat Észak-Afrikából, Törökországból, Tunéziából és Marokkóból származó datolyapálma is ellátta. Ezek a gyümölcsök régóta alapvető élelmiszerek az arab országokban. A fa, amelyet már az időszámításunk előtt termesztettek, több mint fél évszázada nő, és minden évben bőséges termést hoz. Az egyiptomiak tudtak a datolya hatalmas egészségügyi előnyeiről és az édes gyümölcs lehetséges káros hatásairól; az arabok pedig kenyérként értékelték őket. A pálmafák még a sivatagban is jól érzik magukat, de hűvös éghajlaton nem nőnek.

A datolya összetétele és kalóriatartalma

A kellemes ízű aszalt gyümölcs magas tápértékének köszönhetően gyorsan eltelít. A akár 25 méter magasra is megnövő gyümölcs 69%-ban szénhidrátot tartalmaz, amelyet fruktóz és más természetes monoszacharidok képviselnek. Ez a növényi alapú termék rostot is tartalmaz, amely javítja az emésztést.

A datolya számos vitamint tartalmaz:

1. Az aszkorbinsav erősíti az immunrendszert, leküzdi a mérgeket és toxinokat, és jótékony hatással van a látásra.
2. A tokoferol megakadályozza a sejtek degenerációját, visszaadja az energiát és megszünteti a fáradtságot.
3. A retinol lassítja az öregedést, elősegíti a csontképződést és javítja a bőr állapotát.
4. A piridoxin enyhíti a menstruációs fájdalmat és normalizálja a hormonális szintet.
5. A tiamin nyugtatja az idegeket és szabályozza a lipidanyagcserét.

A pantoténsav segít a stressz leküzdésében, visszaadja a haj szépségét és erejét, valamint regenerálja a sejteket. A PP-vitamin elősegíti az egészséges májszövetet, ereket és ízületeket, és küzd az érzelmi zavarok ellen. A filokinon szabályozza a véralvadást; ennek a tápanyagnak a hiánya görbe fogakhoz, migrénhez, csontfájdalomhoz és vérszegénységhez vezethet.

A datolya gazdag mikroelemekben, beleértve:

• foszfor és cink;
• szelén és kálium;
• vas és magnézium.

A szárított gyümölcsök szerves savakat és sókat tartalmaznak, amelyek normalizálják a bélflórát.Az orvosok a férfiaknak a potencia javítására, a nőknek pedig a szülés utáni felépülés elősegítésére ajánlják a datolyát.

Milyen formában kell használni

Az afrikai és ázsiai országokban az emberek nyers datolyapálma gyümölcsöt fogyasztanak, salátákhoz adják, lisztté őrlik, és a levéből alkoholos italokat készítenek. A szárított és érlelt datolyát piacokon és üzletekben árulják; megőrzik vitaminjaikat, ásványi anyagaikat és savaikat, így a gyermekek kedvencei. A gyümölcsöt héjával együtt fogyasztják, a magjaiból pedig gyógyító italt készítenek. Nem ajánlott éjszaka fogyasztani ezt a gyümölcsöt, mivel a magas kalóriatartalmú szárított gyümölcs emésztése hosszú időt vesz igénybe.

Hogyan befolyásolja a gyümölcsfogyasztás az emberi egészséget?

Ez a keleti édesség javítja a gyomor és a belek működését, elősegíti a méreganyagok kiürülését a szervezetből, és megakadályozza a sejtek degenerációját.

Alvástimulátor

A datolyában gazdag aminosavak, a rubídium és a tiamin, javítják az idegrendszer működését, a melatonin pedig segít az embereknek megbirkózni a stresszel, megkönnyíti az elalvást és visszaállítja az elveszett alvást.

Súly normalizálása

Datolyapálma gyümölcs fogyasztása esetén a szervezet gyorsan jóllakottá válik, és sokáig nem kívánja az ételt. Bár az aszalt gyümölcsök nagyon magas kalóriatartalmúak, a bennük lévő szénhidrátok természetes monoszacharidok, amelyek gyógyhatásúak. Azok számára, akik fogyni próbálnak, ez a növényi alapú termék nem árt, hanem inkább előnyös; nem fog plusz kilókat adni, hanem valójában javítja a teljesítményt.

Növeli a potenciát

A datolyát urogenitális rendellenességek kezelésére és a vér méregtelenítésére használják. A datolyában található szénhidrátok visszaadják a férfiak önbizalmát és a nemi aktushoz szükséges energiát. Ennek a keleti édességnek a fogyasztása segíthet enyhíteni az erekciós zavarokat, javítani a potenciát és kezelni a meddőséget.

Egyéb előnyös tulajdonságok

A datolyában található élelmi rost tisztítja a beleket és elősegíti a salakanyagok kiürülését; a fluorid megakadályozza a fogszuvasodást és erősíti a csontokat; a vas pedig a vérszegénység ellen küzd. A gyümölcs napi több adagjának fogyasztása segíthet megelőzni az Alzheimer-kórt. A gyümölcsben nagy mennyiségben található B-vitaminok javítják az agyműködést.

A datolya jótékony hatással van az allergiára hajlamos emberekre; ennek a gyógynövénynek a főzete enyhíti a gyulladást, megszünteti a köhögést és felgyorsítja a megfázásból való felépülést.

Ez az egzotikus gyümölcs vese- és májproblémák esetén ajánlott. A magjaiból készült főzetek és forrázatok segítenek a kövek eltávolításában.

Különböző mikroelemek, amelyekben a datolya gazdag:

1. Normalizálja a vérnyomást.
2. Csökkentse az agyvérzés kockázatát.
3. Javítja a szívműködést.

A datolya fogyasztása erősíti az immunrendszert, segítve az embert a bakteriális fertőzések leküzdésében. A datolya segít a másnaposság leküzdésében és felgyorsítja a kijózanodást.

Normák és használati szabályok

Nagy mennyiségű édes gyümölcs fogyasztása lehetetlen, és semmilyen előnnyel sem jár. A szervezet mikrotápanyag-szükségletének kielégítéséhez elegendő napi 10 datolyát elfogyasztani.

Nőknek

A szárított gyümölcsök elengedhetetlenek a várandós anyák számára. Összetevőik megkönnyítik a szülést, csökkentik a vérzést, erősítik a méhet és enyhítik a reggeli rosszullétet. A datolyát azonban kerülni kell az utolsó trimeszterben. A gyümölcsben található aminosavak és ásványi anyagok elengedhetetlenek az étvágytalanság esetén. A gyümölcsfőzet segíthet a súlygyarapodásban. Túlsúlyos nők számára napi 5 vagy 7 datolya segíthet a fogyásban diéta betartása mellett.

Azok a nők, akik nehéz szülés után depressziót tapasztaltak, tudják, mennyire jótékony hatással vannak a datolyák az idegrendszerre.

Szoptató anyák számára a gyümölcsök javítják a laktációt és telítik a tejet hasznos anyagokkal.

Férfiaknak

A férfiak ugyanúgy szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben, mint a nők, és ki vannak téve a stressznek, ami gyakran merevedési zavarokhoz vezet. A jó egészség megőrzése érdekében a férfiaknak napi 7-10 datolya fogyasztása ajánlott, fizikai munka vagy testmozgás közben pedig napi 25 datolya fogyasztása.

Gyermekeknek

Az édes gyümölcsök fogyasztása nem ajánlott 3 év alatti gyermekek számára. Ezt a kort követően salátákban is bevezethetők az étrendbe, az aszalt gyümölcsöket pedig egy kicsit később, már egyetlen dátummal kezdve vezetik be.

Diéták során alkalmazható árnyalatok

Bár ennek a melegkedvelő fának a gyümölcsei magas kalóriatartalmúak, a fogyni vágyók reggelire, ebédre vagy böjtnapokon is fogyaszthatják őket. A lényeg az ajánlott étkezési irányelvek betartása. A datolya jól illik édes és félsavanyú gyümölcsökhöz, például:

• banán és őszibarack;
• szilva és alma;
• körte és füge.

Az étrend tervezésekor a magas kalóriatartalmú gyümölcsöket nem szabad zsíros ételekkel, fűszerekkel, zöldségekkel, mézzel vagy cukorral kombinálni. A datolya nem előnyös, ha fehérjében gazdag ételekkel fogyasztják.

Meg lehet enni a magokat?

Beporzás után a pálma termése hosszúkás, barna magokat hoz. A nagy szem teljes hosszában egy barázda fut. A datolyamag gazdag a következőkben:

• zsírsavak;
• szénhidrátok;
• növényi rostok.

Az emberek nem eszik meg a magokat, hanem haszonállatokkal és baromfival etetik őket, és gyógyhatású főzetek készítésére használják.A magokban található olajokat parfümök, kölnivizek és szappanok gyártásához használják.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Számos jótékony tulajdonsága és gazdag tápanyag-összetétele ellenére a datolyapálma gyümölcsét nem ajánlják cukorbetegeknek, a túlsúlyos egyéneknek pedig azt tanácsolják, hogy korlátozzák a fogyasztásukat. A szárított gyümölcsök allergiát okozhatnak a glükóz- vagy más, a gyümölcsben található anyagok intoleranciájában szenvedőknél, és súlyosbíthatják a fekélyeket és a vesekövet. Károsak az enterokolitiszben szenvedők számára is.

Egészséges receptek

A datolyát lekvárok, szirupok és halva készítésére használják; a növényi terméket salátákhoz, főételekhez és péksüteményekhez adják.

Kompót

Egy egészséges és aromás szomjoltó ital elkészítéséhez vásároljon sima felszínű datolyát, mossa meg, távolítsa el a magját, és áztassa be. 200 g datolyához a következőkre lesz szüksége:

• cukor - 2 kanál;
• 2 alma;
• víz - 3 liter.

A pálmagyümölcsöket csíkokra vágjuk. Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk és felszeleteljük. A hozzávalókat forrásban lévő vízbe dobjuk, hozzáadjuk a cukrot, és az elegyet 5-6 percig főzzük. Hozzáadjuk a mentát. A datolyakompótot néhány óra múlva fogyasztjuk el.

Lekvár

Ennek a finom és tápláló csemegének az elkészítéséhez öntsön 600 ml vizet egy lábasba, adjon hozzá 2 csésze cukrot, és forralja, amíg az üledék eltűnik. Távolítsa el a 600 g datolya magját, szeletelje fel, adja a sziruphoz, és főzze lassú tűzön 45 percig. Öntse a forró keveréket egy üvegbe, és zárja le. Tálalja ezt a csemegét palacsintával, vagy kenje meg süteményekkel.

Szirup

Egy édes, tömény datolyaitalt adnak süteményekhez, fagylaltokhoz és rakott ételekhez. A szirup elkészítéséhez válasszon ki 1 kg héjú, folt-, horpadás- és repedésmentes gyümölcsöt, és főzze 10 csésze vízben 2 órán át. Ügyeljen arra, hogy a datolyát folyamatosan ellepje a folyadék. A lehűlt szirupot leszűrje, hogy eltávolítsa a pépet, és 15 percig forralja.

Recept mandulával

A bolti cukorkák nemcsak sok cukrot tartalmaznak, hanem aromákat és adalékanyagokat is. Ezt a finomságot otthon is elkészítheted egészséges, természetes alapanyagokból. 100 gramm datolyához a következőket használd:

• 50 g zabpehelyből készült mandula;
• 1 teáskanál kókuszolaj és kakaópor;
• 1 evőkanál forgács.

Áztasd be a dióféléket vízbe körülbelül 5 percig. Mosd meg és aprítsd fel a datolyát, majd tedd egy turmixgépbe a zabbal és a mandulával együtt. Add hozzá a vajat és a kakaóport a kapott keverékhez. Formázz a sűrű masszából golyókat, és forgasd meg őket kókuszreszelékben.

Gyömbérrel és citromhéjjal

A Sprite-ot vagy a Pepsi-Colát lecserélheted egy ízletes és egészségesebb italra adalékanyagok és édesítőszerek nélkül:

1. A datolyákat 200 ml vízbe helyezzük 30 percre.
2. Préseljük ki a levét 2 citromból.
3. A hozzávalókat a gyömbérporral együtt tedd egy turmixgépbe, és adj hozzá 150 g forrásban lévő, lehűtött vizet.
4. A készüléket a legnagyobb sebességgel indítják, az összes alkatrészt addig zúzzák, amíg homogén tömeget nem kapnak.

Szűrd át a turmixgép tartalmát egy szűrőn, és a limonádé máris iható. Egy adaghoz körülbelül 200 g kimagozott datolyát és 1 teáskanál gyömbért használj. Egyes szakácsok két citrom helyett egy lime-ot és egy narancsot használnak, és a sima vizet szódával helyettesítik.