A Baikonur szőlőfajta leírása és jellemzői, ültetés és gondozás

A Baikonur hibrid szőlőfajta sokféle éghajlaton jól érzi magát, könnyen gondozható, és bogyói fürtjei a szüret után sokáig megőrzik piacképes megjelenésüket. Bár ez a szőlőfajta viszonylag új, máris népszerűségre tett szert a kertészek és a borászok körében. Nagy, lédús bogyói egyedi ízzel büszkélkedhetnek, és gyakran használják őket a borkészítésben.

Leírás és jellemzők

A Baikonur szőlőfajta főbb jellemzői a korai érésű bogyók és a fokozott ellenállás az alacsony hőmérséklettel szemben. Ezek a tulajdonságok alkalmassá teszik a termesztését Közép-Oroszország mérsékelt és hűvös éghajlatán.

A kiválasztás története

A hibrid növény szerzője és fejlesztője az orosz amatőr nemesítő, E.G. Pavlovsky, aki az egyedi szőlőfajták kifejlesztésében végzett kísérleteiről ismert. Az új hibrid előállításához a nemesítő keresztezéseket végzett Talisman szőlő és a Krasotka fajta.

Őseitől a Baikonur szőlő kiváló kereskedelmi megjelenést, egyedi ízt és bármely éghajlati övezetben termeszthető képességet örökölt.

A fajta főbb jellemzői

A Baikonur szőlőfajta kevesebb mint 10 évvel ezelőtt jelent meg, és egy új bogyósfajta tulajdonságainak és jellemzőinek részletes tanulmányozása kiterjedt megfigyelést és időt igényel. A Baikonur szőlő leírása minimális ellenállást mutat a káros környezeti hatásokkal szemben.

Az érett bokrok 3-4 méter magasra nőnek, erős, vastag, termő hajtásokkal rendelkeznek. A levelek nagyon nagyok, jellemzően a szőlőre, és gazdag zöld árnyalatúak.

Fontos! A Baikonur szőlőfajta önbeporzó, és nem igényel szomszédos beporzókat.

Cél

A szakértők szerint a gyümölcstermést univerzális asztali szőlőfajtának minősítik.

Érési idő

A Baikonur szőlő érési ideje a gondozás minőségétől, a talaj összetételétől és az időjárási viszonyoktól függ. A vegetációs időszak kezdetétől a gyümölcs technikai érettségéig a szőlőnek 105-115 napra van szüksége.

A szőlő érése némileg elhúzódó folyamat. Míg az első fürtöket augusztus közepén szedik, a fő szüret szeptember elején történik.

Termelékenység

A bokrok a szabadföldi növekedés harmadik-negyedik évében lépnek aktív termőfázisba. A virágzás során a termőhajtásokon apró nőivarú és hímivarú virágok fürtjei jelennek meg, majd terméspeték alakulnak ki. Egyetlen bokor 20-30 kg érett, nagy szőlőfürtöt terem.

Fontos! Számos bogyós virágzat képződik; a bokor termőhajtásai folyamatosan figyelemmel kísérik a terhelésüket.

Ízbeli tulajdonságok

A szőlő főbb jellemzőit a cukrok és savak mennyisége határozza meg, amelyek az időjárási tényezőktől függenek.

A bogyók lédúsak, sűrű, ropogós húsúak és vékony héjúak. Napos, meleg időben a cukortartalom meghaladhatja a 20%-ot, a savtartalom pedig 6-8 g/l között mozog.

Fagyállóság

Híres őseitől örökölte a Baikonur szőlőfajta a fagypont alatti hőmérsékletekkel szembeni ellenállását. A szőlőtőkék könnyedén elviselik akár a -23 Celsius-fokos hideget is. Keményebb teleken a növényeknek további szigetelésre van szükségük.

A gyümölcstermés a szárazsággal és a hőséggel szemben is ellenálló, de ilyen időszakokban gondos és bőséges öntözést igényel.

Csokor

A Baikonurban a fürtök nagyok, kúp vagy henger alakúak, és nem sűrűek, így a bogyók akadálytalanul érhetnek, és elegendő napfényt kapnak.

Az első szőlőfürtök elérik az 500 g-os súlyt; őszre a fürtök súlya 800-1000 g-ra nő.

Bogyók

A Baikonur szőlőfajta bogyói legendásak. Végül is nem minden gyümölcstermés dicsekedhet ilyen hatalmas méretű, finom és egészséges szőlővel. A hosszúkás, akár 4 cm hosszú és akár 15-17 g súlyú bogyók vékony, sötétlila vagy fekete héjjal rendelkeznek, amelyet sűrű védőréteg borít.

Tipp! Minél tovább maradnak a fürtök a bokoron az érés után, annál édesebbek lesznek a bogyók.

Betegségekkel szembeni ellenállás

Amint azt fentebb említettük, a Baikonur szőlőfajtával kapcsolatos kutatások teljes lendülettel folynak. Ezért túl korai lenne a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességéről beszélni. A kertészek és gazdák szerint azonban a bogyós cserjét mindenképpen védeni kell a gombás támadásoktól.

Szaporodási módszerek

A Baikonur szőlőfajta bármilyen vegetatív szaporítási módszerre alkalmas. A rétegek és a dugványok könnyen és gyorsan gyökeret eresztenek.

Dugványok

A dugványok előkészítéséhez tavasszal válasszon ki egy erős, erőteljes és egészséges hajtást egy felnőtt bokorból:

1. A vágott hajtást több egyenlő, 30-35 cm-es részre osztjuk.
2. Minden szőlődarabnak rügyekkel vagy zöld levelekkel kell rendelkeznie.
3. A vágás alsó végét növekedési stimulátorral kezelik, és termékeny talajú tartályba ültetik.

Ősszel a gyökeres palántát nyílt terepre helyezik át, és a téli fagyok előtt jól szigetelik, vagy az ültetést a tavasz kezdetéig elhalasztják.

Oltással

Egy régi szőlőalanyra való oltáshoz a dugványokat ugyanígy kell előkészíteni. A szőlő kérgét felhasítják, és a kívánt fajtájú előkészített dugványt behelyezik a lyukba, majd speciális ragasztószalaggal vagy anyagokkal rögzítik.

Rétegzés

Még egy kezdő kertész is szaporíthat hibrid növényeket rétegezéssel. Késő tavasszal válassza ki az érett bokor alsó, erős hajtásait, és hajlítsa be őket a földbe. Takarja be őket termékeny földdel, a hajtások végeit hagyva szabadon.

Ősszel a dugvány saját rizómákat fejleszt. A palántát levágják az anyanövényről, és egy külön ültetőgödörbe helyezik.

Hogyan kell helyesen ültetni

A szőlőbokor egészsége és termelékenysége a palánták helyes kiválasztásától és az illetékes ültetéstől függ.

A gyümölcstermesztést kis, jól megvilágított lejtőkön ültetik, védve az északi széllökésektől és az erős huzatoktól.

Ha a talajvíz a talajszinttől kevesebb, mint 4 méterre található, további vízelvezető árkokat vagy mesterséges töltéseket készítenek.

Ajánlások a határidők kiválasztásához

Az ültetés időzítését a termesztőhely időjárási és éghajlati viszonyai alapján határozzák meg. Déli szélességi körökön az őszi ültetés elfogadható. Mérsékelt és hideg éghajlaton a szőlőt tavasszal ültetik át a szabadba.

Helyszín előkészítése

A gyümölcstermés a laza, fekete talajt kedveli, semleges sav- és nedvességtartalommal.

A talaj előkészítése szőlőültetvények ültetéséhez:

1. A kiválasztott területet felássák, fellazítják, és megtisztítják a törmeléktől és a gyomoktól.
2. Szerves műtrágyákat és ásványi kiegészítőket adnak a talajhoz.
3. 3-4 héttel az ültetés előtt ássunk 70-90 cm mély és széles gödröket.
4. A palánták közötti távolság 3-5 m, a gerincek között pedig legfeljebb 6 m.
5. A lyukakba vízelvezető csöveket helyeznek, tetejére termékeny talajt öntenek, egy csapot bevernek, és a növényt megöntözik.

Fontos! A bajkonuri szőlőbokrok magasak, szétterülőek és több termőhajtással rendelkeznek. További támasztékot igényelnek, például rácsot vagy íveket.

Hogyan válasszuk ki és készítsük el az ültetési anyagot

A fajta- és hibrid növények palántáit csak megbízható, megbízható faiskolákból vásárolják, a következő szabályok betartásával:

1. Az 1-2 éves növények a leggyökeresebbek és a leghatékonyabban fejlődnek.
2. A palántát gondosan megvizsgálják a sérülések és betegségek szempontjából.
3. A növény egyenes, rugalmas törzsű és kötelezően rügyek vagy levelekkel rendelkezik.
4. A rizómák fejlettek, jól nedvesítettek, törött részek vagy penész nélkül.

Tipp! Ültetés előtt áztassa a bokrot meleg vízben 10-15 órán át, majd kezelje a gyökereket mangánoldattal és növekedést serkentő szerrel.

Ültetési ábra

Az ültetés napján a növények rizómáit levágják, csak a hosszú, jól fejlett ágakat hagyják meg.

Szőlőbokrok ültetése:

1. A palántát a lyuk közepére helyezik.
2. A gyökereket gondosan elosztják és földdel befedik.
3. A növény alatti talaj tömörödött és bőségesen nedves.
4. A bokor egy csaphoz van kötve, a talajt humusszal mulcsolják.

A palánták gyökerei és a talaj között nem lehetnek rések. A talajban lévő nyílt terek elősegítik a gombák, vírusok és kártevők növekedését.

Ápolási utasítások

A szőlőbokrok egészsége, termése és terméshozama az időben történő és megfelelő gondozástól függ.

Öntözési mód

Az érett bokrokat a vegetációs időszakban 3-4 alkalommal öntözzük. A fiatal növények gyakrabban, havonta 2-3 alkalommal öntözzük.

Az öntözési intézkedésekre vonatkozó különleges követelményeket a virágzás kezdete előtt és a petefészek kialakulásának időszakában kell előírni.

Késő ősszel minden bokor alá akár 70 liter vizet öntenek.

felső öltözködés

A szőlőbokrok sok energiát és tápanyagot biztosítanak a szőlő és a gyümölcsök éréséhez, ezért további tápanyagra van szükségük.

Kora tavasszal a bogyós növényeket nitrogénben gazdag szerves anyaggal táplálják. Virágzás előtt és a termésképződés során a növénynek káliumra és foszforra van szüksége. Betakarítás után a talajt szerves anyaggal és ásványi komplexummal keverik össze.

Trimmelés

A bokrok egészségügyi metszését a vegetációs időszak elején és végén végzik, eltávolítva a régi, gyenge, deformált és törött ágakat és hajtásokat.

A Baikonur szőlőbokrok megfelelő képzésével kapcsolatos információk azonban korlátozottak a fajta fiatalsága miatt. A kertészek és a gazdák a saját termesztési körülményeikhez legmegfelelőbb képzést választják.

De egyértelmű, hogy a bokrok terhelését évente módosítani kell.

Talajtakarás

A talaj lazítását, a gyomlálást és a mulcsozást közvetlenül a bogyós bokrok öntözése és trágyázása után végezzük, ami segít gyorsan gazdagítani a gyökereket oxigénnel, nedvességgel és esszenciális vitaminokkal.

Harisnyakötő

A szőlőtőkéket kora tavasszal, a termőrügyek kinyílása előtt kötik egy tartószerkezethez. A szőlő károsodásának elkerülése érdekében puha, rugalmas anyagokat vagy köteleket használnak a kötözéshez.

Felkészülés a télre

A téli nyugalmi állapot előtt a bokrokat bőségesen öntözik, a törzs körét vastag humusz- vagy komposztréteggel takarják be, és lucfenyő ágakkal borítják.

Az enyhe telű régiókban a szőlő nem igényel takarást, de mérsékelt szélességi fokokon a hajtásokat eltávolítják a támasztékokról, és fóliával vagy speciális rosttal borítják.

Védelem a rágcsálók ellen

Annak érdekében, hogy a gyümölcsfákat téli nyugalmi állapotuk alatt ne károsítsák a rágcsálók, méregcsapdákat helyeznek el a bokrok közelében.

Betegségek és kártevők

A mezőgazdasági gyakorlatok megsértése és az instabil időjárási viszonyok növelik a gombás betegségek és kártevők kockázatát.

Penész

A gomba a szőlő föld feletti részét támadja meg, barnás foltokként és szürkés bevonatként jelentkezik a leveleken, hajtásokon, magházon és bogyókon. A kén alapú termékeket és gombaölő szereket kezelési és megelőzési célokra használják.

Oidium

A lisztharmat egy gombás betegség, amely fehéres bevonatként jelenik meg a növény teljes föld feletti részén. A termőrügyek lehullanak, a bogyók rothadnak és megrepednek. Mindezt a károsodást a rothadó hal átható szaga kíséri.

A növényeket gombaölő szerekkel és ként tartalmazó készítményekkel kezelik.

Szürke rothadás

A gombás fertőzés gyorsan terjed, elpusztítja a termést és helyrehozhatatlan károkat okoz a növényben. Foltok formájában jelenik meg a leveleken és a hajtásokon, valamint szürke, penészes bevonatként a bogyókon. Biológiai és kémiai növényvédő szereket használnak a kezelésre és a megelőzésre.

Filoxéra

A szőlő legveszélyesebb kártevője, az amerikai szőlőlevéltetű, amely a növény föld feletti és föld alatti részeit egyaránt megtámadja, gyorsan terjed a szomszédos növényekre. Az irtáshoz és a kezeléshez professzionális gombaölő szereket használnak.

A fajta előnyei és hátrányai

Az egészséges, gyümölcsöző és produktív bogyós termés termesztéséhez meg kell határozni a fajta összes előnyét és hátrányát.

Előnyök:

1. A korai érés miatt a bogyókat augusztus közepén szüretelik.
2. Magas hozamráták.
3. Kiváló ízjellemzők és a gyümölcsök vonzó megjelenése.
4. A bogyók repedéssel és szétterüléssel szembeni ellenállása.
5. Önbeporzási képesség
6. A bogyók hosszú eltarthatósága és a távolsági szállítás lehetősége.
7. A bokrok időjárási és éghajlati viszonyokkal szembeni ellenállása.

Fontos! A darazsakat nem vonzza a Baikonur szőlő, ami segít megőrizni a betakarítást.

A fajta hiányosságai közül különösen feltűnő a termőhajtások túlterhelésére való hajlam és a hajtások nagy száma.

Betakarítás és tárolás

A bogyók érése egyenetlenül történik, így a Baikonur szőlő betakarítása több napra oszlik el.

Az első fürtöket augusztus közepén szüretelik, de a fő termés szeptember elejére érik be.

Hűtőszekrényben vagy speciális kamrákban az érett szőlő akár 3 hónapig is tárolható anélkül, hogy elveszítené ízét vagy vonzó megjelenését.

A bogyók alkalmazása

Az érett bogyók gazdagok vitaminokban és más egészségjavító anyagokban. Ezért ajánlott frissen fogyasztani őket.

A Baikonurból gyümölcsleveket, nektárokat, lekvárokat és narancslekvárt is készítenek, amelyeket néha a borászatban és a kozmetikában is használnak.

Tippek és tanácsok tapasztalt kertészektől

A kertészek főbb ajánlásai az időben történő gondozásra, a megelőző kezelésekre és a bokor gyümölcshajtásainak terhelésének ellenőrzésére korlátozódnak.