Mikor és szükséges-e a fokhagymahajtások levágása, mi okozza a szakadást, és mit kell utána etetni

Ha a fokhagymát a hagymafejek betakarítása céljából termesztik, a virágszárakat el kell távolítani. Ellenkező esetben a növény minden ereje és energiája elvész a virágzásban, a gerezdek pedig kicsik, deformáltak és kemény húsúak lesznek. Mikor kell eltávolítani a fokhagyma virágszárait, hogy elkerüljük ezeket a következményeket?

Miért kell eltávolítani a fokhagymaszárakat?

A virágszárak természetes célja a szaporítás. A növény minden energiáját és erejét a jövőbeli magokba irányítja. A szárak növekedése megállítja és lelassítja a fokhagyma termésének – a hagymáknak – a fejlődését. Fokhagymatermesztés során fontos a szárak azonnali eltávolítása. A virágszárak eltávolítása több energiát ad a növénynek a föld alatti rész fejlesztéséhez.

Hogyan befolyásolják a nyilak a fokhagyma hozamát?

Amikor a fokhagyma „virágozni kezd”, a betakarítás minősége és mennyisége jelentősen csökken. A fokhagymagerezdek íze romlik – a termések keménnyé és szárazzá válnak. Ez a fokhagyma rosszul tárolható és gyorsan mumifikálódik.

Milyen esetekben kell elhagyni az eljárást?

A fokhagymaágyások indái két esetben nem szakadnak le:

• A fokhagymát magért termesztik.
• A fokhagymát a zöldjéért termesztik; az indák jelenléte fajtától függően megengedett.

Sok kertész a virágszárakat azonnal eltávolítja, amint kikelnek. Ez a megközelítés nem teljesen helyes. A szár tovább nő, de már nincs feje. Meg kell várni, amíg a szár eléri a 12 centiméteres magasságot, mielőtt biztonságosan eltávolítanánk. Ellenkező esetben a virágszárakat kétszer kell metszeni.

Hogyan értsük meg, hogy itt az ideje eltávolítani a virágszárakat: időzítés

Fajtától és termesztési régiótól függően a fokhagyma első virágszárai június végén jelennek meg, és július végéig kialakulhatnak.

Megjegyzés! A virágszárak eltávolításának fő jele a szárak göndörödése. Ekkor már körülbelül 12-15 centiméter hosszúak.

Téli fokhagymához

A téli fokhagyma korábban, június elején hozza a szárát, és ezeket a szárakat el kell távolítani. Ez azért van, mert a zöldség nyár közepére teljesen beérik.

Tavaszra

Az ilyen típusú fokhagyma esetében az időzítés kissé eltolódik. Tavaszi növényeknél néha kétszer is metszik a kacsokat.

A termés érettségének főbb jelei

A tapasztalt kertészek soha nem távolítják el az összes virágszárat az egész ágyásból. Javasolt két vagy három szárral rendelkező növényt hagyni a fokhagyma sorokban. Ezeknek a száraknak a segítségével pontosan meghatározható a fokhagymafejek érésének ideje.

A megmaradt fokhagymanövények teljesen beérett magjai jelzik a betakarítás érettségét. A fokhagyma átlagosan körülbelül egy hónapig növekszik a szárak eltávolítása után.

Eltávolítási szabályok

Két bevált módszer létezik a virágszárak kiváló minőségű eltávolítására:

• Hajtás kézi csípése vagy letörése.
• Metszés metszőollóval vagy kerti ollóval.

A virágszárak meglehetősen törékenyek, könnyen törnek és könnyen eltávolíthatók. Az első módszer hátránya azonban, hogy a vágott szélek egyenetlenek maradnak, ami a növény megbetegedését okozhatja. A szárakat nem szabad kihúzni, mivel ez károsíthatja a fokhagyma gyökérzetét. Ezt a problémát metszőolló használatával kerülhetjük el. Ez a lehetőség optimálisnak és helyesnek tekinthető.

Fiatal hajtás vágásakor hagyjon 1 centiméternyi virágszárat a száron. A kacsokat a legjobb este vagy felhős napokon metszeni.

Hogyan kell gondoskodni a fokhagymáról utána

Az indák eltávolítása fájdalmas folyamat a növények számára. A növény vitalitását a szerzett immunitásának kell fenntartania. A gombás betegségek megelőzése érdekében a gyógyulási időszak alatt ajánlott a fokhagymát gombaölő és rovarirtó szerekkel kezelni. A népi gyógymódok közé tartozik a fahamu és a mustárpor.

Mit kell etetni fokhagymával a nyíl eltávolítása után?

A csípés utáni erő helyreállításához a fokhagyma növényeket szuperfoszfát és káliumsó tápanyagkeverékével táplálják. A levelek sárgulásának megakadályozása érdekében nitrogén műtrágyákat adnak hozzá kiegészítőként. A növényeket víz és ammónia oldatával lehet táplálni; gyakran használnak savós permetezést és öntözést.

Meg kell öntöznöm?

Metszés után elengedhetetlen az öntözés. Javasoljuk, hogy gyenge kálium-permanganát vagy briljantzöld oldatot adjon a vízhez. Öntözés után szórja meg a növényeket fahamuval. Ez biztosítja a növény nedvesség- és műtrágyaellátását, valamint megakadályozza a betegségeket és a rovarkártevőket.

Hogyan kell nyilakat használni?

Miután eltávolítottuk a fokhagymanövények szárát, ne siessünk kidobni. A virágszárakat a főzésben használják. A hajtásokból különféle forrázatokat készítenek a rovarkártevők ellen. A népi gyógyászatban az indákat borogatáshoz és megfázás ellen használják.

A főzésben

A virágszárakat kulináris felhasználásra találták. A maghajtások gazdag kémiai összetételűek, beleértve a különféle mikroelemeket: káliumot, magnéziumot, vasat és másokat.

A világ számos konyhájában megtalálhatók a fokhagymaszárral és aromás fűszerekkel készült sós előételek. A hajtásokat süthetjük, savanyíthatjuk, hússal párolhatjuk, vagy frissen, enyhén sózva fogyaszthatjuk.

Fokhagymás fűszerkeverék

Fokhagymaszárak felhasználásával készült fűszerkeverék esetén a magtokokat el kell távolítani. Csak magukat a szárakat használjuk fel. Hozzávalók:

• 1 kilogramm virágszár;
• 1,5 evőkanál só;
• 2,5 evőkanál napraforgó- vagy olívaolaj.

A hajtásokat finomra aprítják vagy darálják. A kapott péphez sót és olajat adnak, majd a keveréket 24 órán át egy lábasban áztatják, végül üvegekbe töltik és hűtőszekrényben tárolják. Ez a fűszerkeverék levesekhez, előételekhez, főételekhez vagy salátákhoz adható.

Saláta

Változatosabbá teheted az étrendedet egy vitaminokban gazdag salátával fokhagymalevéllel. Hozzávalók:

• 500 gramm fokhagymahajtás;
• 600 gramm sertéshús;
• 1,5 evőkanál keményítő;
• kapor, gyömbér, fekete vagy piros őrölt bors ízlés szerint;
• 4 evőkanál szójaszósz;
• friss salátalevelek.

A sertéshúsdarabokat egy serpenyőben meg kell sütni, a szárakat késsel felaprítani, majd a serpenyőbe kell tenni. A sertéshúst és a fokhagymahajtásokat körülbelül 7 percig együtt kell párolni, majd a szójaszószt a serpenyőbe kell adni, és további körülbelül 5 percig kell párolni. A keményítőt vízzel hígítjuk, és vékony sugárban a serpenyőbe öntjük. Utolsó lépés: a salátaleveleket egy tányérra kell rendezni, és a kapott díszítést ki kell venni a serpenyőből.

A kártevők elleni küzdelemben

A rovarkártevők elleni védekezés bevált népi gyógymódja a bokrok fokhagymahajtásokból készült infúzióval történő permetezése. Ez a módszer hatékonyan elpusztítja a levéltetűtelepeket, a takácsatkákat és a sárgarépalégyeket. Az oldat aránya 500 gramm apróra vágott hajtás 3 liter vízben. A kezelést szélcsendes, tiszta napon kell elvégezni.