A gyökérpetrezselyem leírása és termesztése, ültetés és gondozás nyílt terepen

Az egészséges mezőgazdasági növények közül a gyökérpetrezselyem különösen népszerű. Ez a jól ismert gyökérzöldség tápanyagokban gazdag és rendkívül ellenálló a kedvezőtlen környezeti tényezőkkel szemben. Ahhoz, hogy sikeresen termeszthessen gyökérpetrezselymet a kertjében, fontos megérteni az alapvető ültetési és gondozási eljárásokat.

A gyökérpetrezselyem leírása és jellemzői

A gyökérpetrezselyem termesztése nem nehéz, ha ismerjük a jellemzőit, erősségeit és gyengeségeit. Ez a fűszernövény a petrezselyem nemzetségbe tartozik, az Apiaceae családba. Ez a kétéves növény elérheti az 1 méteres magasságot. A gyökér meglehetősen hatalmasra nő, és orsó alakú.

A szára felálló és erősen elágazó. A lombozat sima és élénkzöld. A levélkék mélyen tagolódtak, sűrű, 30-40 levélkéből álló rozettákat alkotva. A virágok nyár közepén nyílnak. Miniatűrek és világos sárgászöldek.

A vadonban a gyökérpetrezselyem sziklás területeken, hegyoldalakon és vízforrások közelében található tisztásokon nő.

A gyökérpetrezselyem könnyen termeszthető fűszernövénynek bizonyult, amely nemcsak szabadban, hanem üvegházakban, sőt beltéren, ablakpárkányon is termeszthető.

Népszerű fajták

A tapasztalt kertészek megkülönböztetik a gyökérpetrezselyem leggyakoribb fajtáit: Sakharnaya, Urozhainaya, Alba, Eagle és Yadran. Mindegyik fajtának megvannak a maga jellegzetes tulajdonságai, de kedvező termesztési körülmények között mindegyik bőséges termést hoz.

Cukor

Ez a fajta korai érési időszakkal tűnik ki, a csírázástól a betakarításig 80-98 nap telik el. Ezt a hazai nemesítésű fajtát 1950-ben vették fel az állami nyilvántartásba. A gyökérpetrezselyem 20-30 centiméter hosszúra nő, 23-65 gramm súlyú, átmérője pedig 3,7-6,3 gramm.

Ezt a fajtát a megfelelő mértékű hidegtűrés, valamint a magas C-vitamin-, kalcium- és karotintartalom jellemzi. A fajta terméshozama 2,3 és 5,8 kilogramm között mozog. Fogyasztói tulajdonságok fajtái nagyon hasonlóak a leveles petrezselyemhezDe nem jó ötlet sokáig tárolni a gyökérzöldségeket; a legjobb nyáron és ősszel fogyasztani őket.

Alba

A gyökérpetrezselyem egy későn érő fajta, amelyet a kertészek igénytelen termesztési körülményei és kiváló íze miatt nagyra értékelnek. A betakarítás a csírázás után 170 nappal lehetséges.

A bokrok erőteljesen és terjeszkedően nőnek. A gyökérnövény súlya jellemzően 230 gramm. Megfelelő ültetés és gondozás mellett a terméshozam négyzetméterenként 5 kilogramm. Az alba gyökérpetrezselyem hosszú ideig eltartható.

Jadran

A későn érő gyökérpetrezselyem a csírázás után 193 nappal érik be. A levelek sűrű, magas, szétterülő rozettát alkotnak. Jó eltarthatóságának köszönhetően ez a fajta ideális a pincében való hosszú távú tárolásra. A gyökérzet megvastagodott és nem hajlamos elágazásra.

A gyökérzöldség 20-22 centiméter hosszú, fehér és sima. A gyökérpetrezselyem kiváló ízével és fokozott immunitásával vonzza a kertészeket a gyakori betegségekkel szemben.

Sas

Ez a gyökérpetrezselyemfajta nemcsak szabadban, hanem beltéren is termeszthető friss fűszernövények céljából. A gyökeret kúpos alakja, fehér színe és édes íze jellemzi.

Ez a holland eredetű fajta a középszezoni mezőgazdasági növények kategóriájába tartozik.

Mind a föld feletti, mind a föld alatti részeket felhasználják főzéshez. A gyökérzöldség súlya körülbelül 130 gramm, hossza pedig 25-30 centiméter. A gyökérpetrezselyem előnye a gyors levélnövekedés a vágás után, valamint a legtöbb betegséggel, valamint az alacsony és magas hőmérséklettel szembeni ellenállás.

Gyümölcsöző

Ez a középszezoni gyökérpetrezselyem ízletes, kúp alakú gyökereivel tűnik ki, amelyek 18-20 centiméter hosszúak. A betakarítás alkalmas téli tárolásra. Ez a fajta bizonyítottan rendkívül ellenálló a parazita rovarokkal szemben.

A növénytermesztés jellemzői

Annak érdekében, hogy a gyökérpetrezselyem ízletes és nagy legyen, ismernie kell az ültetés és gondozás alapvető bonyolultságait.

Ültetési időpontok

Legjobb március végén vetni. A palántákat +4°C-tól (39°F) kezdődő hőmérsékleten lehet ültetni. A gyökérpetrezselyem hidegtűrő növény, ezért amint a talaj felenged, el kell ültetni. A vetést nedves talajba kell végezni; különben a csírázásra sokáig kell várni, és előfordulhat, hogy egyáltalán nem történik meg.

Az ültetési munkálatokat az első fagy előtt 2-2,5 héttel lehet elvégezni.

Helyszín kiválasztása

A duzzadt petrezselyemmagok vetéséhez a megfelelő hely kiválasztása a bőséges termés kulcsa. A talajnak elég lazának kell lennie, hogy elkerülje a pangó nedvességet, különben a gyökerek rothadni kezdenek. A homokos vályog, a gyep-podzolos és a könnyű vályogtalaj ideális a petrezselyemmagok vetéséhez.

Válasszon egy jól megvilágított, északi szelektől védett területet. Árnyékban ültetve a gyökérpetrezselyem kicsi és apró lesz. Fontos figyelembe venni az előző növényeket is. A gyökérzöldségek a cukkini, uborka és sütőtök ültetése után fejlődnek a legjobban. Kerülje azonban az olyan területek ültetését, ahol korábban sárgarépát, petrezselymet vagy zellert termesztettek.

Talajelőkészítés

A gyökérpetrezselyem jobb növekedése érdekében az ültetés előtt ajánlott a talajt ásványi komplex készítményekkel gazdagítani a gyártó által megadott adagban.

Nem ajánlott komposztot vagy humuszt használni, különben a gyökérnövények durvává válnak és elveszítik forgalmazható megjelenésüket.

A parcellát 20 centiméter mélyre kell ásni. Ugyanakkor az összes gyomot el kell távolítani az ágyásból, hogy megakadályozzák a gyökérpetrezselyem elterjedését. Tavaszi ültetéskor a barázdákat vetés előtt kálium-humáttal kell trágyázni.

Ültetési technológia

Ültetés előtt ajánlott a magokat vízben áztatni. Kétnaponta cserélje a vizet az illóolajok eltávolítása érdekében, amelyek akadályozhatják a gyors csírázást. A növekedés serkentéséhez adjon 2-3 csepp cirkont vagy epinátriumot a vízhez. A különféle gyökérbetegségek kialakulásának megelőzése érdekében kezelje a magokat gyenge kálium-permanganát oldattal.

A leszállási algoritmus a következő lépéseket tartalmazza:

• Az előkészített területen 1,5-2 méter mély barázdákat készítsen, 15-20 centiméter távolságot tartva közöttük.
• A talajt nedvesíteni kell.
• Oszd szét a magokat.
• Mulcsozza a növényeket a talaj nedvességtartalmának megőrzése érdekében.

A gyökérpetrezselymet nemcsak magból, hanem palántákból is szabadföldbe lehet ültetni.

A növényápolás finomságai

A növény igénytelen jellege ellenére az alapvető gondozási intézkedéseket továbbra is végre kell hajtani a magas eredmények elérése érdekében.

Öntözési szabályok

Az öntözést mértékkel és meleg vízzel kell végezni. Ezt a vizet előre kell edényekbe önteni, hogy felmelegedjen. A legjobb reggel vagy este öntözni, miután a termőföld megszáradt.

Ha az esőzések elhúzódnak, ajánlott az ültetvényeket polietilén anyaggal védeni.

A gyökérpetrezselyem öntözésénél ügyeljünk arra, hogy ne fröccsenjen a levélre, mert ez károsíthatja azokat. A gyökerek érési szakaszában, augusztusban, növelni kell az öntözés gyakoriságát. Négyzetméterenként 20 liter leülepített vizet használjunk.

Műtrágyák és csávázószerek

A gyökérpetrezselyem hálásan reagál a tápanyag-utánpótlásra. Már az árok előkészítése során is ásványi műtrágyák komplexével dúsítják a talajt. A magas nitrogéntartalmú műtrágyákat a palántakorban alkalmazzák.

Ebből a célból erjesztett fű infúzióját használják:

• Először is, töltsön meg egy megfelelő edényt gyomokkal;
• töltse fel tiszta vízzel;
• fedje le a tartályt fedővel, és helyezze napos helyre.

Használat előtt a koncentrátumot 1 rész termék és 8 rész víz arányban hígítjuk.A második etetési eljárást ammónium-nitrát (5 gramm), szuperfoszfát (10 gramm) és káliumsó (5 gramm) keverékével is elvégezhetjük. Ez a tápanyagkeverék egy négyzetméternyi petrezselyemágyásra vonatkozik.

Lehetséges gyökérpetrezselymet ültetni télen?

Igen, a fűszernövények tél előtti ültetése nemcsak lehetséges, de szükséges is; a növények ellenállóbbá válnak a főbb betegségekkel és kártevőkkel szemben. A lényeg a helyes vetés, amikor a talaj nappal kellően felmelegszik, éjszaka pedig mélyen fagy.

Vetéstechnológia:

1. Készítsen sekély hornyokat (legfeljebb 2,5 centiméter).
2. Reggel szórja szét a magokat, négyzetméterenként legfeljebb 40 magot használva.
3. A barázdákat megszórjuk meleg helyen tárolt termékeny földdel.
4. Mulcsozza be a növényeket korhadó növényzettel vagy tőzeggel. Ez az egyszerű technika megakadályozza a kéregképződést a hóolvadás után.
5. Ha nincs hó, jó, ha fenyőtűkkel és lehullott levelekkel takarjuk be az ágyást.
6. Nem ajánlott a gyökérpetrezselymet nedvesíteni.

Tavasszal nem ajánlott öntözni, mivel a talaj már elegendő nedvességgel rendelkezik a tél után. Miután az ágyások felengedtek, a leveleket eltávolítják és agroszállal befedik. Az első lazítást a palánták kelése után végzik el.

A gyökérpetrezselyem betegségei és kártevői

A gyökérpetrezselymet a legtöbb esetben a peronoszpóra (peronoszporózis) támadja meg, amely a nem megfelelő gondozás miatt fehér foltokként jelenik meg a leveleken. A beteg leveleket el kell távolítani. A rozsdát a petrezselyemleveleken megjelenő narancssárga foltok azonosítják. A növényeket bordói lé és réz-oxiklorid oldatával kell kezelni.

A növényt parazita rovarok támadják, beleértve a sárgarépalégyeket, amelyek a gyökerekkel táplálkoznak, és a dinnyelevéltetveket, amelyek a levelek fonákján telepednek meg, és kiszívják a nedvüket. Pitypangforrázattal vagy narancshéjjal lehet irtani ezeket a kártevőket.

Aratás

A gyökérzöldségeket száraz, napos időben ajánlott betakarítani. Először vágjuk le a levélrozettát, hagyjunk egy 1-2 centiméteres csonkot. Ezután kezdjük el kihúzni a termést a földből.

Téli tárolás

Tárolás előtt a gyökérzöldségeket meg kell szárítani, és a felesleges földet el kell távolítani róluk. Tárolhatók hűtőszekrényben perforált műanyag zacskókban, vagy pincében nedves homokban.