11 legjobb feijoa kompót recept télre

A kompótok abban különböznek a lekvároktól, hogy egyszerűbb elkészítési folyamatot igényelnek, és másképp használják őket. Sokkal kevesebb cukrot tartalmaznak. Nem desszertnek valók, hanem a szomjúság oltására egy finom, vitaminokban gazdag főzet kortyolgatása közben. Nagyszerű választás, amikor bőséges a bogyós gyümölcsök és gyümölcsök termése – nyáron vagy ősszel. Más évszakokban jól jön egy előre elkészített feijoa kompótkeverék a téli tároláshoz.

Milyen előnyei vannak a feijoa kompótnak?

A feijoa ritka ízeket ötvöz. A bogyó húsa az ananászra, a kivire és az érett eperre emlékeztet. Cukrot, jódot és néhány szerves savat tartalmaz. A kompót főzésekor minden értékes anyag megmarad.

A feijoa ital a friss gyümölcs domináns ízével és aromájával rendelkezik.

A tengeri moszatban található jódvegyületek tartalmának köszönhetően a kompót hasznos a pajzsmirigybetegségek megelőzésében.

Gyümölcsök kiválasztása és hozzávalók előkészítése

A kompóthoz közepesen érett bogyókra lesz szükséged, amelyeket a piacon vásárolhatsz, vagy a saját kertedből szedhetsz. De nem túl zöldekre. A fonnyadt vagy rothadt gyümölcsök nem alkalmasak, és ki kell dobni őket. A feijoák szárát távolítsd el, és mosd meg őket. Nem kell felvágni őket, jobb, ha egészben használod fel. Szükséged lesz vízre és kristálycukorra is.

Sterilizáló üvegek konzerváláshoz

Az előkészített edényeket (fél- és literes üvegeket) mossa el, és öblítse le forrásban lévő vízzel a kompót befőzéséhez. Nagyobb üvegek használata nem ajánlott, mivel a felbontott kompótot gyorsan el kell fogyasztani a romlás elkerülése érdekében. Szükség esetén azonban 2 és 3 literes üvegek is használhatók.

A legjobb feijoa kompót receptek télen

A friss, élénkzöld bogyós gyümölcsökből számos különböző kompót készíthető, jellegzetes, gazdag ízükkel. Hogy klasszikus, almás, csipkebogyós, gránátalmás vagy citrusos ízűt szeretnél, az teljesen rajtad múlik. Improvizálhatsz is, és új recepteket is alkothatsz ehhez a hűsítő, élénkítő italhoz.

Klasszikus elkészítési módszer

Ehhez a recepthez szükséged lesz:

• bogyók – 250 gramm;
• granulált cukor - 180 gramm;
• víz – 3 liter.

Az arányok a kívánt mennyiség eléréséhez állíthatók. Töltsön meg egy tiszta, sterilizált üveget körülbelül egyharmadáig bogyókkal. Ezután adjon hozzá cukrot (szükség esetén állítsa be a mennyiséget). Forralja fel a vizet, és öntse bele a tartalmát.

A megfelelően lezárt üveget fejjel lefelé fordítjuk, és egy takaróba vagy törölközőbe csomagoljuk. A kompót készen áll.

Fűszeres ital oregánóval

Az oregánót széles körben használják a főzésben. Miért ne adhatnánk hozzá kompótot? 500 gramm bogyóhoz mindössze néhány evőkanál (kb. 40 gramm) kell belőle. Először áztassuk be a gyógynövényt egy kis cukorszirupba, 30 perc elteltével szűrjük le, és öntsük a fő oldatba. Az így kapott íz gazdag és fűszeres, egy igazi "egzotikus koktél".

Alma kompót feijoával

A kompót elkészítéséhez érett, kemény almákra lesz szükséged, amelyeket meghámozol, kicsumázol, megmosol és felszeletelsz. Az összetevőket blansírozod (forrásban lévő vízzel kezeled). Végül a gyümölcsöt teljesen leöntöd vízzel, és fémkupakkal lezárod.

Feijoa választék elkészítése

Bármilyen érett gyümölcs vagy bogyós gyümölcs alkalmas a keverékhez. Minél merészebb kísérleteket hajt végre, annál váratlanabb lesz az eredmény. Például savanykás és fanyar birsalma, gránátalma vagy feijoa. Szükséged lesz (az összetevők grammban vannak megadva):

• birsalma – 50 (1 kis gyümölcs);
• gránátalma – 50;
• feijoa – 200;
• granulált cukor – 200;
• víz – 500 milliliter.

Egészséges ital csipkebogyó szirmokkal

A vadrózsa és a csipkebogyó jótékony tulajdonságai nem igényelnek további reklámot. Ha a szirmokat és az egzotikus bogyókat egyetlen palackban egyesítjük, egy szokatlan, kifinomult ízű italt kapunk.

Egy 3 literes üvegedényhez a következőkre lesz szükséged:

• 50 rózsaszirom;
• 250-300 gramm bogyó.

Öntsük a hozzávalókat egy sterilizált edénybe, és áztassuk forrásban lévő vízben 15 percig. Ezután szűrjük le a vizet, főzünk szirupot (körülbelül 500 gramm cukorra lesz szükség), töltsük meg az edényt, és zárjuk le fedővel.

Gránátalmával

A gránátalma magjainak érettnek kell lenniük, de nem rothadtak vagy romlottak. Minden 300 gramm gyümölcshöz körülbelül ugyanannyi hámozott gránátalmamagra lesz szükséged. Ízlés szerint adj hozzá cukrot, de legalább 2 csészényit.

Mandarinnal

A mézédes, enyhén savanykás mandarin tökéletesen kiegészíti a bogyó gazdag, természetes ízét. Az összetevőket egy üvegbe tesszük, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd sziruppal felöntjük.

Citrusfélékkel

A citrom és a narancs jól illik a feijoa kompótokhoz, fokozza a savasságot és finoman savanykás-édes jegyet ad. Használjon hámozott és rostmentes feijoa szeleteket. Egy közepes méretű citrusféle elegendő 200-300 gramm feijoához. Ne spóroljon a cukorral; legalább egy csésze ajánlott.

Birsalma gyümölcsökkel

A savanykás birsalma üdvözlendő kiegészítője a feijoa kompótnak. 200 gramm zöld gyümölcshöz 50 gramm savanykás, fanyar almára lesz szükséged.

Citromsavas sterilizálás nélküli előkészítés

Egy csipet citromsav savanykás ízt ad, így nem kell sokáig főzni. Tedd a gyümölcsöt üvegekbe, adj hozzá cukrot, facsarj rá egy kevés citromlevet, és önts rá forrásban lévő vizet. A kompót készen áll. Már csak le kell zárni és tárolni.

Cukormentes

Azok számára, akik bármilyen okból kerülik a cukor fogyasztását, megengedett a termék elkészítése ezen összetevő nélkül. A többi hozzávaló megegyezik a klasszikus recepttel. A kész kompót kellemes, enyhén savanykás, mégis friss ízű.

Tárolási feltételek és időtartam

Bontatlanul a kompót 48 órán át "él". Konzervdobozban 6-8 hónapig könnyen megőrzi ízét. Tárolására a legjobb hely egy kamra, pince vagy bármilyen hűvös, zárt, közvetlen napfénytől védett, stabil hőmérsékletű hely.