Technológia a koriander nyílt terepen történő termesztésére és gondozására tél előtt, hogyan és mikor kell vetni

A koriander egy jól ismert, fűszeres egynyári növény, amely népszerűvé vált az európai konyhában. Gazdag, nyálkás aromájú. Rengeteg vitamint és mikroelemet tartalmaz, és gazdag aszkorbinsavban. Ezek az értékes tulajdonságok sok kertész figyelmét felkeltik. A koriander termesztése örömmé vált. Fontos eldönteni, hogyan és mikor kell elvetni a koriandert tél előtt. A termesztési folyamat egyszerű, így még egy tapasztalatlan kertész is betakaríthat termést.

Helyszín előkészítése koriander ültetésére

Amíg a mag érik, koriandert termesztenek, majd a zöldeket hagyják érni a koriandert.

Alapozás

Az ültetést sík vagy magaslati helyre kell végezni. Alacsonyabb fekvésű területeken a növény még az érettség elérése előtt átázik. Mérsékelten savas vagy semleges vályogos és homokos vályogtalaj alkalmas erre. A talajt a talajművelés során fel kell lazítani és bőségesen trágyázni kell.

A talajt ősszel készítik elő:

1. Áss fel egy ásólapát mélységéig.
2. Távolítson el minden gyökeret és növényi maradványt. Ha az előző növényt gombás betegség érte, a talajt gombaölő szerrel kell kezelni.
3. Célszerű homokot, komposztot, tőzeget hozzáadni.
4. Trágyázás: minden ültetőnégyzetbe fél vödör fahamuval kevert humuszt adjunk.
5. Tavasszal, a vetés előtt adjunk hozzá karbamidot, 15 g / 1 m2-t².
6. Ezután öntsünk bele egy halvány rózsaszín kálium-permanganát oldatot.
7. A talaj gazdagítása érdekében kálium és szuperfoszfát hozzáadása ajánlott. Ezeket a magvak vetés előtt 25-35 g/m² mennyiségben kell a talajba juttatni.².

A koriandert 40-50 nap után szedjük be. Új zöldek növekedéséhez kéthetente vessük el a magokat. Minden vetés előtt 5-7 g nitroammofoszkát vagy szuperfoszfátot alkalmazzunk.

A terület megvilágítása

A koriandernek sok fényre van szüksége. Ha nem elegendő a fény, az érés lelassul, a terméshozam csökken, és az illóolajok koncentrációja is csökken. Ezért napos helyet ajánlunk. Némi árnyék elfogadható, és bokrok közelében vagy kerítés alatt is termeszthető. A fák árnyékában a koriander gyenge lesz, és gyorsan virágszárat hoz.

Elődök

A koriander könnyen termeszthető növény; bármely szerves anyaggal kiegészített növény kiváló előfutár lehet. Jó választás koriander termesztésére olyan területeken, ahol korábban káposzta, burgonya, uborka vagy bármilyen hüvelyes növény termett. Más fűszernövények (ánizs vagy kömény) mellett is jól érzi magát, és illóolajai védik az uborkát. karfiol a kártevőktől.

Koriander fajták

A koriander fajtáinak és termesztésének kiválasztása a végeredményen alapul: a zöld részen (koriander) vagy a magokon (koriander).

Népszerű koriander zöldségfajták

Koriander betakarításakor a zöldségfajtákat részesítik előnyben. Ezeknek gyengéd zöld leveleik vannak, amelyeket gazdag aromájuk különböztet meg.

1. Az Avantgarde egy apró bokor gazdag színű lombozattal és élénk, fűszeres aromával. Beltérben is termeszthető. A koriander első termése 45 nap után érkezik.
2. Caribe - főként későn virágzik, a levelek finom ízűek és intenzív aromájúak.
3. A piac királya - ezt a fajtát a korai érlelés jellemzi, nagy a lombozat fajsúlya, nagyon lédús és finom ízű.
4. A Borodinsky egy kompakt, akár 65 cm magas bokor, közepes érési idővel. Finom íze ideális salátákhoz. A koriandert kizárólag szabadföldön termesztik. A betakarítás már 35 nap után megkezdődik.
5. A Taiga egy alacsony növésű, dús lombozatú cserje. Későn érik, és 45 nap után betakarítható.
6. A Picnic korán érik. A lombozat pikáns ízű és gazdag aromájú. Beltéri termesztésre alkalmas.

A koriander termesztésének fajtái

Ha a magvak fontosak a termesztés során, akkor előnyben kell részesíteni azokat a fajtákat, amelyek kiváló minőségű koriandertermést biztosítanak:

1. A jentar egy dús lombozatú és finom ízű cserje. Későn virágzik, szárat hoz. A magok gazdag, fűszeres aromájúak, és sütéshez, valamint húsfőzéshez használják.
2. A Vénusz egyfajta növény, amely bőséges zöldterülettel és lágy, pikáns aromájú magokkal rendelkezik.
3. Alekseevsky - átlagos érési idővel rendelkezik, későn virágzik, a fajta ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.
4. Debütálás - korai magérlelésű, 45 nap alatt elkészül, akár 25 cm magasra is megnő.
5. A Stimul egy középszezoni fajta, amely alkalmas téli vetésre.

Koriandermagok vetése nyílt terepen

Néhány kertész hagyományos magból termeszt koriandert. Egyszerűen elvetik a koriandermagokat a földbe, majd gereblyével betakarják őket földdel. Később buja, gyönyörű zöld növényeket hoznak. Ez azt bizonyítja, hogy a koriander nem különösebben igényes növény. Ez a módszer azonban csak zöld növényeket hoz. Ahhoz, hogy bőséges, kiváló minőségű termést kapjunk nemcsak a korianderből, hanem a magokból is, más termesztési technikára van szükség. A magok ültetésére speciális irányelveket dolgoztak ki.

Korai betakarításhoz ajánlott üvegházban, fólia alatt vagy melegágyban ültetni.

A korai koriander és magok beszerzéséhez palántából ajánlott szaporítani. A palántákhoz való magokat tél végén vessük el csészékbe vagy palántatálcákba. Használhatunk kerti földet is.

A kikelt növényeket a fagy után, amikor a talaj felmelegedett, szabadföldbe ültetik. Ha további fagyveszély áll fenn, a palánták gondozása magában foglalja a fóliával való letakarást.

Koriander ültetési ideje

A vetési időszak február végétől május közepéig tart.

A koriander termeszthető üvegházban; tél végén vagy kora tavasszal vetik. Az első virágszárak 40 napon belül megjelennek.

Elsősorban tavasszal szabadföldre ajánlott vetni. Április végére a talaj már teljesen felenged és felmelegszik, a zöldeket pedig 20 napon belül betakarítják. Nyár végére a magok beérnek.

Ha a magokat késő tavasszal vagy kora nyáron vetik el, a virágszárak 20 napon belül kihajtanak, és a növény gyengébb lesz, mint a kora tavasszal elvetett növényé. Ha a koriandert augusztusban ültetik, a magok még később csíráznak. A koriander a hosszú nappalokon virágzik. Ahogy a nappalok rövidülnek, a növekedés üteme lelassul.

Hogyan gyűjtsük össze a magokat

A korai virágzás fontos, ha a növényt maggyűjtés céljából termesztik. A betakarítás különös gondot igényel. Csak a teljesen beérett magoknak van jellegzetes aromájuk. Az éretlen magoknak kellemetlen szaguk van. A virágok magernyőket alkotnak. A betakarításra nyár végén kerül sor. Az érett magok barnás színűek, vöröses árnyalattal. Ha a magok könnyen eltávolíthatók a bokrokról, akkor érettek. Tárolás előtt alaposan szárítsa meg őket.

A növényt csokrokban gyűjtik és felakasztják. A szárított magokat elválasztják a héjtól.

Vetés előtti magelőkészítés

A növény magjai ültetéskor rövid ideig eltarthatók. Termesztéshez két évnél nem régebbi magokat ajánlunk. Fűszerként azonban hosszú az eltarthatóságuk. Vetés előtt ajánlott a magokat növekedésserkentő oldatban áztatni. Ha nem áll rendelkezésre speciális oldat, vagy nem szeretne ilyet használni, akkor az aloe vera lében való áztatás is elfogadható.

Hogyan vetjünk koriandert nyílt terepen

A koriandermagokat lyukakba vagy sorokba szórva ültessük el, 2 g/m²-es számítással.² legfeljebb 15 mm mélységben. A sorok közötti távolság 25-30 cm. A növény jól fejlődik önvetéssel; a tavaly lehullott magok korán csíráznak és kiváló minőségű termést hoznak.

A téli ültetés jellemzői

A koriander meglehetősen hidegtűrő növény, akár -5 fokos hőmérsékletet is elvisel.^ÓC. Tél előtt ültetni megengedett, ebben az esetben a koriander már márciusban megjelenik.

Téli vetéshez hűvös időszakot válasszunk. Ősz közepén, amikor az indián nyár már elmúlt, és nem várható meleg idő, ajánlott a vetés. A fő különbség az, hogy a talajnak száraznak kell lennie, és nem szabad öntözni. Az így elvetett magok a melegedéssel korán kicsíráznak.

A téli ültetés előnyei:

• a magok rétegződésen (keményedésen) esnek át;
• Az ősszel elvetett magvakból nevelt növények kevésbé fogékonyak a betegségekre, vagy egyáltalán nem betegszenek meg, és az állatok gyakorlatilag semmilyen kárt nem okoznak nekik;
• A levelek néhány héttel az első felmelegedés után jelennek meg.

Gondoskodás

A koriander termesztése gyógynövényként alapvető gondozást igényel: gyomlálás, talajlazítás és időben történő öntözés. A talajt fel kell lazítani és tisztán kell tartani, a gyomokat pedig el kell távolítani, amelyek károsíthatják a zsenge palántákat. Amint a koriander eléri az 5 cm magasat, nitrogénműtrágyát lehet adni a talajhoz, és szükség esetén a talajt fel kell lazítani. Ha a növényt koriander betakarítása céljából termesztik, a szárakat azonnal el kell távolítani.

Palánták ritkítása

A gyomlálás mellett a koriandert is ritkítani kell. Amikor két levél kihajt, ritkítás következik. A legerősebb hajtásokat kiválasztjuk, körülbelül 10 cm távolságot hagyva közöttük. Leszedés után a koriander fogyasztásra kész. Ha a növény túl sűrűn nő, a termés levéltelen és gyenge lesz.

Az öntözés jellemzői

Koriander termesztésekor fontos figyelni a talaj nedvességtartalmára. Ha a talaj túl száraz, a növények idő előtt kihajtanak, ami jelentősen csökkenti a termés minőségét.

Fontos! Javasoljuk, hogy a talaj laza és nedves maradjon.

Esős, megnövekedett páratartalmú időszakokban a koriandert nem kell öntözni. A csírázási ciklus alatt 3-5 liter öntözzünk négyzetméterenként.².

Intenzív lombnövekedés esetén bőségesen és rendszeresen kell öntözni. A vízmennyiséget 8 l/m²-re kell növelni.²De amikor a magok érnek, az öntözés hirtelen 2 literre csökken.

A koriander trágyázásának szabályai a kertben

Koriander termesztésekor az intenzív növekedés időszakában (amikor zöldtömeget épít) nincs szükség trágyázásra. A szükséges műtrágyákat és értékes összetevőket előre, a talaj ültetésre való előkészítése során adagoljuk.

Betegségek és kártevők

A számos esszenciális összetevő jelenléte ellenére a koriander érzékeny a kártevőkre. Ilyenek például a különféle poloskák, a téli baglyok (amelyek a növény gyengéd szárát rágják), az esernyőmolyok, a koriandermagbogarak és a drótférgek (amelyek a gyökereket támadják meg). A fertőzés megelőzése érdekében rovarirtós kezelés ajánlott.

Ez a növény fogékony olyan betegségekre, mint a lisztharmat és a ramulária. A fertőzés megelőzése érdekében fontos a megfelelő ültetési technikák betartása és a talaj nedvességtartalmának ellenőrzése, kerülve a túlöntözést. Ha betegséget észlelünk, távolítsuk el az érintett területeket, és gombaölő szerrel kezeljük. A kezelés után ne vágjuk le a zöldségeket, amíg a fertőtlenítőszer nem hat.

Koriander betakarítása

Mivel a koriander gyorsan növekszik, ajánlott 3 hetente új magokat vetni. A csírázási és növekedési időszak az ültetés időpontjától és a környezeti viszonyoktól függ. 45-55 nap elteltével a zöldek betakarításra készek. Megfelelő termesztéssel a betakarítás évente akár 3 alkalommal is elvégezhető.

Fontos! A zöldjéért termesztett koriandert a virágzás előtt kell betakarítani. A virágrügyek használata nem ajánlott.

Miután a virágszárak kialakulnak és aktívan növekednek, a lombozat elvékonyodik és durvábbá válik. A zöld íze is romlik. A koriander virágzási ideje a vetési időtől függ. Április végén ültetve a virágszárak június végén vagy július elején alakulnak ki. Kívánság szerint a virágszárak eltávolíthatók; a koriander további lombozatot hoz. A virágszárakat korán kell eltávolítani.

A koriandert akkor szüretelik, amikor eléri a 10-12 cm hosszúságot. Ajánlott reggel vagy felhős napokon betakarítani. Annak érdekében, hogy a növény több cikluson keresztül növekedjen, ajánlott csak a zöldek felső részét betakarítani, az alsó hajtásokat meghagyni.

A leveleket szellős helyen, napfénytől védve szárítják, különben elveszítik aromájuk egy részét.

Légmentesen záródó edényben tárolandó. Csak szárított leveleket őrölünk; a friss fűszernövények vágásakor jelentős mennyiségű illóolajat veszítenek.

A koriander és a koriander termesztése nem igényel sok időt vagy erőfeszítést, és a meleg évszakban élvezheti a friss fűszernövényeket.