20 legjobb kínai káposztafajta leírásokkal és jellemzőkkel

A kínai kelkáposzta salátakáposztaként vagy kínai salátaként is ismert. A fehérrépa egyik alfaja, amelynek eredete a kínai mezőgazdaság fejlődéséhez kapcsolódik. E zöldség termesztése Kína Szecsuán tartományában kezdődött, majd később más országokba is elterjedt. A kínai kel termesztése a kertben a megfelelő fajták kiválasztásával kezdődik.

A legjobb univerzális fajták

A kínai saláta egy hosszúkás, világoszöld káposztafej. Bár ez a zöldség két évig is elél, egynyári növényként termesztik. Pozsgás, laza levelei vannak, sűrű fehér erezettel a közepén. A levelek világoszöld rozettában helyezkednek el.

A kínai saláta vezető szerepet tölt be a C-vitamin tartalomban. Emellett magas karotin- és citromsavtartalommal is rendelkezik.

Információ! Ez a zöldség az egyik legjótékonyabb élelmiszernek számít komplex biokémiai összetétele miatt.

A káposztát magvak talajba vetésével termesztik. Az elmúlt évtizedekben számos hibrid jelent meg, mindegyiknek megvannak a maga jellegzetes tulajdonságai, és kertekben vagy nyaralókban termesztik őket.

Viktória

Ez egy korai érésű fajta. A csírázástól a betakarításig 60 nap telik el. A káposzta kellemes, finom ízű, a levelek porózusak és lazák. A rozetta klasszikus világoszöld, és felvágáskor a káposzta világos színű marad, elszíneződés nélkül.

A kínai salátalevelek alkalmasak zöldségkeverékek készítésére, és főzés után is megőrzik alakjukat. A Victoria fajta megkülönböztető jegye a lédússága; felvágáskor a zöldség erős, káposztaszerű levet bocsát ki.

Orosz méret

A hibrid nevét nagy káposztafejéről kapta. Egyetlen termés akár 4 kilogrammot is nyomhat. Az „orosz méretű” fajtát Szibériában és az Urálban termesztik; ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, és bármilyen talajban megterem. Korai fajta, alkalmas üvegházakba és mini melegágyásokba.

Narancssárga mandarin

Ennél a korai érésű fajtánál az ültetéstől a betakarításig 40-50 nap telik el. Vágáskor a fej élénk sárga leveleket mutat. A fej külső része klasszikus világoszöld. Ezt a tulajdonságot a házi szakácsok használják fel feltűnő saláták készítéséhez.

A fajta stressztűrő és alkalmas alacsony hőmérsékletű régiókban való termesztésre. Minden gyümölcs súlya legfeljebb 1 kilogramm.

Márta

Korán érő hibrid. A leírás szerint a tenyészidőszak körülbelül 45 napig tart. A fejek akár 1,5 kilogrammosra is megnőhetnek, hengeresek, mint más fajták, de a levéllemez egyedi szerkezete miatt felül kissé szélesebbek.

Csa-csa

A hibridet palánta nélkül termesztik. A magok vetésétől az első betakarításig körülbelül 55 nap telik el. A fejek akár 2,8 kilogrammot is nyomhatnak.

A kínai kel levelei lazák és világoszöldek. Zöldségsaláták összetevőjeként vagy főételek köreteként is felhasználhatók.

Hydra F1

A korai és középérésű hibridek közül különösen népszerű a Hydra fajta. A fej akár 1,2 kilogrammosra is megnőhet, kúpos alakú, felül enyhén nyitott. Ennek a hibridnek kicsi, rövid nyele van, és a levelek levágáskor zöldessárga árnyalatot vesznek fel.

Korán érő növények

A korai érésű fajtákat levélszerkezetük különbözteti meg. Jellemzően laza és könnyű. Egyetlen káposztafej súlyát a rétegek száma határozza meg; ezeknek a fajtáknak a szára nagyon könnyű. A magok vetésétől a dugványozásig körülbelül 20-25 nap telik el. A betakarítás a palánták elültetése után 25-30 nappal kezdődik.

Richie F1

A fejek súlya körülbelül 2,5 kilogramm. A levelek sűrű fehér rozettát alkotnak és porózus állagúak. Alkalmasak zöldségkeverékek készítésére és főételek köretének. Ez a hibrid több keresztezés révén magas immunitást szerzett a veszélyes betegséggel, a nyálkás bakteriózissal szemben.

Vesnyanka

Korai fajta jellegzetes megjelenéssel. A fejek kicsik és rövidek. A levelek sötétzöldek, simák és nem porózusak. A Vesnyanka szára kicsi és étkezési célra alkalmas. A fajtának jellegzetes, finom íze van. A hajtások megjelenésétől a betakarításig körülbelül 35 nap telik el.

Pekingi lombhullató

Ennek a hibridnek a fejei világos sárgák és akár 2 kilogrammosak is lehetnek. A levelek szélesek és lazák. A palánta nélküli szaporítás lehetővé teszi a betakarítást a vetéstől számított 50 napon belül.

Félig pumpált

Ez a hibrid üvegházban vagy melegágyásban termesztve jó termést hoz. A tenyészidő 45 nap. A fej akár 2,8 kilogrammosra is megnőhet, ovális, megnyúlt alakú. A levelek zöldesek, és vágás után egy ideig megőrzik formájukat. Salátáknak és befőtteknek alkalmas.

Tsha 2

Ennek a hibridnek a gyümölcsei kicsik, körülbelül 500-700 gramm súlyúak. A káposztafej levelei között gyakran képződnek lyukak. Mindazonáltal a fajta finom, emlékezetes íze miatt népszerű. Salátakeverékekhez alkalmas, jellegzetes aromát kölcsönözve.

Lenok F1

A kis fejek, akár 300 gramm súlyúak is, alkalmasak egyetlen étel elkészítésére, anélkül, hogy a fel nem használt részt tárolni kellene. A levelek színe a világoszöldtől a világos sárgáig terjed. Túlérve elveszítik ízüket.

Pekingi káposzta szezonközi fajtái

A középszezoni fajtákra vastagabb közepe jellemző. Sűrűbbé válik, és az alsó rész alkalmatlan a főzésre. A növekedési időszak, a csírázástól a betakarításig, 7-10 nappal meghosszabbodik. A középszezoni fajtákat palántából való nevelésre ajánljuk.

Gránátalma

Ez a fajta magas hozamú. A kínai kel fejei nagyok, sötétzöld levelekkel. A fejek hengeresek és megnyúltak. Vágáskor lédús, világoszöld közepük látható, üregek és rések nélkül. Egyetlen gyümölcs akár 2 kilogrammot is nyomhat. Az üvegházi termesztés a termesztés elsődleges módja.

Ellenáll a növényre jellemző betegségekkel szemben, és jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet.

Manoko F1

A káposztalevelek zöldek, felvágáskor zöldessárgára színeződnek. A fej megnyúlt és hengeres, sűrű fehér szárral. Egy káposzta súlya akár 1,5 kilogramm is lehet.

Különböző módszerekkel termesztve, jól tűri az alacsony hőmérsékletet, és 4°C-on (4°F) szabadban csírázik.

Yuki F1

Ez a hibrid magas ellenállóképességgel rendelkezik a növényre jellemző betegségekkel szemben. Szabadföldi és üvegházi palántanevelésre egyaránt alkalmas. Hűtőszekrényben akár két hétig is eláll, és nagy távolságra is szállítható.

F1 diák

A káposztafejek sűrűek, akár 2,5 kilogrammot is nyomhatnak. Az érési időszak 60-65 napig tart. A káposzta nem hajlamos a kiszáradásra. A hibrid ellenáll a betegségeknek, és egy ideig tárolható. A fej levelei világoszöldek, fehér középtengelyükkel.

Ljubasa

A káposzta sárgászöld színű, felvágáskor világoszöld árnyalattal. A fejek súlya körülbelül 2,5 kilogramm. Megfelelő gondozás mellett a zöldség folyamatosan terem. Palántával és közvetlen vetésmódszerrel is termeszthető. Szárazságtűrő és árnyékban is jól érzi magát.

Bilkó

A fej hordó alakú. Egy fej súlya 1,8-2 kilogramm. A levelek könnyűek és lazák, belsejük üreges. A vetéstől a betakarításig átlagosan 60 nap telik el.

Késő

A későn érő fajták általában hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek. Ezt a sűrűbb levelek és középső erezetek fejlődése teszi lehetővé.

üveg

Az egyik legismertebb késői érésű fajta. Az érlelés az ültetés után 70 nappal következik be. A fejek érés közben megnyúlnak. A levelek lazák és porózusak. A fajta ellenáll a virágzásnak és magas hozamot biztosít.

Nika

A hibrid ellenáll a kidülledéssel szemben és a legtöbb betegséggel szemben. A gyümölcsök súlya akár 2,5 kilogramm is lehet. A levelek sűrűek és kemények. Salátákhoz és befőttekhez alkalmasak. Ez a fajta sokáig megőrzi tápértékét anélkül, hogy elveszítené alakját. Ez hűvös, sötét helyen, szorosan egymáshoz nyomott levelekkel tárolva lehetséges.

Emlékmű

Ez a fajta akár 3,5 kilogrammos termést is terem. Jellegzetes, enyhén kesernyés ízű. Tolerálja a fagypont alatti hőmérsékletet, és ellenáll a gyökérgomba- és bakteriális fertőzéseknek. Vágáskor a levelek sárgulnak, de kívülről klasszikus világoszöldek maradnak.

Ellenáll a virágzásnak és a száradozásnak

A kínai kel virágzása a fő fej kialakulásának elmaradását jelenti, amelyet virágzás vált ki. Egyes keresztezéssel nemesített hibridek ellenállnak ennek a jelenségnek. Ezekben az esetekben a virágzás teljesen megszűnik. A kínai kel virágzása a terméshozam csökkenéséhez vezet.

Fajták, amelyek ismertek a törésállóságukról:

• Manoko;
• Bilkó;
• Nika;
• Üveg.

A fajtát a termesztési régiótól függően választjuk ki.

A kifejlesztett hibridek mindegyike más-más régióra alkalmas. A fajtaválasztás a fajta hőmérséklet-tűrésétől és termesztési módjától függ.

A moszkvai régióban és a központi övezetben	Déli régiók számára	Szibéria és az Urál területén
· Viktória; · Márta; · Ljubasa.	· Üveg; · Nika; · Hidra.	· Gránátalma; · Csa-csa; · Narancsos mandarin.

Optimális feltételek a bokor növekedéséhez és kialakulásához

A kínai káposzta termesztése számos követelményt igényel, amelyek meghatározzák a jövőbeli termést.

Világítás

A kínai kel egy napfénykedvelő növény. A növekedéshez és fejlődéshez nyílt, napos helyekre ültetik. A hőmérséklet emelkedésével a növényeket védeni kell a tűző naptól. Erre a célra nemszőtt textíliával árnyékolják.

Hőmérséklet és öntözés

A palántáknak 15 és 25 Celsius-fok közötti hőmérsékletre van szükségük a növekedéshez. Ha a hőmérséklet hirtelen 5 Celsius-fokra csökken, a káposzta nem kap elég meleget. Az északi régiókban a palántákat június közepe előtt nem ültetik el, hogy elkerüljék az ismételt fagyok lehetőségét.

Az öntözés a kínai kel termesztésének fontos szempontja. A gyökereket meleg vízzel kell öntözni, amint a talaj felső rétege kiszárad.

Trágya

A káposzta az érési időszakban kálium-foszfor műtrágya komplexeket igényel. Az ültetés előtt a talajt nitrogéntartalmú keverékekkel trágyázzák.

A káposzta ültetésének és gondozásának szabályai

A termesztési módszer meghatározza a gondozási tervezést. A közvetlen vetés az ország azon területein alkalmas, ahol a tavasz végén jó idő van.

Nyílt terepen

Az ültetésre szánt magokat előre elkészítik. Ültetés előtt 10-12 órán át gyökérbiostimulánsban áztatják őket. A magokat legfeljebb 2 centiméter mélyre temetik el, majd a talajt permetezik és szükség esetén műanyag fóliával fedik le.

A palántákat hasonló mélységbe ültetik, majd meleg vízzel megöntözik, és hagyják alkalmazkodni.

Az üvegházban

Üvegházi vetéshez a földbe vetéstől eltérő időpontot válasszunk. A talajt műanyaggal vagy nem szőtt anyaggal fedjük le, hogy üvegházhatást hozzunk létre a palánták számára. Amint a palánták kikelnek, a takarót eltávolítjuk.

A fő hibák a kínai káposzta termesztésekor

A kínai kel ültetésekor gyakori hiba, hogy túl közel ültetik őket egymáshoz. A növények nem engedik egymást teljesen kifejlődni, ami a terméshozam csökkenéséhez vezet.

Tanács! Tartson legalább 25 centiméter távolságot az ültetvények között.

A sárguló fejek és a hervadt levelek túlöntözésre utalnak. A gyökerek túlöntözése gombás betegségek kialakulásához vezet, amelyek a föld feletti részeket érintik.