3 legjobb recept alma- és málnakompóthoz télre

Hihetetlenül finom és aromás kompót készíthető almából és málnából. Minél tovább áll a pincében, annál ízletesebb és gazdagabb lesz. Annak érdekében, hogy a málna aromája átjárja a kompótot, a legjobb, ha 2-3 hónappal az elkészítés után kinyitjuk.

Málna- és almakompót: az elkészítés titkai és finomságai

Főzzön almát-málna kompót télre Olyan egyszerű, mint a pite. Nem kell sok hozzávaló, és nem kell egész nap a tűzhelynél töltened.

Hozzávalók kiválasztása és előkészítése

Bármelyik almafajta alkalmas befőzésre. A savanyú almával édes-savanyú ízt hozhatunk létre. A téli almafajták kiválóak kompótnak. Húsuk kemény, és főzés közben nem esik szét. Az almákat nem kell meghámozni. A meghámozott almaszeletek főzés közben péppé válnak.

Jobb, ha nem teljesen érett málnát veszünk, hogy a bogyók főzés közben ne főzzék túl magukat, és egészben maradjanak.

A legjobb, ha a vizet befőzés előtt leszűrjük és felforraljuk. Így elkerülhetjük, hogy a kompót kellemetlen utóízzel rendelkezzen.

Konténerek sterilizálása

Az üvegek lezárás előtti sterilizálása maximalizálja az eltarthatóságot. Ennek számos módja van. Hogyan sterilizáljuk az üvegeket, de a legegyszerűbb módja a gőz használata. Ehhez öntsön egy kis vizet egy vízforralóba, és forralja fel. Ezután helyezzen egy tiszta üveget a fedél nyílásába. Egy üveg sterilizálása körülbelül 15 percig tart.

Van egy másik módszer is. Szükséged lesz egy nagy lábasra. Béleld ki az alját egy törölközővel, majd töltsd fel vízzel. Forrald fel a vizet, és helyezd az üvegeket a lábasba. A sterilizálási idő 15-20 perc.

Receptek és lépésről lépésre utasítások a téli kompót elkészítéséhez

A legjobb málna-almás kompót receptek télre, amelyek pillanatok alatt elkészíthetők.

Klasszikus változat

Milyen termékekre lesz szükséged:

• érett téli alma;
• málna;
• kristálycukor;
• forralt víz.

Hogyan főzzünk kompótot:

1. Távolítsd el a gyümölcs magházát és a magokat. Ezután vágd szeletekre vagy kockákra, ahogy szeretnéd.
2. Tedd egy nagy lábasba, add hozzá a bogyókat, és öntsd fel vízzel. Adj hozzá kristálycukrot. Ízlés szerint édesítsd.
3. Főzés közben félúton adhatunk hozzá még cukrot, ha a kompót túl savanykásnak bizonyul. A teljes főzési idő 20-30 perc. A forró kompótot azonnal üvegekbe öntjük.

Gyors málnaital

Milyen termékekre lesz szükség a főzéshez:

• édes alma lédús péppel;
• málna;
• édesítőszer;
• víz.

Hogyan kell főzni:

1. A szokásos módon távolítsa el a gyümölcs magházát és a magokat. Vágja vékony szeletekre, hogy a hús gyorsabban megfőjön.
2. Keverd össze az almaszeleteket és a málnát. Fedjük le cukorral és áztassuk 1 órán át, hogy a málna leve kiengedje.
3. Ezután öntsük a keveréket egy lábasba, adjunk hozzá vizet és még több cukrot.
4. Tedd a tűzhelyre, és forrás után főzd alacsony lángon 15 percig. Ízlés szerint adhatsz hozzá több cukrot. A lekvárt nagyon édesítheted, majd vízzel hígíthatod.

Málna- és almakompót dupla öntésű módszerrel

Milyen termékekre lesz szükség a főzéshez:

• málna;
• kemény héjú almák;
• kristálycukor;
• forralt víz.

Hogyan kell főzni:

1. Vágd az almákat vékony szeletekre. Ezután tedd az almaszeleteket és a málnát üvegekbe.
2. Öntsön forrásban lévő vizet a keverékre 5-7 percig.
3. Ezután öntsd le a vizet egy lábasba. Add hozzá a cukrot, és forrald fel. Főzd addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
4. Amikor a szirup elkészült, rá kell önteni a készítményre.
5. Hagyja 15 percig zárt fedél alatt, hogy a víz telített legyen málnalével.
6. Ezután tekerjük fel a kihűlt üvegeket, és tegyük a pincébe.

Időtartam és tárolási feltételek

Az alma-málna kompót tárolási feltételei megegyeznek bármely más konzervtermék tárolási feltételeivel. Az üvegeket hűvös, száraz, közvetlen napfénytől védett helyen tárolja. Ideális esetben a pince vagy a pince a megfelelő. Hűtőszekrényben is tárolhatja őket.

A sterilizált üvegek akár 2 évig is tárolhatók. A sterilizálatlan üvegek rövidebb ideig, körülbelül 9-12 hónapig tárolhatók.