A nagy marhahúsos paradicsom Orange Giant leírása és a fajta növekvő jellemzői

Az Orange Giant paradicsom egy marhaszegy paradicsomfajta. Ez a csoport olyan növényeket tartalmaz, amelyek húsos termésűek, amelyekben a magkamrák gyakorlatilag láthatatlanok. Ezek a paradicsomok nagyon nagyok lehetnek, de leggyakrabban 300 g körüli súlyúak. Az Orange Giant nem egy különösebben nagy fajta, közepes méretű terméseket terem.

Növényi jellemzők

Az Orange Giant paradicsomfajta meghatározatlan szárnövekedési mintázattal rendelkezik. Ezek a magas, erőteljes bokrok üvegházi körülmények között akár 2 métert is elérhetnek. Nyílt talajon a növény magassága nem haladja meg az 1,5 métert.

Az Orange Giant paradicsomot 1-2 szárral ajánlott nevelni. Ez lehetővé teszi a kertész számára, hogy az összes oldalhajtás eltávolításával szabályozza a bokor sűrűségét. A magas paradicsomokat támasztékhoz kell kötni. Függőleges szárak esetén a növények a szokásosnál sűrűbben ültethetők. Sűrű ültetéshez a 30x50 cm-es ültetési minta alkalmas. Négyzetméterenként 3 növény ültetésével jó Orange Giant paradicsomhozamot érhet el: akár 12-15 kg-ot területegységenként.

A fajta jellemzői és leírása szerint ezek a paradicsomok korán érnek: a vetéstől a betakarításig 110-115 nap telik el. A szezonban egész nap teremnek, a nyár folyamán 5-6 gyümölcsfürtöt hozva. Egyes paradicsomok szabadföldön nem érnek be, de még zölden (tejesen éretten) betakaríthatók. Beltéri ládákban jól érnek.

Az ország minden tájáról érkező kertészek véleményein alapuló Orange Giant paradicsom ellenállónak tekinthető a hőmérséklet-ingadozásokkal és a hirtelen, +7°C-ig terjedő hidegekkel szemben. Emellett magas stressztűrő képességgel rendelkeznek. A fajta könnyen felépül a nyárközepi rövid hideg időszakokból, és az esős évszakokban is megőrzi terméshozamát. A moszkvai régiótól északra fekvő területeken az üvegházi termesztés ajánlott; ellenkező esetben a termelők csak július végén vagy augusztusban tudják betakarítani az érett, lábon álló zöldségeket.

Mint minden modern fajta, az Orange Giant is immunis a csuzmó különféle betegségeivel szemben. Gyakorlatilag immunis a fitoftályoggal szemben, és ellenáll más gombáknak és a dohánymozaik vírusnak. A gombás fertőzések megelőzése érdekében az alsó leveleket a növény magasságának egyharmadáig el kell távolítani.

A gyümölcsök leírása

Az Orange Giant paradicsomok 4-6 kerek, enyhén lapított gyümölcsből álló fürtöket alkotnak. Egy gyümölcs átlagosan 250-350 g súlyú, de az alsó fürtök nagyobb gyümölcsöket hoznak, amelyek még nagyobb súlyt is elérhetnek (akár 600 g-ot).

A paradicsom héja kemény, de nem érdes. Nem hajlamos a repedésre, de esős évszakban a gyümölcsök a túlzott nedvességtől mégis károsodhatnak, és érés közben megrepedhetnek. Érett állapotban a paradicsom halványzöld, a szár közelében nincs sötét folt. Érés közben gazdag narancssárga árnyalatot kapnak, ami a fajtának a nevét is adja.

A hús puha, húsos, lédús, de meglehetősen sűrű. Állaga érett dinnyére emlékeztet. A magkamrák kicsik, kevés maggal. A színe narancssárga és egyenletes.

Az Orange Giant paradicsomok pépje magas karotintartalmú. Ez különösen értékessé teszi őket diétás és bébiételekben. A gyümölcs hasznos likopint, vitaminokat és fehérjét is tartalmaz. A pép magas cukortartalma kellemesen édes ízt kölcsönöz neki. Az aroma gazdag, enyhén gyümölcsös. A túlzott nedvesség fanyar ízt okozhat.

Az Orange Giant paradicsom ideális salátákhoz. Frissen fogyasztható salátákban és előételekben, vagy díszítőelemként használható szeletelt ételeken. A szeletelt, húsos paradicsom finom szendvicseken, és nagyszerű hamburgerfeltétet jelent.

A paradicsomot télire is el lehet tartósítani. A nagy paradicsomok nem alkalmasak egészben történő befőzésre, de téli salátákba és előételekbe tehetők, vagy hasábokra vágva, hasonló fajtájú sárga és piros paradicsommal együtt befőzhetők.

De a legjobb, amit a marhahúsos paradicsomból készíthetsz, az egy gyönyörű és finom paradicsomlé, egyedi színnel. Az édes pép tökéletes finom paradicsomszószokhoz vagy lecsóhoz is.

Hogyan lehet nagy paradicsomot termeszteni?

A palánták magjait a szokásos módon, körülbelül 2-2,5 hónappal a kertbe ültetés előtt vessük el. Használjunk boltban vásárolt palántaföldet táptalajként, vagy készítsünk saját keveréket egyenlő arányban homokból, humuszból és kerti földből. Fertőtlenítsük a keveréket.

Az Orange Giant fajta magjait saját kezűleg is betakaríthatod, 1-2 paradicsomot hagyva az alsó ágakon. A paradicsomoknak a szőlőn kell beérniük. A házilag termesztett magokat 30-40 percig meleg kálium-permanganát oldatban kell áztatni. A bolti magok már lehetnek kezeltek; ez az információ a címkén található. Szórd a magokat nedves talajra, és fedd be egy réteg száraz földdel. Ültesd el őket 0,5 cm mélyre.

Miután a magok kikeltek, a palántákat különálló cserepekbe ültetik át. A további gondozás öntözésből és szükség esetén kiegészítő világításból áll.

Kertbe ültetéskor hagyjon 30-40 cm távolságot a növények között, és körülbelül 1 m távolságot a sorok között. Kösd a paradicsomokat egy rácsra. Egyszálú bokor neveléséhez távolítsd el az összes oldalhajtást, csak a középső szárat hagyd meg. Ha 2-3 ágú bokrot szeretnél kialakítani, az összes oldalhajtást távolítsd el, mielőtt megjelenik az első virágfürt. Hagyj egy hajtást a virágos ág felett, amelyet a fő hajtás mellé fogsz kötni. Egy harmadik ág képzéséhez hagyj egy oldalhajtást a második virágfürt felett.

Nagy termések eléréséhez legfeljebb négy petefészket hagynak a fürtökön, közel a törzshöz, és a fürtök végeit eltávolítják. A jobb terméstelődés és -növekedés érdekében káliumot és foszfort tartalmazó ásványi keverékeket kell használni. A termés növekedése és érése során nem szabad szerves és nitrogénes keverékeket alkalmazni, mivel ez elősegíti a nitrátok felhalmozódását a szövetekben.