A mángoldfajta leírása és a mángold termesztése

A leveles cékla nem igazán népszerű a volt Szovjetunió területén. Bár vitaminokban gazdag és kiváló ízű, gyógyhatásai is vannak. A mángold nem igényel sok gondozást, és szinte egész évben terem. A növény sikeres termesztéséhez fontos megismerkedni minden jellemzőjével.

A mángold cékla leírása és jellemzői

A mángoldot a 16. század óta termesztik világszerte. Az Amaranthaceae családba tartozó étkezési zöldség. A leveleit és a levélnyeleit fogyasztják, de a gyökere nem ehető. A növény népszerű az Egyesült Államokban, Japánban és Európában, de Oroszországban ritkán található meg magánkertekben. Déli és mérsékelt égövi területeken virágzik, de északon nem, ahol üvegházakban termesztik. Kétéves zöldség; a rizóma és a levélrozetta az első évben fejlődik ki.

A második évben magok képződnek. A levelek nagyok, változatos színűek, hullámos felületűek és széles levélnyelűek. Ízük a fiatal céklához és a spenóthoz hasonlít. Leveles és levélnyelű fajtákat különböztetünk meg. Az előbbiek levélnyele akár 5 cm széles is lehet, és a spárgához hasonlóan fogyasztják. A mángoldot a fiatal káposztához és a spenóthoz hasonlóan használják.

Különbség a hagyományos céklától

A leveles fajta abban különbözik a hagyományos céklától, hogy nincs gyökere. Ezt a fajtát levelei és tápláló levélnyelei miatt nagyra értékelik. Élénk, feltűnő lombozatának köszönhetően széles körben használják kerti díszítőelemként.

A mángold előnyei és hátrányai

A mángold számos előnnyel büszkélkedhet, de vannak hátrányai is. Ezek képzeletbeliek lehetnek; a problémát a zöldség üvegházba ültetésével lehet megoldani.

Előnyök	Hátrányok
Korai érési időszak	Gyenge fagyállóság
Kiváló íz
Esztétikus megjelenés
Könnyen kezelhető
Hosszú termőidő
Magas termelékenység

A növények termesztésének árnyalatai

A mángoldot úgy kell termeszteni, hogy a magokat közvetlenül a talajba vetik. A magok akkor csíráznak sikeresen, amikor a talaj 5°C-ra vagy magasabbra melegszik. A helyi időjárási viszonyoktól függően a vetés nyár elején vagy közepén történik. A talajt ősszel szántással és műtrágya kijuttatásával készítik elő. A területet felássák, és a gyomokat és az előző növények gyökereit eltávolítják. Négyzetméterenként 5 kg rothadó trágyát, 20 g szuperfoszfátot és 15 g kálium-kloridot juttatnak ki. Tavasszal a talajt sekélyen fellazítják, négyzetméterenként 10 g ammónium-szulfátot adva hozzá.

A magokat 2 órán át Epin vagy Zircon növekedési stimulátorba mártják.

Ezután 2 cm mélyen, egyetlen sorban vetik el őket, az ágyások között 35 cm távolságot tartva. Vetés után a barázda felszínét tőzeggel mulcsozzák és öntözik. A 2 négyzetméterenkénti magmennyiség 1 g. A palánták 10 nap alatt kifejlődnek; addig fontos figyelni a talaj nedvességtartalmát. A gyors betakarítás és az időmegtakarítás érdekében a mángoldot tél előtt át lehet szitálni. A vetést +5 °C hőmérsékleten végzik. A talaj felső rétegét tőzeggel mulcsozzák, amelyet 5 cm vastag humuszréteggel dúsítanak.

A levélcékla vetésének ideje

A magok ültetésének optimális ideje április közepe-vége. Az északi régiókban ezt az eljárást május 15. utánra halasztják. A második szakaszt július közepén, a harmadikat pedig szeptember végén hajtják végre.

Leszállási hely kiválasztása

A mángoldot legjobb jó vízelvezetésű helyre ültetni. Ha téli vetést szeretnénk, válasszunk alacsonyan fekvő területeket, hogy elkerüljük a tavaszi pangást. Ágyások ültetésekor figyeljünk a vetésforgóra. A mángoldot nem szabad olyan területekre ültetni, ahol korábban spenót vagy cékla termett. Előnyben részesített szomszédai a sárgarépa, a retek, a hüvelyesek és a torma. Ha nincs elég napfény, sok nitrát halmozódhat fel a levelekben.

Milyennek kell lennie a talajnak?

A mángoldot legjobb agyagos vagy homokos vályogtalajba ültetni. Ezek könnyen művelhetők, egyenletesen osztják el a nedvességet, megtartják azt a gyökerekben, valamint biztosítják a szellőzést és a hőtartást. A növény gyengén fejlődik agyagos talajban. Ezek a talajok nem melegszenek fel jól, és áthatolhatatlanok a nedvesség és az oxigén számára. Gyakran előfordul a víz pangása, ami rontja a szellőzést. Ez lelassítja a növény növekedését és csökkenti a terméshozamot. A homokkő talajok sem alkalmasak erre a célra. Gyorsan felmelegszenek és átengedik a nedvességet, de gyorsan kimossák az ásványi anyagokat a mélyebb talajrétegekbe, megfosztva a növényt a tápanyagoktól.

Hogyan ültethetünk mángoldot?

A mángoldot közvetlenül a talajba vetve, vagy 3 cm mélyen sorosan, 40-45 cm távolságra egymástól termesztik. Amikor a levegő hőmérséklete eléri a 10 Celsius-fokot, a palánták 14 nap alatt kelnek ki. A csírázás felgyorsítása érdekében az ágyást fóliával vagy lutrasillal takarhatjuk le.

Céklaápolási tippek

A mángold kétéves növény, de északon egynyáriként termesztik. Enyhe éghajlaton a zöldség áttelelhet, a fagytól beltérben letakarva védve. Ablakpárkányon is termeszthető, feltéve, hogy elegendő fény van. növekvő mángold Nem különbözik a hagyományos céklától. A talajt rendszeresen fellazítják, és a gyomokat eltávolítják. Megfelelő gondozással a betakarítás egész évben folytatódik.

Hőmérséklet

A növény viszonylag fagytűrő, akár -15 Celsius-fokot is kibír. Hideg telel rendelkező régiókban a kertben termesztett cékla megfagyhat.

Locsolás

Az öntözést szerves és ásványi műtrágyák kijuttatásával kell kombinálni. A gyökereket hetente kétszer öntözzük. Használjunk leülepedett, nem hideg vizet. Lassan öntözzük, hogy elkerüljük a levelek lemosódását.

felső öltözködés

A vegetációs időszakban kétféle talajtáplálást végeznek: növekedés közben és levelek vágásakor. Mivel a cékla levelei ehetők, nem szabad műtrágyákat használni. A nitrogént tél előtt nem szabad kijuttatni a túlzott csírázás elkerülése érdekében. Célszerű karbamidot használni, 10 g-ot 10 liter vízben feloldva. A humuszt ugyanilyen arányban adjuk hozzá.

Betegségek és káros rovarok

A mángold közismerten ellenáll a betegségekkel és bogarakkal szemben, de néha érzékeny a lisztharmatra is. Ez általában akkor fordul elő, ha a növényeket gombaspórákkal szennyezett növényi maradványokkal teli ágyásba ültették. A mángoldot megtámadó káros bogarak közé tartoznak a levéltetvek és a bolhák. Ellenük rovarirtó szerekkel vagy hagymaforrázattal lehet védekezni. Megelőző intézkedésként a zöldségágyásokat hamuval kell megszórni. Hetente ellenőrizni kell őket.

Levélcékla betakarítása és tárolása

A mángoldot nyáron, öt levél kifejlődése után lehet betakarítani. A rozetta külső széléről, 3 cm-rel a talaj felett távolítsunk el 3-4 levelet. A végső betakarításra október közepén kerül sor, a hosszan tartó hideg idő beállta előtt. A betakarított céklalevelek megőrzése érdekében faládákban tároljuk őket.

0 Celsius-fokon a zöldség 7 napig tárolható. A cékla leveleinek hosszabb ideig történő megőrzéséhez fagyasztás szükséges.

Először is válaszd ki a legjobb minőségű céklát, és mosatlanul csomagold zacskókba. Ha víz alatt öblíted le őket, fennáll a fagyasztott káosz veszélye. A céklaleveleket akár hat hónapig is tárolhatod a fagyasztóban.

A növényről szóló vélemények

A levélcékléről szóló visszajelzések pozitívak, és a legtöbb kertész kedveli a zöldséget.

Elizaveta, 38 éves, Novoshakhtinsk.

Sziasztok! Körülbelül hat éve termesztek mángoldot a kertemben. Egész évben eszem, a leveleit salátákban és főételek készítésében használom. A növény két évig él, és ritkán támadja meg betegség. Csak egyszer láttam. levéltetvek a céklán, de szappanos oldattal megszabadultam tőle. Mindenkinek ajánlom a mángold termesztését.

Pavel, 40 éves, Taganrog.

Sziasztok! Egy szomszédomtól kaptam mángoldot 2012-ben. Azóta termesztem a nyaralómban. Finom, és sokféle ételhez használom, a kedvencem a zöldborscs. Úgy ápolom, mint a céklát. Üvegházban nevelem a növényeket, és rendszeresen trágyázom őket.

Rostislav Nikitin, 48 éves, Volzhsky.

Sziasztok! Csak pozitív tapasztalataim vannak a mángolddal; az egyik kedvenc zöldségem. A leveleit levesekhez és salátákhoz használom, frissen eszem, és zacskókban lefagyasztom télire. Mindenkinek ajánlom ennek az egzotikus zöldségnek a termesztését, még a tapasztalatlan kertészeknek is.