Mikor és melyik évszakban a legjobb szedni a szedermálnát, és hogyan kell ezt helyesen csinálni?

Az észak-orosz erdők mélyén terem egy „királyi” bogyós gyümölcs, a törpemálna, amelyet régóta az orosz hercegeknek és cároknak szolgálnak fel. Rendkívül gazdag vitaminokban, mikroelemekben és savakban. A bogyó nagyon törékeny és rövid ideig eláll, ezért fontos tudni, hogy mikor kell betakarítani a törpemálnát. A betakarítási idő a növény helyétől függően változik. Az általános betakarítási idő a nyár közepe.

Botanikai leírás

A törpemálna a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó növény. A termése alakja málnára hasonlít. Éréskor a bogyó színe vörösről sárgára változik. 30 centiméter magas félcserje. A bogyók narancssárgák, áttetszőek, borostyánszínűek.

Törpemálna termesztőterület

Sűrű növényzettel borított területeken nő az északi régiókban. Gyakori Skandináviában, Kanadában, az Egyesült Államok északi részén, Nagy-Britanniában és Írországban. Oroszországban az európai Oroszország északi régióiban, Szibériában és alkalmanként mérsékelt égövön is megtalálható. Mocsaras területeken, víztestek közelében és sűrű erdőkben nő.

A moszkvai régióban

Ritkán fordul elő. A moszkvai régió meleg éghajlata miatt mocsarak közelében nő.

A Novgorodi régióban

A bokrok ritkás területeken, víztestek közelében, mocsarakban és sűrű erdőkben terjednek el.

A Vologda régióban

Ez a régió számos mocsárral rendelkezik, ami bőséges helyet biztosít a törpemálna termesztéséhez. A gyakori esőzések és a hosszú telek elősegítik a sűrű, kevés napsütéses erdők növekedését, ami tökéletes környezetet teremt a bogyós gyümölcsök virágzásához.

Karéliában

Egy oroszországi régió, amely gazdag törpe málnában. A növény az egész régióban megterem. A bogyók vízfelületek közelében és nyílt területeken találhatók.

Arhangelszkben

A mocsarak és a hideg éghajlat miatt a növény mindenhol megtalálható. Rövid idő alatt nagy termés gyűjthető, ezért más régiókból is érkeznek az Arhangelszki területre a bogyók szedésére. A Primorszki és Kargopolszki járásokat sokan látogatják az érési időszakban.

Murmanszkban

Oroszország észak-európai régiója ad otthont a legnagyobb mennyiségű törpe málnának. A növény mindenhol megtalálható: utak közelében, településeken és nyílt tisztásokon.

A leningrádi régióban

A régió éghajlata csak a Priozerszki és a Kirovszki járásokban kedvez az északi bogyós gyümölcsök termesztésének. Ezeken a területeken több a mocsaras terület és a sűrű növényzet.

Hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok

A növény tartalmazza az összes olyan vitamint és tápanyagot, amelyek jótékony hatással vannak a szervezet egészségére. Ezáltal a bogyók fogyasztása előnyös, képes betegségek gyógyítására és az immunrendszer erősítésére.

A szeder gyógyászati ​​tulajdonságai:

• megfázás kezelése;
• az immunrendszer erősítése;
• küzdelem a vírusok és fertőzések ellen;
• az anyagcsere felgyorsulása;
• a gyomor-bél traktus tisztítása;
• húgyúti fertőzések kezelése;
• sebek és bőrgyulladások gyógyulása;
• vérnyomáscsökkentés magas vérnyomás esetén;
• a körmök és a haj erősítése.

A törpebogyólevet régóta használják a rühös bőr kezelésére.

Alkalmazási területek

A növény bogyóit, leveleit és gyökereit széles körben használják kozmetikumok előállításában, a népi gyógyászatban és gyógyszerek előállításában.

Hagyományos orvoslás

A népi gyógyászatban a törpe áfonyát régóta használják a skorbut kezelésére. A bogyók és levelek forrázatát köhögés, fejfájás és láz kezelésére használják. Vese-, gyomor- és bélbetegségek kezelésére is használják.

Főzés

A gyümölcsökből lekvárt, zselét, narancslekvárt, gyümölcslevet, kompótot és csókot készítenek. Szárítják és télen élelmiszerként használják. Sütemények töltelékeként is adják őket.

Szépségápolás

Gyógyító tulajdonságainak köszönhetően a növényt kozmetikumokban használják. Ennek az északi bogyós gyümölcsnek a kivonatait samponok, krémek, testápolók, szappanok és arcszérumok készítésére használják. A törpemálna több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék, így a kozmetikumok fehéríthetik és javíthatják a bőr felszínét.

Aratás ideje

A törpe málna betakarítása az évszaktól és a helyszíntől függően változik. A betakarítás júliusban kezdődik és augusztusban ér véget.

gyümölcsök

A gyümölcsöket éretten szüretelik, amikor puhák és sárgás-narancssárga színűek. A betakarítási szezon július második felében kezdődik, és további egy hónapig tart.

Lombozat

A levelek betakarítása a növény virágzási időszakának kezdetén ajánlott. Régiótól függően ez május elejétől június közepéig történik. Ekkor a levelek tartalmazzák a legtöbb vitamint és mikroelemet.

Az érés jelei

A bogyók színe érés közben változik. Eleinte zöldek, majd fehér, rózsaszín, piros és sárga színre halványulnak. A bogyók piros színe néha félrevezető lehet, arra utalhat, hogy érettek. A törpebogyót akkor szüretelik, amikor sárgás-narancssárga színűre változnak. Az érett bogyók átlátszósága miatt borostyánszínűhez hasonlítják őket.

Tudsz zöld bogyókat szedni?

Az éretlen törpebogyót gyógyhatású kivonatok előállítására használják. Népi gyógyászatban is használják, és gyógyító főzetek készítésére használják.

A zöld bogyókat először megszárítják, forrásban lévő vízzel leöntik és tárolják.

A gyümölcsök gyűjtésére és feldolgozására vonatkozó szabályok

A törpebogyó, akárcsak a málna, kényes bogyós gyümölcs. Szüretelésük és tárolásuk némi tudást és trükköket igényel. A megfelelő betakarításhoz a csészelevelekkel együtt kell leszedni őket, hogy elkerüljük a szállítás során történő összenyomódást. A betakarításhoz egy sekély kosár az előnyösebb tárolóedény. Az érett bogyók azonnal lecsepegnek és megromlanak, ezért azonnal fel kell dolgozni őket.

A bogyókat szárítják, fagyasztják vagy lekvárt készítenek belőlük. Jól szellőző helyen, szobahőmérsékleten, napfénytől védve szárítsuk. Egy másik szárítási módszer a sütőben, alacsony hőmérsékleten, legfeljebb 40 Celsius-fokon. Hagyjuk nyitva a sütő ajtaját.