A lila bazsalikomfajták leírása és felhasználása, milyen előnyei vannak

Manapság a lila bazsalikomnak számos fajtája létezik. A növény nevét levelei szokatlan árnyalatáról kapta. Az ajakosvirágúak (Lamiaceae) családjába tartozik. Akár 50 centiméter magasra is megnövő egynyári növény. A bokor számos levelet hoz, mindegyik mélylila árnyalatú. A levelek tápanyagokban gazdagok, de bizonyos ellenjavallataik is vannak.

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A növény sok vizet, hamut és szénhidrátot tartalmaz. Rostot és zsírt is tartalmaz. A bazsalikom gazdag vitaminokban. A B-vitaminok különösen értékesek. Ezek közé tartozik a tiamin, a kolin és a riboflavin. A bazsalikom folsavban, pantoténsavban, niacinban és piridoxinban is gazdag.

Ezenkívül béta-karotint és aszkorbinsavat is tartalmaz. A növény PP-, E- és K-vitamint is tartalmaz. Magnéziumot, káliumot és kalciumot is tartalmaz. Nátriumot és foszfort is tartalmaz. A gyógynövény 100 grammjának kalóriaértéke 25 kilokalória.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a lila bazsalikomnak?

A bazsalikom egyedülálló jótékony anyagkombinációja lehetővé teszi terápiás célú felhasználását. A növény kifejezett antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a gyulladást és antioxidáns hatású. Ezek az egyedülálló... A bazsalikom tulajdonságai gyógyhatásúnak minősülnek növények.

Férfiaknak

Férfiakra gyakorolt ​​jótékony tulajdonságai közé tartozik a heregyulladás és a prosztatagyulladás kezelésének képessége. A növény segít javítani a potenciát. A gyógynövény rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni a mozgásszegény életmóddal összefüggő cukorbetegség és elhízás kialakulását.

Nőknek

A növény előnyei a nők számára kétségtelenül jelen vannak:

• a gyógynövény szisztematikus használatával normalizálható a körmök, a haj és a bőr megjelenése;
• Az illóolajok jelenlétének köszönhetően a bazsalikom segít megtisztítani az arcot a pattanásoktól;
• A zöldségek fogyasztása segíthet enyhíteni a menstruációs fájdalmakat, javíthatja a hangulatot és nyugtató hatást érhet el;
• Magas vastartalma miatt a fűszer sikeresen növeli a hemoglobinszintet;
• Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi a bazsalikom használatát a fogyáshoz.

A bazsalikommagok rendkívül jótékony hatásúak. Segítenek megtisztítani a szervezetet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól, valamint serkentik a zsírégetést. Magas rosttartalmuk laktatóbbá teszi a növényt.

A legjobb fajták

Manapság a lila bazsalikomnak számos fajtája létezik, mindegyiknek megvannak a maga egyedi tulajdonságai.

Baku

Ez a fajta gazdag lila árnyalattal büszkélkedhet. Az illatában menta és szegfűszeg jegyei fedezhetők fel, egyedi, fűszeres aroma- és ízkeveréket alkotva.

Jereván

Ezt a fajtát gyakran használják a főzésben. Élénk lila, vörös árnyalatú levelei vannak. Virágzáskor a bokrokat finom rózsaszín virágok borítják. A leveleket szezononként többször is lehet metszeni.

thai

Ezt a bazsalikomfajtát kompakt bokor jellemzi, fűrészes levelekkel. Fűszeres aromájuk fahéjas jegyekkel.

Bors aroma

Ennek az egynyári növénynek vöröses levelei, jellegzetes fűszeres aromája és íze van. Emiatt a bazsalikomot széles körben használják a főzésben.

Karamella

Ez az egyik legaromásabb fajta. Jellegzetes aromája van, amely gyümölcsös karamellre emlékeztet. A növény enyhén édes ízű is.

Ararát

Ez egy nagyon aromás zöldségfajta. Magas bokrok jellemzik, számos ággal. A levelek zöldeslilák és sok karotint tartalmaznak. Illóolajokat is tartalmaznak.

Vörös rubin

Ez egy klasszikus, időtálló fajta. Kiváló dísztulajdonságokkal, magas hozammal és kiváló ízzel büszkélkedhet.

Opál

Ez a gyakori fajta élénk lila-ibolyaszínű levelekkel és bíborvörös virágokkal büszkélkedhet. Ezeket le kell csípni, ami elősegíti a jobb levélfejlődést.

Sötét opál

Gazdag aromájú és vörös-lila színű levelei jellemzik ezt a fajtát. A friss bazsalikomot salátákban használják. A szárított bazsalikomot széles körben használják pácokban.

Filozófus

Ez a fajta gyorsan termést hoz – mindössze 45 nappal az ültetés után. A zöldek kompaktak, és a bokor legfeljebb 35 centiméter magasra nő.

Szent

Ennek a növénynek egyedi összetétele van. A zöldségek számos antioxidánst tartalmaznak, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok.

Lila csillagok

Ez a fajta középszezoninak számít. Leveleit az ültetés után 1,5 hónappal szüretelik. A bokrok elérik a 45 centiméteres magasságot. A leveleket saláták és egyéb ételek ízének fokozására használják.

Fekete

Ennek a fajtának lila levelei vannak, enyhén fahéjas aromával. A növényt savanyításra és tartósításra használják.

Piros

Ez az egynyári fűszernövény csodálatos aromájú, és széles körben használják a főzésben. Az ilyen típusú bazsalikom vöröses-lila levelekkel rendelkezik.

A lila bazsalikom felhasználása

A bazsalikomot széles körben használják a főzésben és az orvostudományban. A növény egyedi összetételű. Ezért különféle népi gyógymódokban használják fülgyulladás, gyulladás és étvágygerjesztő kezelésekre.

A fűszert gyakran használják a főzés során különféle ételek elkészítéséhez. szárított bazsalikom Paprikát, paradicsomot és padlizsánt ízesítenek ezzel a fűszernövénnyel. Ez a fűszernövény jól illik a kaporhoz, a mentához és a petrezselyemmel.

A friss leveleket különféle salátákhoz adják. A bazsalikom harmonikusan illik a paradicsomhoz, ezért gyakran adják ketchuphoz.

Milyen káros hatásai vannak a lila bazsalikomnak?

Annak érdekében, hogy a bazsalikom ne károsítsa az egészségét, fontos betartani a használati utasítást. A növény nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz. Ezért a fűszer túlzott fogyasztása káros az egészségre. A bazsalikomteák fogyasztása nem ajánlott terhesség, magas vérnyomás vagy cukorbetegség esetén. Az ilyen szerekkel végzett kezelés nem haladhatja meg a három hetet.

Ellenjavallatok

Mielőtt gyógyászati ​​célokra használná a bazsalikomot, fontos megismerkedni az ellenjavallataival. A gyógynövényes gyógyszerek szedése nem ajánlott terhesség alatt. Ellenjavalltok azoknak is, akiknek kórtörténetében stroke vagy szívroham szerepel. A bazsalikom alapú gyógyszerek súlyosbíthatják az olyan állapotokat, mint a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás.

Mezőgazdasági technológia magvakból történő termesztéshez

A növényt gyakran magból termesztik. Ehhez fontos néhány irányelvet betartani.

Helyszín és időpont kiválasztása

A bazsalikom laza, termékeny talajban fejlődik a legjobban. Fontos, hogy napos, meleg helyet válasszunk. Kerüljük a lila bazsalikom termesztését agyagos talajban. Déli régiókban az ültetés április közepétől-végéig ajánlott. Mérsékelt éghajlat esetén a május közepe-vége az ideális.

A palánták gondozása

A magok elültetése után ajánlott az ágyást műanyag fóliával letakarni. Az első hajtások megjelenésekor távolítsa el. Ez biztosítja a növények megfelelő légáramlását és segíti a megkeményedést.

Szükség szerint öntözd a növényeket. Fontos, hogy kerüld a túlöntözést, és ne hagyd, hogy a talaj kiszáradjon. Ahogy a palánták nőnek, ritkítsd őket. Csak az erősebb növények maradjanak a területen.

Leszállás

Ültetés előtt áztasd be a magokat meleg vízbe. Ez felgyorsítja a csírázást és segít elpusztítani a kórokozó baktériumokat. Készíts sekély lyukakat az ágyásba a magok ültetéséhez, legfeljebb 1 centiméterrel mélyítsd őket. Ezután egyenesítsd ki az ágyást, és öntözd meg.

Palánták termesztése magvakból

Ez a módszer a hidegebb régiókban optimálisnak tekinthető. A jó eredmény elérése érdekében ajánlott a palántákat megfelelően gondozni. Mérsékelten öntözni kell őket, és elegendő fényt kell kapniuk. Amikor a palántáknak 4-5 levele van, átültetik őket nyílt talajba. A bokrokat 30 centiméter távolságra kell ültetni egymástól.

A növényápolás sajátosságai

A növény gondos gondozást igényel. Rendszeres öntözést igényel. Ezt akkor kell megtenni, amikor a talaj felső rétege kiszáradt. A bazsalikom rendszeres trágyázást is igényel. A műtrágyákat 25-30 naponta kell kijuttatni. Általában nitrogéntartalmú ásványi műtrágyákat használnak. Ez az anyag serkenti a levélnövekedést, ami elengedhetetlen a bazsalikom számára.

Az ezt a növényt tartalmazó ágyásokat fel kell lazítani. Ezt általában öntözés után kell megtenni. A szakértők azt javasolják, hogy rendszeresen távolítsuk el a virágszárakat és csípjük le a tetejét.

Mikor és hogyan kell betakarítani?

Miután a bokor megnőtt, itt az ideje a betakarításnak. Javasoljuk, hogy a bazsalikomot egyesével szedje be, az egyes leveleket eltávolítva. Ezt óvatosan kell végezni, hogy elkerüljük a növény gyökeres kicsavarását. Szárítsa meg a leveleket árnyékban. Biztosítsa a megfelelő légáramlást.

Hogyan tartsuk el a lila bazsalikomot télre

Az aromás levelek téli megőrzéséhez lefagyaszthatók, száríthatók vagy konzerválhatók. A fagyasztás a legkényelmesebb megoldásnak számít. Ehhez csípjük le a leveleket a szárukról, és öblítsük le. Száradás után tegyük őket a fagyasztóba.

Sokan szárítják a növény leveleit. Ezt tavasszal, virágzás előtt ajánlott. Ehhez válaszd le a leveleket a szárakról, és vágd fel őket. A szárított bazsalikomot ajánlott meleg helyen tárolni. Szárítás után tedd a bazsalikomot szövetzacskókba.

A lila bazsalikomnak számos fajtája létezik, mindegyiknek megvannak a maga jellegzetes tulajdonságai. Ez a növény fűszeres aromájú és számos jótékony vegyületet tartalmaz, így népszerű a kertészek körében.