7 lépésről lépésre recept narancssárga kompóthoz télen, hogyan kell otthon főzni és tárolni az elkészített keveréket

A narancskompót ízletes és egészséges italnak számít. Magas vitamintartalma és kellemes, enyhén savanykás íze miatt igazán élvezetes ital. A narancskompót elkészítése egyszerű, és nagyban függ a felhasznált hozzávalóktól.

A narancskompót készítésének sajátosságai

Manapság könnyű beszerezni az ehhez az elkészítéshez szükséges hozzávalókat, mivel bármilyen citrusféle egész évben kapható az élelmiszerboltokban. Egyes receptek további hozzávalókat igényelnek, a fűszerektől kezdve a különféle bogyós gyümölcsökig vagy gyümölcsökig.

Így a kompót ribizli, áfonya, alma vagy különféle fűszerek hozzáadásával jól sikerül. Ez lehetővé teszi, hogy szokatlan és kellemes ízű italt készítsen.

Friss fogyasztásra vagy téli tartósításra készül konzerváruk formájában.

A fő összetevő kiválasztása

Kiváló minőségű és finom ital elkészítéséhez fontos, hogy érett és lédús gyümölcsöket válasszunk, amelyek ízükben édesek és csak enyhén savanyúak.

A megfelelő minőségű citrusfélék kiválasztásához kövesse az alábbi irányelveket:

• csak téli szezonban, decembertől márciusig vásároljon gyümölcsöt, amikor a legtöbb vitamint tartalmazzák;
• A minőség kiválasztásakor érdemes előnyben részesíteni a Spanyolországban termesztett citrusféléket;
• az érett és gazdag gyümölcsök héja sima felületű és sárgás-narancssárga színű;
• A göröngyös felület és a mélysárga szín erős kémiai kezelésre utal.

Narancskompót készítésének módszerei

A finom citrusfélékből készült kompótok elkészítéséhez sokféle recept létezik, így kiválaszthatja az ízlésének leginkább megfelelőt.

Egy egyszerű recept a téli felkészüléshez

A téli tartósításra szánt ital elkészítésének legegyszerűbb módja a bolgár stílusú kompót. Tulajdonságainak köszönhetően nagyon gazdag és koncentrált. Emiatt ajánlott fogyasztás előtt szénsavas vízzel hígítani.

Az elkészítésekhez a következőket használjuk:

• narancs – 2 darab;
• közepes méretű citrom – 1 darab;
• cukor – 400 gramm;
• víz – 500 milliliter.

Az italt a következőképpen készítik el:

• a narancsot meghámozzák, kimagozzák és felosztják, majd szeletekre vágják;
• majd cukrot adunk 500 milliliter vízhez;
• citromlevet préselnek a kapott szirupba;
• az elkészített keveréket tűzre helyezzük, amíg felforr;
• most apróra vágott citrusféléket adunk hozzá, és a keveréket újra forraljuk;
• Ezután a szeleteket kivesszük a keverékből, és egy üvegbe tesszük gördülés céljából, majd a szirupot további negyed órán át forraljuk;
• A végén a kész italt egy üvegbe öntik, majd azonnal feltekerik.

Friss tök kompót naranccsal

E két összetevő kombinációja vitaminokban gazdag italt eredményez. Egy 3 literes üvegnyi kompót elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• narancs – 3 darab;
• tökpép – 0,4 kilogramm;
• cukor – 200 gramm;
• víz – 2 liter.

Az italt a következőképpen készítik el:

1. Először a tököt meghámozzuk, majd kockákra vágjuk.
2. Most adjunk hozzá cukrot 2 liter vízhez, és tegyük a tűzre, amíg felforr.
3. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott tököt, és hagyjuk mindent forrni egy negyed órán át.
4. Az egyik citrusfélét megreszeljük és levét facsarjuk, a másik kettőt pedig meghámozzuk és felszeleteljük.
5. Ezután a kockákat és a héját a szirupba helyezzük, majd körülbelül 7 percig forraljuk.
6. Most öntsük bele az első gyümölcsből kifacsart levet, és tartsuk a tűzön további 3 percig.
7. A végén az italt leveszik a tűzhelyről, és azonnal egy üvegbe öntik.

Narancs-citrom kompót

Az ital elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• narancs – 2 kilogramm;
• citrom – 500 gramm;
• cukor – 900 gramm;
• méz (lehetőleg virágméz) – 200 gramm;
• víz – 4,5 liter.

Az ilyen ital elkészítésének lépésről lépésre történő eljárása a következő:

1. Először is, a narancsokat és a citromokat meghámozzuk, majd a pépet feldaraboljuk.
2. A cukrot vízbe öntjük, és 10 percig forraljuk, reszelt héjat és szirupot adunk hozzá, majd további 15 percig tűzön tartjuk.
3. Most leszűrjük, és az apróra vágott citruspépbe öntjük.
4. Ezután mézet adunk a keverékhez, és további 10 percig főzzük.
5. A kész kompótot leveszik a tűzről és tartályokba öntik.

Piros ribizli és narancs kompót

Egy ilyen ital elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• piros ribizli – 1 kilogramm;
• narancs – 0,5 darab;
• cukor – 350 gramm;
• víz – 2 liter.

Az előkészítést a következőképpen végezzük:

• a hámozott és apróra vágott pépet, valamint a bogyókat üvegekbe helyezik;
• forrásban lévő vizet öntünk bele 5 percig, majd külön tartályba öntjük, cukrot öntünk bele, és újra forraljuk fel;
• Ezután a forró szirupot a pépet és a bogyókat tartalmazó üvegekbe öntik, majd azonnal fedővel lezárják.

Áfonya-narancs kompót

3 liter elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

• áfonya – 300 gramm;
• narancs – 2 darab;
• cukor – 50 gramm;
• víz – 3 liter.

A lépésről lépésre történő előkészítés a következő:

• a citrusfélék, valamint az áfonya pépjéből levet préselnek;
• 3 liter vizet öntünk egy tartályba, és hozzáadjuk a pépet;
• a kapott keveréket 5 percig főzzük;
• Ezután leszűrjük, a kifacsart levet beleöntjük és lehűtjük.

Kiwi és narancs kompót

Az előkészítéshez szükséged lesz:

• alma – 1 darab;
• narancs – 1 darab;
• kivi – 2 darab;
• cukor – 150 gramm;
• víz – 2 liter.

Az italt a következőképpen készítik el:

• minden gyümölcsöt gyűrűkre vágnak;
• adjunk hozzá cukrot a vízhez és forraljuk 2-3 percig;
• Ezután adjuk hozzá az összes apróra vágott gyümölcsöt a sziruphoz, és forraljuk fel;
• A keveréket lehűtjük és iható.

Narancs- és fahéjkompót

Egy ilyen ital elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• narancs – 1 darab;
• cukor – 60 gramm;
• fahéj – 1 teáskanál;
• víz – 200 milliliter.

A kompótot a következőképpen készítjük el:

• a citrusféléket meghámozzák és félkörökre vágják, a héját pedig csíkokra vágják;
• a vizet felforraljuk, majd fahéjat, cukrot és reszelt héjat adunk hozzá;
• a keveréket negyed órán át forraljuk, majd szűrjük;
• Tedd a citrusfélék darabjait egy edénybe, öntsd rá a szirupot, és hagyd kihűlni. Ezután az ital fogyasztásra kész.

Kompót tárolása

Mint más lekvárokat, a citrusfélék kompótjait is hűvös, sötét helyen érdemes tárolni. Erre a célra ideális a pince vagy az alagsor. Az elkészített italokat 1-2 napon belül ajánlott elfogyasztani.