Sok kertész a Bashkir 85 fokhagymafajtát részesíti előnyben. Ezt a fajtát a múlt század végén fejlesztették ki Bashkortosztánban (a Mezőgazdasági és Zöldségnemesítési Kutatóintézetben), és 1990-ben korlátozás nélkül engedélyezték Oroszország egész területén.
A fokhagyma egy népszerű fűszer, amelyet szinte minden kertben termesztenek, és különleges jelentőséggel bír az emberek számára. A növény számos jótékony anyagot tartalmaz, beleértve azokat is, amelyek képesek ellensúlyozni a vírusos kórokozókat.
A jó terméshoz ismerni és követni kell az adott fokhagymafajtához tartozó megfelelő termesztési technikákat. De nem elég elegendő fejet betakarítani; gondoskodni kell arról is, hogy a hosszú tél folyamán elálljanak – és erre is vannak szabályok.
A zöldség leírása
A következő mutatók jellemzik:
- korai érésű (a csírázástól az érésig eltelt vegetációs időszak 85-91 nap);
- télálló, ellenáll a bakteriális betegségeknek és a fonálférgeknek;
- a világoszöld szárak erősek, jellegzetes 5-8 levéllel, amelyek 30-35 cm hosszúak és 2,0-2,5 cm szélesek;
- virágszárak magassága: 0,7-0,9 m;
- A légrésből nyíló hagymák nagyok, lilás árnyalatúak, egyenként 80-90 hagymát tartalmaznak, össztömegük 16-20 g; az éves magpótláshoz 100 g/m² mennyiségben ültetik őket, hogy egyszikű fejeket kapjanak.
- a hagymák sűrűek, kerekek, egyszerű szerkezetűek, 4-6 gerezddel, össztömegük 60-70 g; a pép sűrű, csípős ízű, illóolaj-tartalma 0,2-0,5%; a külső száraz héj lila, fehér csíkokkal;
- Átlagosan 700 g-ot gyűjtenek össze 1 m²-ről.
A kertészek szerint a Bashkir 85 fajta nagy és lédús, kiváló ízű szegfűszeggel rendelkezik.
Növényültetés
A Bashkir 85 fajta hagymáit ősszel, fagy előtt vagy nyár végén ültessük el, kombinálva a betakarítást és az anyag egy részének kiválasztását a kerti ágyban való újratelepítéshez.
Vessen egy pillantást Is
A talajt előre elkészítik: eltávolítják a gyomokat, eltakarítják a törmeléket, és a talajtípustól függően műtrágyákat adnak hozzá:
- agyagos talajhoz a következők hozzáadása szükséges (1 m²-enként): tőzeg - 1 vödör, káliumsó - 20 g, szuperfoszfát - 30 g;
- A fokhagyma termesztéséhez a homokos vályogtalaj alkalmas – 20 cm mélyre kell ásni, és 5-6 kg/m² mennyiségben humuszt kell szétszórni (friss trágyát ne használjunk!);
- A vályogos talajt krétával vagy dolomitliszttel trágyázzák.
A nitrogénműtrágyák használata ősszel nem ajánlott, mivel serkentik a zöldtömeg növekedését, míg a fokhagyma számára a gyökér-termő rész fontosabb. Két nappal az ültetés előtt a kiválasztott hagymákat nedves ruhába csomagoljuk a fokozatos csírázás elősegítése érdekében. Kerüljük azokat az ágyásokat, ahol nemrég termesztettek hagymát vagy fokhagymát. A hagymákat 15-20 cm mélyre ültessük, 25 cm-es sortávolsággal és 13-14 cm-es gerezdtávolsággal. Végül takarjuk be földdel, és öntözzük meg alaposan.
A fokhagyma gondozása
Mint minden zöldségnövény, ez a csípős fűszer is jól reagál a kényelmes termesztési körülmények fenntartására.
A termés szerény, de a jó termés megszerzésének alapvető szabályait be kell tartani:
- A talaj nedvességtartalmának optimálisnak kell lennie. Kerülje a lokális csapadék felhalmozódását, és öntözze ritkábban, mint más növényeket. A víznek melegnek kell lennie, legalább 20°C-osnak. A legjobb, ha az érés utolsó hónapjában leállítja az öntözést.
- Talajösszetétel és szerkezet. A fokhagyma termesztéséhez jó talajkeverék a tőzegmoha homokkal és agyaggal. A talaj gyomlálása és lazítása, valamint a komposzttal való trágyázás az érési időszakban segít maximalizálni a vitamintartalmat, ami nagyobb, táplálóbb fokhagymahagymákat eredményez.
- A szárak a növény tápanyagainak egy részét a levegőben lévő hagymák képződéséhez vezetik, amelyekre nem mindig van szükség. A hosszú virágszárak eltávolítása felgyorsítja a termésnövekedés ütemét.
- A kerti ágyás megvilágítása. Az ültetvényeknek nem szabad árnyékban lenniük, különben a hagymáknak nem lesz idejük beérni ősz előtt.
A fokhagymát beltéren, ablakpárkányon is termesztheted, így egész évben betakaríthatod. Ráadásul a zöldség ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek.
A termés megőrzése
A fejek érettségét a szárak ismerik fel: nem hoznak új hajtásokat, sárgulnak és a föld felé hajlanak.
A hagymák kiásása után mossák és szárítják, majd az alábbi módok egyikén tárolják:
- Hagyj 20 cm szárat a fonáshoz, és akaszd fel csokrokban a konyhában a jobb szellőzés érdekében;
- Helyezze őket kis karton- vagy rétegelt lemez dobozokba 4-5 rétegben, minden réteget megszórva asztali sóval, a felső réteget 3 cm vastagságig fedve (használhat fahamu vagy fűrészport);
- helyezze a fejeket nejlon harisnyába vagy harisnyába, és akassza fel őket száraz, szellős helyen;
- Helyezze a hámozott gerezdeket egy üvegedénybe, öntsön rá növényi olajat, zárja le egy normál fedéllel, és tegye a használatra kész fokhagymát a hűtőszekrénybe.
A Bashkirsky 85 téli fajta valamivel rosszabbul tárolható, mint a tavaszi fajták, ezért fontos a 70-75%-os páratartalom és a megfelelő szellőzés fenntartása. Az optimális tárolási hőmérséklet -3 és +1ºC között van.
Kapcsolódó bejegyzések:
A korai és téli fokhagyma legjobb fajtái és típusai leírásokkal és nevekkel
Mikor lehet betakarítani a tavaszi fokhagymát 2025-ben? Betakarítás a kertből és tárolás
Fokhagyma ültetése és termesztése hagymából nyílt terepen, gondozás és betakarítás
Miért kékül és zölddé válik a fokhagyma savanyításkor, hogyan kerüljük el ezt, és biztonságos-e enni?
Hogyan kell megfelelően termeszteni és gondozni a tavaszi fokhagymát szabadföldön, és mikor kell csomóba kötni
Fokhagyma termesztési technológia nyílt terepen, ültetési idők és gondozási irányelvek a jó termésért
A családi fokhagyma ültetésének és gondozásának jellemzői, fajták leírása, kártevőirtás
A kínai fokhagyma leírása és termesztése, termesztése és gondozása
Vessen egy pillantást Is
Imádom ezt a fajtát; a fokhagyma elég nagyra nő és nagyon aromás. Nincsenek problémáim a csírázásával, és mindig használomBioGrow", egy kiváló minőségű növekedési bioaktivátor.