Hogyan termeszthetünk rukkolát otthon ablakpárkányon: ültetés és gondozás

A rukkola a keresztesvirágúak családjába tartozik. Ismert még eruka, rukkola, indau és hernyó néven is. A rukkola a mediterrán konyha alapvető növénye. Ízletes és egészséges, saláták, szószok, előételek és levesek készítésére is alkalmas. Nemcsak a kertben, hanem beltéren is termeszthető. Az alábbiakban információkat talál a következőkről... Hogyan termeszthetünk rukkolát otthon az ablakpárkányon. A megfelelő tudással ez egyáltalán nem lesz nehéz.

Lehetséges otthon ablakpárkányon termeszteni rukkolát?

A salátazöldek nagyszámú vitamint és mikroelemet tartalmaznak. A zöld levelek diós, mustáros ízűek, enyhén savanykás ízzel. A rukkola télen történő beltéri termesztése nemcsak lehetséges, de elengedhetetlen is. Beltéren – erkélyen vagy loggián – ez az egészséges zöldség még gyorsabban nő, mint a kertben. Kültéren érzékeny lehet a kártevőkre, amelyek percek alatt elpusztíthatják.

A legmegfelelőbb fajták ablakpárkányon való termesztéshez

A tenyésztők számosat fejlesztettek ki egynyári és kétéves rukkola fajtákMindkét fajta termeszthető szabadban, de beltéren csak egynyári zöldeket termesztenek. A következő fajták a legalkalmasabbak:

1. Póker. Ez a korai érésű fajta 22-28 nap alatt érik. A bokrok elérik a 20 centimétert, a levelek pedig mustár ízűek.
2. Érdekesség. Ez a rukkolafajta 25 nap alatt érik. A levelei kiváló ízűek.
3. Ámornyilak. Ez a fajta a csírázás után 35 nappal érik. Levéllemezei a pitypangéhoz hasonlítanak.
4. Olivetta. A növény 3 hét alatt érik be. Jellegzetes diós íze van.
5. Solitaire. Sötétzöld levelei a vetés után 35-40 nappal fogyaszthatók.
6. Coltivata. A korán érő rukkola nagyon aromás levelekkel rendelkezik, amelyek nagy mennyiségű illóolajat tartalmaznak.
7. Szicília. Ez a középérésű fajta eléri a 60 centiméteres magasságot. A levelek szárnyasan boncoltak és líra alakúak. Diós ízűek és aromájúak.
8. Koltivata. A levelek 10-15 centiméter magasak. A fajta 20-25 nap alatt érik.

További információk: A fiatal növények levelei gyengédebbek, mint a másodéveseké, ezért a rukkolát jellemzően egynyári salátanövényként termesztik.

A növények termesztésének árnyalatai

A rukkola beltéri termesztése egyszerű. Ahhoz, hogy a zöldek gyorsan kihajtanak és ízletes, tápláló levelekből álló rozettát fejlesszenek, vesd el őket megfelelő méretű edénybe és a kívánt textúrájú földbe.

Kapacitás kiválasztása

A rukkola ültetéséhez sekély cserepet válasszunk, mivel ennek a fűszernövénynek sekély a gyökérrendszere. Kis dobozokat vagy széles cserepeket használjunk erre a célra. Adagoljunk hozzá 6-7 centiméter mélyen földet. Ügyeljünk arra, hogy lyukakat fúrjunk az edényekbe a vízelvezetés érdekében. A cserepekbe ültetett magok kicsíráznak, amelyeket megehetünk, vagy dísztárgyként is megőrizhetünk.

Talajelőkészítés

Rukkola ültetéséhez laza, légáteresztő talajt válasszon. Enyhén lúgos vagy semleges kémhatásúnak kell lennie. A túlzottan savas talajt mésszel semlegesítheti. A talaj virágboltban vásárolható, vagy otthon is elkészíthető a következő összetevőkből:

• gyepterület;
• levélhumusz;
• homok.

Vehetsz földet egy olyan parcelláról, ahol hüvelyeseket termesztettek. Ez fellazítja a talajt és nitrogénnel is gazdagítja. A talaj fertőtlenítéséhez két héttel a magok vetése előtt süsd sütőben. Ezután adhatsz hozzá talajbaktérium-készítményeket, például Baikal M1-et.

Magok vetés

A vetőmagot válogatják, a szárított és elrontott magokat eldobják.

A vetési eljárást a következőképpen végezzük helyesen:

• a doboz aljára duzzasztott agyagból vagy apró kövekből készült vízelvezetést helyeznek;
• előkészített talajt öntenek rá;
• a nedvesített aljzatban 1-1,5 centiméter mély barázdákat készítsen, amelyekbe a magokat 3 centiméter távolságra kell vetni egymástól;
• majd földdel borítják be őket.

A csírázás felgyorsítása érdekében fedje le a tartályt üveggel vagy műanyag fóliával. Ezzel befejeződik az ültetési folyamat; a következő lépés a rukkola gondozása.

A szobanövény gondozásának sajátosságai

A palántatálcát az ablakpárkányra helyezzük. A takaróanyagot naponta eltávolítjuk, hogy a növények szellőzhessenek. Ellenkező esetben felesleges nedvesség halmozódhat fel, ami elősegítheti a kórokozó mikroorganizmusok szaporodását.

Az öntözés rendszeressége

A levelek lédússága nagyban függ a gyökerekre juttatott víz mennyiségétől. A nem elegendő víz a zöldek keserű ízét is okozhatja. A rukkolát úgy kell öntözni, hogy a talaj nedves, de ne vizes legyen. Ha a talaj laza és áteresztő, akkor naponta kell öntözni.

Világítás

Helyezze az ültetőtálcát a legvilágosabb ablakpárkányra. Megfelelő fény nélkül a rukkola levelei elvékonyodnak és gyengék lesznek. Ha télen nincs elég fény, kiegészítő világítást biztosítsunk mesterséges lámpákkal. Ezeket 50-60 centiméterrel a talajfelszín felett kell rögzíteni.

Hőmérséklet

A fűszermagok szobahőmérsékleten, 9-10°C között csírázhatnak. Az egyenletes csírázáshoz azonban a 17-20°C-os hőmérséklet az optimális. Ha a levegő túl száraz, permetezze a palánták környékét vízzel egy szórófejes flakonból.

felső öltözködés

A rukkolát nem műtrágyázzák, különösen a szerves anyagokat. Ez rontja az ízét és aromáját. Ezenkívül a gyorsan növő zöldségek nitrátokat halmoznak fel, amelyek negatív hatással vannak a szervezetre. A növény egyszerű, termékeny talajba ültetése elegendő tápanyagot biztosít a növekedéshez és fejlődéshez.

Ritkítás

Öntözés után óvatosan lazítsuk fel a talajfelszínt, hogy a gyökerekhez jusson a levegő. A csírázás után hat-nyolc nappal ritkítsuk meg a növényeket, a gyengébb, rövidebb hajtásokat gyökerestül eltávolítva. Ezeket meg lehet enni, mivel már ebben a korban is tartalmaznak tápanyagokat.

Védelem betegségek és kártevők ellen

A rukkolát ritkán támadják kártevők zárt térben. Ez általában nyílt terepen fordul elő, ahol a növényt bolhabogarak támadják meg. Ezek gyorsan elpusztíthatják az egész termést. Ha azonban ez zárt térben történik, a rukkolát fahamuval kell megszórni.

A bokrok a nem megfelelő gondozás miatt megfertőződhetnek. Például a túl sűrű ültetés kórokozó mikroorganizmusok kialakulásához vezethet. A gombával fertőzött rukkolát nem szabad fogyasztani. A bokrok a talajban lévő penész miatt is megfertőződhetnek. Emiatt a talajt ültetés előtt fertőtleníteni kell.

Fontos! Ne permetezzük a rukkolát vegyszerekkel, különben minden káros anyag bejut a szervezetünkbe.

Betakarítás és tárolás

A levelek betakarítását akkor kezdjük el, amikor elérik a 10 centiméteres magasságot. Nem kell teljesen kitépni a bokrot; elég, ha a nagyobb leveleket fokozatosan eltávolítjuk közvetlenül főzés előtt. Így a rukkola akár hat hétig is fogyasztható.

Ha sok rukkolát termesztett, megszáríthatja, hogy később díszítésként felhasználhassa különféle ételekben. A leveleket egy hétig szárítsa meleg, árnyékos helyen. Alternatív megoldásként a rukkolát hűtőszekrényben tárolja, széttépve és sóval összetörve.

A rukkola jótékony tulajdonságai

A fűszeres zöldségek a következő módon hatnak az emberi szervezetre:

1. Tisztítja a beleket. Rukkola fogyasztásakor a benne található rost megduzzad, és kefeként működik, hogy kimossa a méreganyagokat.
2. Minimális kalóriatartalommal a test hosszú ideig jóllakottnak érzi magát.
3. A nagyszámú vitamin jelenléte miatt hatékonyan küzd a megfázás ellen, és segít az immunitás javításában is.
4. Ez egy afrodiziákum.
5. Külsőleg szemölcsök, bőrkeményedések és kinövések eltávolítására használják.
6. A rukkolát a szeplők fehérítésére, valamint a bőr rugalmassá és simává tételére használják.
7. A fűszeres gyógynövényekből készült, a hajhagymákra felvitt maszk megakadályozza a hajhullást.

A rukkola egy igazi vitaminkincsesbánya, amely elengedhetetlen a szervezet téli szükségleteihez. Könnyen termeszthető szabadban és beltéren egyaránt. Megfelelő gondozással 21-30 napon belül finom, aromás leveleket hoz, amelyek tökéletesek friss fogyasztásra és hosszú távú tárolásra.