A legjobb hazai és külföldi burgonyafajták leírása

A Solanaceae családba olyan burgonyafajták tartoznak, amelyek nemcsak érési idejükben, hanem ízükben is különböznek egymástól. Minden kertész a talaj jellemzői alapján választja ki a megfelelő fajtát.

Általános információk a burgonyáról

A burgonya egy gyakran termesztett zöldség. A Solanum tuberosum egy évelő növény, amely gumókkal szaporodik. A vegetációs időszakban apró gumók képződnek, amelyek érésük során méretük növekszik. A burgonyabokor több szárból áll, amelyek a fajtától függően elágaznak. A gyökérzet rostos. A gumó íze és eltarthatósága változó.

Mi az a burgonyagumó?

A burgonyagumó energiaraktárként szolgál a növény számára. A gumóban található tápanyagokkal a növény képes támogatni és táplálni a szárát. A gumó akkor alakul ki, amikor a gyökér egy része megvastagszik. Ez a rész felhalmozza a tápanyagokat, aminek eredményeként gumó alakul ki.

Burgonyafejlődési fázisok

A burgonya fejlődésének szakaszai.

Színpad	Leírás
1. szakasz	Ez a szakasz 2 héttel a nyílt terepen történő ültetés után jelenik meg.
2. szakasz	Rügyek képződnek a bokrokon
3. szakasz	Virágzási időszak. Gumók kezdenek kialakulni.
4. szakasz	A gumók intenzív növekedésének és tápanyagokkal való telítettségének időszaka
5. szakasz	A növény növényi részének elhalása

A fejlődés utolsó szakasza után gumók képződnek.

Milyen talajt szeret a burgonya?

A gumó a talajból nyeri a tápanyagait, ezért burgonyaültetéskor körültekintően kell kiválasztani a helyet. A növény a laza, enyhén savas talajt kedveli. A talajnak jól oxigéndúsnak kell lennie, különben a gumó nem fog fejlődni. A talajnak mérsékelt nedvességtartalmúnak kell lennie; a növény tőzeges talajban és elegendő cserfölddel jól érzi magát.

Korai és nagyon korai fajták

A déli régiókban élő kertészek az ultrakorai és a szuperkorai burgonyafajtákat részesítik előnyben. Ezeknek a fajtáknak az az előnye, hogy a meleg időjárás beállta előtt beérnek.

Ariel

A termés 60 nap alatt érik be. Ezzel a fajtával a kertészek szezononként két betakarítást kapnak. A gumó sárga.

Bellarosa

A termés 40-45 nap alatt érik be. A bokrok enyhén szétterülnek, a gumó rózsaszín.

Dneprjanka

Ez a korai érésű fajta 45 nap alatt érik be, és igénytelen a talajtípussal szemben. A gumók sárgák.

Domodedovo

A gumók fehérek. Vágáskor fehér hús látható. 55-60 nap alatt érnek be.

Impala

Rendkívül korai burgonyafajta. A betakarítás 45 nap múlva kezdődik. A gumó sárga és kerek.

Coleta

A héja sárga. Az érési idő 55 nap.

Fontos: A burgonya magas immunitással rendelkezik, és hosszú ideig tárolható.

Minerva

50 napon belül betakarítható. Héja aranysárga, húsa sárga.

Povin

Magas hozamú és nagy, kerek gumókkal rendelkezik. A héja rózsaszín és betegségálló.

Vörös Skarlát

Magas termőképességéről ismert. Az érési idő 55 nap. A gumók héja rózsaszín.

Riviéra

Ez a fajta gyorsan érik, így a kertészek mindössze 35 nap alatt betakaríthatják. A burgonya kerek és sárga.

Szedov

A burgonya korán, 50 nap alatt érik. A gumó nagy és fehér héjú.

Nyíl

A burgonya világos sárga héjú és betegségekkel szemben ellenálló.

Középkorai és középszezonális fajták

A zöldségek 80-90 napon belül beérnek. A népszerű burgonyafajták ábécé sorrendbe rendezhetők.

Hajnal

A bokrok magasak. A hús krémszínű, a héj barna.

Agatha

A burgonya hosszúkás, sárga és sárga húsú. A gumók elérhetik a 120 grammot.

Szellő

Jól tolerálja a meleg időjárási viszonyokat. A gumók nagyok és sárgák.

Szórakozás

Az érési idő akár 70 nap is lehet. Kertészek gyakran használják, kevés gondozást igényel, és nagy terméshozamot tesz lehetővé.

Liliom

A gumók héja szalmasárga. Az átlagos érési idő 80 nap.

Kiáltvány

A bokrok közepesen magasak. A gumók héja rózsaszín, húsa borostyánszínű. Ezt a zöldséget főzés közben használják.

Kék szemű

A burgonya könnyen gondozható és jól tűri a meleg időjárást. A héja fehér, a szemek körül lilás. A húsa fehér. A termés 75 nap alatt érik be.

Késői fajták

Az érlelési idő átlagosan 95-100 nap. Ezek a burgonyák megőrzik minden tápanyagukat.

Asterix

A növény 80 cm magasra nő. A burgonya hosszúkás és piros. A húsa vágva kemény. Betegségekkel szemben ellenálló.

Desiree

A növény jól tűri a rövid távú szárazságot; a burgonya megnyúlt alakú és piros színű. Tárolásra és nagy távolságú szállításra alkalmas.

Daru

Ez a fajta Fehéroroszországból származik, de minden régióban termesztik. 100-110 nap alatt érik. A bokrok enyhén szétterülő formájúak. A burgonya kerek és piros.

Zdabitok

Először Fehéroroszországban jelent meg, a gumók kerekek és pirosak. Átlagosan egy burgonya súlya akár 130 gramm is lehet.

Kuroda

Finom ízű, rózsaszín színű burgonya. Az érési idő 100 nap.

Lasunok

Magas hozamú burgonyafajta. A gumó sárga, megnyúlt és tárolásra alkalmas.

A legjobb burgonyafajták különböző régiókban

Minden régióhoz külön burgonyafajtát kell választani. Ez elengedhetetlen a jó termés biztosításához és a lehetséges betegségkockázatok csökkentéséhez.

A központi övezet (Moszkvai régió) számára

Fajta	Leírás
Jura-sziget	Nyár közepén érik. A burgonya megnyúlt és sárga színű.
Axon	A bokrok alacsonyak, a gumók rózsaszínűek és megnyúltak.
Bioarany	Egy hónappal a csírázás után érik. A nagy gumók elérik a 149 grammot és ovális alakúak. A héjuk sárga.

Északnyugat-Oroszország (Leningrádi terület) számára

Fajta	Leírás
Elefántcsontvörös	Ez egy korai fajta, 55 napos érési idővel. A héja sárga, és a zöldségek sokáig tárolhatók.
Bafana	A burgonya közepes érési idejű. A bokrok kicsik. A héja sárga, és a növény betegség-ellenálló.
Alova	A termés mindössze 50 nap alatt beérik. A gumók megnyúltak és sárga héjúak.

Az Urálért

Fajta	Jellegzetes
baskír	A növény korán, az ültetés után 50 nappal érik. A gumók kicsik és vörös héjúak.
Volare	Közepesen késői érésű, magas terményhozású növény. A burgonya sárga, vágáskor fehér húsú.
Kuzovok	Közepesen érő burgonya. Sárga, sokáig tárolható.
Bányász	A középkorai, kis méretű, sárga burgonyafajtához tartozik.

Szibéria (nyugati és keleti) számára

Fajta	Jellegzetes
Báró	A fajta 45-50 nap alatt érik. A burgonya sárga, rózsaszín szemekkel.
Irbitsky	Egy kis növény, amely kerek, vörös héjú burgonyát terem
Aramis	A bokrok kicsik és terjedelmesek. A burgonya sárga és magas keményítőtartalmú.
Kemerovo-i lakos	A bokrok magasak és enyhén szétterülőek. A gyümölcsök kicsik és sárgák.

A legjobb hazai és külföldi burgonyafajták

A burgonyát származási országuk alapján fajtákra lehet osztani. Ezeket a fajtákat széles körben használják termesztésre, és minőségüket ismételten bizonyították.

orosz

A népszerű burgonyafajták közül a következőket kell kiemelni:

• Hajnal;
• Kamenszkij;
• Kolobok;
• Ljubava;
• Nyevszkij.

A burgonyafajták ismételten bizonyították képességüket nagy terméshozam elérésére.

ukrán

Az ukrán burgonyafajták listája közül a következők népszerűek:

• Lugovszkoj;
• Kijevi Szvitanok;
• Dnyeper;
• Cservona Ruta.

A növény képes alkalmazkodni a különböző időjárási körülményekhez anélkül, hogy csökkentené a hozamot.

Fehéroroszok

Fehéroroszországban számos fajta létezik, a leggyakrabban használtak a következők:

• Szellő;
• Daru;
• Kincs;
• Kiáltvány;
• Janka;
• Zdabitok.

Az ilyen típusú burgonyát más országokban széles körben használják rendszeres termesztésre.

holland

Ez a fajta növény minden régióban termeszthető, és nagyon népszerű.

• Colombo;
• Impala;
• Picasso;
• Riviéra.

A piac rendszeresen feltöltődik új fajtákkal, amelyeket jó ízük jellemez.

Fontos. Holland fajták a burgonya ellenálló a betegségekkel szemben és hosszú távú tárolásnak vannak kitéve.

német

Ez a növényfajta magas hozamot biztosít, függetlenül az időjárási viszonyoktól. A legjobbak közé tartoznak:

• Agatha;
• Berlin;
• Vendi;
• Anna királynő.

Az ilyen típusú csuzmók magas keményítőtartalmúak és alkalmasak szállításra.

Fajták más kritériumok szerint

Amellett, hogy a burgonyát melyik országban termesztették, ízében és megjelenésében is eltérhet.

A legjobb ízű

A burgonya íze nagy jelentőséggel bír. Vannak olyan fajták, amelyek nemcsak jól tárolhatók, hanem jellegzetes ízjegyekkel is rendelkeznek:

• Picasso;
• Idaho;
• Rózsa;
• Impala;
• Részesedés;
• Rózsa.

A burgonyafajták jól főnek, tárolás után is megőrzik ízüket, és sokoldalúan felhasználhatók kulináris szempontból.

Szokatlan fajták

A gyakori burgonyafajták között vannak olyan fajták, amelyek jellemzőikben különböznek:

• Északi fény - a burgonyának lila héja és kék húsa van;
• Minden kék - a burgonya kék héjú, ugyanolyan árnyalatú szárú és virágzatú;
• Áfonyavörös – jellegzetes ízű, amely egy csipetnyi dióféléket tartalmaz;
• Boro - a burgonyát nyersen fogyasztják, belül lila hússal;
• Kiwi - a burgonya megjelenésében gyümölcsre hasonlít, innen kapta a nevét.

A nemesítők olyan fajtákat fejlesztenek, amelyek nem tartalmaznak antioxidánsokat, és magas hozamuk jellemzi őket.

A legesztétikusabb fajták

Ez a kritérium fontos azok számára, akik burgonyát árulnak, ezért vonzó megjelenésű típust kell választani:

• Arosa;
• Tartalék;
• Laura;
• Rocco;
• Szerpanok.

Ezek a zöldségfajták hasonló méretűek és alkalmasak nagy távolságú szállításra; a kertészek a magas hozam miatt kedvelik ezt a burgonyafajtát.

Elit fajták

Az ilyen típusú burgonya megkülönböztető jellemzője, hogy a gumók kellemes ízűek, és lehetővé teszik a betakarítást az időjárási viszonyoktól függetlenül:

• Nyevszkij;
• Lugovszkoj;
• Zsukovszkij.

Az elit burgonyafajták bármely régióban termeszthetők, a talajtípustól függetlenül.

A legnagyobb hozamú fajták

A magas hozamú burgonyafajták speciális agronómiai gyakorlatot igényelnek. Megfelelő gondossággal a kertészek a következő burgonyafajtákból termést érhetnek el:

• Idaho;
• Ünnepi;
• Bellarosa.

A burgonyát gyakran használják különféle kulináris célokra, és minimális veszteséggel jól tárolható télen át.

Takarmányfajták

Ezt a burgonyafajtát elsősorban állatállomány takarmányozására termesztik. A burgonya állatok etetése esszenciális ásványi anyagokat biztosít, és elősegíti a gyors súlygyarapodást:

• Voltman;
• Lorkh.

A zöldséget nem használják élelmiszerként, mert rossz ízű.

Fontos: A takarmányburgonya-fajtákat nem szabad étkezési burgonya közelébe ültetni, hogy elkerüljük a félreértéseket a betakarítás során.

Műszaki minőségű

A terményt leggyakrabban keményítő előállítására használják. Ezeket a burgonyákat nem fogyasztják:

• Kiáramlás;
• Hegymászó.

A kultúrát alacsony ízminőség jellemzi.

Univerzális fajták

Ez a fajta kultúra nemcsak technikai célokra, hanem élelmiszer-fogyasztásra is felhasználható:

• Arosa;
• Lasunok.

Az univerzális burgonyafajtákat minden régióban termesztik.

Új fajták

A nemesítők rendszeresen fejlesztenek ki új fajtákat, amelyek jobb ízűek és jobban tolerálják a betegségeket:

• Arizona – jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat. Hosszúkás alakú és aranysárga héjú;
• Rubin - a burgonya gyorsan érik, piros színű, és bármilyen körülmények között termeszthető;
• A Rowan egy hosszúkás, vörös héjú burgonya, amely nem immunis a betegségekre.

Naponta jelennek meg új termékek, de nem mindegyikük tud versenyre kelni az elavult, kipróbált és bevált típusokkal.

A legigénytelenebb fajták

A kertészek az alábbi növényeket választják gyenge talajtípusokba ültetéshez, a szükséges tápanyagok hiányában:

• Adretta;
• Szláv;
• Aspia;
• Sprintel;
• Picasso.

A növények ellenállnak a száraz időjárásnak.

Télen jobban tárolható fajták

A zöldségek téli tárolása összetett folyamat, ezért gyakran speciális fajtákat választanak ki. A tároláshoz a következő típusokat használják:

• Picasso;
• Daru;
• Asterix;
• Atlasz;
• Vesnyanka.

A burgonya tartósságának biztosítása érdekében megfelelően elő kell készíteni a tárolóhelyet, és sértetlen gyümölcsöket kell kiválasztani.

Burgonyafajták, amelyeket a Colorado burgonyabogár nem eszik meg

A kertészek gyakran választanak a Colorado burgonyabogárnak ellenálló fajtákat a kertjeikbe. A következő fajtákat érdemes megemlíteni:

• Brjanszk megbízható;
• Izzás;
• Kamenszkij;
• Lasunok;
• Nikulszkij;
• Tempó.

A növény típusa nem tudja megakadályozni a Colorado burgonyabogár támadását, de csökkenti a kártevőfertőzés súlyosságát.

Magas keményítőtartalmú

A zöldségben található keményítő puhítja a burgonyát, és alkalmas terméknek számít a mindennapi főzéshez:

• Radonyezs;
• Szerencse;
• Vörös Skarlát;
• Hajnal;
• Nyevszkij;
• Tündérmese;
• Kincs;
• Berkenyebogyó.

A kertészek különféle burgonyát vásárolnak ültetésre a földjeiken.

Vörös fajták

A rózsaszín burgonyát tápláló növénynek tekintik, mivel a gumó tartalmazza az emberi szervezet számára szükséges összes ásványi anyagot. Fontos kiemelni:

• Borodyanszkij;
• Egyszerűen piros;
• Rosalind;
• Romano.

A vörös burgonya antioxidánsokat tartalmaz, amelyek eltávolítják a szervezetből a káros anyagokat.

Burgonya érési ideje fajtánként

Fajta	Érési időszak
Ultrakorai	55 nap
Korai érésű	A korai érésű fajták 60 nap alatt érnek.
Közepesen korai	A gumók 75 nap után jelennek meg.
Szezon közepén	85-90 nap az ültetéstől számítva
Közepesen késői	90-100 nap
Késői érésű	Több mint 110 nap

A táblázat átlagadatokat tartalmazhat.

Lehetséges problémák a termesztés során

A kertészek a következő problémákkal szembesülhetnek:

• Miért nem virágzik a burgonya? A virágzás hiányát a talajban lévő elégtelen foszfor vagy a talaj túlzott nedvessége okozhatja.
• Nem megfelelő gumóérés. Ezt a növény nem megfelelő időben történő elültetése okozza.
• Gumórothadás. Ezt a problémát a túlzott mennyiségű műtrágya vagy a szennyezett vetőmag okozza.

Az ilyen problémák elkerülése érdekében megfelelő ápolásra van szükség.

A burgonya népszerű zöldség, amelyet kertekben termesztenek. A bőséges termés érdekében fontos betartani az összes ajánlást és ápolási irányelvet.