A fekete ananász paradicsomfajta leírása és termesztési utasításai

A Fekete Ananász egy egzotikus színű paradicsomfajta. Mindig megtalálja a rajongóit, és számos pozitív értékelést kap: nagy gyümölcsű, bőséges termésű, hihetetlenül ízletes és gyönyörű, valóban feldobja a kertet.

Megjelenés és hozam

Az eredeti nevet, a Fekete Ananászt, belga nemesítők adták a fajtának. A gyümölcs leírása azonban zöldesbarna, tarka, az igazi ananászra emlékeztető színt ír le.

Az eredeti héjszín a gyümölcs belsejében is megismétlődik: a sűrű, húsos pép zöld, rózsaszín, barnás és piros ereket tartalmaz. A magüregek leggyakrabban világoszöldek, ami zavaró lehet a kertészek számára, akik úgy döntenek, hogy a magokat vetésre tartják meg. A maghéj zöldes színe azonban teljes érettség esetén is megmarad. A magok szelekcióra való alkalmasságát a gyümölcs érzékszervi tulajdonságai alapján kell megítélni.

Az érett fekete ananász paradicsom íze nem kevésbé feltűnő, mint a színe. Cukortartalma meglehetősen magas, így édes, kifejezett savanykásság nélkül. Aromája finom, gyümölcsös vagy citrusos ízzel. Szokatlan színe és kellemes íze nélkülözhetetlenné teszi a fekete ananászt salátákban és előételekben, valamint friss fogyasztásra is.

Ez a fajta nagy termésű paradicsomnak minősül. Ezek a paradicsomok nem alkalmasak egészben történő befőzésre, de más, szeletelést vagy aprítást igénylő elkészítési módokhoz felhasználhatók. A fekete ananász átlagosan körülbelül 500 g súlyú gyümölcsöket terem. Egyetlen paradicsom rekordsúlya 950-1000 g.

A fajta értéke a gyümölcs repedésállóságában is rejlik. A sűrű héj és gyümölcshús hozzájárul a jó eltarthatósághoz és a szállítás során fellépő mechanikai igénybevétellel szembeni ellenálláshoz. Az átlagos terméshozam bokronként eléri a 10-12 kg-ot, de ez a termesztési körülményektől (nyílt vagy védett) függően változhat.

Növényi jellemzők

A bokor határozatlan, korlátlan növekedésű. Üvegházban ajánlott egyetlen szálra nevelni és rácshoz kötni. Szabadföldön 2-3 szálra nevelni, kötözéssel. Ez egy korai érésű fajta, a termések a csírázás után 85-90 nappal érnek.

A növény 1,2–1,5 m magasra nő. A fürtök sűrűn, kis távolságra egymás után érik el a legtetejét. Minden virágzat 5–7 termést tartalmazhat.

A növény jellemzői alapján megjegyzendő, hogy a fürtön lévő első paradicsomok a legnagyobbak; a későbbiek valamivel kisebbek, de nincsenek aprók. A gyümölcsök laposak, kerekdedek és enyhén bordázottak.

A fajta hátrányai között a következő tulajdonságok tekinthetők:

• A magas növekedés és a nagy gyümölcsök kombinációja miatt a fekete ananász paradicsom igényes támogatást nyújt;
• a bokrok jól elágaznak és megszorítást igényelnek;
• A kiváló minőségű édes gyümölcsök előállításához magas levegőhőmérséklet és sok napfény szükséges a gyümölcsök töltődése és érése során;
• hideg nyáron a termés alacsonyabb lehet, és a gyümölcsök savanyúbbak lesznek;
• A fekete ananász igényes a trágyázás szempontjából.

Ahhoz, hogy jó terméshozamot és kiváló minőségű gyümölcsöt érjünk el Közép-Oroszországban, megfelelően kell megszervezni a fekete ananász paradicsom termesztését a parcellán.

A fajta mezőgazdasági technológiája

A paradicsom korai érése ellenére a fekete ananászt palántából érdemes termeszteni. Áprilisban, körülbelül 60 nappal az ültetés előtt vessük el. A magok 7-10 napon belül csíráznak. Ez idő alatt magas páratartalmat és talajhőmérsékletet (kb. 27°C) kell fenntartani. Ennek eléréséhez helyezzük a palántákat meleg helyre, és takarjuk le őket üveggel. Amint a palánták kikeltek, vegyük le az üveget.

A növények fekete lábbetegség elleni védelme érdekében az öntözés tálcából történhet, és a talaj felszínét bőségesen be lehet szórni fahamuval. Miután 1-2 levél megjelent, ültessük át a paradicsomokat 7-10 cm távolságra egymástól. Az utolsó fagy elmúltával ültessük el őket a földbe. Üvegházba május elején vagy közepén ültethetjük őket.

Fontos a növények megfelelő táplálása az ültetés után:

• 7 nappal a talajba való átültetés után - 10 liter víz és 1 evőkanál Nitrophoska oldattal (0,5 liter bokoronként);
• 1-2 virágfürt kinyílása után - 1 evőkanál szuperfoszfát és 1 teáskanál kálium-szulfát minden 10 liter öntözővízhez (1 liter növényenként);
• 6-7 nap elteltével alkalmazzon további etetést Kálium-humát az utasítások szerint az Ideal, Signor Tomato, Agricola Vegeta és mások műtrágyáinak elkészítéséhez vagy oldataihoz (növényenként 2 liter);
• Miután az első paradicsomok megkötöttek, adjunk hozzá szuperfoszfátot (1 evőkanál 10 literenként, 2-5 liter bokoronként).

A hideg nyáron a növény késői pásztázástól való védelme érdekében 5-7 naponta világos rózsaszín kálium-permanganát oldattal kell permetezni a petefészkeket.