Magból termesztve és bazsalikom gondozása nyílt terepen, betegségek és betakarítás

A számos fűszernövény és növény közül a bazsalikom népszerű választás a kertészek körében. Termesztése számos szempontot igényel. Amikor bazsalikomot ültetünk a kertünkbe, gondoskodnunk kell a megfelelő éghajlati viszonyokról, a megfelelő talaj kiválasztásáról, és be kell tartani az alapvető mezőgazdasági gyakorlatokat. A fűszernövényt szabadban és beltéren is termeszthetjük.

Bevezetés a bazsalikomhoz, a növény leírása

A bazsalikom népszerűsége Oroszországban a 18. században kezdődött, amikor kozmetikumokat készítettek belőle. Idővel ezt a gyógynövényt és leveles zöldjét elkezdték használni a főzésben és más alkalmazásokban. A bazsalikom egy egynyári növény, hosszúkás, rövid nyelű levelekkel. Az átlagos szárhossz eléri a 60 centimétert. A gyógynövénynek jellegzetes citromos aromája van, így számos étel összetevője.

A növény elágazó gyökerei a talajfelszín közelében helyezkednek el, amikor a bazsalikomot szabadban termesztik. A bazsalikomnövény föld feletti részét szőrök borítják. A virágzatok fehérek vagy halvány rózsaszínűek. Egyes bazsalikomfajták sötét színű, apró diófélékre emlékeztető gyümölcsöket teremnek, amelyek 3-4 darabos fürtökben érnek, és 5 évig életképesek maradnak.

Bazsalikommagok vetése

Kétféleképpen ültethetünk fűszereket a kertünkben: előre elvehetjük a magokat külön edényekbe, hogy palántákat hozzunk létre, vagy közvetlenül a szabad földbe vethetjük őket. Vetés bazsalikom cserépben Ez lehetővé teszi, hogy aromás fűszernövényeket termesztsen, és ősszel magokat gyűjtsön a következő szezonra. A bazsalikom közvetlen talajba vetése nagy mennyiségű fűszernövényt hoz, de a magoknak nem lesz idejük beérni az első fagyok előtt.

Mikor kell bazsalikomot vetni, a növény ültetésének folyamata

A bazsalikom ültetéséhez számos szabályt kell betartani a bőséges termés biztosítása érdekében. A fűszernövényt néhány hónappal a palánták szabadföldbe ültetése előtt kell elvetni. A vetés általában március végén vagy április elején történik. Ez időt ad a növényeknek a teljes kifejlődésére.

Amikor azon tűnődsz, hogyan kell bazsalikomot vetni, a következő lépéseket kell követned sorrendben:

1. Készítsen tartályokat a palánták számára, és töltse fel őket humusz, föld és tőzegföld egyenlő arányával.
2. A talajkeveréket 5 liter folyadék és egy kanál kálium-szulfát, szuperfoszfát, karbamid és kálium-klorid oldatával trágyázzuk.
3. Várja meg, amíg a talaj körülbelül 20 fokos hőmérsékletre felmelegszik, és vesse el a magokat, tetején egy vékony földréteggel fedve be őket.
4. Fedjük le a tartályt palántákkal fóliával vagy speciális takaróanyaggal, majd hagyjuk meleg és folyamatosan megvilágított helyiségben.

Fontos megjegyezni, hogy a palánták körüli talaj túlöntözése elősegítheti a fertőzést. A fertőzés megelőzése érdekében a talajt réz-szulfát és víz keverékével kell kezelni.

Hogyan kell gondoskodni a palántákról

A választott fajtától függetlenül a bazsalikom palántáknak nedves talajra és állandó napfényre van szükségük a csírázáshoz. Amint az első hajtások megjelennek, helyezd a cserepet egy napos ablakpárkányra.

Ha a talajt megfelelően trágyázták, a palánták a vetés után 7-10 nappal jelennek meg.

Amikor magból termesztünk bazsalikomot, ajánlott a palántatartót állandó hőmérsékletű helyen tartani. Rendszeres öntözésre van szükség, ha a talaj kiszárad, de fontos elkerülni a túlöntözést. Az összes palánta egyenletes érésének biztosítása érdekében rendszeresen forgatni kell a tárolóedényt.

Palánták ültetése a földbe

Miután a bazsalikompalánták megnőttek, szabadföldbe kell átültetni őket a további érlelés érdekében. A palántákat különálló cserepekbe lehet osztani és ablakpárkányon tartani, de meleg éghajlaton praktikusabb a szabadba átültetni őket.

A jó termés és a buja növényzet eléréséhez a palántákat nyár kezdete előtt kell ültetni, amikor a környezeti hőmérséklet minden nap emelkedik.

Hét-tíz nappal a palánták szabadföldbe ültetése előtt csökkentsük a nedvességet és szellőztessük őket. Ez segít nekik alkalmazkodni az új helyükhöz. Miután a talaj elérte a 15 Celsius-fokot, vegyük ki a palántákat a cserepekből, és ültessük át őket a földbe. Az átültetési folyamat egy standard tervet követ: a palántákat 25-30 centiméter távolságra tegyük egymástól, hogy a gyökérzet szabadon fejlődhessen. Az optimális ültetési mélység körülbelül 30 centiméter.

Ültetés előtt öntözd meg a kiásott gödröket. A bokrokat úgy kell elhelyezni, hogy minden levél a talaj felett legyen. Az átültetéshez a legjobb felhős nap, amikor az ultraibolya sugarak minimális hatással vannak a palántákra.

Milyen talajt érdemes használni a bazsalikom ültetéséhez?

A bazsalikom megfelelő növekedéséhez és a jó minőségű termés éréséhez megfelelő talaj szükséges. Helyszín kiválasztásakor vegye figyelembe a termékeny, jól karbantartott talajú ágyásokat. A bazsalikomnak jól fűtött, huzattól védett területekre van szüksége. A palántákat a széltől buja fák és cserjék közelébe ültetve védheti.

Bármilyen bazsalikom fajták Legjobban könnyű, homokos vályogtalajon fejlődnek, magas szervesanyag-tartalommal. A hüvelyesek, a burgonya, az uborka és a paradicsom, amelyek folyamatos szerves trágya-utánpótlást igényelnek, a fűszernövények legjobb vetés előtti növényeinek számítanak.

Hogyan kell helyesen ültetni a palántákat

A bazsalikom ültetésének időzítése az éghajlattól függ. A legjobb időszaknak a május vége és a június tekinthető. A késői átültetés azt eredményezheti, hogy a palánták nem bírják a meleg időszakokat és a korai fagyokat. Ültetés előtt trágyázzuk a talajt a későbbi növekedés elősegítése és a betegségek megelőzése érdekében.

Az ültetés és a talaj tömörítése után öntözd meg a bazsalikomot. Az átültetést követő első két hétben éjszakára takard le a palántákat fóliával, hogy a bazsalikom gyökerei folyamatosan fejlődjenek, és megakadályozd a hirtelen hőmérséklet-változások okozta hervadást.

Bazsalikom ápolása és termesztési tippek ehhez az aromás növényhez

Ez a fűszernövény rendszeres gondozást igényel, de a kiváló minőségű termés eléréséhez csak alapvető mezőgazdasági gyakorlatokra van szükség. Sűrű lombozatú és kellemes illatú bazsalikom termesztéséhez a következőkre van szüksége:

1. Rendszeresen ellenőrizze az ágyásokat, hogy felismerje és eltávolítsa a gyomokat, amelyek megakadályozzák a palánták csírázását.
2. Lazítsa fel a talajt, hogy ne maradjanak benne csomók, és a növények szabadon növekedhessenek.
3. Folyamatosan öntözzük a talajt, kerüljük a szárazságot vagy a túlzott nedvességet.

Ha jellegzetes aromájú fűszernövényt szeretne termeszteni, vegye figyelembe ezt a tényezőt a növényfajta kiválasztásakor. Az aromás fajták egyik feltűnő példája az orosz lila óriás.

Öntözés és talajápolás

A bazsalikom termesztéséhez használt talaj öntözésének gyakorisága közvetlenül függ az éghajlati viszonyoktól. A növények gondozása megköveteli a talaj állapotának rendszeres ellenőrzését. Ha a talaj kiszáradni kezd, a palántákat meg kell öntözni. Az ágyások öntözésekor fontos elkerülni a túlöntözést, mivel ez gyökérrothadást okozhat.

Minden öntözés előtt lazítsa meg a talajt, hogy több oxigén hatoljon be a gyökerek alsó részébe, és a nedvesség aktívabban áramoljon. Jobb a bazsalikom bokrokat meleg, leülepedett vízzel öntözni.

A bazsalikom megfelelő növekedéséhez szükséges a gyomok ápolása és eltávolítása, amelyek hasznos tápanyagokat fogyaszthatnak a talajból. A nagy gyökerű gyomok akadályozzák a bazsalikom növény növekedését és csökkentik a terméshozamot. Gyomlálás után alaposan öntözzük meg a növényeket.

Mikor szükséges a növények trágyázása és hogyan kell ezt csinálni?

A bazsalikombokrok gondozásának egyik lényeges része a trágyázásuk. A talaj szerves anyagokkal való dúsítása biztosítja a jellegzetes aromát és a sűrű lombozatot. Az első kijuttatást a palánták szabadföldbe ültetésekor kell elvégezni. A következő kijuttatás egy hónappal később ajánlott. A vegetációs időszakban egy vagy két kijuttatásra lehet szükség, feltéve, hogy az ágyások mentesek a bazsalikom kártevőitől.

A buja, zöld növekedés biztosításához nitrogén alapú műtrágyákat használjon. A Nitrophoska megfelelő műtrágya, amelyet 2 evőkanálnyi oldatban kell elkészíteni 12 liter meleg, tiszta vízhez. Öntözze az ágyásokat a gyökereknél, négyzetméterenként 3-4 liter oldatot használva. A trágyázás nemcsak a növények növekedését serkenti, hanem a bazsalikom betegségeit is megelőzi.

Betakarítás, hogyan szedjünk zöldségeket

Amikor a növény föld feletti része eléri a 10-12 centiméteres magasságot, elkezdhetjük a betakarítást. A leszedett leveleket tömör csokrokban kell összekötni, és gondosan megszárítani. Ha a gyógynövényeket különféle ételek ízesítőjeként szeretnénk felhasználni, egyszerűen finomra őröljük vagy morzsoljuk össze a szárított leveleket.

Hosszú időre elegendő bazsalikomot halmozhatsz fel. Ha tárolni tervezed a gyógynövényt, a betakarításkor alaposan vizsgáld meg a növényeket. A beteg bazsalikom tárolása jelentős készletveszteséget okozhat. A gyógynövényt szárazon tárold, mivel a fagyasztás elpusztítja jótékony tulajdonságait.

Mikor és hogyan történik a metszés?

Javasoljuk, hogy a növény hajtásait és leveleit nyár közepétől az első őszi fagyokig metsszük. A nagyobb fűszálak, az új hajtások és néhány virágzat rendszeres metszése elősegíti a bazsalikom további növekedését és erőteljesebbé válását. Ez a módszer növeli a terméshozamot, mivel egyetlen szezon alatt többször is nőnek új levelek.

Bazsalikom betakarításakor ne feledd, hogy a magok csak kora ősszel érnek be teljesen. Ezért ne siess a növények eltávolításával, még akkor sem, ha fokozatosan kiszáradnak. Ha a magok nem érnek be teljesen, nem fognak további hajtásokat hozni.

Hogyan készítsünk bazsalikomot

A legtöbb bazsalikomfajta sokáig megőrzi kellemes aromáját, még szárítva is. A fűszernövények aromás tulajdonságainak megőrzése érdekében a betakarított bazsalikomot csokrokba kell kötni, és sötét, jól szellőző helyen (padláson vagy pincében) kell felakasztani. A tárolási hőmérsékletet legalább 10 Celsius-fokon kell tartani.

Ha a gyűjtést levelek szedésével végezték, akkor azokat sima felületre kell helyezni, és hagyni kell természetesen megszáradni.

Sokféleképpen felhasználhatjuk ezt az egészséges fűszernövényt. A legegyszerűbb módja a szárított bazsalikom használata fűszerként, üvegedényekben vagy papírzacskókban tárolva. A fűszernövényt a következő lépésekkel savanyíthatjuk is:

• mosd meg és szárítsd meg a leveleket;
• Helyezze a zöldeket szorosan sterilizált üvegekbe, hogy a növény levet eresszen;
• adjunk hozzá sót a növény rétegei közé;
• csavarja le a fedelet az üvegre, és tárolja legfeljebb 2 fokos hőmérsékleten.

A savanyítás megőrzi a növény jótékony tulajdonságait. A gyógynövények tartósítása hasonló. A leveleket szintén több rétegben rendezik el, minden réteget sóval megszórnak, de a végső szakaszban olívaolajat adnak az edényhez. Savanyított vagy ecetes fűszernövények használata esetén csökkentsük az ételekhez adott só mennyiségét.