A csípős paprika termesztése és gondozása nyílt terepen, formázása és betakarítása

A csípős paprika ritkább, mint az édes paprika. Csípős húsuk nem mindenkinek ízlik, de a zöldség számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, és gazdag tápanyagtartalma miatt nagyra becsülik. A csípős paprika szabadban történő termesztése különleges megközelítést és számos szempontot igényel.

A kultúra rövid jellemzői

A csípős paprika termesztésének tervezésekor ajánlott megismerkedni a növény alapvető jellemzőivel. A csípős paprika megjelenésében, ízében és egyéb jellemzőiben különbözik a többi fajtától.

A bors leírása

A csípős paprika elágazó, egynyári növényeken nő, átlagosan 30-50 cm magasra. Fajtától függően a gyümölcs mérete 1,5-14 cm között változik. Érett állapotban élénkpiros színűre változik, de zölden is felhasználható főzés céljából.

A chili paprika számos jótékony elemet, valamint karotint és illóolajokat tartalmaz. Leggyakrabban ínyenc fűszerként használják ételekben vagy téli befőttekhez.

A termesztéshez szükséges feltételek

A paprika hőkedvelő zöldség, ezért a déli régiókban ajánlott a szabadban ültetni. A kertet napközben folyamatosan meg kell világítani. Az árnyék a zöldségek kisebbé válását és a terméshozam csökkenését okozhatja.

Paprika szabadföldre: melyik fajtát válasszuk?

A megfelelő fajta kiválasztásához számos tényezőt kell figyelembe venni. Különösen fontosak a következők:

1. Érési időszak. A legtöbb fajta tenyészideje 4-5 hónapig tart, és ebben az időszakban a növény teljes fejlődéséhez kellemes hőmérséklet szükséges. Ültetés előtt fontos meghatározni a meleg időszak időtartamát, és az átlaghőmérséklet alapján korai vagy késői érésű fajtát választani.
2. Külső tényezőkkel szembeni ellenállás. Paprika termesztése során hirtelen hőmérséklet-ingadozásokkal, kártevőfertőzésekkel és betegségkitörésekkel találkozhatunk. A napi gondozás egyszerűsítése és a termésveszteség elkerülése érdekében a legjobb, ha fokozott immunitással és védő tulajdonságokkal rendelkező fajtákat választunk.
3. Ízjellemzők. Személyes preferenciáitól függően válasszon megfelelő keserűségű paprikafajtát. A különböző fajták kapszaicintartalma az enyhétől az intenzívig terjed, ami befolyásolja az íz csípősségét.

Hogyan vetjünk paprika palántákat

A paprika magról, palántákból történő termesztése az optimális megoldás, amely minimális munkaerő-ráfordítással nagy termést tesz lehetővé. Palánták vetésénél fontos figyelembe venni számos árnyalatot, és lépésről lépésre követni a vetési utasításokat.

Megfelelő időzítés

A vetést különböző időpontokban végzik, figyelembe véve egy adott fajta érési idejét és a régió éghajlati viszonyait. A tapasztalat azt mutatja, hogy a palánták legalább 60 napos korukban fejlődnek a legjobban. A tapasztalt kertészek február utolsó tíz napjában vetnek, amikor a napsütéses napok száma fokozatosan növekszik.

A korai érésű fajták csírázása kevesebb időt vesz igénybe, mint a késői érésűeké. A fóliasodóba termesztésre szánt paprikafajták 2-3 héttel később ültethetők, mint a szabadföldre szánt fajták. A palánták vetésének legkésőbbi időpontja március közepe, különben a növényeknek nem lesz idejük teljes termést hozni a meleg évszakban.

Vetőmag-előkészítés

A magok előkezelése fokozhatja a csírázást. Először tegye a magokat egy kendőbe, és áztassa őket növekedésserkentő szerben 15-20 percig. Ezután tegye át a magokat egy műanyag zacskóba, és hagyja meleg helyen néhány napig. A magokat 80 Celsius-fokos sütőben is fertőtlenítheti.

A csávázott magok 8-10 nappal gyorsabban csíráznak. Az előkészítés nélküli vetés lassabb növekedést eredményez, és befolyásolhatja a további fejlődést. A színes bevonattal ellátott csípős paprikamagok kezelés nélkül is elültethetők, mivel ezek a magok teljesen készen állnak az ültetésre.

Ültetőedény és talaj kiválasztása

Palánták ültetéséhez választhatunk közös edényt vagy egyedi cserepeket. A palánták speciális palántatálcákba, dobozokba vagy műanyag poharakba ültetve fejlődnek jól. A modern és kényelmes megoldások közé tartoznak a lebomló tőzegcserepek és -pelletek, amelyekből nem kell eltávolítani a palántákat, amikor új helyre költöztetjük őket.

A csípős paprika vetéséhez használt talaj levélpenész és humusz keverékéből készülhet. További komponensként homok, tőzeg vagy kókuszrost is használható. Vetés előtt a talajt kálium-permanganát vagy Fitosporin melegített oldatával fertőtlenítik. A kereskedelmi forgalomban kapható, kifejezetten palántáknak szánt talaj is használható.

Vetési terv és palántaápolás

A magokat körülbelül 1 cm mélyre ültetik, a palánták között 2-2,5 cm-es rés marad. Az ültetés után a palántatartót műanyaggal fedik le az üvegházhatás létrehozása érdekében, és 25-28 Celsius-fok (77-82 Fahrenheit-fok) környezeti hőmérsékleten tartják, amíg a palánták ki nem kelnek. Amint az első hajtások kibújnak a talajból, a hőmérsékletet 18 Celsius-fokra (64 Fahrenheit-fokra) csökkentik.

A palánták gondozása során fontos biztosítani a megfelelő fényt. A talaj hőmérsékletének meg kell egyeznie a környezeti hőmérséklettel, ezért nem ajánlott a palántákat szigeteletlen ablakpárkányon vagy loggián hagyni. Gyakran öntözzük a palántákat, de kis mennyiségeket használjunk.

Mikor és hogyan kell átültetni a palántákat nyílt földre

Amikor a palánták elérik a körülbelül 30 cm-es magasságot, átültethetők nyílt talajba további fejlődés céljából. Mielőtt a palántákat állandó helyükre ültetnénk, ajánlott a palántákat több napig előkészíteni. Ehhez rendszeresen tegyük ki a palántákat tartalmazó edényeket a szabad levegőre, fokozatosan növelve a palánták előkészítésére fordított időt.

A keményedés segíti a növényeket az új körülményekhez való alkalmazkodásban és növeli a talajban való túlélési arányukat.

Szedés

Átültetés előtt a talajt jól megnedvesítjük, hogy a palántákat könnyebben ki lehessen venni a palántatartókból. Jobb, ha a palántákat a gyökérlabdával együtt távolítjuk el - ez megakadályozza a törékeny gyökerek károsodását. A növényeket trágyázott ültetőgödrökbe helyezzük, és földdel fedjük be. A legjobb eredmény elérése érdekében akkor ültessük át, amikor a növényeknek 2-3 valódi levele van.

Bokorelhelyezési minták és ültetési szabályok

A megfelelő gyökérfejlődéshez fontos tudni, hogy milyen távolságra ültessük a palántákat egymástól. A nagy terméshozam érdekében tartsuk be a térbeli távolságot, és hagyjunk legalább 15 cm távolságot a palánták között.

Az ültetés utáni első néhány napban árnyékot kell biztosítani a növényeknek. Ha a palánták gyökerei megsérültek az átültetés során, hagyhatjuk őket növekedni, de a növekedésük visszamarad. A növényeknek további 10-15 napra lesz szükségük a gyökereik regenerálódásához.

Hogyan kell gondoskodni a fiatal palántákról és az érett bokrokról

A paprika minden növekedési szakaszban átfogó gondozást igényel. A csípős paprika megfelelő termesztésének mérlegelésekor elengedhetetlen az öntözés, a trágyázás és a metszés biztosítása.

Növénytrágyázás

A növények trágyázása elősegíti az erőteljes növekedést és terméshozást. A műtrágyákat havonta 1-2 alkalommal alkalmazzák. A terményhozás növelése érdekében a csípős paprikát vízben oldódó komplex műtrágyákkal és fahamu-infúzióval ajánlott kezelni. Lassú palántafejlődés esetén növekedést serkentő oldattal történő kezelés ajánlott.

A csípős paprika öntözésének rendszeressége

A vegetációs időszakban a talajt mérsékelten nedvesen kell tartani. A csípős paprikát takarékosan kell öntözni, mivel nem szereti a szárazságot és a túlzott nedvességet.

A nem megfelelő öntözés a gyümölcs zsugorodását, a szárak merevségét és törését okozza. A túlzott nedvesség gyökérrothadáshoz vezethet. Virágzás alatt a fokozott öntözés elfogadható. Minden öntözéskor csak meleg vizet használjon.

Hogyan formázzuk és vágjuk a paprikát

A formázási eljárás lehetővé teszi az optimális ültetési arányokat és a megnövelt csípőspaprika-hozamot. Amikor a fő szár 25 cm-nél magasabbra nő, visszacsípik. Az oldalhajtásokat rendszeresen metszik, a legfejlettebbek közül 4-5-öt meghagyva. Virágzáskor az első virágzatokat eltávolítják, hogy a növény energiáját a bokorfejtésre összpontosíthassa a zöldségtermesztés helyett.

Betakarítás és tárolás

Az érett paprikákat gondosan levágják a bokrokról, a szárral együtt. A növény károsodásának elkerülése érdekében éles kerti ollót használnak. A betakarított termést sötét helyen, körülbelül 20 Celsius-fok körüli környezeti hőmérsékleten kell tárolni. Ezek a körülmények lehetővé teszik a paprika beérését, ami jelentősen javítja az ízét.