A körte alakú paradicsom legjobb fajtáinak jellemzői és termesztése

A körte alakú paradicsomok keskeny tövű (a szárnál) és szélesebb hegyű fajták. Ez körteszerű megjelenést kölcsönöz a gyümölcsnek. Néhány paradicsomnak olyan neve van, amely tükrözi a megjelenését. A szokatlan gyümölcsű paradicsomok közé tartozik a koktélparadicsom és az óriás marhaparadicsom. Egyes fajták már évek óta léteznek, de vannak egzotikusak is.

Mi jó a körte alakú paradicsomban?

Ezen gyümölcsök fő előnye a szokatlan megjelenésük. Számos fajta létezik, amelyek egyszerű, édes gyümölcsre emlékeztető gyümölcsökkel rendelkeznek: lampochka, matrjoska és körte. A körte alakú fajták között egzotikus gyümölcsformák is találhatók.

A szarvasgombás paradicsomcsalád régóta ismert: jellegzetes körteszerű jegyekkel rendelkeznek, de kifejezett bordázattal is rendelkeznek, ami egy földalatti gombára emlékeztet. Léteznek viszonylag ritka új fajták is (mint például a Tlacolula), amelyek megjelenésükben még egyedibbek.

A gyümölcs dekoratív jellege ideális asztali és kerti dekorációvá teszi. Szokatlan alakú és gyakran színű paradicsomok, lugasok közelébe ültetik őket, hogy az érő gyümölcsfürtök gyönyörködtessék a kertész szemét. A körte alakú paradicsommal készült pácok tárolás és tálalás közben is lenyűgözőek.

Szokatlan formájuk és színük mellett a körte alakú paradicsomok pépjének magasabb a cukortartalma. Szinte minden fajtának kellemesen édes íze van, néha enyhén savanykás. Ezeknek a paradicsomoknak az aromája intenzívebb, sőt egyes egzotikus fajtáknak gyümölcsös jegyeik is vannak.

De a szokatlan gyümölcsökkel rendelkező fajták előnyei nem korlátozódnak dekoratív funkciójukra:

• A forma és a sűrű pép lehetővé teszi a paradicsom hosszú ideig történő tárolását anélkül, hogy elveszítené megjelenését és ízét;
• Zölden szedve jól érnek;
• A legtöbb modern fajta termékeny, korai és egyenletesen érik;
• Jó íze lehetővé teszi, hogy gyümölcslevekhez és szószokhoz használják.

Hátrányaik közé tartozik a magas termetük és a karózás, valamint a formázás szükségessége, továbbá a vékony szárak, amelyek még rácsos ültetés esetén is eltörhetnek a fürtök súlya alatt. Ezen fajták palántái gyakran megnyúltnak és gyengének tűnnek.

Melyik fajtákat válasszuk?

Választáskor figyeljen a fajta leírásában felsorolt ​​jellemzőkre. Néhány egzotikus fajta csak üvegházakban termeszthető. Vannak azonban olyan fajták, amelyek Oroszország-szerte gyönyörűen teremnek nyílt terepen.

A régi és jól ismert Grushovka fajta (Moszkvai Grushovka) sikeresen termeszthető az Urál-hegységben és Dél-Szibériában, a kihívást jelentő időjárási viszonyok ellenére is. A paradicsom viszonylag ellenálló a fitoftályossággal és a hőmérséklet-ingadozásokkal szemben, így egész szezonban megbízhatóan terem. Egyes paradicsomokat a tejszerű érettségi szakaszban kell leszedni, de ládákban gyorsan beérnek, gyakorlatilag ízveszteség nélkül.

A fő hátránya a vékony héj, amely a túlzott nedvesség miatt megrepedhet. Hasonló fajták közé tartozik a modern Karotinka, a Baskak és a Big Ray.

A Körte gyűjtőnév alatt futó paradicsomsorozat hasonló alakú és súlyú (kb. 80 g) fajtákat tartalmaz. Ezeknek a fajtáknak a héjszíne a sárgától a narancssárgán át a pirosig terjed. Létezik egy gyöngyházrózsaszín (Rózsaszín Körte) és lila (Fekete Körte) bogyójú fajta is.

A sorozat új tagjai az Emerald és a Blue körték. Minden fajta határozatlan szárú, magas növekedésű (akár 2 m) és korai fürtös terméshozó képességgel rendelkezik. Ezek a paradicsomok alkalmasak mind konzerválásra, mind friss fogyasztásra. Az Emerald körte fajta gyümölcsös ízű és aromájú.

Számos más fajta is hasonlít a Körte sorozat többszínű paradicsomaihoz. A leggyakoribb és legtermékenyebbek a Lampochka (rózsaszín és sárga), az Aladdin lámpása (narancssárga) és a Matrjoska (élénkpiros). Ezen fajták bogyói elérik a 70-90 g súlyt, de a bokrok nem túl magasak (1-1,5 m).

Törpék és óriások

A körte alakú paradicsomok koktélparadicsomok közé sorolhatók. Ezek a miniatűr paradicsomok mindössze 15-20 g súlyúak. A bogyók kis méretét ellensúlyozza a fürtönkénti bogyók száma: akár 30 vagy több is lehet. Ennek a paradicsomfajtának a bokra szőlőtőkére hasonlít, piros vagy sárga fürtökkel.

A koktélparadicsom fajták bősége megnehezíti a választást. A legjobb, ha azokat választja, amelyek megfelelnek az igényeinek. Gondolja át, hogy alkalmasak-e szabadban vagy beltéren, erkélyen vagy ablakpárkányon történő termesztésre. A cseresznyefajták a kompakttól a magasig terjednek.

Legnépszerűbb Oroszországban Mézcsepp paradicsomA bogyók könnycsepp alakúak, vékony tövűek. Héjuk citromsárga (a Honey Drop sárga). Kissé a Vörös Datolyára emlékeztet. Az Oroszországban régóta ismert német fajta magas növekedésű és fürtös terméshozamáról ismert. Ildi koktélparadicsomTojás alakú bogyóik vannak, borostyánsárga színűek. A régi francia "Lily of the Valley" (skarlátvörös, hegyes hegyű) fajta népszerű Oroszország-szerte.

A modern hibridek közül említésre méltóak a körte alakú fajták: a Barberry, az Ira (piros), a Lisa (narancssárga), a Yellow Submarine és a Kira (sárga). Az új fajták közül különösen figyelemre méltó a Bashful Blush: kétszínű paradicsom sárga és narancssárga csíkokkal. Ezek a fajták gyümölcsös ízűek és aromájúak.

Az óriásparadicsomok azok, amelyek súlya meghaladhatja a 300-400 grammot. Különösen jók friss fogyasztásra, finom húsuknak és vékony héjuknak köszönhetően. Piros és sárga fajtákban is kaphatók, és az utóbbi időben kezdtek megjelenni a szokatlan színűek is.

Az utóbbiak közül kiemelkedik a mexikói Tlacolula fajta: körte alakú termését számos borda borítja. Az érett bogyó élénkpiros, vállán aranyszínű foltokkal, ami hozzájárul dekoratív megjelenéséhez. Íze édes, fanyar és gyümölcsös. A termés tömege eléri a 300-350 g-ot. Orosz kertekben üvegházi termesztésre ajánlott.

Ökörszív vagy bivalyszív paradicsom (Spanyolország) akár 600 g-ot is megteremhet. Ennek eléréséhez legfeljebb 3-4 petefészket szabad hagyni a fürtön. A hagyományos körülmények között termesztett paradicsom átlagos tömege nem haladja meg a 350 g-ot. Oroszországban csak üvegházakban fejlődnek jól.

A hazai fajták, a Puzata Khata, a Sto Pudov és a hasonló marhahús paradicsomok (körte alakú) modern hibridek, amelyek számos betegséggel szemben ellenállóak és nyílt talajra szánták.

Legtöbbjük a vetés után 100-110 nappal kezd gyümölcsöt hozni, és korainak számít, de az Urál-hegység és Szibéria rövid, hűvös nyaraiban a legtöbb paradicsom éretlen marad. Tejes érettségi állapotban betakaríthatók, és ládákban érnek a kamrában. Az ilyen paradicsom elveszíti gazdag ízét, és nem lesz túl vonzó, de gyümölcslék és szószok készítésére kiválóan alkalmas.

Az óriásparadicsomok közös jellemzője a húsos állaguk. Kevés és apró magházuk van. A bogyó belsejében minden helyet a lédús tartalom foglal el. Ezek a paradicsomok nem túl sűrűek, de jól tárolhatók. A húsparadicsom ideális szeleteléshez és hamburgerezéshez.

A Truffle sorozat közepes méretű fajtái (piros, sárga, fekete), a Liguria, az Arawak, a Garmoshka, a Thalma és mások hasonló hússzerkezettel rendelkeznek. Ezek leggyakrabban közepes méretű paradicsomok (100-200 g). A kisebb paradicsomok (legfeljebb 150 g) egész gyümölcsből készült befőzéshez használhatók, míg a nagyobb bogyók salátákhoz alkalmasak. Ezek a fajták szokatlan színűeket is tartalmaznak: a Contrast of Flanders (bicolor, sárga-ftoléta) és a Wine Jug (lila). Még több színt adhatnak egy zöldséges ételhez.

Hogyan termeszthetünk körte alakú paradicsomot?

A körte alakú paradicsom termesztése nem különbözik a hagyományos paradicsom termesztésétől. A vetésidő a kiválasztott paradicsom jellemzői alapján határozható meg. A korai érésű paradicsomokat 50-60 nappal az átültetés előtt, a későbbi érésű fajtákat pedig 70-90 nappal az ültetés előtt kell elvetni.

Koncentrálj a bokrok formálására és kötözésére. A gyümölcs jobb érésének biztosítása érdekében távolítsd el az oldalhajtásokat és az alattuk lévő leveleket 1-2 fürtről. A feljebb elhelyezkedő 1-2 oldalhajtásból további hajtások nevelhetők, amelyek a gyümölcs érésének alapjául szolgálnak.

A szárakat egy támasztékhoz kell kötni, a fürtös termésű paradicsomoknál pedig gyakran magukat a fürtöket függesztik fel, hogy a súlyuk ne károsítsa a szárat.