A Zimovka káposztafajta leírása, a hibrid termesztése és gondozása

Amikor kertünkben termesztendő fajtát választunk, a Zimovka káposzta kiváló választás. Gyorsan érik, sokáig eláll, és kellemes ízű. Nagyra nő, így termesztése kényelmes és jövedelmező. A Zimovka az orosz kertészek körében az egyik legnépszerűbb fajta.

A gyümölcsök leírása

A legtöbb kertész azért szereti a zimovkai káposztát, mert könnyen gondozható, mégis folyamatosan magas terméshozamot biztosít. Teljes érettségkor akár 70 cm átmérőjű szétterülő fejeket is hoz. A lekerekített levelek mindig jellegzetes viaszos bevonatot képeznek, amely szürkés árnyalatot ad a zöld leveleknek. Az erezet látható lehet, de a fej belsejében alig észrevehető. A káposzta szélei hullámosak.

A levelek természetes viaszos bevonata biztosítja a hosszú távú tárolást. Ez kulcsfontosságú tulajdonság sok kertész számára, akik a későbbi felhasználásra szánt pozsgás káposztafejeket tervezik felhalmozni.

Minden káposzta sűrű levelekkel rendelkezik. Egy levéllemez átlagosan 50 cm hosszú és körülbelül 40 cm széles. A levelek szorosan egymáshoz simulnak, ami a fejek eltarthatóságát is javítja.

A vékony levelek nagyon lédúsak és enyhén édesek. Ez lehetővé teszi a káposztatermés sokféle célra való felhasználását. A téli fajtából finom saláták, ízletes borscs és pite töltelék készíthető. Ez a fajta bármilyen célra alkalmas, beleértve a savanyítást is.

Ami a Zimovka káposztát illeti, a fajtaleírás szerint a fejek meglehetősen nagyra nőnek, átlagosan 3 kg-osak. Kedvező termesztési körülmények között a fejek súlya sokkal nagyobb lehet – akár 5 kg is. Érdemes megjegyezni, hogy a gyümölcs növekedésével az ízük nem romlik, ellentétben más hibridekkel.

A fajta jellemzői és gondozási szabályok

A szakértők úgy vélik, hogy ez a hibrid ideális üvegházi termesztésre. Könnyebb palántából nevelni. Ezért először a magokat vetik el, majd a csírákat szigorúan fóliában tárolják. A jó minőségű palánták kifejlődése körülbelül 50 napot vesz igénybe. A palánták megkeményednek és megerősödnek, ha egy ideig 10°C-on hagyják őket. Ez lehetővé teszi, hogy a káposzta a jövőben könnyen ellenálljon a szélsőséges időjárási körülményeknek.

A telelő könnyen termeszthető fajtának számít, de a jó termés biztosítása érdekében ajánlott az összes termesztési irányelv gondos betartása. Először is, válassza ki a megfelelő ágyásokat. Jól trágyázottnak és megfelelő megvilágításúnak kell lenniük. A káposzta nem fog jól fejlődni az árnyékban. A fő probléma az, hogy a káposztanövények megfelelő megvilágítás nélkül egyszerűen megnyúlnak, és azonnal virágozni kezdenek.

Ebben az esetben nem fognak káposztafejek fejlődni. Ha mégis kialakul a magház, sötét helyen nem lesz egészséges káposzta. Az ilyen fej kilazul, és azonnal elrothadhat.

A termés minőségét a kijuttatott műtrágya mennyisége is befolyásolja. A vegetációs időszakban többször is szükséges a műtrágya kijuttatása. A Zimovka fajta számára kiváló műtrágya a túlérett tehéntrágya, a fűrészpor és a fahamu. Az első kijuttatást már a harmadik levél kialakulásának időpontjában el lehet végezni.

Egyébként a káposzta gondozása az időben történő öntözésből, a talaj lazításából és az ágyások gyomlálásából áll. Megfelelő gondozással nagyon magas terméshozamot érhet el. A tapasztalt kertészek akár 8 kg lédús és ízletes káposzta betakarításáról is beszámolnak négyzetméterenként. Minden fej kiválóan eladható megjelenésű lesz, és hosszú ideig tárolható.

A zimovkai káposzta könnyen szállítható nagy távolságokon. A fejek meglehetősen erősek, így szállítás közben nem repednek és nem romlanak meg.

Sok kertész szereti a Zimovka fajtát, mert minimális gondozással is kiváló eredményeket érhet el. A terméshozam mindig jó. Még a zord időjárási viszonyok sem ártanak a termesztett növénynek. A Zimovka káposztát fagytűrőnek tartják. Ezért a gyümölcsök a fagy után is kialakulnak és fejlődnek. A lényeg az, hogy a hőmérséklet ne süllyedjen -5°C alá. Ebben az esetben a káposztafejek nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat és kellemes ízüket.

A fajta további fontos előnye a magas növényi immunitás. A Zimovka fajta ellenálló az olyan gyakori betegségekkel szemben, mint a gödrösödés és a szürkepenész. Ez pozitívan befolyásolja a termés eltarthatóságát, mivel nemcsak megfelelően fejlődik, hanem hosszú ideig is eláll.

A zimovkai káposztafejeket nagyon egészségesnek tartják. Hatalmas mennyiségű vitamint és jótékony elemet tartalmaznak. Különösen nagy mennyiségű aszkorbinsavat és esszenciális cukrokat tartalmaznak, amelyek pozitív hatással vannak az emberi immunrendszerre és az anyagcserére.