A legjobb burgonyafajták leírása 2025-re, régiók szerinti kiválasztás

A burgonya, mint zöldségnövény, második kenyérnek számít. Önálló ételként vagy annak egyik összetevőjeként is fogyasztható. A bőséges és kiváló minőségű burgonyatermés biztosítása érdekében 2025-ben fontos figyelembe venni a helyi éghajlatot a fajta kiválasztásakor.

Milyen burgonyafajtákat érdemes ültetni 2025-ben?

Amikor egy kezdő burgonyatermesztésbe kezd, mindig egy kihívással szembesül: melyik fajtát válassza. Fontos, hogy ne csak az ízt vegyük figyelembe. A különböző fajtáknak eltérő a hús- és héjszínük.

Az optimális megoldás a korai, középkorai és késői érésű burgonya termesztése. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy az emberek már kora nyáron élvezhessék a burgonyatermést. A közép- és késői érésű fajtákat azért termesztik, hogy a gumók a következő betakarításig elálljanak.

Korai gyökérnövények

A nyár elején érő burgonya különösen értékes. A korai burgonya gumói gyorsan fogyasztásra alkalmatlanná válnak, így hosszú ideig nem tárolhatók. A kertészek mindig korai fajtákat ültetnek. Gyorsan érnek, így a háztartások puha burgonyát élvezhetnek.

Szandrin

A földben érő gumók ovális alakúak és sekélyen lyukasak. Sima tapintásúak és enyhén megnyúltak. A burgonya húsa sárga. A Sandrin egy bőséges hozamú fajta, amely nagyszámú gumót terem.

A Sandrin hosszú távú tárolásra alkalmas, feltéve, hogy a zöldség felülete mechanikai sérülésektől mentes. Gyakorlatilag immunis a fekete foltosodással szemben. Kissé átsül, és főzés közben enyhe sötétedés észlelhető.

Madison

Ez a fajta korai érése miatt nagyra becsült, és mérsékelt égövi termesztésre alkalmas. A német nemesítők által kifejlesztett Madison étkezési burgonya. Jól fő.

Christelle

Számos előnnyel rendelkező burgonyafajta:

• kiváló íz;
• alkalmas hosszú távú tárolásra;
• erős immunrendszerrel rendelkezik.

Minden gyökérzöldség 18% keményítőt tartalmaz. A stabil terméshozam fenntartása érdekében rendszeres nitrogénalapú műtrágya kijuttatása ajánlott. Így minden növény körülbelül 2 kg gyökérzöldséget terem.

Halásznadrág

A teljes érettség az ültetés után 50-60 nappal következik be. A kelés után 43 nappal már betakarítható az újburgonya. A húsa kemény és főzés közben nem változtatja a színét, így alkalmas folyékony ételek elkészítésére, sütésre és főzésre.

Ez a német nemesítésű fajta ovális, sárga húsú és héjú gumókat terem. Kereskedelmi célú korai burgonya termesztésére használják.

Gulliver

Növekedés közben a termés ovális, körülbelül 125 g súlyú gumókat képez. A végeik enyhén lekerekítettek, alakjuk sima, bemélyedések és kidudorodások nélkül. Keményítőtartalma minimális. A puha, krémes húst vékony héj borítja.

Középszezoni fajták

Ebbe a kategóriába tartoznak azok a burgonyafajták, amelyeket az ültetés után 60-75 nappal szüretelik be. Minden gyökér nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz. A középszezoni fajták ellenállnak a hirtelen hőmérséklet-változásoknak, és alkalmasak nagy távolságú szállításra és hosszú távú téli tárolásra.

Granada

A burgonya jól fejlett gyökérzettel rendelkezik. Legfeljebb 15 gyümölcs terem, amelyek súlya 90 és 180 g között van.

Ha a Granada kis számú gumót terem, azok súlya elérheti a 250 g-ot. A gyökerek simák és egyenletesek, megnyúltak. A világossárga húst vékony sárga héj borítja. Vágás után sokáig nem sötétedik.

Granada szemei ​​szinte láthatatlanok, és nem zavarják a hámozást.

Nagymama

A burgonyafajta ellenáll a következő betegségeknek:

• gyűrűs rothadás;
• Rák;
• késői pásztázás;
• Rhizoctonia.

Bármilyen éghajlathoz alkalmazkodik. Jól tűri a szárazságot és a hőséget, évekig megőrzi termőképességét. A gumók korán fejlődnek, a fiatal burgonyák pedig ehetők.

Sarkvidéki

Középérési időszakra érő burgonya bézs színű gumókkal. A burgonya alakja lekerekített ovális. Egy burgonyán legfeljebb 10 szem található. 90 g-os súlyával a keményítőtartalom mindössze 12%.

Elena

A burgonya 75 nap alatt érik. Minden növény szezonban 8-12 burgonyát terem. A krémes húst vörös héj borítja.

A hazai fajta 19% keményítőt tartalmaz. Minden zöldség súlya legfeljebb 125 g. A hektáronkénti hozam szezononként 200-220 centner.

Zlatka

Nagy, sárga húsú gyökérzöldségek. Főzés után megpuhulnak és omlóssá válnak. Két hónapon belül teljesen beérnek.

A Colorado burgonyabogár ritkán támadja meg a Zlatka bokrokat, más fajtákat részesít előnyben. A burgonya ellenáll a fitoftálynak. Hosszú távú tárolás elfogadható.

varangi

Vágáskor a burgonya fehér húsát néhány árnyalattal sötétebb héj borítja. Egy kifejlett növény 5-9 termést hoz. A gumók súlya 110 és 145 g között van.

A burgonya ovális alakú és hosszúkás. A varangian jól termik, és szezononként nagy termést hoz. A szemek kicsik és a burgonya felszínén helyezkednek el.

Szibéria eposza

A Bylina Sibiri fajta egy élénk színű „burgonya” fajta, amely a középszezonális gyökérzöldségek csoportjába tartozik. A tartós szárazság nem befolyásolja a terméshozamot. A héj és a hús színe gazdag sárga. A gumók alkalmasak előételeknek, főételeknek és különféle könnyű előételeknek.

Alouette

A középérési időszak alatti burgonya az ültetés után 75-80 nappal fogyasztható. Héjuk vörös. A keményítőtartalom gumónként 21%.

A hozamok csökkennek, ha a csírákat többször letörik. A burgonyát ültetés előtt hűvös helyen tárolják. Jellegzetes burgonyaízük van, amit a magas keményítőtartalom fokoz.

Közepesen késői és késői érésű

Hosszú eltarthatóságuk ellenére a gumók sok tápanyagot megőrnek. Az ültetést követő 95-130 napon belül érnek be, ami a tavasz utolsó hónapjában történik. A későn érő fajták magas keményítőtartalommal rendelkeznek.

Cerata KVS

A fajta felismerhető a vékony, vörös héj alatt megbúvó fehér húsáról. A rétek nem túl mélyen növők. A gumók súlya 90-140 g.

A Cerata KVS gumókat jó eltarthatóságuk miatt értékelik, ami nem befolyásolja a gumók megjelenését. Az érett bokor magas, mégis kompakt. A jó terméshozam lehetővé teszi a téli felkészülést.

Maszáj

Hollandiában nemesített zöldség krémes, sárga hússal. Egyetlen növényről akár 1 kg zöldség is teremhet. Az ovális alakú burgonyának apró szemei ​​vannak.

Az íze elsőrangú, és kiváló eltarthatósági idővel rendelkezik. A gumókat ritkán érintik a fonálférgek és a burgonyarák.

kozák

A szezon végén a kertészek betakarítják a kerek gumókat. Egyetlen növény általában 5-12 gumót terem. A zöldségek jól felhalmozzák a keményítőt, ami finomabb és édesebb ízt kölcsönöz nekik.

A bokor magas, különböző irányokba terjeszkedő szárakkal rendelkezik. Stabil termést hoz, amelynek mennyisége nem haladja meg az átlagost. A burgonya húsa és héja sárgás árnyalatú.

A legtermékenyebb burgonyafajták

Az évek során a zöldségtermesztők azonosították a legnagyobb hozamú fajták listáját. Közülük kiemelkedik a Bellarosa, a Gala, az Udacha, az Idaho és mások. Ezek állandóan magas hozamot produkálnak.

A legfinomabb fajták

Egy lista, amit minden kertésznek ismernie kell:

1. Pite. Magas hozam jellemzi. A hozam azonban nem változtatja meg a gumók ízét.
2. Dauphiné. Holland nemesítők által nemesített burgonyafajta. Gyakran exportra termesztik.
3. Tulejevszkij. A húst vékony héj borítja. A gyümölcsök gyorsan megfőnek.
4. Picasso. Ez a burgonyafajta a profi kertészek kedvence. Vékony héja miatt nem hámozzák meg, hanem főzés előtt egyszerűen megmossák.

Ha még soha nem termesztetted ezeket a fajtákat, mindenképpen próbáld ki őket. Csak ki kell választanod egyet a listából. A választott burgonya ízével lenyűgöz majd.

Elit gumók

Amiért az emberek szeretik ezt a burgonyát:

• betegség-ellenállóság;
• jó terméshozam forró éghajlaton;
• stabil terméshozam;
• az íze a legmagasabb szinten van.

Az Evolution a legmagasabb rangú burgonyafajta az elit csoportban. Gyökerei gyorsan nőnek, nagy méreteket érnek el. Egyetlen növényről akár 14 gumó is betakarítható. A gumók ovális alakjuknak köszönhetően könnyen hámozhatók.

A Flamenco az ültetés után három hónappal betakarítható. Az ovális burgonya héja rózsaszín. Ez a fajta szárazság- és hőmérséklettűrő, valamint magas hozamú.

A Colombót két hónappal az ültetés után szüretelik be. A gyökérrendszer számos gumót hoz – akár 15-öt is. A Colombo íze minden zöldségtermesztőt lenyűgöz.

Az Arizona legfeljebb 80 nap alatt érik be. A fajta hűvösebb hőmérsékleten is jól érzi magát. Az Arizona garantáltan termést hoz, még akkor is, ha hideg a tavasz.

Fajtákat választunk Oroszország különböző régiói számára

A kezdő kertészek gyakran szembesülnek terméskieséssel egy bizonyos burgonyafajta ültetése után. Ennek a problémának az elkerülése érdekében a burgonya kiválasztásakor vegye figyelembe azt a régiót, ahol a burgonyát ültetni fogják. Ezért az Altaj-területen termesztett fajták nem alkalmasak a Távol-Keleten való termesztésre.

A középső zónához

A népszerű fajták listája:

• Axon;
• Jura-sziget;
• Almera.

Az ebben a régióban élőknek oda kell figyelniük az ilyen típusú zöldségekre.

Urál és Szibéria

A legjobb lehetőségek Szibéria lakosai számára:

1. Vulcan. Ennek a fajtának az immunrendszere ellenáll a burgonyarákkal és más növényi betegségekkel szemben. Íze még az ínyenceknek is tetszeni fog.
2. Borus 2. Az érett gumók közepes súlyúak és magas hozamúak.
3. Aramis. Minden burgonya egy hosszúkás, lekerekített szélű oválisra hasonlít. A sárga héjon apró szemek láthatók.

Kifejezetten válogatott fajták az Urál lakosai számára:

• Burnovszkij;
• Volare;
• Baskír.

Az első fajta a burgonyapép magas keményítőtartalma miatt tűnik ki. A Volare-t a legmagasabb hozam jellemzi. A Bashkirsky-t ritkán érintik a gyakori burgonyabetegségek.

Moszkvai régió számára

A Lugovskoy fajták közül a legjobban a lugovszkajak áll. Valószínűleg nincs olyan kertész, aki ne hallott volna erről a fajtáról. Minden zöldségnek van egy kis számú szeme.

A kedvenc világos héjú, és egy gumó súlya 120 g körül ingadozik. Ez a burgonyafajta nem szereti a magas páratartalmat. A gyökérrendszer rothadásának megakadályozása érdekében az öntözést minimálisra kell csökkenteni.

A Detskoselsky fajta gyökereit hihetetlen ízükért nagyra értékelik. A héjuk világos rózsaszín árnyalatú. A közepes méretű burgonyák elférnek a tenyeredben.

Az Altaj Terület számára

Aki földterülettel rendelkezik és burgonyát szeretne termeszteni, annak a következő fajták közül kell választania:

1. Bravó. Minden előnyével rendelkezik, amit minden kertész elvár egy növénytől.
2. Báró. Az érett gyökérzöldségek nagy méretűek. A keményítőtartalom közepes.
3. Irbitsky. A kiásott burgonya kerekded, vöröses héjjal borított. Belül keményítőtartalmú sárga hús található. Ellenáll a vírusoknak, amelyek megváltoztatják a növény megjelenését és rontják a termést.

2025-ben a kertészek széles burgonyaválasztékból válogathatnak. A nemesítők nem állnak meg itt, folyamatosan új fajtákkal próbálják meglepni a zöldségtermesztőket. Ültetés előtt figyelembe veszik a fajtaválasztással, a helyi éghajlattal és az ízlésbeli preferenciákkal kapcsolatos kérdéseket.