A 8 legjobb földimogyoró-fajta és -fajta leírása, termesztésük finomságai

A földimogyoró a hüvelyesek családjába tartozik, több faja létezik, és Ázsiában, Afrikában és Amerikában termesztik. Finom és laktató, főzésben és gyógyászatban egyaránt használják. Mogyoróvajat és -pasztát is készítenek belőle. A növény jól érzi magát a melegben, bár igénytelen. A földimogyoró számos hasznos mikro- és makrotápanyagot, vitamint és zsírsavat tartalmaz. Régen a szegények élelmének és az állatállomány takarmányának tekintették. Az amerikai polgárháború katonái földimogyorót ettek, hogy felgyorsítsák a felépülésüket.

A kultúra eredete és terjedése

A földimogyoró Dél-Amerikából származik, ahol már Kolumbusz felfedezése előtt termesztették. A növény földimogyoró néven is ismert.

A spanyolok hozták be a növényt Európába, ahol a földimogyorót még a kávé helyettesítőjeként is használták. Később a földimogyoró elterjedt Afrikában, ahol még a szegény talajon is termesztették, majd Észak-Amerikában. A portugálok hozták be a növényt Indiába, a Fülöp-szigetekre és Kínába. A 19. század elején kezdték termeszteni a földimogyorót Dél-Karolinában.

A 20. században George Carver amerikai mezőgazdasági vegyész azt javasolta, hogy a gazdák olyan talajba ültessenek földimogyorót, amelyet korábban gyapottal foglaltak el. A termés bőséges volt, és Carver később számos felhasználási módot talált a földimogyoró számára, beleértve a kulináris, gyógyászati ​​és kozmetikai alkalmazásokat is. Ma Kínában, Indiában, Törökországban, Iránban, Argentínában és Dél-Afrikában termesztik. Van néhány ültetvény Üzbegisztánban, Tádzsikisztánban és Ukrajnában is. A földimogyoró a 18. században érkezett Oroszországba Törökországból.

A földimogyoró hasznos tulajdonságai

A B-vitaminok, E-vitamin, aminosavak, mikro- és makroelemek tartalma miatt a növény számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik:

• segíti a szívizom munkáját;
• elősegíti a sejtek megújulását;
• stimulálja az idegrendszert;
• javítja a memóriát;
• javítja a hallást;
• energiával telíti a testet, csökkenti az éhséget, és kis mennyiségben fogyasztva segíti a fogyást;
• normalizálja a vérnyomást és az anyagcserét;
• erősíti az immunrendszert;
• segít megelőzni az epekőbetegséget;
• fenntartja a vércukorszintet;
• jótékony hatással van a férfiak potenciájára.

A növény antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és hasznos a gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.

A nyers földimogyoró kalóriatartalma 100 g-onként 552 kcal, szárított földimogyoróé - 611 kcal, fehérjetartalma - 30%, növényi zsírok - 60%. A földimogyoró fogyasztása tilos allergia, emésztési zavarok, súlyos májbetegség esetén, 3 év alatti gyermekek számára és szoptatás alatt.

A termesztett földimogyoró fajtaváltozatossága

Körülbelül 70 fajta földimogyoró létezik, de csak néhány főbb fajta létezik.

Spanyol fajták, vagy spanyol

Magas olajtartalom jellemzi, rövid, akár 50 cm-es termést is elérhet, és Dél-Amerikában termesztik. Magjai aprók, rózsaszínesbarna színűek. Cukrozott és sózott földimogyoró, mogyoróvaj vagy földimogyoró-olaj készítésére használják. Termése átlagos, és fogékony a betegségekre. Ismert fajtái közé tartozik a Dixie Spanish, a Star, a Shafers, a Tamspan, a White Kernel és az Argentinian.

Futó fajták

Az 1940-es évek óta ismert, Amerika déli és keleti államaiban termesztik. Magas hozamot és ízletes gyümölcsöket hoz, amelyeket sózott földimogyoró és olaj készítésére használnak. Fajtái közé tartozik az Egyptian Giant, a Bradford és a Georgia Green.

Virginiai Földimogyoró Csoport

Csokrokban és hajtásokban nevelkedik, 5-10 cm mélyen is termést hoz. Ez egy nagy, válogatott fajta. Édességekhez, tortákhoz, fagylalthoz, csokoládéhoz és péksüteményekhez használják. A legjobb fajták a North Carolina, a Gregory, a Shulamit és a Perry.

Valencia vagy Redskin fajták

Az Egyesült Államokban és Mexikóban termesztett növényekre nagy szemek, magas, sima gyümölcsök és hüvelyenként három, 0,5 g súlyú mag jellemző.

Tennessee

A Valencia nemzetséghez tartozó növényt az Egyesült Államokban termesztik. Akár 1 méter magasra is megnő, és 110 nap alatt érik be. A diófélék kicsik, kerekek, vörös héjúak, puhák és édesek. Fajtái közé tartozik a Texas Red és a White.

Milyen fajtákat ajánlanak ültetésre Oroszországban?

Oroszországban a hazai nemesítők által kifejlesztett és a helyi éghajlati viszonyokhoz alkalmazkodott fajták termesztése ajánlott. A földimogyorót a Krasznodari és Sztavropoli határterületen, az Asztraháni és Rosztovi területeken, valamint Dagesztánban lehet termeszteni. Hidegebb régiókban üvegházban kell termeszteni.

Krasznodarec 14

Az 1992-ben nemesített, betegségálló fajta eléri a 25 cm magasat, bézs színű, hosszúkás ovális alakú, 1-1,5 cm széles és édes babot terem.

Valencia 430

Nagy gyümölcsű, korai érésű, bő terméshozamú fajta. Magas olajtartalma jellemzi, meleg- és nedvességkedvelő. Egyetlen bokorról 0,3-0,5 kg termés teremhet. Alkalmas a hideghez és a szárazsághoz.

Klinsky

Ukrán gazdák nemesítették, 2002 óta termesztik, korai érésű, magas hozamú fajta.

A földimogyoró ültetésének és gondozásának sajátosságai

A földimogyoró egy egynyári növény, amely elérheti a 70 cm magasat, karógyökér-rendszerrel. A szára felálló vagy elálló, a levelei hosszúak és hegyesek, és június végén vagy július elején virágzik. A virágok sárgák és szokatlan alakúak. A gynoforáknak nevezett gyümölcsök ezután behatolnak a nedves talajba, és a föld alatt érnek be. Azok a hajtások, amelyek nem érik el a talajt, elpusztulnak.

Helyszín- és talajelőkészítés

A földimogyoró ültetéséhez jól megvilágított, szellőző és árnyékmentes helyet válasszon. A talajnak csernózsa vagy semlegesnek kell lennie, magas kálium-, magnézium- és humusztartalommal. A földimogyoró nem tűri a sós vizet. Alkalmas előnövények közé tartozik a káposzta, az uborka és a burgonya, de nem a hüvelyesek.

A talajt ősszel ássák vagy szántják, és műtrágyákat (szuperfoszfát, ammónium-szulfát, káliumsó és humusz) adnak hozzá. Tavasszal a gyomokat eltávolítják, és az ültetés előtt fellazítják a talajt.

Ültetés és gondozás

Az ültetést általában májusban végzik, amikor az akác virágzik. A hőmérsékletnek +15°C-nak kell lennie. Válasszon nagy, egészséges babot. Csíráztassa ki őket, helyezzen hármat lyukanként, és ültesse el őket 8-10 cm mélyre. A növények között 15-20 cm, a sorok között pedig 60-70 cm távolságot hagyjon.

Ültetés után óvatosan öntözzük, hogy a föld ne mosódjon le.

A gondozás magában foglalja a bokrokat virágzás előtt és utána 10 nappal 50-70 cm magasra feltrágyázást. Szezononként hat feltrágyázás ajánlott. A talajt rendszeresen nedvesíteni, lazítani és gyomlálni kell. Száraz időben 10-12 naponta csepegtető öntözéssel vagy barázdás öntözéssel leülepedett, meleg vízzel kell öntözni.

A palánták 12-15 nap alatt kelnek ki, a növény 3 héten belül virágzik, a betakarítás pedig szeptember végén vagy október elején van. Az öntözést két héttel a betakarítás előtt leállítjuk. A növény 20°C feletti hőmérsékleten fejlődik jól. C, alacsonyabb sebességnél a növekedése megáll.

Trágyázás és betakarítás

A bokrokat háromszor kell trágyázni: először a második pár valódi levél kialakulásakor, majd a rügyezés során, végül a terméshozás kezdetén. Ásványi keverékekkel trágyázzuk. Augusztusban nem kell nitrogént adni.

A betakarítást száraz időben végzik, a bokrot kiássák és eltávolítják a talajból. Az összes növényt összegyűjtik és hagyják megszáradni. A hüvelyeket ezután elválasztják a száraktól, és a gyümölcsöket 5 napig szellős helyen szárítják.