A Katalónia szőlőfajta leírása, ültetési és gondozási szabályok

A szakértők a Katalónia szőlőfajtát 10-ből 8,9-re értékelték a fajtajellemzői alapján: fagyálló, önbeporzó, magas hozamú, kevés gondozást igénylő, édes bogyójú és egyenletes érésű. Ez a fajta népszerű a kertészek körében, és kereskedelmi forgalomban is széles körben termesztik. Vessünk egy közelebbi pillantást erre a fajtára.

A szőlőválogatás története Katalóniában

A Katalóniát Alekszandr Vasziljevics Burdak vezette nemesítők fejlesztették ki a Burgundiai Magnólia (Mantia) és a Talisman fajták keresztezésével. Az így létrejött fajta dekoratív megjelenésével, alacsony gondozási igényével, kiváló ízével és az ültetés utáni első nyáron jó termésével büszkélkedhetett.

Miben különbözik ez a fajta a többitől?

A katalán szőlő kiemelkedik a többi fajtá közül:

• a fürtök egyidejű érése;
• a tavaszi ültetés utáni első nyáron termő gyümölcs;
• szezon közepén (érési idő – 80-100 nap);
• borsó hiánya;
• alkalmasság nagy távolságú szállításra;
• a szőlőn és szedés után is sokáig eláll ízveszteség vagy külső elváltozások nélkül;
• átlagos fagyállóság (-23 ºC-ig terjedő hőmérsékletet is elvisel);
• aktív növekedés;
• jó túlélési arány;
• édes nagy bogyók.

Amikor az érett fürtöket sokáig nem szedik le, a gyümölcs íze és a bogyók épsége megmarad. A szőlő azonban nem szereti a túlöntözést, számos gombás betegséggel szemben érzékeny, és még a déli régiókban is gyökérszigetelésre van szüksége télen.

Katalónia jellegzetes vonása, hogy a szőlő szárai összenőnek, de a hajtásoknak kitett nagy stressz miatt ez inkább előny, mint hátrány a fajtának.

Botanikai információk

A Katalónia egy egyedülálló hibridfajta, délen korán, az északi régiókban pedig később érő bogyókkal. Ez a vörös-ibolya fajta friss fogyasztásra alkalmas, és a terméshozam, valamint a palánták túlélése tekintetében a legjobbnak tartják.

A bokor leírása

A katalán cserje erős és erőteljes, robusztus gyökérzettel. Minden hajtás három szőlőfürtöt hozhat. Fontos azonban a túlterhelés kezelése a fürtök és a szőlőtőkék metszésével, hogy megakadályozzuk a növény törését.

A Catalonia jól alkalmazkodik a körülményekhez, megbízhatóan gyökeret ereszt és megtelepszik. Az első évben a szőlőfürtök súlya nem haladja meg az 500 g-ot. A második évtől kezdve figyelni kell a rügyek számát; a tőke akár 40 rügyet is elbír.

Beporzók és virágzás

A katalán virágok biszexuálisok, és a fajta önbeporzó.

Érési idő és betakarítás

Katalóniában a szőlő szüreti időszaka a déli régiókban június közepétől-végéig, az északi régiókban pedig szeptember elejétől-közepéig tart. Az első évben egy tőke csak 2-3 fürtöt terem; a következő években a tőke fürtökbe burkolózhat, és minden hajtás bogyókat hoz. A bogyók hosszú ideig tárolhatók a pincében anélkül, hogy elveszítenék ízüket vagy megjelenésüket.

A bogyós gyümölcsök íze és kalóriatartalma

Egy katalán szőlőfürt elérheti az 1-1,5 kg-ot. A bogyók édesek, ovális-hosszúkásak, ízükben a cseresznyéhez hasonlóak. Egy bogyó súlya körülbelül 17-20 g, és akár 4 cm-t vagy többet is elérhet. Érett állapotban lilásvörös színűek. A hús lédús, a héja kemény, de észrevehetetlen és ehető. 100 g szőlő körülbelül 60 kcal-t tartalmaz.

Hol használják a bogyókat?

A katalán szőlőből aromás és finom asztali borokat, desszerteket, italokat és téli lekvárokat készítenek. A szőlőt salátákhoz és egyéb ételekhez adják, és frissen fogyasztják. Szárítják, hogy mazsolát készítsenek belőle, amelyet aztán péksüteményekhez és kompótokhoz adnak.

A kultúra jellemzői

A Catalonia egy olyan fajta, amely érzékeny a túlzott nedvességre, igényes a talajjal és a 25 °C alatti fagygal szemben.

Szükséges az öntözés szabályozása és az esős évszakban intézkedések megtétele, a növények mocsaras és savas talajba ültetésének kerülése, a gyökerek téli szigetelése, időben történő kártevők elleni permetezés és növénybetegségek kezelése.

A szőlőt a népi gyógyászatban használják, és létezik egy speciális kezelési ág, az ampeloterápia, amely bogyók, levelek és kéreg felhasználásával kezeli a kisebb betegségeket.

Betegségek és kártevők elleni immunitás

A termés megőrzése érdekében a fiatal szőlőt gombaellenes szerekkel kezelik. Katalónia kevéssé ellenálló a gombákkal szemben. A vízzel elárasztott síkvidékeken tanácsos termékeny talajt és homokot adni a talajszint megemeléséhez és a terület szárításához; különben a szürkepenész elpusztítja a termést. A kártevők a szőlőhéj savanykás aromája miatt kerülik a növényt. A termést nem károsítja a levélsodrók vagy a filoxéra.

Ellenállás a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben

A Katalónia nem a leginkább télálló fajta, akár -23 ºC-os hőmérsékletet is kibír, ezért az északi és középső régiókban termesztett növényeket télen takarják.

Délen a hibrid nincs betakarva, de hómentes teleken a gyökereket beborítják, hogy ne fagyjanak meg.

Katalónia partraszállása

A Katalóniát ősszel ültetik, és tavasszal oltják, miután elmúltak az összes éjszakai fagyok. A termés bőséges lesz, ha betartják az egyszerű ültetési és gondozási irányelveket.

Szükséges talajösszetétel

Katalóniában a talajnak termékenynek és semlegesnek kell lennie, jó vízelvezetéssel, hogy a hibrid gyökerei ne álljanak sokáig vízben. Válasszon száraz, sík és nem dombos helyet.

A katalán szőlő virágzásának és fejlődésének biztosítása érdekében napos, huzattól és erős széllökésektől védett helyre kell ültetni. A savas talajt fahamu, mész vagy dolomitliszt hozzáadásával kell semlegesíteni. Ha a talaj rossz minőségű, komplex műtrágyákat, trágyát vagy komposztot kell hozzáadni.

A helyszín és az ültetési lyuk előkészítése

A talajt kiássák, és a palántáknak 2 méter távolságra ásnak lyukakat. Minden katalán palánta számára legalább 1 méter mély és széles lyukat ásnak. A lyuk aljára 15-20 cm vastag tört tégla, pala vagy kavics réteget (drót) helyeznek, hogy megakadályozzák a víz pangását a szőlő gyökerei közelében. A vízelvezetés különösen fontos, ha a talajvíz a felszín közelében van.

A vízelvezetésre termékeny komposzt-, humusz-, foszfor- és kálium-műtrágya réteget öntenek.

Palánták kiválasztása

Olyan katalán palántákat válasszon, amelyek mentesek a betegség látható jeleitől és sértetlenek. Az egészséges dugványok barnászöld színűek. A gyökereknek jól fejletteknek kell lenniük. Kerülje a görbült, törött, hámló kérgű vagy betegségre utaló dugványokat. A szürke vagy barna színű dugványok öregek és alkalmatlanok ültetésre.

Az ültetési műveletek időzítése és szabályai

A Katalónia ültetésének optimális ideje október, de gondos előkészítést igényel. A Katalónia dugványokat ültetés előtt 24 órán át vízben kell áztatni, majd enyhén rózsaszín kálium-permanganát oldattal fertőtleníteni, hogy elkerüljük a gyökerek károsodását. A túl hosszú gyökereket le kell vágni.

A palántát a lyukba helyezik, a gyökereket szétterítik, és gondosan betakarják termékeny földdel, a talajszint előtt. Ezután ismét betakarják földdel, tömörítik, és bőségesen megöntözik. A gyökérzónát szalmával vagy fűrészporral mulcsozzák. Egy erős karót szúrnak a földbe, és ehhez kötik a palántát, hogy a növekvő kúszónövényt rögzíteni lehessen a tartóhoz, és a talajtól elszakadva.

Növekedés és gondozás

Katalónia gondozása nem nehéz, de gondosan figyelemmel kell kísérni a bokor növekedési folyamatát, biztosítva annak teljes fejlődését.

Az öntözés rendszeressége

Katalónia rendszeres öntözést igényel, de kerüljük a túlöntözést. A vegetációs időszakban és a száraz évszakban bőséges öntözésre lesz szüksége.

A szőlő számára nincsenek általános öntözési tervek. Figyelembe kell venni Katalónia éghajlati és időjárási viszonyait. Nyáron közvetlenül a virágzás után öntözzük, másodszor július végén, és harmadszor augusztus végén. A szőlő érése alatt az öntözést le kell állítani a gombás betegségek és az elázott bogyók megelőzése érdekében. Bokronként legalább 10 liter vizet alkalmazunk.

Lomb- és gyökértáplálás

A szakértők azt javasolják, hogy Katalóniát öntözéssel együtt trágyázzuk. A műtrágyákat meleg vízben hígítjuk, és a szőlő alsó részére juttatjuk. Az érett szőlő további táplálást igényel. A műtrágyák segítenek biztosítani a hibrid teljes fejlődését és magas terményhozását. Trágya kijuttatási ütemterv:

• az első - kora tavasszal, közvetlenül a palánták ültetése után vagy a telelés után;
• következő - virágzás előtt;
• a harmadik – a terméskötés előtt;
• a negyedik - betakarítás után;
• az utolsó - a telelés előtt.

A műtrágya kijuttatását gondosan ellenőrizni kell a túladagolás elkerülése érdekében.

Gyümölcstermő szőlőtőkék kialakulása

Fontos szempont a metszés. A beteg, sérült vagy régi hajtásokat eltávolítják. A hámló kérgű szárakat és a különböző színű ágakat is levágják, és az összes vágást elégetik.

Betegségek és kártevők megelőzése

Esős ​​vagy alacsonyan fekvő területeken a katalán szőlő fogékony lehet a szürkepenészre, a lisztharmatra, amely bevonatot képez a levelek fonákján, és az oidiumra (peronoszpóra), amely hamuszerű bevonattal borítja a bogyókat és a leveleket. Ezekben az esetekben megelőző intézkedésként rendszeres permetezés szükséges.

A kultúrát a következő tényezők is befolyásolhatják:

• klorózis, a vashiány és a klorofillképződés zavara miatt a levelekben;
• bakteriális rák, amely a bokor halálához vezet;
• antracnózis, amely az egész növényt érinti;
• Egy filcatka, amely a szőlőlevél nedvével táplálkozik, a levél fonákján él, és nyálat választ ki, amely piheszerű bevonatot képez a lombozaton.

A hernyótámadások megelőzése érdekében kora tavasszal, +15 ºC-os levegőhőmérsékleten Katalóniát Bordeaux-i keverékkel kezelik.

A gombás fertőzések nem olyan súlyosak, ha a szőlő 3 évnél idősebb; a készítmények vagy műtrágyák segíthetnek megvédeni a fiatal palántákat.

A betegségek megelőzése érdekében el kell távolítani a lehullott leveleket és bogyókat a bokrok alól, és a tél és a betakarítás után a talajtakarót is cserélni kell.

Előkészítő munkálatok tél előtt

Téli átültetéshez Katalóniát a gyökereinél legalább 15 cm vastag rétegben agroszállal vagy szénával kell befedni.

Szaporodási módszerek

A Katalóniát leggyakrabban dugványozással szaporítják: a zöld hajtásokat levágják, nedvesített homok-tőzeg keverékbe ültetik, és műanyag fóliával fedik le, üvegházhatást imitálva. Két hét elteltével a fedelet rendszeresen kinyitják, hogy a mini üvegház szellőztesse. Tavasszal a palántákat az előkészített területre ültetik.

Szőlősgazdák véleménye a fajtáról

A kertészek pozitív véleményeket hagynak a szőlőfajtáról.

Evgeniya, 43, Krím: „Kezdő borászként nagyon szeretem Katalóniát. Kaptam egy palántát, és nem bántam meg, hogy elültettem, ahelyett, hogy kidobtam volna. Vannak ugyan komplikációk a betegségekkel kapcsolatban, de tanulok, és a második évben a bokrom sok fürtöt hozott finom szőlőből. Ilyet nem találsz a boltokban. A házi szőlő határozottan jobb! Ültesd el, próbáld ki, és neked is sikerülni fog.”

Konsztantyin, 54, Moszkvai terület: „A Katalónia nem a legjobb fajta a Moszkvai területre. A szőlőm csak a harmadik évben kezdett fürtöket hozni. A palánták gyorsan gyökeret vertek, de ez az első alkalom, hogy bogyókat próbálunk termeszteni. De egyelőre nem tervezek megválni tőle; sok energiát fektettem a bokrokba. A lombozat gyönyörű, semmi rosszat nem tudok mondani róla. Egy U alakú rácsra erősítettem, és egy gyönyörű zöld lugas lett belőle.”