4 legjobb recept körte- és szilvakompóthoz télre

Az erősektől körte és szilvafelek téli kompótokhoz Gyorsan elkészíthetők. Egészséges és tápláló alternatívái a szénsavas üdítőknek, kóláknak és Sprite-nak. Nyáron segítenek oltani a szomjat, télen pedig tökéletesek desszertként vagy vitamindús koktélként. A gyümölcsök szezonális tartósítása elengedhetetlen. Feltárjuk a titkokat, és kiválasztjuk a legjobb recepteket, hogy megosszuk más otthoni szakácsokkal.

A körte és szilva kompótjának elkészítésének finomságai

A lédús, édes körte gyönyörűen illik a savanykás tejszínhez. Ez egy kettő az egyben kombináció, fantasztikus ízrobbanás. A késztermékhez nincs szükség hosszas sterilizálásra – ami mindenképpen előny. Nincs szükséged semmilyen különleges módszerre: csak szerezz be mindkét gyümölcsfajtát, és kezdj el betakarítani.

Hogyan válasszunk és készítsünk el gyümölcsöket

Kemény, hibátlan, rothadásmentes körtéket és szilvákat veszünk, és folyó víz alatt megmossuk őket. Ezután a körtéket méretüktől függően cikkekre vágjuk, és eltávolítjuk a magházukat. A szilvákat félbevágjuk, és eltávolítjuk a magokat. Ezzel befejeződik az első szakasz.

Sterilizáljuk a tartályokat

Az üvegeket alaposan ki kell mosni, gőzölni vagy forró vízben sterilizálni. Csak ezután kezdhetjük el beletenni a kompót hozzávalóit.

A legjobb kompót receptek télre

Minden háziasszonynak megvannak a saját titkai és különleges receptjei, amelyek leírhatatlan ízt adnak az ételeknek. A körte-szilva kompót elkészítésének legnépszerűbb módjai közé tartozik a hagyományos, az adalékanyagokkal és más gyümölcsökkel kombinálva.

Hagyományos elkészítési módszer

Egy 1 literes üveghez a következőkre lesz szükséged (az összetevők grammban vannak megadva):

• körte – 100;
• szilva – 70;
• granulált cukor – 80;
• víz – 850.

Tedd a gyümölcsöt egy üvegbe, és önts rá forrásban lévő vizet. 25-30 perc elteltével öntsd a vizet egy lábasba; ez lesz a szirup alapja. Miután a cukor feloldódott, a forrásban lévő keveréket öntsd vissza az üvegekbe. Sterilizáld az üvegeket 15 percig, majd zárd le fedővel.

Egy egyszerű recept sterilizálás nélkül

A finom szilva-körte kompót könnyen elkészíthető sterilizálás nélkül; egyszerűen öntsön forrásban lévő szirupot a gyümölcsre. Ez a szirup tartósítószerként működik, megőrzi a hasznos tápanyagokat és vitaminokat.

A legjobb, ha késői szilvát veszünk, jól érleltet, de nem túl puhát.

Citromfűvel

Ez a módosított citromfű kompót recept kellemes, friss, mentás ízt ad a körte édességéhez. Használhatsz friss vagy szárított citromfűt. Csak egy csipetnyi citromra lesz szükséged. Kövesd a szokásos utasításokat.

Készítsünk gyümölcsitalt citromsavval

A citromlé hozzáadása megváltoztatja az ízt, és szükségtelenné teszi a sterilizálást. Fél teáskanálnyi citromlé kell hozzá, nem több. Mosd meg a gyümölcsöt, készítsd elő, és rendezd üvegekbe. Önts rá forrásban lévő vizet, majd öntsd le a folyadékot egy szirupfőző edénybe. Ide add hozzá a citromsavat. Töltsd meg az üvegeket az elkészített sziruppal, és zárd le. A kompót készen áll.

A téli készítmények tárolásának feltételei és időtartama

Ha a kompótot nem sterilizálják, nem sokáig áll el. A legjobb tárolási hely a hűtőszekrény. A lezárt üvegeket kényelmesen kamrában vagy szekrényben helyezhetjük el télen való tálaláshoz.