TOP 5 recept görögdinnye- és héjkompóthoz télen otthon, tároláshoz

Kellemes téli élményt nyújt, ha nyáron konzerv gyümölcs- és bogyósleveket küldünk magunknak. Ilyen ajándék lehet egy télire tartósított, otthon könnyen elkészíthető görögdinnyekompót. Ennek köszönhetően a tél derekán is megtapasztalhatjuk a nyár igazi aromáját, amelyet az érett gyümölcs íze képvisel, illatos italként elkészítve.

Főzési funkciók

Lé A görögdinnye számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segítenek megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és elősegítik a létfontosságú tápanyagok ellátását. A jótékony tulajdonságok nagy része megőrizhető a termék kiválasztására és a téli előkészítésére vonatkozó szabályok betartásával.

Sok recept javasolja a sterilizálást vagy más olyan tartósítási módszereket, amelyek megőrzik az ízt és megakadályozzák a tartály szivárgását. Van azonban egy általános szabály a megfelelő nyersanyagok kiválasztására a téli tároláshoz. A túlérett gyümölcs pépje, amely hajlamos szétesni, nem alkalmas. Az ilyen nyersanyagok hajlamosak rosszul elválni a magoktól, és csúnya péppé válni.

Görögdinnye előkészítése

Hosszú távú tárolásra szánt ital elkészítésekor a görögdinnye kompót tápláló és vonzó megjelenésének biztosítása érdekében bizonyos szabályokat kell követni:

• A konzerv görögdinnye kiválasztásakor kerülni kell a túlérett gyümölcsöket, amelyek nemcsak az ital megjelenését rontják, hanem a feldolgozás során elveszítik jótékony tulajdonságaikat is;
• a felhasznált bogyókat alaposan meg kell mosni;
• A főzés során meg kell szabadulni a magoktól;
• Ne aprítsa túl apróra az elkészített pép darabjait.

A görögdinnyekompót, amelynek receptjei a történelem során fennmaradtak, bizonyos adalékanyagok használatát igényli. A menta, a savanykás bogyók vagy a citrom kiemelheti a kívánt ízjegyet.

Receptek kompót készítéséhez

Sokféle kombináció létezik, amelyekkel a görögdinnye infúzió változatos ízeket adhat.

Ezenkívül számos további összetevő is lehetővé teszi, hogy kiemelje a görögdinnye kompótot megkülönböztető fő ízt.

Egy egyszerű recept télre

A klasszikus recept elkészítéséhez közepesen érett görögdinnyére, vízre és cukorra lesz szükséged. A megfelelő arányok eléréséhez 1 kilogramm görögdinnyepürére, 2 liter vízre, 0,5 kilogramm cukorra, valamint egy 3 literes üvegre, fedélre és varróeszközre lesz szükséged.

1. A pépet 3 centiméteres oldalú kockákra kell vágni, és el kell távolítani a magokat.
2. Helyezze a görögdinnyekockákat egy sterilizált üvegbe.
3. Önts forrásban lévő vizet a görögdinnyére, és hagyd állni 20 percig. Ezután öntsd vissza a vizet az üvegből a lábasba.
4. A forrázott pépből lecsöpögtetett vízhez cukrot kell hozzáadni, literenként 0,25 kilogramm mennyiségben.
5. A kapott szirupot ismét forraljuk fel, és 5 percig forraljuk.
6. Az elkészített szirupot visszaöntjük a görögdinnyét tartalmazó üvegbe, és lezárjuk. A lezárt üvegeket a fedelükre helyezzük, és egy takaróval letakarjuk.
7. 24 óra elteltével az üvegeket ki lehet venni a takaróból és tárolni lehet.

Ezt a kompótot egy mentalevéllel, 2 jégkockával és 5 csepp citromlével tálaljuk, ami kevésbé édessé teszi az italt.

Görögdinnye és alma kompót télre

Kifinomultabb ízvilágért készítsen görögdinnye-almás kompótot, amely finom aromájú. A recept 1,5 kilogramm görögdinnyepüréből, 0,5 kilogramm almából, 1,5 liter vízből és 0,25 kilogramm cukorból áll.

1. A görögdinnye pépjét az előző recept szerint készítjük el.
2. Mosd meg az almákat, távolítsd el a magházukat, és hámozatlanul vágd egyenlő szeletekre.
3. A cukrot forrásban lévő vízben oldjuk fel, beledobjuk az almaszeleteket, és alacsony lángon 15 percig főzzük.
4. Ezután hozzá kell adni a görögdinnye pépkockákat, és további 5 percig kell főzni.
5. A kész főzetet üvegekbe öntjük, amelyeket előre el kell készíteni, fel kell tekerni, fejjel lefelé kell fordítani a fedőkre, és takaróval le kell fedni, amíg teljesen ki nem hűlnek.

A görögdinnye és az alma finomabb kompótjának előállításához savanyú vagy édes-savanyú, gazdag aromás tulajdonságokkal rendelkező almát ajánlott használni.

Görögdinnye kompót mentával recept

A menta hozzáadása az egyik módja a görögdinnyekompót ízének fokozására. Hűsítő frissességet ad a megszokott ízhez. A recept 2,2 liter vizet, 750 milliliter görögdinnyepürét, egy-egy csésze málnát, epret és áfonyát, 3 evőkanál cukrot és 1 evőkanál mentát ír elő.

1. Oldjunk fel cukrot forrásban lévő vízben, és öntsük a kapott szirupot az elkészített bogyókra és a mentára.
2. 30 perc elteltével forraljuk fel újra, öntsük előkészített üvegekbe és tekerjük fel.

Ez a savanykás bogyós gyümölcsökkel és mentával készült görögdinnye kompót jégkockával ajánlott, és mind a gyermekek, mind a felnőttek számára jótékony tulajdonságokkal rendelkezik.

Görögdinnye és dinnye kompót recept

Egy olyan görögdinnyekompótot készítenek sárgadinnyéből, ami bármelyik szakácsot híressé tenné. A recepthez 0,5 kilogramm görögdinnyepürére, 0,5 kilogramm dinnyepürére, 1 kilogramm cukorra, 5 liter vízre és 6 gramm citromsavra van szükség.

1. A görögdinnye és a dinnye pépét 2-3 centiméteres oldalú kockákra vágjuk.
2. Oldjuk fel a cukrot a forrásban lévő vízben, majd adjuk hozzá az elkészített pépet, és főzzük további 15 percig. Két perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a citromsavat.
3. A kompótot előkészített üvegekbe öntjük és feltekerjük.

Az így kapott ital kifinomult aromájú lesz, édes-savanyú ízét pedig még az ínyencek is értékelni fogják.

Görögdinnye héjából készült kompót télre

Azok, akik szeretik a szokatlan ízeket és a kulináris kísérleteket, biztosan ízleni fognak a görögdinnyehéj-kompótnak. A recepthez 100 gramm görögdinnyehéj, 1/3 citrom, egy liter víz és 5 evőkanál cukor szükséges.

1. Tedd a meghámozott és csíkokra vágott görögdinnyehéjakat egy lábasba. Ezután add hozzá a citromkarikákat, öntsd fel vízzel, és forrald fel.
2. 5-6 percig kell főzni, a végén cukrot kell hozzáadni és jól feloldani.
3. A kész kompótot üvegekbe öntjük és feltekerjük.

Az új, friss ízkombinációk szerelmeseit el fogja ragadtatni ennek az italnak az egyedi íze.

Kompót tárolása

Hogyan készítsünk kompótot belőle görögdinnye télre – ez csak a kérdés fele; a másik fele a tárolásában rejlik. Ehhez fontos, hogy a lezárt üvegeket fejjel lefelé fordítsuk, és takarjuk le egy takaróval. Ez biztosítja a lassú hűtési folyamatot, megakadályozva az erjedést, ami a fedél felpattanását okozhatja. A lezárt kompótokat hűvös helyen ajánlott tárolni.