Hogyan termeszthetünk petrezselymet nyílt terepen a dachában, ültetési és gondozási utasítások, valamint betakarítási idők

Alig akad olyan kertész, aki ne termesztene fűszernövényeket a kertjében. A számos ágyás között a petrezselyemnek is jelen kell lennie, mivel ez az aromás fűszernövény bármilyen ételt feldob. A petrezselymet salátákhoz, előételekhez és meleg ételekhez adják, szárítják és fagyasztják télire, valamint savanyításhoz és konzerváláshoz használják. Frissen is fogyasztható. Ahhoz, hogy a petrezselyem minden jótékony hatását élvezhesd, tudni kell, hogyan termesztheted szabadban.

A petrezselyem típusai és fajtái

Nem mindenki tudja, hogy a levelek mellett a gyökerek is felhasználhatók élelmiszerként. Minden fajnak számos változata létezik. Különböznek az ültetési időben, a gyökérzetben és a zöld lombozat bőségében. Minden fajta a levelek megjelenése alapján azonosítható.

Gyökér

Ahogy a neve is sugallja, a növényt kizárólag a növény ezen részéért termesztik. A fejlődés során minden energiát a gyökér táplálására fordítanak. Petrezselyemgyökér Sokoldalú, mivel mindkét föld feletti része felhasználható élelmiszerként. A gyökere sárgarépaszerű, hengeres és meglehetősen kemény. Frissen vagy főzve is fogyasztható.

Lap

A petrezselyem további két típusra oszlik: sima és göndör. Kerti ágyásokban termesztik, hogy aromás salátazöldeket termeljenek. Jellemzője a gyors hajtásnövekedés és a bőséges zöldfelület. Minden fajtának egyedi aromája és jellegzetes íze van. A göndör petrezselymet gyakran ültetik díszítőelemként levelei érdekes textúrája miatt.

A göndör petrezselyem leveleinek vége nagyon szúrós, ezért egyes kertészek elhagyták őket. Ez megnehezíti a friss fogyasztást. Ami a leveles petrezselymet illeti, a levelei nem göndörödnek, hanem csipkézett szélűek. A leveles petrezselyem gyökere nem alkalmas fogyasztásra.

Egyetlen bokor leveles petrezselyem több mint 100 levelet is növeszthet.

Népszerű fajta

Az Italian Giant egy leveles petrezselyem, amelynek levelei gyorsan újranőnek a vágás után. Középérésű fajta, a csírázástól az érettségig két hónap telik el. A levelek háromszög alakúak, közepes méretűek és gazdag zöldek. Az ágak simaságuknak köszönhetően nagyon törékenyek, jellegzetes aromát bocsátanak ki.

Különböző ételek elkészítéséhez, valamint díszítéséhez használják.

Petrezselyem: kombináció más növényekkel

A zöldeket a kertben más zöldségek mellé ültethetjük. Különböző káposztafajták mellett jól érzik magukat. Uborkával és paradicsommal, valamint paprikával és fokhagymával is ültethetjük őket. A petrezselymet hagyma mellé vetjük a szabad földbe.

Egy titkos trükk, amivel megvédhetjük az epret a csigatámadásoktól, hogy petrezselymet ültetünk a piros bogyós növények köré. A petrezselymet virágágyásokba is ültetjük, hogy könnyen elérhető legyen. Kerüljük azonban az őszirózsák közelébe helyezést. A kertben nem fog jól kijönni a kukoricával.

A petrezselyem más növényekkel való kombinálása lehetővé teszi, hogy a fűszernövényt minden alkalommal új helyre ültessük, kivéve, ha évelő fajtáról van szó. Ez azért előnyös, mert összhangban van a mezőgazdasági gyakorlattal. A petrezselyem kiváló előfutára a fokhagymának és a burgonyának. A bab és a paradicsom jól fejlődik a petrezselyem után.

Mikor kell petrezselymet ültetni

A kerti ágyásokat tavasz közepén vagy április második felében alakítják ki. Ez az az időszak, amikor a talaj és a levegő hőmérséklete kedvező a zöld hajtások növekedéséhez és fejlődéséhez. A korai hajtások eléréséhez a magokat ősszel, október vége felé vetik el. Sűrű vetést végeznek, a magokat a lehető legközelebb helyezik egymáshoz. Annak érdekében, hogy nagy mennyiségű friss petrezselyem legyen az asztalon, a vetést kéthetente ismételjék meg.

Palánták előkészítése

A petrezselymet palántával vagy szabadföldbe is lehet ültetni. Mi a különbség az első módszerrel termesztett petrezselyem között? A növények bujábban nőnek, és a friss leveleket 4-6 héttel korábban élvezhetjük, mint a kertbe vetett petrezselyem esetében. A kertészek ritkán alkalmazzák ezt a módszert, mert némi erőfeszítést igényel.

Először is, a csírázás felgyorsítása érdekében a magokat csíráztatják. Vízzel leöntik őket, és 2-3 napra meleg helyre teszik, naponta egyszer cserélve a vizet. Ezután a folyadékot leszűrik, és a szárított magokat a hűtőszekrény ajtajába helyezik. A magkezelés egy másik módja az, hogy egy folyamatosan nedvesített kendőbe mártják őket.

A korai csírázás és a levelek gyorsabb betakarítása érdekében tápanyagban gazdag talajban ültessük a petrezselymet. A magokat legfeljebb 1,5 cm mélyre ültessük. Miután a magokat befedtük egy réteg földdel, nedvesítsük meg a talajt, és fedjük le az edényeket üveggel vagy műanyaggal. A petrezselyemmag-tálcák számára a legjobb hely egy napos ablakpárkány.

A csírázás gyorsabban elérhető, ha a szobahőmérsékletet 25°C-on tartják. Amikor megjelennek az első hajtások, távolítsuk el a fóliát, és hagyjuk fedetlenül a cserepeket. A palántákat már kiskoruktól kezdve nemcsak öntözhetjük, hanem trágyázhatjuk is. Kiváló választás lehet egy ásványi oldat, amelyet a talajra juttathatunk, vagy a hajtásokra permetezhetünk.

A palántákat olyan helyen kell tartani, ahol nincs közvetlen napfény, és mindig nedvesnek kell maradnia.

A petrezselyem nyílt terepen történő ültetésének sajátosságai

Amikor eljön az ideje a palánták nyílt terepre ültetésének, válassza ki a legerősebb gyökereket. Az ilyen példányok általában legfeljebb 5 cm átmérőjűek és körülbelül 10 cm hosszúak. Ha a gyökér nagyon hosszú, késsel le lehet vágni. A vágott területet aktív szénnel kell kezelni a növény felépülésének felgyorsítása érdekében.

A petrezselymet bárhol termeszthetjük. Azonban napos helyen kell lennie, a nap bizonyos szakaszaiban részleges árnyékkal. Ez lehet egy nyaraló vagy egy zöldségeskert vidéken. Ha követi az ültetési és gondozási irányelveket, egy hónapon belül friss fűszernövényeket élvezhet.

Talajkövetelmények

A magok nyílt terepen való elvetése nem a legfontosabb feladat, amit egy embernek el kell végeznie. Kulcsfontosságú a talaj előkészítése azon a területen, ahová a magokat ültetni fogják. petrezselymet ültetnekIdeális esetben ősszel kell megművelni a talajt. Egyszerűen ásd fel a területet, és egyszerű műtrágyát alkalmazz.

Az agyagos talajokhoz jó vízelvezetésű talaj szükséges. Ezt fűrészporral vagy folyami homokkal lehet elérni. Tavasszal a talajt fellazítják és ásványi műtrágyákat adnak hozzá. A jó termés érdekében válasszon olyan helyet a kertben, ahol uborkát, paradicsomot vagy hagymát termesztettek.

A petrezselyem fényre van szüksége, ezért a teljes árnyékos helyeket legjobb kerülni. A magokat 1-1,5 cm mélyre vessük. Miután a barázdákat földdel fedjük be, alaposan öntözzük meg az ágyásokat. A palánták agroszállal vagy hagyományos műanyag fóliával való letakarása felgyorsítja a csírázást.

Hogyan kell megfelelően gondoskodni

A termesztési gyakorlatok közé tartozik az öntözés, a trágyázás és a gyomok eltávolítása. A magok 15°C-on csíráznak. A fiatal növényeket meleg vízzel permetezzük. Amikor a növények elérik a 20 cm-es magasságot, a leveleket betakaríthatjuk.

Habár a gyökérzet a talajban van, oxigénre van szüksége. Ennek eléréséhez a talajt folyamatosan lazítani kell. A gyomokat rendszeresen eltávolítjuk az ágyásokból. A kártevők táplálkozhatnak a talajban található tápanyagokkal, amelyekre a növénynek szüksége van. A petrezselyem gondozása nem nehéz, de rendszeres odafigyelést igényel.

Petrezselyem öntözése

A talajt augusztus végéig nedvesíteni kell. A gyökerek különösen szeretik a vizet. A nedvesség fontos, mivel a petrezselyem íze a mennyiségétől függ. Ha esős a nyár, vagy a növényt folyamatosan öntözik, a levelek puhák és gyakorlatilag szagtalanok lesznek.

Forró napokon az öntözés hiánya elősegíti az illóolajok felhalmozódását a növény zöld részeiben. A levelek illatossá válnak, és az illat a kerti ágyás közelében is érezhető. Maguk a levelek azonban érdessé válnak. Ebben az esetben lehetőséget ad a személynek, hogy szabályozza a növény keménységét és aromáját.

Petrezselyem trágyázása

A trágyázás közvetlenül befolyásolja a növény megjelenését. Az ökörfarkkóró vagy a komposzt hozzáadása elősegíti a teljes levélrozetta kialakulását. Trágyakészítés:

1. Készítsen elő 1 kg szerves anyagot.
2. A keveréket 10 liter vízben hígítjuk.
3. Bőven öntözzük a petrezselyemültetvényekkel teli ágyásokat.

Augusztus beköszöntével a legjobb elkerülni a nitrogén alapú műtrágyák használatát. Fennáll annak a veszélye, hogy az anyag nemcsak a gyökerekben, hanem a levelekben is felhalmozódik. A szabadföldben magról termesztett petrezselyem lombtrágyázást igényel. A mikrotápanyagokat szezononként legfeljebb kétszer szabad hozzáadni.

Petrezselyem metszése

A gyógynövény a vegetációs időszakban bármikor betakarítható. Olló vagy éles kés alkalmas a metszéshez. A petrezselyemágakat kézzel is szedhetjük, de az eredmény nem olyan szép. Téli tárolásra a petrezselymet egész nyáron és késő őszig gyűjtjük.

Védelem betegségek és kártevők ellen

Magas illóolaj-tartalmának köszönhetően a petrezselymet ritkán támadják meg kártevők vagy betegségek. Sőt, a petrezselyem növények elriasztják a kártevőket más zöldségekből, fűszernövényekből és gyümölcsökből.

A növény védő tulajdonságainak fokozása érdekében a következő intézkedéseket hozzák:

• ne vessen tűlevelű bokrok és fák közelében;
• az ültetést kora tavasszal, a palántákat pedig tél közepén végzik;
• a savas talajt mész dúsítja;
• Az ágyásokat száraz és könnyű talajon készítik.

Ültetéshez egészséges növényről gyűjtött magvak kiválasztása ajánlott. Minőségüket a megjelenésük alapján ítélik meg. Épek és egyenletes méretűek. Ezenkívül ellenőrizhető az anyag alkalmassága is.

Ehhez vegyen egy pohár vizet, adjon hozzá ammónium-nitrátot és normál asztali sót. Az egyes összetevők szükséges mennyisége egy kés hegyén található. Öntse a magokat az oldattal ellátott pohárba, és alaposan keverje össze. Amikor a folyadék leülepszik, vizsgálja meg a magokat. Azok, amelyek felúsznak a felszínre, nem alkalmasak ültetésre.

A rovarirtó szereket ritkán használják a kártevők irtására. Jobb természetes gyógymódokat választani. Ha egy növényt teljesen elfertőztek a betegségek vagy a paraziták, el kell távolítani a kertből. Ez segít megelőzni az egészséges növények fertőzését, és így megőrzi a zöldterületet.

Betakarítás és tárolás

Mennyi idő alatt nő a petrezselyem? A petrezselyem levelei a virágok megjelenéséig folyamatosan nőnek. A rendszeres metszés segít serkenteni az új hajtások növekedését. Erre a célra a gallyakat rendszeresen leszedik és étkezési célra használják. Ez idő alatt ajánlott szárított gyógynövényeket készíteni, befőzni, és télire lefagyasztani, mivel a növény terméshozama ezt lehetővé teszi.

A gyökérzöldségeket ősszel szüretelik, céljuk az első fagyok beállta előtt. A gyökereket homokkal fedik be, és pincében vagy alagsorban tárolják. Ha a petrezselymet nem ássák ki, kora tavasszal is lehet csírázni. A virágcserepekbe ültetés kiváló módja annak, hogy friss fűszernövényeket kapjunk a hideg évszakban.