Cékla termesztése és gondozása nyílt terepen: lépésről lépésre mezőgazdasági technológia

Nehéz elképzelni egy kertet cékla nélkül. Ez a zöldség elengedhetetlen része az étrendünknek. A cékla és a cékla tetejének jótékony hatásai már az ókorban ismertek. Még egy kezdő zöldségeskertész is tudja, hogyan kell a céklát szabadban termeszteni és gondozni. A növény könnyen gondozható, de a jó terméshozam eléréséhez némi erőfeszítésre van szükség.

A cékla általános leírása

Ez a gyökérzöldség kétéves vagy egynyári növényként van besorolva. Az Amaranthaceae család tagjaként húsos gyökerei miatt nagyra becsülik. A növényt nagy, tövelevelek rozetta koronázza. A levelek hosszúkásak vagy lándzsás alakúak, sötétzöldek bordó erekkel.

Életének első évében a növény tápanyagokat használ fel egy pozsgás, húsos gyökérzet kialakításához. A második évben magvas gyümölcsök fejlődnek. Az egymagvú diófélék összenőnek a levelével. Ezeket a zöldségnövény szaporítására használják.

Ez a zöldségnövény a Földközi-tenger partvidékéről és a mérsékelt éghajlatú országokból származik. A növény jól bírja a könnyű fagyokat. A cékla bármely régióban termeszthető, mind meleg, mind mérsékelt éghajlaton.

Növényfajták

A céklának több fajtája létezik. A vadonban akár 11 fajta is megtalálható, míg a termesztett céklák közé tartozik a közönséges és a levélcékla. A nemesítők a gyökérzöldség fajtáit fejlesztették ki. Az étkezési céklát mindenki ismeri. Levesekben, salátákban és előételekben fogyasztják. A vörös cékla sötét húsú, levelei bordó vagy zöld színűek. Az erezet és a levélnyél sötétvörös.

A céklafajták különböző érési időkkel rendelkeznek, korai, középszezoni és késői érlelésűek. Főzéshez a lédús húsú és ízletes, sötétvörös vagy lila gyökerű fajtákat használják. A cékla élénk színt ad a leveseknek. Salátákban főzve és főételek díszítéseként használják. A kis céklákat télire savanyíthatjuk.

Az asztali fajtán kívül ismertek még cukorrépa-fajtákEzt a takarmánynövényt gyökereinek magas cukortartalma miatt értékelik. Nyersanyagként használják répacukor előállításához. A zöldség takarmányfajtáit állati takarmányozásra használják.

A növénytermesztés sajátosságai

A kiváló minőségű, ízletes gyökérzöldségek termesztéséhez megfelelően kell előkészíteni a kertet. A céklának nagyon speciális talajigénye van. Kulcsfontosságú a megfelelő fajta kiválasztása. Végül is a gyökérzöldségek tavaszig elállnak, ha jó eltarthatóságú hibrideket vetünk. Csak a fokozatos termesztési technikák biztosítják a magas hozamot.

Hogyan válasszunk fajtát

Szibéria és az Urál régióiban alkalmazható korán érő répafajták vagy szezonközi érésű. A Bordeaux, Egyptian és Eclipse fajtákat élénk és egyenletes színük, valamint édes gyümölcsízük miatt választják. A fagytűrő fajták közül az Incomparable A 463 emelkedik ki.

A Negryanka és Smuglyanka hibridek nagy gyökérzöldségeket termelnek, amelyek súlya akár 0,5 kilogramm is lehet.

A déli régiókban Renova és Tsilindra céklát termesztenek. Ezeknek a fajtáknak az az előnyük, hogy sokáig tartanak.

Ültetési időpontok

Zöldségek ültetése előtt a talajnak 10 fokkal fagypont fölé kell melegednie. A magok sokáig életben maradhatnak hideg talajban, és a melegedéskor kicsíráznak. Néhány azonban így is elpusztulhat.

A vetés optimális ideje május közepe. Ekkorra a fagyveszély elmúlt.

Helyszínválasztás, vetésforgó

A cékla számára megfelelő hely egy jól megvilágított hely, ahol nincsenek erős hideg szélek.

A gyökérzöldségek a tiszta, laza talajt kedvelik. A semleges talaj a legjobb, pH 5 és 8 között. Gyökérzöldségek esetén olyan helyet válasszon, ahol korábban uborkát, hagymát, paradicsomot és hüvelyeseket termesztettek. A cékla rosszul nő a káposzta után., burgonya. A zöldségnövényt három évig ugyanazon a helyen termesztik.

A talaj előkészítése cékla termesztéséhez

A cékla az ősszel szántott, mélyen művelt talajban fejlődik a legjobban. A vályogos talajokat humusz és tőzeg tápanyagban gazdag keverékével javítják. Durva homokot és fahamut kell adni a laza talajszerkezet biztosításához. Nitrophoska műtrágyát kell hozzáadni.

Az agyagos és homokos talajok tápértékét növelhetjük, ha négyzetméterenként 1-2 vödör komposztot adunk az ágyásba. A legjobb, ha a műtrágyát gyeppel keverjük össze.

A zöldségek ültetése előtt elengedhetetlen, hogy először ősszel, majd tavasszal felássuk a területet.

Ültetési anyag előkészítése

A boltban vásárolt zöldségmagok nem igényelnek semmilyen kezelést. Ültetésre készek. Az otthon gyűjtött magokat azonban beáztatják:

• kálium-permanganát oldat;
• meleg, majd forró víz;
• növekedési stimulátor "Epin".

Ha a növények a múlt szezonban betegek voltak, a magokat gombaölő oldatban kell kezelni.

A leszállási folyamat

Ültetés előtt az ágyások talajához ammónium-nitrátot (20 gramm), szuperfoszfátot (40 gramm) és ammónium-szulfátot (20 gramm) adunk. Ásás közben a savas talajokat oltott mésszel (0,5 kg négyzetméterenként) semlegesítjük.

A cékla vetéssűrűsége szerepet játszik a nagy gyökértermés elérésében. A legjobb, ha a magokat 4-5 centiméter távolságra ültetjük egymástól. Ez megakadályozza a cékla túlburjánzását, viszont a gyökérnövény közepes méretű marad. Ha palántából neveljük, a középső gyökeret ültetéskor egyharmadával kell rövidíteni. Fagyveszély esetén takarjuk le az ágyást nem szőtt anyaggal.

Lehetséges céklát termeszteni üvegházban?

A korai céklafajták ugyanabba az üvegházi talajba ültethetők, ahová a paradicsomot is ültetik. Válasszunk kis gyökerű fajtákat, amelyek alkalmasak nyári vitamindús levesek és botvinya készítésére. A cékla beltéren, teljes napsütésben fejlődik a legjobban, ezért a legjobb, ha a paradicsom túl nagyra nő. A paradicsomnövények árnyékot vetnek a céklanövényekre, és gátolják a növekedésüket.

A cékla további gondozása

A lédús és édes gyökérzöldségek termesztésének titka a megfelelő gondozásban rejlik. Fontos megjegyezni, hogy a növényeknek szükségük van vízre. Száraz vidékeken, nedvesség nélkül, a növény megreked a növekedésben és kiszárad.

Különösen fontos a gyökérnövény termesztési körülményeinek rendszeres ellenőrzése júniusban, amikor a teteje intenzíven növekszik.

Ha túl sok a nitrogén, júliusban nem fog gyümölcs képződni. Az összes tápanyag felszívódik a zöld tömegbe. A zöldségpalántákkal a betakarításig óvatosan kell bánni.

Öntözési szabályok

A piros gyökérzöldségek lédússága és édessége a megfelelő öntözéstől függ. Nem minden zöldségfajta tűri a szárazságot. Az öntözést a termőföld kiszáradásának első jelére kell elvégezni. Használjon locsolórendszert, ügyelve arra, hogy a gyökerek öntözve legyenek, a felső rész pedig felfrissüljön.

A jó céklatermés minimális erőfeszítéssel történő eléréséhez a céklaágyásokat tőzeggel mulcsozhatja. Ez tisztán és gyommentesen tartja őket, és hosszabb ideig megtartja a nedvességet. Az ízletes, édes céklát úgy szüretelheti, hogy vízzel megöntözi és asztali sót ad hozzá (vödörönként 1 evőkanál).

A kerti ágy elárasztásának elkerülése érdekében négyzetméterenként akár 20-30 liter vizet kell használni.

Az öntözést két héttel a gyökérnövények betakarítása előtt leállítják.

Ritkítás

A zöldségnövények általában 10-14 nappal az ültetés után kelnek ki. A palántákat 2-3 alkalommal kell ritkítani. Először 1-2 centiméter mélyen kell ritkítani a palántákat, a hajtások jó, erős részét meghagyva. A második ritkítást 10-15 centiméternél kell elvégezni.

A kitépett növényeket nem szabad kidobni. Újra lehet ültetni őket. Azonban jó ötlet az első három napban árnyékolni az ültetett növényeket.

Műtrágyák és csávázószerek

A ritkított palántákat először trágyázni kell. A cékla jól reagál a nitrogéntartalmú műtrágyákra a vegetációs időszak elején. Ezért ökörfarkkóró vagy madárürülék oldatát használják.

Amint a teteje megnő és összezárul az ágyáson, itt az ideje kálium- és foszfortrágyák kijuttatására.

Használjon fahamut, oldjon fel 1 csészét 10 liter vízben. Permetezze a cékla lombozatát sóoldattal, vödörenként 60 grammot használva. A lombtrágyázás segít megvédeni a zöldségnövényeket a kártevőktől és nátriummal látja el őket.

A növények betegségei és kártevői

Mint minden kerti növény, a cékla is fogékony a betegségekre kedvezőtlen termesztési körülmények között. A fertőzést a nem megfelelő gondozási gyakorlat okozhatja. A talaj magas nitrogéntartalma, valamint a túlöntözés és az alulöntözés sebezhetővé teszi a növényeket a kórokozókkal szemben.

Betegségek

A legtöbb növényi betegség gombás aktivitással van összefüggésben. Spóráik hosszú ideig a talajban, növényi maradványokban vagy magokban maradhatnak. Amikor kedvező feltételek alakulnak ki, a mikroorganizmusok elkezdenek terjedni.

A palánták gyökérevője

A fiatal palánták nem képesek ellenállni a kórokozó gombáknak. A szárak elvékonyodnak és megfeketednek, ami a palánták gyökérzetének károsodására utal. A betegség a fokozott talajtömörödés miatt alakul ki, ami megakadályozza, hogy a tápanyagok, a nedvesség és a levegő eljusson a cékla föld alatti részeihez. Szükséges a talaj rendszeres lazítása és meszezése a savtalanítás érdekében.

Peronoszpóra

A peronoszpóra tünetei közé tartozik a halványlila bevonat megjelenése a levéllemez fonákján. A betegség előrehaladtával a levelek göndörödnek. Ha a nyár forró és csapadékmentes, a lombozat kiszárad és morzsolódik. Esős évszakokban a lombozat rothad.

Ültetés előtt a zöldségmagokat be kell áztatni az Apronba. A beteg növényeket háromszor kell permetezni gombaölő oldatokkal.

Lemezmozaik

A levelek mozaikos mintázata, a váltakozó sötét és világos területekkel, vírusos betegség jele. Ha a betegség előrehalad, a lombozat deformálttá, göndörré és fonalszerűvé válik.

A mozaikbetegség megelőzése érdekében válasszon egészséges magokat, és fertőtlenítse azokat 1%-os kálium-permanganát oldatban 30 percig. Ezután öblítse le és szárítsa meg a magokat.

Fomoz

A betegség a talaj bórhiánya miatt alakul ki. Ennek következtében az alsó levelek barna foltok borítják őket. Ezután fekete piknídiumok jelennek meg rajtuk, amelyek gombaspórákat hordoznak. A cékla termése is száraz foltokká válik. A talaj bórszintjét pótolhatjuk, ha a növényeket a gyökerüknél bóraxot tartalmazó vízzel öntözzük, vagy a céklát bórsavval permetezzük, fél teáskanál bórsavval hígítva 10 liter vízben.

kártevők

A kártevők akkor jelennek meg a céklaágyásokban, amikor a növények sűrűvé válnak. A növényi maradványok megfelelő betakarításának vagy elégetésének elmulasztása lehetővé teszi, hogy a rovarlárvák a talajban vagy a régi levelekben teleljenek át. Tavasszal előbújnak és fiatal növényeken kezdenek táplálkozni.

Zöldséglegyek

A legyek lárvaállapotban kárt okoznak. A férgek a talajban telelnek át, majd tavasszal kifejlett egyedekké válnak. A nőstények levelek közé vagy talajcsomók alá rakják le petéiket.

A kikelt lárvák a levelek tövén keresztül jutnak el a gyökérhez, céklarothadást okozva.

A rovarok riasztásához használjon naftalint vagy kreolint. A magokat vetés előtt rovarirtó szerekkel kell kezelni.

Cékla levéltetű

A levéltetvekkel fertőzött növényeket hagymahéj-infúzióval kell permetezni. Ehhez 20 gramm héjat kell áztatni egy liter vízben. Az érintett növényeket háromszor kell permetezni, 10 napos időközzel.

Cékla teknőspáncél

A levélbogárfélék családjába tartozó bogárfélék testhossza 5-7 milliméter. Teljes testét egy pajzs borítja, amely eltakarja fekete fejét. A sárgászöld lárvák a levelekben telelnek át, majd a fiatal palánták leveleivel táplálkoznak. A lárvák május végén vagy júniusban bábozódnak be. A bogarak ezután előbújnak, és céklaterméssel táplálkoznak.

A rovar leküzdéséhez távolítsa el a teknőspáncélt hordozó gyomokat. A kártevőt dohányforrázattal lehet távol tartani.

Lehetséges problémák a termesztés során

A zöldségtermesztéssel kapcsolatos problémák a nem megfelelő gondozás miatt merülnek fel:

1. Ha a cékla hervad a kertben, annak oka a tápanyagok és a nedvesség hiánya. Meleg időben a szövetekből történő párolgás intenzívebb, és a talaj kiszárad. Ez a levelek lehorgadását okozza. A kerti ágyás öntözése helyreállítja a vízháztartás egyensúlyát.
2. A mangánhiány a levelek göndörödésében és a rajtuk megjelenő szürke, majd barna foltokban mutatkozik meg.
3. A cékla nitrogén- és káliumhiány esetén hervad el. A vashiány a fiatal levelek elhalását okozza.

A hervadó tetej okait műtrágyák alkalmazásával és rendszeres öntözéssel lehet kiküszöbölni.

Tisztítás és tárolás

A korai céklafajták már júliusban betakaríthatók. Nem kell megvárni, amíg a cékla túlnő. Ideális esetben 10-15 centiméter átmérőjű céklát válasszunk. Tárolásra nagy és közepes céklát használunk. A kis cékla konzerválható.

A kiszáradt tetejű céklákat jellemzően kiássák. A betakarításhoz vasvilla szükséges. A céklákat ezzel ássák ki, kézzel húzzák ki a földből. A betakarított termést alaposan meg kell szárítani. A tetejüket éles késsel kell levágni, egy 20 milliméteres tuskót hagyva.

Tárolás előtt a betakarított gyümölcsöt leselejtezik. A sérülteket állati takarmányként használják, míg a többit jól szellőző helyen alaposan megszárítják.

A cékla pincéjében történő tárolásához a dákában 0 Celsius fokos hőmérsékletet kell tartani. A cékla nem szárad ki, ha a páratartalom 90%. A céklát a burgonya mellett is tárolhatjuk. Javasoljuk, hogy a betakarított termést nedves homokkal töltött dobozokba tegye.