A ritka Donkey Ears paradicsomfajta leírása és termesztési gyakorlata

A lengyel nemesítésű "Donkey Ears" paradicsomfajta szabadföldön és üvegházakban is termeszthető Közép-Oroszországban. A magas terméshozam és a kiváló íz eléréséhez azonban megfelelő körülményekre van szükség.

A paradicsom általános jellemzői

A bokor magassági korlátozás nélkül nő, mint egy meghatározatlan paradicsom. Bármely kertész, aki ültetett már ritka paradicsomot, elmondhatja, hogy a terméskötődés az egész szezonban folytatódik. Sokan megjegyzik, hogy a Donkey Ears fajta jól tolerálja a magas üvegházi hőmérsékletet, nem hullatja a virágait, és nagyszámú terméskötődést hoz.

Szabadföldi körülmények között a fajta terméshozama alacsonyabb lehet, mint üvegházban. A paradicsom rosszul alkalmazkodik a hőmérséklet-ingadozásokhoz és a nyár második felében lehulló hideg csapadékhoz; a gyümölcsök megrepednek és hajlamosak a rothadásra. Jó napos helyen, kedvező körülmények között azonban a növény jó minőségű paradicsomot hozhat.

Ez a tulajdonság lehetővé teszi számunkra, hogy a Donkey Ears paradicsomot zárt talajon termesztésre ajánlott fajtának minősítsük: üvegházban vagy fóliás üvegházban.

Ez a magas bokor 2-3 szálra nevelhető; a növény nem a figyelemre méltó zöld növekedéséről ismert. A lombozat csipkés, hosszú levélnyélen apró levéllemezekkel, amelyek alig vastagítják a bokrot. A szamárfüleknek oldalhajtásokra van szükségük, bár ezt nem túl gyakran teszik.

A karózást a virágfürtök kibontakozása során végezzük. 2-3 levélenként alakulnak ki, és a legjobb, ha minden virágzat alá kötjük őket. Amint a növény petefészkei elkezdenek kialakulni és érni, ez a módszer megvédi a kecses szárat a felesleges terheléstől.

Szamárfülek paradicsom gyümölcsök

A fajta neve a gyümölcs alakjáról ered: szilva alakú paradicsomok, hegyes véggel, nagyon megnyúltak. A kertészek szerint oldalukon enyhén lapítottak és állatfülekre hasonlítanak. A szamárfülek 10-12 cm hosszúak, akár 250-300 g súlyúak is lehetnek, de a legtöbb fürtös paradicsom valamivel kisebb, akár 200 g is lehet.

A paradicsomot 4-6 darabos fürtökben gyűjtik, és a teljes hozam eléri az 5 kg-ot 1 bokorból.

A héja élénk bíborvörös, de gyenge fényviszonyok között a paradicsom rózsaszínűvé válhat. A héja nem túl vastag, így a paradicsom hajlamos a megrepedésre, ha túlzott nedvességnek vagy hirtelen hőmérséklet-változásnak van kitéve. Az érett paradicsom eltarthatósága rövid; a zöldségek folyamatos ellátásának biztosítása érdekében egyes paradicsomokat blansírozott állapotban kell leszedni, hogy gyorsan beérjenek beltérben.

A hús édes, desszertszerű ízű, finom paradicsomaromával. Íze az Ox's Heartra emlékeztet. A hús húsos, nem túl lédús, és felvágáskor enyhén szemcsés. A magkamrák kicsik.

A szamárfüles paradicsom salátafajta. Nagyszerű rágcsálnivalóknak, szeleteléshez és szendvicsekhez. Nem minden kertész meri télire befőzni: a gyümölcs vékony héja a befőzés során megrepedhet. A paradicsom azonban blansírozott érettségi állapotban savanyítható. Kemény és tömör, jól tartja az alakját, és már rózsaszín és zöld árnyalatokban pompázik.

A paradicsom feldolgozásának legjobb módja a paradicsomlé vagy szószok készítése. Erre a célra a legjobb, ha jól érett paradicsomot választunk. A késztermékek nem lesznek olyan élénk színűek, mint a piros fajtákból készültek, de kellemes, enyhén édes ízűek lesznek. Ez a fajta napon való szárításra is alkalmas.

Agrotechnikai szabályok

A Donkey Ears paradicsomfajta egy középérésű fajta. Ezeket a paradicsomokat palántáknak március közepe-vége körül vetik el, úgy időzítve az ültetést, hogy a növények 60-65 naposak legyenek. Az első gyümölcsök ezután 1,5 hónapon belül várhatók. A teljes terméshozás és érés július végén kezdődik.

A magok vetéséhez a talajt egyenlő arányban kerti földből, homokból és tavalyi rothadt trágyából vagy komposztból (például uborkaágyásból) készítjük. Fertőtlenítéshez a tartályban lévő talajt forró, sötét rózsaszín kálium-permanganát oldatba kell áztatni. A vetést a talaj lehűlése után végezzük.

Szórjuk szét a magokat a talaj felszínén, és fedjük be száraz homokkal 0,5 cm mélységig. Fedjük le a cserepet folpackkal, és tegyük meleg helyre. A paradicsom 4-5 nap alatt kihajt. Amikor a növények 1-2 valódi levelet hoznak, ültessük át őket legalább 0,5 literes cserepekbe. A további gondozásból áll a palánták öntözése, mivel a talaj felső rétege kiszárad.

Ültesse üvegházba, 5-6 bokrot ültetve 1 m²-enként. A legjobb terméshozás érdekében a Donkey Ears paradicsomot szezononként 2-3 alkalommal kell trágyázni speciális paradicsomtrágyákkal (Kemira Plus, Kristallon Tomato). A használati utasítás és az adagolás a csomagoláson található utasításokban található.